Bavarian potetpølser

Bavarian potetpølser

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
bacon	50 g
Bue	1 STK.
sopp	50 g
poteter	3 gjennomsnitt
egg	1 STK.
mel	1 bord. l.
salt pepper	smak
hvitløk	1 tann.
svinetarm eller pølseemballasje	1 STK
vegetabilsk olje	50 ml
greener	smak

Kokemetode

• Jeg fant en veldig original oppskrift på Internett. Jeg gjør oppmerksom på deilige potetpølser. Laget raskt, fra tilgjengelige produkter. De kan være en egen tallerken, så vel som servert som tilbehør til noe, og selvfølgelig - med øl, der uten det, i det tyske kjøkkenet.
• I stedet for svinetarmen bruker jeg den nå kommersielt tilgjengelige emballasjen til hjemmelagde pølser. Den er laget av naturlige ingredienser og er veldig praktisk for å lage hjemmelagde pølser.
• Matlaging:
• Finhakk bacon og løk, sopp.
• Stek bacon og løk til de er gyldenbrune.
• Tilsett sopp. Vi steker.
• Tre rå poteter. Tilsett egg, salt, pepper, hakket hvitløk, urter, mel. Bland alt godt.
• Bland potetmassen med yngelen.
• Vi starter emballasjen for pølser med potetmasse. Vi fester på sidene med en tråd. Vi gjennomborer pølsene med en tannpirker i hele lengden slik at de ikke sprekker når de steker.
• Stek pølsene på alle sider til de er gyldenbrune. Så sender vi den til ovnen på 170 grader. i 20 minutter.
• Du kan servere med pepperrot, rømme, urter.
• Nyt måltidet.
• 

[Ella]

Ella, Jeg likte oppskriften veldig! Jeg vil bare lage mat. Bare jeg vet ikke hvor jeg skal få tak i disse pakkene. Jeg vil gi mannen min beskjed om å kjøpe dem (jeg er ikke selv i byen).
Tusen takk for oppskriften! Og separat for bildet! Gjort med sjel!

[Ella]

Og jeg likte også oppskriften, og jeg vet heller ikke hvor jeg kan få disse pakkene.
Ellatakk! Jeg vil gjenta det.

Et nysgjerrig fyll for pølser

Flott ! Og du kan intriger når du serverer til gjestene! :)

[Rada-dms]

Rada-dms, vil gjestene ikke gjette at det er i det minste kjøtt ...

Jenter, Knorr har forskjellige pølser. Der, i pakken med pølsekrydder og separat i en annen pose, proteinhylsteret til pølsen. Noen ganger kjøper jeg når det ikke er noe sted å få en pølsehylse. Jeg kaster krydderet, veldig salt. Dette selges i avdelingen der krydder, krydder, tørre supper osv.

Litauiske potetvedaraipølser er veldig like, bare der uten sopp, egg og mel. Dette er deilig!! Og den bayerske stilen er sannsynligvis enda bedre ...

Jeg trodde at du ikke kan annonsere noen produkter åpent på forumet. Maggi har en pose blanding - Hjemmelagde franske pølser. Der er den ene siden til å krydre, den andre er et naturlig pølsehus.
Takk alle sammen!

Jeg annonserer ikke, jeg liker i utgangspunktet ikke knorr, men som en kilde til pølsehylser kjøper jeg noen ganger. Jeg har bare ikke møtt det i noen annen offentlig tilgjengelig form.

[Maleri]

Maleri, nar-din, takk, jeg har aldri tatt hensyn til verken Knorr eller Maggi, nå skal jeg se etter slike skjell.

[Ella]

Ella, en interessant oppskrift. Men fortell meg, knekker skallet? Så vidt jeg vet er protein som, hvordan kan du ikke bringe det til en slik temperatur?
Jenter!Pakker til pølser og alt du trenger til den kan kjøpes på nettstedet vårt, både for brukere fra Ukraina og Russland.

[Angela]

Pakker til pølser og alt som trengs for det kan kjøpes på nettstedet vårt, både til brukere fra Ukraina og Russland.

Angela, og til hvem du kan kontakte?

[Ella]

Ella, en interessant oppskrift! Det er viktig å prøve (spesielt siden spørsmålet med skallet viser seg at det er lett å løse)

Tre poteter.

Jeg vil avklare: hvis "tre poteter", så må den være rå?

[ang-kay]

så den skal være rå?

ang-kay

skallet ikke sprekker?

Hvis du ikke fyller den for mye, stikker du den gjennom lengden, så blir alt veldig fint. Jeg lager forskjellige pølser med dette dekselet, tåler alltid.

Angela, hvem skal du kontakte?

Jeg handler for Ukraina.DIY pølse... Jeg så også en russisk butikk i joint venture.her

[Angela]

Angelatakk!

Pølser er deilig! Jeg la også øye på slike. I Bayern serveres de tradisjonelt med lett øl. I nabolandene - Polen, Tsjekkia, Hviterussland, lager de også slike.
Og rømme tilsettes også i kjøttdeigen.

[MariS]

MariS,

tilsett rømme til kjøttdeigen

Jeg tilsatte ikke rømme, for da jeg overkokte baconet var det nok fett))) og massen dannet seg bra, så jeg serverte rømme hver for seg. Min kjære (smaksmann) spiste uten rømme (sa at han var for mye).

[Maleri]

Jenter, Knorr har forskjellige pølser.

Pakker til pølser og alt som trengs for det kan kjøpes på nettstedet vårt, både for brukere fra Ukraina og Russland.

Maleri, ang-kay, takk for infoen . Jeg vet ...

Jenter, jeg har alltid sagt at Tyskland er et sted nær Minsk. Dette er vår nasjonale rett. Det er som en potetmor - den bakes enten i en gryte eller i tarmen. Jeg lager dette ofte. Det er sant at jeg er for lat til å alltid skyve inn i tarmen, og jeg gjør det i en gryte. Og nå i MV. Selvfølgelig veldig velsmakende. Cook, du vil ikke angre.

[Irina]

Irina, Vel, takk ! Mens vi får skjellene, skal jeg lage dem i en gryte. Min hviterussiske mann vil være lykkelig (han kommer fra nær Novopolotsk)! Alt med poteter og svinekjøtt, han er klar til å spise til frokost, lunsj og middag! Og så vil vi definere denne delikatessen i pølser. Forresten, en gang i året lager han pølse fra naturlige tarmene - fem kilo. Han kjøper det beste kjøttet, tarmene, renser og vasker dem selv, og fungerer deretter som prest. Henger på en tverrstang av tre, tørker ... Generelt oppnås veldig smakfulle pølser!

[Irina]

Irina, Vel, takk ! Mens vi får skjellene, skal jeg lage dem i en gryte. Min hviterussiske mann vil være lykkelig (han kommer fra nær Novopolotsk)! Alt med poteter og svinekjøtt, han er klar til å spise til frokost, lunsj og middag! Og så vil vi definere denne delikatessen i pølser. Forresten, en gang i året lager han pølse fra naturlige tarmene - fem kilo. Han kjøper det beste kjøttet, tarmene, renser og vasker dem selv, og fungerer deretter som prest. Henger på en tverrstang av tre, tørker ... Generelt oppnås veldig smakfulle pølser!

så forbered bestemoren sin, vær så snill mannen!

Jeg falt for denne oppskriften. Jeg vil overraske folket mitt .. Jeg har naturlige hylster.

[Irina]

så forbered bestemoren sin, vær så snill mannen!

Irina, nå er det ikke engang diskutert! Jeg vil definitivt lage det! Takk igjen for rådene om hvordan du kan klare deg uten skjell for nå.

[tumanofaaa]

tumanofaaa, Irin, og på hvilket rivjern å raspe poteter? takke

Og potetene, slik jeg forstår det, er rå?

[tumanofaaa]

tumanofaaa, Irina, takk for rådene om hvordan du klarer deg uten skjell. Jeg vil definitivt prøve å gjøre det. Bliiin ... sikler på forhånd ...

hallo, kan noen på siden vite hvor pølsebærene selges ??

[KSYUSHA GASTILOVICH]

KSYUSHA GASTILOVICH, Ki nettsted.

Nydelig! Og servert vakkert!
Ja, i Hviterussland lager de også en slik pølse, kalt shkilyand.

🔗
håndverk foring naturlig svinekjøtt. Vi selger i Auchan, i Metro i kjøttavdelingen.

Takk for oppskriften, jeg vil absolutt prøve den, jeg tok den til bokmerker

En veldig attraktiv oppskrift, og det er alle slags tarm, på en eller annen måte skal jeg lage denne retten. Ellochka, takk for oppskriften.

[Ella]

Ella, ja, jeg vil helst ikke forlate kjøkkenet på høytider, men jeg vil lage alt det tyske godbiter !!!
takk for oppskriften

En fantastisk oppskrift, ekstraordinær god, jeg lager ofte en lignende pølse, bare jeg liker å legge mer sopp

Litauiske potetvedaraipølser er veldig like, bare der uten sopp, egg og mel. Dette er deilig!! Og bayersk er sannsynligvis enda bedre ...

Jeg bekrefter, litauisk vedarai er veldig velsmakende!

[Vedaray]

Jeg bekrefter, litauisk vedarai er veldig velsmakende!

Vedaray

5 store poteter
2 store løk
100 g bacon
50 g smult
salt
pepper
forberedt tarm

Hakk to løk, smult og bacon også. Stek baconet i en panne, vent til fettet slipper litt ut og legg løken, stek løken til den er myk, tilsett baconet, stek litt til.
Tre poteter på et fint rivjern, tilsett ferdig steking (løk + bacon + bacon), 1 ss. l. salt, pepper (etter smak) og 1 ss. l. tørr merian (sammen med karvefrø er dette en integrert del av det litauiske kjøkkenet). Bland alt godt. Kjøper du ferdige ... så rasp de ferdige pølsene med hvitløk på utsiden. Før tappingen fylles tarmene i eplecidereddik i 10 minutter, de blir mer elastiske, skyver massen innover, tarmene skal ikke fylles tett (for ikke å sprekke). Smør formen (bakeplaten) med smult (smeltet fett), smør vedarai, smør med hvitløksgrøt (hvis tarmene ikke er bearbeidet tidligere), vann oliven lett. smør på toppen og stikk ALLTID pølsene med en nål (tannpirker) hver 3-5 cm. Sett i ovnen ved 200 C i 1 time. Under steking tar vi det ut med jevne mellomrom og heller det over med frigitt fett.
Vedarai serveres med knitrende, løk og rømme.

P.S. Tarmene ble vasket grundig med rennende vann fra springen mange ganger. Så holdt jeg den i eddikvann. Vendte fettet inn.
(Vi selger tarmene i kjøttavdelingene i esker, allerede tilberedt og godt saltet.
Du kan bruke noen og la resten være til neste gang. Jeg vil prøve å lage pølser, ikke med kjøttdeig, men jeg vil kutte kjøttet i biter og sylteagurk.)