Valnød-valmue flette (Nuss-Mohn-Striezel)

Valnød-valmue flette (Nuss-Mohn-Striezel)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
mel	400 g
myknet smør	30 g
egg	1 STK
salt	klype
sukker	70 g
Til deig:
fersk gjær	30 g
mel	3 ss. l
melk	125 ml
Fylling av muttere:
melk	70 ml
sukker	60 g
vaniljesukker	1 ts
kanel	klype
cashew	100 g
skrelt valnøtt	100 g
eggehvite	1
Valmuefylling:
melk	100 ml
sukker	30 ml
vaniljesukker	2 ts
kanel	klype
valmue	80 g
eggeplomme	1

Kokemetode

• Lag en deig: bland gjær med mel og fortynn i varm melk.
• Sett på et varmt sted i 15 minutter.
• Tilsett sukker, salt, deig, egg og smør i det siktede melet og elt deigen. Den skal være myk og ikke feste seg til hendene.
• Legg deigen på et varmt sted i 1 time. Jeg hadde 30 minutter i St. "STEBA".
• Mens deigen kommer opp, tilbered fyllene.
• Nøtt:
• Rør melk, sukker og kanel og kok opp, tilsett hakkede nøtter.
• Når det er kult, tilsett pisket eggehvite og rør.
• Valmuefylling:
• Kok opp melk, sukker og kanel.
• Tilsett valmuefrø, rør og kok opp igjen.
• Rør eggeplommen og hell forsiktig under omrøring.
• Fjern fra varme.
• Skjær velsittende deig i 2 deler.
• Rull en ut i form av et rektangel og legg mutterfyllingen på den.
• 
• Rull opp.
• Kjevle ut andre halvdel av deigen i form av et rektangel og legg ut valmuefyllet.
• 
• Skjær hver rull med en skarp kniv i lengden i 2 deler.
• 
• Sett de kutte bitene vekselvis.
• 
• Lag fletter av stripene, slik at nøttene og valmuen er på toppen.
• Koble kantene for å lage en flette.
• 
• Stek i ovnen i ca 30 minutter (200 grader).
• 

Lignende oppskrifter

Pai "Schwabisk krans" (Schwabisk flette). (Fugleskremsel)

Flett med rosiner, mandler og glasur (ang-kay)

Hvetekjøttflett (ovn) (Masinen)

Veldig fint!!!

[Ludmila]

Ludmila, veldig appetittvekkende! tok bort til bokmerker

Masha, Natasha, takk! Jeg lagde denne fletten for lenge siden. Jeg tok oppskriften i et tysk magasin. Og så husket jeg på ham.

Det er så vakkert! Er det virkelig ikke synd å spise senere? Det er nødvendig å gå til museet, under glass og beundre ...

[Galya,]

Galya, Jeg hadde knapt tid til å ta det endelige bildet. Allerede halvparten var borte!

Vakre fletter

[Larissa]

Larissatakk!

[Ludmila]

LudmilaHVA ER EN UTMERKET MESTERKLASSE?

[Ludmil_a]

Ludmil_a, veldig vakker og skal være deilig

[Albina]

Albina, Ligra, takk Flettet er veldig velsmakende. Og nøtter og valmuer er veldig dekorative.

sazar 70 g er sannsynligvis sukker?

[Lёlka]

Lёlka, selvfølgelig!