Karamell Apple Strudel

Karamell Apple Strudel

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
sure epler	5 stk
sitronsaft	1 \ 2 stk
konjakk \ amaretto	2 ss. l
rosiner	1/2 kopp
brunt sukker	2/3 kopper
malt kanel	1 ts
bakken nellik	1/4 ts
flytende karamell eller lønnesirup eller honning	1 ss. l.
smør	2 ss. l.
kakesmuler	1/2 kopp
butterdeig	1 kg
smør for smøring	4 ss. l.

Kokemetode

• 1. Epler må vaskes og skrelles. Skjær eplene i tynne skiver. Sorter ut rosinene og dekk til med varmt vann. Kombiner de skivede eplene, presset juice fra en halv sitron, konjakk / amaretto, tilberedte rosiner, brunt sukker, karamell / lønnesirup / honning, smeltet smør og krydder.
• 2. Jeg har en puff gjærfri deig i 1 kg. Inndelt i 2 deler, dvs. i 2 ruller. Rull ut de to arkene så tynt som mulig. Pusten vil ikke forsvinne helt - det vil ikke være flere tydelige lag, men skarpheten vil forbli. Smør bladet med smør (jeg prøvde både smeltet og bare mykt, ingen forskjell). Del de tilberedte pepperkakene / makronkrummene i to og dryss halvparten på deigen med smør. Smør det andre arket med olje og dryss resten av kakekrummene over.
• 3. Del fyllet i to deler og legg på begge arkene. Linje fyllet midt på arket.
• 4. Kjevle deigen og fyllingen til en rull.
• 5. Smør rullene med smeltet smør og kutt langs hele rullen på 5-6 steder.
• 6. Ovnen må forvarmes til 175 grader. Strudlene stekes i ca 25 minutter. En gyldenbrun skorpe vil dukke opp på overflaten. Server strudelen varm.

Retten er designet for

2 ruller, 8-9 porsjoner

Tid for forberedelse:

40-45 minutter

Merk

Det er mange strudeloppskrifter på nettstedet vårt, men jeg fant ikke akkurat denne. Kanskje hun ikke så nøye etter. Oppskrift fra Cook-nettstedet. ru, jeg liker det veldig godt fordi det viser seg bemerkelsesverdig fra kjøpt deig, du trenger ikke å bry deg, og smaken er litt annerledes enn den til den klassiske strudelen. Jeg har en bestefar fra Volga-tyskerne. Jeg husker godt hvordan søstrene hans strakte deigen med ark på hendene, den ble tynn, som en filo. Dessverre er hendene mine på feil sted ... ... Derfor holdt denne oppskriften meg fast.

[zairo4ka]

zairo4ka, veldig fint! Og veldig praktisk! Jeg tror også at kjøpt butterdeig ikke er verre enn hjemmelaget. Og dessuten hjelper det når du akutt trenger å lage velsmakende mat, men det er ikke tid eller energi til triks.

Skjønnhet Jeg synes deiligheten er ekstraordinær

takk for oppskriften! veldig appetittvekkende!

Det ble veldig velsmakende, til tross for at det ikke ble tilsatt alkohol. Og det var ingen sitron, spruten strøet. Jeg beklager det stygge bildet, jeg var redd for at det ikke ville være igjen i det hele tatt, og det ville ikke være noe igjen å fotografere .... En rull var borte, selv om de fremdeles var varme. Oppskriften er fantastisk

[Mikhaska]

Mikhaska, Albina, DaNiSa, SinichkaV, Jenter, tusen takk! Veldig fint!

Jeg var redd for at det ikke ville være igjen i det hele tatt, og at det ikke ville være noe igjen å ta bilder

Ja, det skjer raskt! Hvis også med iskrem .........