Basilikasorbet

Basilikasorbet

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
basilikum (grønn)	20 g
hvitvin	100 ml
sukker	40 g
sitron	0,5 stk
eggehvite	2 stk

Kokemetode

• Hell vin i en kjele, tilsett sukker.
• Fjern et tynt lag med ca. 6-8 cm skall fra sitronen og tilsett i kasserollen.
• Blandingen kokes opp, ilden reduseres og oppvarmes i 2-3 minutter til sukkeret er helt oppløst.
• Sirupen får avkjøles helt. Skallene av sitronene fjernes.
• Klem sitronsaft og tilsett i sirup.
• Videre er to alternativer mulige.
• Valg 1. Visp de hvite til faste topper og tilsett sirup til dem, sett dem i kjøleskapet i en time, og tilsett deretter basilikumblader og puré alt.
• Alternativ 2 (jeg gjorde dette). Pisk den avkjølte sirupen og basilikumbladene i en blender til de er glatte.
• Tilsett de piskede eggehvitene og rør raskt.
• Frys massen i en iskremprodusent, eller legg i fryseren og rør 2-3 ganger.
• Sorbet viser seg å være myk og luftig, smelter raskt, men dette forhindrer ikke at den blir veldig velsmakende og forfriskende.
• 

Så vakkert!

Jeg legger inn min egen versjon senere.

[Protein]

Gal, vi elsker basilikum!
Jeg forstod bare ikke her:

Protein slå til faste topper, legg til dem sirup og røre

eller

slå avkjølt sirup og basilikumblader til en homogen konsistens.Tilsett proteiner og rør raskt

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ligger jeg litt foran deg?

Hvorfor er det! Utsett allerede. Det er mange alternativer, jeg valgte denne.

Olga, Takk! Jeg korrigerte det. Det er to alternativer her. Jeg vil skrive i oppskriften.

[Gala]

Gala, ok, så avslører jeg Tepache, det er mange alternativer sikkert!

Jeg vil da avsløre Tepche

Hva?

Tepache! Tupit datamaskin ... minne sluker GBytes og tupit !!

Det er gøy med hvitvin! Konsistensen er så vakker, og fargen ...

[Marina,]

Marina, det viser seg så lyst og kraftig. Jeg gjorde det fortsatt, jeg vil ikke legge til ekorn denne gangen, jeg tror det blir fint uten dem.

Gal, vel, som alltid elsker jeg Basil, det vil være interessant å prøve det i en så uvanlig form

[Olya]

Jeg elsker basilikum

Olya, så du må prøve

[Hake!]

Hake! Ting! Jeg gleder meg til alternativet uten proteiner!

[Irina]

Irina, Vil jeg gjøre og rapportere.

Galina er veldig vakker! Fantastisk oppskrift og fantastisk presentasjon! Takke. Jeg vil gjerne prøve det!