Tysk marmorpai (Marmorkuchen)

Tysk marmorpai (Marmorkuchen)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
For testen:
mel	375 g
smør	250 g
egg	4 ting
sukker	250 g
salt	klype
bakepulver	1 pose
melk	5 ss. l.
rom (cognac)	4 ss. l.
kakao	3 ss. l.
varmt vann	3 ss. l.

Kokemetode

• Fjern maten fra kjøleskapet en time før matlaging, ettersom mat ved romtemperatur blandes godt med hverandre.
• Skille eggeplommene fra proteinene.
• Hell en tredjedel av sukkeret på eggeplommene.
• Hell varmt vann på toppen og begynn umiddelbart å røre, og tilsett sukker gradvis til det oppløses.
• Smelt smøret. Bare det skal ikke være varmt.
• Skje smøret i eggemassen.
• Tilsett melk, rør.
• Tilsett rom eller cognac
• Sikt melet med bakepulver og bland alt.
• Pisk eggehvitene med salt, tilsett deigen og bland forsiktig med en gaffel (nederst til toppen).
• Smør ringformen med smør og dryss over brødsmuler eller semulegryn og ha halvparten av deigen i den.
• Tilsett kakao i den andre delen og bland forsiktig også.
• Ha i en form, bland deiglagene med en gaffel i en sirkel.

Tid for forberedelse:

50-60 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Toppen av kaken kan dekoreres med sjokoladeglasur om ønskelig.
Husk å lage denne deilige kaken! I familien vår er han en av favorittene våre.

Jeg vil definitivt prøve å lage mat! :)

Jeg anbefaler det på det sterkeste!

[Ludmila]

Ludmila, meget imponerende.

Takke! Jeg har holdt igjen hele kvelden for ikke å spise et stykke! Jeg venter til morgen.

Takk for den veldig, veldig velsmakende cupcaken! Den delikate smaken av kakao er så hyggelig!

[Kusya]

Kusya.. deler alltid en deilig oppskrift.