Pisket kake i en brødmaker (alternativ 2)

[\"Søtt brød\"]

Pisket kake i en brødmaker (alternativ 2)

Kategori: påske

Ingredienser
Tørrgjær	2,5 ts
Sukker	125 g
Vaniljesukker	30 g
Rosiner	100 g
Salt	1,5 ts.
Smør	185 g
Kandisert frukt	100 g
Mel psh.	650 g
Melk	255 ml
Egg (middels)	2 stk
Glasur:
sukker eller pulver	120 g
sitronsaft	0,5 ss. l.
egg (medium, trenger bare protein)	1 STK

Kokemetode

• Bokmerkeordre:
• - vi varmer opp melken, løser opp smøret. Bland alt sammen i en bolle: egg, melk, smør, sukker, salt, sukker, vaniljesukker og hell i en bøtte.
• - siktet mel
• - inn i depresjonen - gjær
• Modus: \"Søtt brød\", skorpe - Lys, vekt - maksimum, XL
• Mens den første batchen pågår, sug i kokende vann over rosiner - 2-3 minutter, drenerer og fordeler på et tørkepapir, hakk den kandiserte frukten fint. Vi kontrollerer periodisk det første partiet - da det på dette stadiet er mye mel som smøres ut på veggene. Etter signalet, legg til rosiner og kandiserte frukter. Ta slutten av bøtta forsiktig ut og la den avkjøles i 10 minutter. I løpet av denne tiden forbereder vi glasuren, hvis du har sukker, kan du male den til pulver og slå ned den tette glasuren. Vi tar kaken ut av bøtta, setter den på et stativ og vinker glasuren. Vi pynter etter din smak.
• God påske til deg!
• PS: i motsetning til alternativ ett - mer frodig, lettere skorpe, mer øm smuler.
• ZY2:
• - Rosiner kan bli dynket i cognac - vil gi aroma til bakevarer og en behagelig bitter smak til rosiner
• - For en amatør - du kan tilsette revet sitronskall i melet (~ 1 ts) - vil gi en lett gulaktig fargetone til krummen og litt sitronaroma (jeg har ikke prøvd det sammen med rosiner i cognac)

Retten er designet for

~ 1 kg

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

Søtt brød

Merk

glemte å legge til egg))

Hvilken deig du får! mmmmmmm!
Takk for den raske oppskriften
Hun elte komfyren for meg og bakte i ovnen. 2 store (avtakbare med 20 cm og en rund form fra HP Bork) og 3 små (porsjonerte) kom ut av denne normen
Jeg gjentar, jeg likte veldig deigen
Bakt i dag etter tre oppskrifter. Vi vil evaluere smaken i morgen

Håper å like
Jeg har HP på 900g - litt uthvilt på lokket

[greg_b]

greg_bJeg har en takk til
Etter min smak satte jeg denne kaken på førsteplass blant de tre oppskriftene
bokmerke for fremtiden!

Takk, glad du likte det

Og når skal du legge egg til deigen, og skal du slå dem?

Å ja, takk, jeg savnet det. Bland dem sammen med smør, melk

[greg_b]

greg_b, takk for oppskriftene, jeg skal prøve versjonen din, jeg håper den vil ordne seg, HP-en min liker ikke søte bakverk (((fortell meg hvilke av påskekakealternativene du likte mer? 1 eller 2? kutter) sannsynligvis vil det ikke være mer?

Jeg tok den første og viet den til moren min - hun sa fantastisk. Den andre ble feid for øyeblikket, massen var litt gulaktig innvendig, jeg bruker grovt mel - første klasse
I går bakte jeg det tredje alternativet, jeg legger det ut om kvelden, også deilig, litt gul inni. Vi spiste et stykke om morgenen, og kona slepte vennene sine på jobben for å behandle dem, så bare det eksterne bildet blir igjen

Jeg likte det veldig godt! : nyam: Moderat søt, duftende, øm ... Enkel og uten problemer. Reduserte proporsjonene med 1/5, men tok ut taket med toppen av hodet. Jeg tok den med til sparegrisen!

fantastisk utsikt

I fjor gjorde jeg det for testing, ikke engang til påske, men bare sånn. Siden den gang har oppskriften blitt bokmerket. I år vil jeg absolutt gjøre det. Tusen takk for oppskriften!

Fortsatte økten - la til alternativ 5 i går

[greg_b]

greg_b, og hvilke av alternativene likte du mest?

[Rarerka]

Rarerka, har ikke testet i år ennå
På kvelden vil jeg prøve å røre opp ostemasse
I fjor - 2 og 4 liker

Deilig påskekake, tusen takk for oppskriften. Det viste seg å være veldig stort og klemte skuffen litt, og etter steking ble den krøllet. Men denne feilen min, fikk den ut av bøtta litt for tidlig. Og å smake 👍

Reduserte proporsjonene med 1/5, la i halvparten mindre rosiner og kandiserte frukter og fløt fremdeles ut av bøtta. I tillegg har selve fruktkastboksen skiftet hetten. På programmet ble søtt brød underkokt, bakt på vanlig baking i ytterligere 20 minutter
Vekten av den ferdige kaken er 1065 gram. (husk at alt ble redusert med 1/5)

[Fugasca]

Søtt brød er ikke klart

kan avhenge av algoritmen som er koblet til HP. Jeg bakte Binatone nøyaktig, til og med uten "våthet", nå Maxwell - jeg gjør om noen av de gamle oppskriftene. Hvete-rug fra Fugasca hele tiden faller gjennom, alle ingrediensene er en mot en, du må justere vanngjæren

Gjorde det andre alternativet i dag! Det viste seg å være veldig stort, taket ble løftet av Panasonic 2501 komfyren, jeg kunne ikke prøve det, men jeg la det andre partiet halvparten senere, jeg skriver det ned! med bilder!

Jeg likte smaken, men den er ikke søt.

Jeg beregnet vekten per 700 g av den ferdige kaken. Bakt i henhold til "sweet bread" -programmet, 750g, middels skorpe. Vår "rastishka" nådde ikke lokket en centimeter)) Min favorittoppskrift på HP! Tusen takk til forfatteren

God kveld! i fjor bakte jeg - jeg likte det veldig godt, jeg vil gjenta det igjen. Men i min x / n er bokmerkenes rekkefølge annerledes, som jeg ikke kan huske. Fortell meg hvordan du bokmerker ordentlig på Pan 2501. Og et annet spørsmål: hvis du bare elter i bomull og baker i ovnen - ved hvilken temperatur du skal bake og omtrent 300-400 gr. kulichikov ?? Takk på forhånd.

[Bessey]

Bessey, kan du bokmerke i omvendt rekkefølge: først alle væsker - smør, melk og egg, deretter mel, gjær i hullet over skulderbladet, alt annet på toppen.
Når det gjelder ovnen: Jeg tror ikke mer enn 180C (det er naturlig å varme ovnen, og la den nedbrutte deigen i formene stå i omtrent en halv time å heve, og deretter i den oppvarmede ovnen) 35-40 minutter vil være nødvendig for papirskjemaet. Hvis formen er av metall - smør med olje, som ikke fester seg og ikke forstyrrer hevingen under baking. Å fylle 40 prosent av volumet, avhenger vanligvis av gjæren - noen av kvisten er som på en tank, og noen lukter bare

[Bessey]

Bessey, bokmerke som du vanligvis gjør for brød i ovnen. Jeg elte på Dough-modus. På slutten elte jeg rosinene med hendene og delte deigen i fire former. De ferdige viste seg å være akkurat den størrelsen du trenger, ca 400 gram hver. Bakt i en 180 g miniovn i en halv time til det er tørt

la stå i en halv time i omtrent en økning

Vi klatret i uniform i minst en time. Bakt i papir. I dag.
Takk igjen for oppskriften.

[Rarerka]

Rarerka, til helse

Tusen takk, vi skal bake, bake og bake !!!

[Bessey]

Bessey, suksess i vår vanskelige bakerivirksomhet

God ferie! Laget i henhold til oppskriften fra halvparten, ellers løfter det lokket)). Jeg la til gurkemeie og appelsinskall, kandiserte frukter og rosiner dynket i appelsinjuice. Ekers sjokoladeglasur, for lat til å bry seg)) Ha en god ferie alle sammen !!!

Oppskriften er god, takk, jeg likte smaken)

[doroncevae]

doroncevae, Jeg var for lat med den siste kaken - jeg smurte den varme kaken med smør forsiktig og strødde den med melis. Og sukkeret er borte litt og hatten er ikke så søt. Ektefellen godkjente dette alternativet

Alex100, til helse

Som vanlig satte jeg meg først på å bake, og så leste jeg temaet og innså at den originale oppskriften for mange er for stor og ikke passer, løfter lokket når du baker. Jeg har en Kenwood BM-450 på 1 kg, jeg håper den får plass.

Avhenger av algoritmen som er koblet til minnet på ovnen, den fløy ikke ut på Binaton, selv om det er en bøtte på 900 gram, og Maxwell hopper ut))))

Så det ble slik: først steg deigen helt til glasset og berørte den litt, og la seg deretter bokstavelig talt med en centimeter, og hatten viste seg å være en jevn kuppel. Men for fremtiden vil jeg beregne oppskriften på nytt med 20 prosent mindre. Smaken er deilig! Merket!

Nyt måltidet