Saftig grøt i pære fra Pirbaum

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Stor pære	1 STK.
Sitronmedium	1 STK.
Kirsebærjuice	350 ml.
Hirse	50 gr.
tørkede fiken (suge over natten)	4 ting.
svisker (suge)	4 ting.
anis	7-10 frø
kanel	kvart teskje
rørsukker

Kokemetode

Det er en så pittoresk kommune i Tyskland, i det bayerske landet, - Pirbaum (tysk Pyrbaum) kalles "Fire pear tree", fordi det er mange pærer, trærne gløder allerede ...
Pyrbaum er det rikeste i skog og det vestligste samfunnet i Øvre Pfalz. Pirbaum er et marked og turistby med sin lokale sjarm, langt fra travelhet og mas i storbyen, hvor du kan nyte ro og avslapning omgitt av jomfruelig natur.
Forliket ble først dokumentert så tidlig som 1130 i 1527 mottok seglet og våpenskjoldet fra keiser Charles Volta. Under keiserlige jarlers styre utviklet stedet seg til å bli et betydelig oppgjør med et marked.
Generelt snakker samfunnets emblem for seg selv at stedet er pære og deilige retter tilberedes der med denne saftige, aromatiske frukten, inkludert denne ...
*** Ærlig talt, jeg har aldri spist en så velsmakende, saftig, søt, aromatisk og næringsrik grøt i mitt liv! ..... ***
Så jeg deler hemmeligheten bak matlaging:
1. Kirsebærjuice, med en halv sitron, kuttet i ringer, kok opp, tilsett kanel, anis (jeg legger den i en sil) og kok i ytterligere 7 minutter, og ta ut sitron, anis. - *** Aromaen var fortryllende i hele leiligheten ***
2. Hell hirse i juice og kok til de er møre - 30 minutter ved laveste temperatur.
3. Skjær pæren i to. Ta forsiktig ut massen med en teskje, og la ca 0,5-0,7 mm ligge på skallet.
4. Dryss pæremassen med saften av den andre halvdelen av sitronen.
5. Slå på ovnen, varm opp til 200 ^OmMED.
6. Finhakk fiken, svisken, bland med pæremassen og med den ferdige varme hirsen.
7. Ha grøten i pærehalvdelene, du kan strø litt med brunt rørsukker.
8. Stek pærer i 7 minutter, ikke mer! - Pærer er en delikat frukt, de baker veldig raskt ...
Bon Appetit alle sammen.