Pannestekt jasminris

Pannestekt jasminris

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
Jasminris, basmati	1 glass (200 ml)
Vannet er kaldt	250-300 ml
Smør	25-30gr
Salt	smak

Kokemetode

• Jeg har ikke kokt ris på lenge, bare så å si, jeg steker den. Den russiske kone til eieren av et lite tyrkisk hotell fortalte meg om denne metoden for tilberedning av ris. Du kan ta hvilken som helst ris, jeg liker jasmin eller basmati mer. Enhver stekepanne vil gjøre.
• Soak ris i kaldt vann i 15-30 minutter.
• 
• Ha den deretter i et dørslag og skyll risen godt med kaldt vann. La overflødig vann renne, 2-3 minutter.
• 
• Varm opp smør i en stekepanne.
• 
• Vi sprer risen og steker i olje i 1 minutt, og rør hele tiden slik at risen er mettet med olje.
• 
• Hell 250-300 ml kaldt vann i ris, kok opp, salt, reduser gassen til et minimum, dekk til og la det småkoke til vannet fordamper. Jeg har 15-20 minutter. Hvis vannet har kokt bort, og det ser ut til at risen ikke er klar, kan du tilsette vann. Åpne lokket på pannen så sjelden som mulig under tilberedningen (det er bedre å ikke åpne den i det hele tatt).
• 
• 
• Risen viser seg å være smuldret, dynket i smør.
• 

Retten er designet for

3-4 porsjoner

Lignende oppskrifter

Ris til rundstykker i Steba DD1 (og dressing) (zoomgsm)

Hvordan lage riktig ris i en treg komfyr (mesterklasse) (Vei)

Ris med dampede grønnsaker (komfyrtoppkok Steba DD1) (Linadoc)

Utmerket ris viser seg, jeg lager mat på omtrent samme måte, men det er små! Jeg vil prøve metoden du foreslo! :) Takk!

Rada-dms, takk, hva er forskjellen?

[anel]

anel, Jeg suger ikke, men steker straks risen i olje, og hell deretter kokende vann med salt og til fordampning. Jeg vil ikke avsløre oppskriften på noen måte, den viser seg også bra.

Da de ga meg oppskriften, sa de at etter bløtlegging og skylling med vann fjernes slankheten av ris, det viser seg å være mer smuldrende.

Bokhvete er like god å lage mat! Kjempebra viser det seg! Med lukten av krem! Soaking er valgfritt. Det viktigste er å skylle 4-5 ganger under rennende vann, helst filtrert! Jeg pleide å lage mat akkurat sånn, men så dukket mlta opp og reddet meg! Jeg kaster frokostblandinger (ris, bokhvete) i tegneserien på nøyaktig samme måte, tilsett olje og dekker den litt med vann og til den er klar til steking. Det samme.