Søtsaker "Truffles"

Søtsaker "Truffles"

Kategori: Konditori

Ingredienser
drenering. smør / margarin	200gr
kokt eggeplomme	4 ting
slaked brus	1/2 ts
rømme	3 ss. l
Glasur
melk	1/2 st
sukker	1 st
kakao	2 ss. l
Dryssing
vafler

Kokemetode

• Smelt smøret til det er mykt, mal eggeplommene, slokk brus + rømme. Tilsett mel til deigen er mykere enn på dumplings.
• Rull ut kulene
• Stek i ovnen 180g, min 40
• På dette tidspunktet forbereder vi glasuren
• bland ingrediensene og kok i 15 minutter, på svak varme, rør av og til. Ro deg ned.
• tre vafler på et grovt rivjern
• Dypp nedkjølte kuler i glasur og rull i vaffelkrummer
• 
• 
• 

Retten er designet for

25-30 stk

Tid for forberedelse:

2 timer

Merk

Jeg lagde en dobbel porsjon og målte mel ikke med glass, men med st. skjeer. Det viste seg 24 stk. Derfor, for et gitt antall produkter, ca 12 ss. l mel

Kjærlighet, hvorfor bake dem? på samme sted er alle ingrediensene klare

[Arka]

Arka, hvordan er det ferdig og mel-de lager deigen ...

Kjærlighet, hvorfor bake dem? på samme sted er alle ingrediensene klare

Dette er deilige småkakekaker i glasur og drysset med revne vafler. mmmmmmm Jeg lærte fortsatt å bake i 1991, jeg er lei av det, jeg har sannsynligvis ikke bakt dem på 15 år helt sikkert.

Fin kjeks! Det gjør jeg ofte også. Bare jeg koker ikke glasuren (jeg lurer fortsatt med den!), Men jeg koker den med rømme ... Nøyaktig 320 g er nødvendig for denne mengden med meldeigprodukter. med 5 eggeplommer fra små egg, eller 4 fra store egg. Og deigen er tross alt bedre med bakepulver, og ikke med natron.

Fin oppskrift! Bare nå ... Jeg ser ikke dette, eller er det egentlig ikke noe mel i ingrediensene?

[2,5 kopp mel]

Jeg har følgende proporsjoner skrevet i heftet mitt:
6 stk egg, 2,5 kopp mel, 1 pakke margarin (standardpakke med margarin var da alltid 250 grammer, den er nå støpt og 200 og 220 og alt det der), 1-2st. l. melk. (Verken natron eller bakepulver var i det hele tatt inkludert i oppskriften.) Mos eggeplommene med en gaffel og lett salt. Mal margarin til smuler med mel (det vil si ikke smelte, men finhakk og mal med mel). Bland mel med margarin med eggeplommer og tilsett melk. Fra denne mengden deig ble det oppnådd 60 boller.
glasur: 100 gr. oljeplommer, 1 glass sukker, 3 ts. kakao, 3 ss. skjeer melk. For å drysse 2 pakker med vafler. (Jeg syntes det smakte bedre hvis vaflene var syrlige, som "Orange").

Ah, jeg fikk tak i å gni sjokoladevaflene.

[Lyubanich]

Lyubanich, og de glemte å indikere mel i ingrediensene.

For en fantastisk oppskrift. Farvel bokmerke

[Lenk]

Fin oppskrift! Bare nå ... Jeg ser ikke dette, eller er det egentlig ikke noe mel i ingrediensene?

Lenk, og du velger, vil du lage mat? Gå her, Jeg målte melet ditt

Og dette...

[Lyubanich]

Lyubanichog informasjonskapslene er veldig velsmakende
og en veldig oppdatert oppskrift i påsken .. når barna spiser proteinet og gir eggeplommen til foreldrene

Det er lenge siden jeg ikke bakte disse, og da jeg gjorde det, la jeg en valnøtt midt på ballen. Og for ikke å koke et helt egg (hvis kokte proteiner ikke er nødvendig), skiller du det hvite fra eggeplommene og setter eggeplommen forsiktig i kokende vann slik at eggeplommen forblir intakt, vi senker den i kokende vann, og de hvite kan presses inn i bezashki.

[Irina. T]

Irina. T, Så interessant! Dette er første gang jeg har kommet over en slik metode.