Magert kjeksdeig

Vi spiser ikke engang paier med søt fyll. Så det handler ikke om kjeksen.
Men usøtet går "med et smell"

Lyudmila, hvor vakker, rosenrød! Et nydelig syn! Kohler er uovertruffen! Tilsett sukker i deigen enten på myse eller hva?

Ira, takk! Du vet, jeg har sannsynligvis en slik ovn (mini). Selv om deigen er med sukker, eller ikke, er alt fremdeles rosenrødt - både brød og paier.
Ja, jeg tilsetter litt sukker i kjeksene med bær. Og jeg legger ikke til salte kjeks. Og fremdeles viser det seg den samme rødmuskelen. Jeg gjør alt strengt etter oppskriften. På vannet. Jeg har ikke prøvd det på serum ennå, men jeg husker hva du anbefalte. Så snart serumet dukker opp, vil jeg bake på det også.

Jeg ble vant til å gjøre to om gangen.

Åh, og jeg er den samme !!! 2 x 250 gram mel! Bare posen med bakepulverblader.

Men usøtet går "med et smell"

-
Tatyan! Hvordan er det? Tomater, courgette, paprika, eggplanter? Og stivelse og salt? Kan være mer. Direkte interessert tror jeg at det vil være interessant ikke bare for meg.

[Volum]

Volum, og dette er hvilken som helst fylling som passer til paier. Jeg har ikke laget courgette og aubergine ennå.
Stew purre med og uten egg gikk best. Drysset eller ikke drysset med ost. Jeg bruker ikke stivelse - unødvendig.
Kålfylling - som for paier, med egg, løk og gulrøtter, eller bare lett stuet med pølse eller pølser.
Fyllet som for pizza - pølse, tomater, løk, sopp, ost i forskjellige kombinasjoner. Siden dette ikke er pizza, er ost valgfritt.
Så det som er i kjøleskapet vil gå inn i fyllingen.

Tatyan! Tusen takk for ditt svar. : rose: Jeg vil definitivt ikke prøve søte nå.

[Irina]

Irina, allerede 63 sider: o Sjelden hvilken oppskrift som er så populær. Gratulerer

Siden våren har jeg ikke laget paier i henhold til denne oppskriften, men da skjedde en nødsituasjon på jobben, det var ikke tid til å rote seg særlig på kjøkkenet, vel, og plutselig husket jeg at det er denne fantastiske kjappe oppskriften!
Her - med aprikoser og bringebær og med jordbær og rips!





Vi kan være underlegne i design, men deilig !!! Takk igjen, Irina!

[Larissa]

Larissa, veldig fine og deilige kjeks! Til Larochkas helse! Jeg er veldig glad for at du liker det!

[vernisag]

vernisag, Ira, jeg gir deg tre takk til for oppskriften fra et annet forum !!
Ikke slå gjeldende ... Jeg avklassifiserte oppskriften din der!

Jeg avklassifiserte oppskriften din der!

Å, Lenochka, men la alle spise for god helse, synes jeg virkelig synd på det jeg delte med jentene

[Irina]

Irina,
Endelig fikk jeg noe ... sur kjeks .. med stikkelsbær)))))

Å jenter !!! Hvordan denne deigen hjelper meg ute i landsbyen !! Vi baker forskjellige paier hver dag! Jeg kjøpte en spesialist for dette i landsbyen, en maaa liten elektrisk ovn for 9 liter. Det er et bakeplate bare for en porsjon deig! Denne ovnen baker forresten super! Grønnsaker ble bakt i den bare super! Så nå er vi på dachaen med friske grønnsaker og frukt med paier! TAKKE!

[Irina]

Irina,
Endelig fikk jeg noe ... sur kjeks .. med stikkelsbær)))))

Ooooh! Stor Alain! Og alt er vakkert og jeg håper veldig velsmakende! Nydelig? Likte du det, ikke sant?

Hvordan denne deigen hjelper meg ute i landsbyen!

Til Lenas helse!

[Vinokurova, Alyonka!]

Vinokurova, Alyonka! Galetten er magisk! Slike blonder!

Å, min Irishki! før hun kom til bevissthet, var hun borte ... hun helte mer vann enn i oppskriften, som angitt senere i kommentarene ... deigen var plastisk og myk, det var alt det ordnet seg ...,
kameraene dine hjalp!
Så skal jeg skrive igjen, nå skal jeg til Moskva

Takk, endelig lagde jeg en kjeks med bringebær og rips, det ble flott. I den andre delen la jeg til 20 gram smør og et par spiseskjeer sukker, noe som også er gyldig, sannsynligvis for en søt kjeks, vil jeg gjøre det, fordi smør gir aroma selv i en så liten mengde, men når det er en raskt, da uten å fravike oppskriften.
Et spørsmål dukket opp, deigen viser seg å være nesten varm, og er det riktig å sette den i kjøleskapet? I virkeligheten var det fremdeles langt fra kaldt for meg i en halvtime.

[Ira]

deigen viser seg å være nesten varm, og er den rett og settes i kjøleskapet? I virkeligheten var det fremdeles langt fra kaldt for meg i en halvtime.

Ira, Jeg blir heller ikke kald på en halvtime. Men jeg klarer aldri å bake etter en halvtime. Jeg bakte bare en gang nøyaktig en halvtime senere. alt fungerte bra.

Og hvorfor, forresten, har oppskriften fremdeles ingen medalje ??? Det virker for meg at oppskriften er verdig !!!

Og hvorfor har forresten ikke oppskriften noen medalje ??? Det virker for meg at oppskriften er verdig !!!

Å, hvor verdig !!!! Men medaljen gis en uke etter at du har lagt ut oppskriften. vi trenger en kollektiv forespørsel om å skrive til sjefen ...

[Vinokurova]

Vinokurova, Alyonka, for en kul kjeks, en rett ung dame i bretter !!

[Ksyusha]

KsyushaAntar at det skjedde med meg av skrekk ... hun var også redd, så hun bestemte seg for å ikke oppføre seg dårlig - unge damer av rang skal ikke

[AlenKa]

AlenKa, stikk, som jeg gjorde med stikkelsbær! I dag ble en bøtte brakt til meg så kjekk som din. Jeg vil også ha en kjeks med ham.

Vel, det virker for meg at hvis oppskriften allerede er lest nesten 76 000 ganger og fått 64 sider med anmeldelser, er det ingenting å tenke på.

[Ira]

Ira, Jeg tror også det. og jeg lurer på hva sjefen mener om dette?

[Irina]

Irina, vel, jeg klippet av halene med nese .. Jeg prikket den raskt med en gaffel .. Selv vet jeg ikke hvorfor ((((
Hun rullet deigen i en sirkel, som Irina skrev - tynnere til kanten ... la ut bærene i ett lag og drysset med sukker ...
bart ...
stekt i 15 minutter .. slått av den, sto i fem minutter i en lukket prinsesse ..
da jeg åpnet den, kan jeg si at fyllet var kompott ... men jeg klarte å legge en kjeks med to spatler på en tallerken ... og da den ble avkjølt, viste det seg å være lite flytende .. ... som Irina skrev at hun blander stivelse med sukker for ikke å spre seg ... men i mitt herregård, som alltid - null produkter, bare utstyr))))

[AlenKa]

som Irina skrev at hun blander stivelse med sukker slik at det ikke sprer seg ... men i herregården min er det som alltid null produkter, bare utstyr)))

AlenKa, ja, det viser seg bra med stivelse. Jeg legger 1,5 ss. l. maisstivelse.

[Ludmila]

Ludmila, ja, på dachaen min mangler det noe hele tiden ... men jeg har ikke maiskorn i det hele tatt ... Jeg må kjøpe en pakke og ta den med til dachaen ...
Folk, men det viser seg som gelé eller som syltetøy, hvis du tilsetter en stivelse ... og hvor mye sukker er 1,5 ss stivelse?

Iriiish, jeg elsker deg !!!!
Jeg har denne deigen i favorittene mine

bilde på telefonen raskt
med eple og rips
Irochka, medalje - MEDDELT !!!!!!

Jeg er også for en medalje .. eller hvis ikke en medalje, så Ordenen! ... oh-bya-tel-but !!!

+1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111................

[AlenKa]

AlenKa, takk for detaljene!

I dag lagde jeg en porsjon nøtter i en hasselnøtt med denne deigen. Det ble veldig velsmakende, skjellene er litt sprø, men samtidig ikke harde og tette. Deigen viste seg å være nesten flassende, som mannen min sa. Og definitivt bedre enn deigen fra oppskriften på selve hasselnøtten. Og når du akutt trenger å bake noe, men det er ingen egg og melk - denne deigen er bare frelse. Ingen skjønte engang at dette ikke var der! For søtning la jeg til steviosid.

[AlenKa]

AlenKatil slutt ventet jeg, fangst 🔗

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, Jeg blir med!

[Vinokurova]

Folk, men det viser seg som gelé eller som syltetøy, hvis du tilsetter en stivelse ... og hvor mye sukker er 1,5 ss stivelse?

Vinokurova, AlenKanår du heller, så mye vil være. Jeg er med rips 5 ss. l. helles, og med jordbær og bringebær, og 3 var nok for meg. Ellers er vi sure.
Det viser seg ikke som gelé, men som syltetøy, heller. Når jeg tar den ut av ovnen, gurgler alt og sviker. og når det avkjøles, så en så god, ikke-spredende masse.

[vernisag]

vernisag, Irina !!! Takk for denne oppskriften: bravo: På en eller annen måte klarte jeg ikke å gjøre det, selv om jeg følger emnet og gleder meg over suksessen med å lage kjeks. Og så viste Lyudmilka-Rarerka meg paien sin med bær og jeg gikk på kjøkkenet for å elt deigen. Hva skal jeg si ... 65 sider med glede bekrefter - den deigen vil være i mine favoritter

Jeg "smittet" alle slektningene mine med denne testen !!! Alle er glade og på dacha er det bare en høytid, kanskje har det alltid vært vanskelig å bake i landsbyen!
MEDAAAAAL !!!!

Oppskriften er flott. Allerede 3 personer baker, jeg ga dem oppskriften, sa brødmakere fra forumet. Jeg likte kål og eggpai, og det som er interessant, hvem har ikke halsbrann fra paiene. Medalje er påkrevd !!!
Men jeg liker ikke å tilsette stivelse i frukt, jeg kan kjenne det i bakt, hvordan legger du til det, kanskje jeg gjør det galt? Jeg satte bærene rett på toppen og bunnen av kaken og blandet bærene med stivelse - vel, jeg kan se det noen ganger til og med på de øverste bærene (jeg la til mais)

Irina, takk! Jeg er absolutt for en medalje! Verdig!

[natushka]

natushka, Jeg heller først sukker på bærene, og stivelse gjennom krus-silen på toppen. alt blander seg perfekt. Med rips skjedde det også en gang. Men det er nødvendig at bærene er fuktige, da fordeles stivelsen lett og jevnt. Så jeg knuser de tette bærene med litt potetknusing (med hæl) slik at bærene lar saften gå litt, så tilsett sukker og deretter stivelse. alt blander seg bemerkelsesverdig og stivelsen er ikke synlig. Hvor mye fyll fyller du på? I 450 - 500 gr. I en slik mengde bær er ikke stivelse merkbar. Og smaken merkes ikke i det hele tatt.

hvor mye fyll fyller du på? I 450 - 500 gr

Takk, Luda. Jeg la til bær med øynene, sannsynligvis mindre enn 400. Jeg prøver igjen med stivelse og veier bærene. I går gjorde jeg det med epler, de er ikke saftige og sure nå, jeg tilsatte ikke stivelse, det ble deilig og ikke fuktig. Jeg likte også fyllet som syltetøy - bakte eplene i ovnen, så gned dem, tilsatt sukker og litt bringebær. Generelt flyr denne kaken med noe fyll på et øyeblikk. Nå lurer jeg allerede på om vi bruker for mye fett på grunn av dette.

Og meg, og for Mjadalka !!!
Fantastisk, universell oppskrift, Chef please ahhh !!!!

Jenter, men spørsmålet er, hvordan har du det med kjeksen. pakke inn væskefyllingen?
Når alt kommer til alt, mens du vil samle brettene, vil det hele løpe bort, eller skal du gjøre det i form med en slik fylling?

Eller med en slik fylling skal gjøres i skjemaet?

Jeg gjør det i en stekepanne.

Hei alle sammen.
Takk for oppskriften.
Deigen er veldig fantastisk. Bakt med epler.
Interessant, vil det fungere med fullkornsmel? ingen prøvde det?

[natushka]

Nå lurer jeg allerede på om vi bruker for mye fett på grunn av dette.

natushka, men jeg tenker ikke engang på det ... Det er sunnere enn med en haug med muffins - smør, margarin, egg ... Dessuten spiser vi mye bær med det.

Jenter, men spørsmålet er, hvordan har du det i kjeksen. pakke inn væskefyllingen?

Trishka, Ksyusha, jeg lagde bare jordbærpuré en gang. ja, det var ikke lett å pakke inn. men jeg overfører alltid denne deigen med en kjevle til papir, så det hele på et bakeplate, og så fyller jeg raskt fyllet i midten. Mens hun tenker på om hun skal spre seg eller ikke, klemmer jeg raskt. Men selvfølgelig, med en flytende fylling, blir den ikke så vakkert - den vil krype over kanten et sted. men det ødelegger ikke kaken.

[lappl1]

lappl1takk!
Jeg prøver i form, Schaub risikerer ikke det!

[Loksa]

Loksa, Anatolyevna, du laget en stjerne rett ut av meg .., jeg er faktisk veldig fornøyd og glad for at jeg fikk en kjeks ... og dette er en stor del av din oppmerksomhet og støtte ... leser anmeldelsene dine og ser på bildene , Jeg kunne ikke hva som er galt med meg? men nå bare ... og alt ble enkelt ...
Takk til alle jentene som lagde deilige kjeks og selvfølgelig en dyp bue til Irishka Vernissage!

Jenter, tusen takk for dine snille og varme ord!
Jeg er sååå fornøyd
Spis til helsen din!