Klassiske vafler

Klassiske vafler

Kategori: Konditori

Ingredienser
Mel	1 1/2 kopper
Maisstivelse	1/2 kopp
Maismel	2 ss. l.
Bakepulver	1 ss. l.
Salt	1 ts
Egg, delt inn i eggeplomme og hvitt	3 stk.
Granulert sukker	2 ts
Melk	1 3/4 kopper
Vaniljeekstrakt	1/2 ts
Smør (usaltet), smeltet	1/2 kopp

Kokemetode

• OPPSKRIFTER FOR TILBEREDNING AV KLASSISKE VAKKER. (til VITESSE vaffeljern)
• Oppskriften fulgte med vaffeljernet.
• Sikt mel, maisenna og maismel i en stor bolle, tilsett natron, salt og rør godt, sett til side. Pisk deretter eggehviten, tilsett sukker. Bland eggeplommer, melk og vaniljepulver. Hell deretter melkeblandingen i en bolle med mel og rør til blandingen er glatt. Tilsett smeltet smør. Hell i piskede egg og rør. Deigen er klar til å bake. Dette er originalen.
• Hvordan jeg gjorde: blandede tørre ingredienser, slukket brus med sitronsaft. Tilsett eggeplommer, melk. Rør til glatt. Tilført smeltet smør. Omrørt. Jeg la til piskede hvite, blandet. Hun bakte.
• Nyt måltidet!

Merk

Antallet kan ikke telles på noen måte. Dratt bort i prosessen. Men definitivt mer enn 20. Opprinnelig sprø på utsiden, myk på innsiden. Etter å ha ligget blir de myke. Når det gjelder mykhet, er de lik de som selges med fyll. Hell noe velsmakende eller fett med krem.
Familien anerkjente dem som de beste. Av de jeg kokte.

Og jeg har nylig gravd opp et gammelt vaffeljern :-) Jeg må gjenopplive det

[HelenSbt]

HelenSbt, og vaffeljernet skal være for tynne vafler som krøller seg?

Nei, jeg har det for de tykke. Bildet kunne ikke settes inn ...

Vel, jeg har slike vaffeljern. Vi må bake. Så langt, bokmerke.

Og neida !!! Settes inn!

Hvor mange ml er en kopp?

Jeg vet ikke ... Jeg brukte et vanlig fasettert glass. (men jeg hørte det vanligvis en 250 ml kopp)