"Berliner Apfelkuchen" - Berlin eplepai

"Berliner Apfelkuchen" - Berlin eplepai

Kategori: Konditori

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Hvetemel	375 g
Kyllingegg	2 stk.
Smør	180 g (160 g)
Sukker	120 g
Bakepulver	1 ts
Revet søt og sur eple	6-7 stk. (600 g)
Sukker til fylling	0,5 ss.
Kanel	1 ts
Rosiner	50 - 75 g
Maisstivelse	4 ss. l.

Kokemetode

• Bland melet med bakepulver, mal til smuler med sukker og smør, tilsett to lett piskede egg og kna myk deig. (Jeg gjorde det i en kjøkkenmaskin) Ingen grunn til å kna deigen lenge, bare bland ingrediensene godt og samle deigen i en klump.
• Skill 1/3 av deigen ut og lag to flate klumper på 1/3 og 2/3 av deigen. Sett i kjøleskapet i minst en halv time, innpakket i plast.
• 
• Skrell og gni eplene på et grovt rivjern, tilsett sukker, stivelse, rosiner og kanel. Bland fyllet godt.
• 
• Ha 2/3 av deigen i en flat tallerken (28 cm), legg fyllet på toppen og pynt med sirkler kuttet fra 1/3 av deigen.
• 
• 
• 
• 
• Stek i 40-50 minutter ved 180 gr.
• Avkjøl kaken godt før servering og server drysset med melis.

Merk

Jeg gjennomgikk flere oppskrifter for denne kaken, denne oppskriften hevder å være en klassisk versjon. Det er anbefalinger i oppskrifter om å bruke eplemos i mengden 1 liter, blandet med resten av ingrediensene (tilsynelatende betyr det ferdigpuré), samt revet epler.
Sørg for å dekorere med sirkler !!!
Jeg reduserte oljemengden litt og tilførte revet skall på fyllet

[Rada]

Rada, viste det seg en fin kake

[Rada-dms]

Rada-dms, så vakkert ! Og eple! Vi trenger å bake! Vi er allerede fulle av oppskriftene våre ...

[Rada]

Rada, en vakker kake viste seg

Og det må være deilig! Jeg ville umiddelbart ha et stykke av denne kaken, og med en skje vaniljeis ... Rada, tusen takk for oppskriften!

[Sonadora]

Sonadora, har ikke prøvd det ennå, men jeg synes at det sandete eplet skal være bra. Takk skal du ha !!!

[+ Gala +]

+ Gala +, Jeg vet ikke hvordan jeg skal dekorere, jeg vri så mye jeg kan

[lappl1]

lappl1Lyudochka, har du virkelig prøvd paiene mine!? Pent !!!!

Merk det helt sikkert! Kokken trenger et Fat Sleepy Emoticon! ! Du er strålende som alltid Radochka!

Klasse !!!!!! For en oppskrift !!!
Jeg vil definitivt gjøre det, juletrær, i morgen må jeg ut på veien til jobb, kanskje om kvelden skal jeg gjøre det.

Lyudochka, har du virkelig prøvd paiene mine!? Pent !!!!

Radochka, og hvor fornøyd jeg er! Hvis ingenting forstyrrer, skal jeg bake denne kaken i morgen! Tusen takk for oppskriften!

[Lerele]

Lerele, Jeg har ikke prøvd det ennå !!! Jeg tåler !!! Jeg liker eplepai bedre etter, hvordan å si, masochistisk venter og går rundt paien i sirkler.
Men jeg tror det fra kategorien enkelt og velsmakende!

[lappl1]

lappl1, vel, så skal vi prøve sammen !! Jeg holder ut til i morgen, utvikle vil!

Og jeg liker også eplekaker på andre dagen. Selv om det er vanskelig å vente på denne andre dagen ...
Enig, Rada! Vi vil smake sammen online ...

[lappl1]

lappl1, km to avviklet, noe kan ikke sove

Fin pai! Jeg skal kjøpe en pizzabaker, jeg baker i den!

Veldig interessant, hva er formdiameteren din?

Radochka, har du prøvd det i Princesse?
Tatiana M., i beskrivelsen av tilberedningsprosessen er det en formdiameter - 28cm

Ol, jeg har en spredning (kvalitet). Jeg tror det ikke er kritisk?
Jeg vil gjøre Serezhkins ankomst i morgen.

Takk for oppskriften, den kom veldig nyttig ...
I stedet for rosiner tok jeg ferske druer, halverte mengden stivelse, veldig velsmakende!

Jeg bakte en kjæreste i gave til 4 g av bryllupet (som en trøst fra en glemsom mann).Bokstaven "g" har uskarpt .... Før jeg gir den tilbake, drysser jeg den med melis, bare har fått den ut av ovnen.

[Olga VB]

Olga VB, Ol, gjør det selvfølgelig! Men jeg er hundre prosent sikker på at det er i denne kaken, hvor det er mye deig, det skal være velsmakende smør av høy kvalitet, jeg tok Valio, deigen ble fantastisk, den smelter i munnen din, duftende! For hjemmet tror jeg du også kan spre, men prøv deretter med smør. Deretter, når det er pålegg, legg flere epler og rull deigen tynnere. ? Eller i det minste gjøre 50 til 50. Og fortell meg hvordan det skjedde !!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, det ble kjempebra, en så morsom, festlig kake, og det føles som smuldrende !! Takk !!

[Tatiana M.]

Tatiana M., veldig fint!!!! : jente-ja: Druer, sannsynligvis, gir også sin sjarm! Jeg skal prøve å bruke den !!! Takk!!!!:)

[Lerele]

Lerele, søster !!!

Fin pai! Jeg skal kjøpe en pizzabaker, jeg baker i den!

Peks! Deilig, ekte shortbreaddeig! Jeg skal også prøve den i ovnen :) Ovnen må kjøpes, råder jeg !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, noe meldinger kommer ikke ... Og her skrev og bakte de så mye! For vakre paier! Og utførelsen er annerledes! Og jeg hadde faktisk en halv pakke smør. Vi drar til byen bare på søndag. Så jeg skal bake på søndag.

[lappl1]

lappl1, bake når alt ordner seg !! ! Jeg likte det veldig godt - det er så sand, klassisk, fyllet er hyggelig - kort sagt, det er borte :) Jeg vil definitivt bake det ofte !!!! Så jeg kan anbefale.

Jeg bakte denne kaken i Princesk i dag. Mens babyen sov, lagde hun deigen i matprosessoren, og mens deigen var i kjøleskapet, skrellet og revet eplene. Og oppvasken er ikke nok til å vaske, så jeg gned eplene i skålen til skurtreskeren, der jeg hadde eltet deigen, og alt veldig raskt. Og det er deilig, bare deilig. Mannen min gikk og spurte når vi skulle spise. Lukten av kake over hele leiligheten. Takk for en så enkel, men deilig kake

Olenka, for en deilig kake, mmmmmm. Slik at jeg kan bake det i helgen (været er bare flott nå, jeg ville tilbringe mindre tid på kjøkkenet) Og det er smør og epler

Jeg bakte denne kaken i Princesk i dag.

Og hvor mange minutter. bakt i Princess?

[GuGu]

GuGu, Natalia, jeg har ikke engang bestemt det. Hun bakte den i en pizzapanne og la den i en kald prins. Jeg åpnet den et par ganger og så, toppen ble gylden, jeg slo den av og tok den ut 10 minutter etter at den var slått av. Sannsynligvis omtrent 40 minutter fra det øyeblikket du slår på den ble bakt.

[irysikf]

irysikf, hvis været er flott, må du ta en tur, og så komme og spise en pai som jeg bakte på kvelden !!

[natali3279]

natali3279, mololets !!! gledet både seg selv og mannen min !!! Takk for at du tok deg bryet med å skrive en anmeldelse !!
Forøvrig gned jeg også epler i Kenwood-prosessoren, også etter testen!
I neste. en gang vil jeg prøve å knuse dem på samme sted til tilstanden til potetmos med sukker. Til en forandring

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg bakte den. Selv dekorert med sirkler på din presserende anbefaling. Bare jeg mistet helt av syne at dette er en flat kake. Og hun laget sidene, bastard ... Aromaen var fantastisk. Bakt om natten, slik at det ikke blir fristelser ... I morgen prøver vi. Jeg vet ikke hvordan jeg får ham ut av form. I morgen rapporterer jeg om smaken. Tusen takk for oppskriften! Neste gang skal jeg gjøre det på en flat form.
Her er det, fortsatt varmt:

[lappl1]

lappl1, Jeg går bare nå og lider, enten jeg skal bake eller ikke å bake, det er for sent! Mine ber meg gjenta! :) Eplene er allerede polert ....: jente-th: Og utseendet på paien din ga meg et entydig hint - la oss lage deigen !!!
Jeg gjør det også med støtfangere, ellers flyter fyllet, men formen er lav 3,5 cm.
Å, hvis jeg bare likte det !!!!!! Kjekk !!!!!!!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, så formen min er heller ikke høy - 4 centimeter. Gudskjelov, det betyr at jeg gjorde alt riktig.
Jeg er glad for at du ikke kan like det, hvis nå lukten er fantastisk. Mannen våknet bare og gikk søvnig forbi. Sa at lukten hans våknet. Og hvis ikke for natten, ville han allerede ha spist den. Hvordan lurte jeg ham?

utseendet på paien din ga meg et entydig hint - la oss lage deigen !!!

Nå vil vi definitivt spise en kake med deg! Takk igjen, Radochka. Vent på rapporten i morgen. Men jeg er så sikker på at det blir veldig velsmakende!

[lappl1]

lappl1, svigerdatteren min likte det veldig bra! Resten av meg er godt matet, og å spørre hvilken som er bedre er ubrukelig, de snakker alltid for den nåværende !!! Og jeg ble forelsket i min på cottage cheese-deig - den er lettere, men spist fortere .... Jeg baker denne nå tre ganger i uken, jeg kan fortsatt ikke komme til Tolstojs oppskrift! :) Men den er allerede trykt! !!

Radochka, jeg takker deg veldig mye - fra familien vår. Vi likte veldig godt kaken! Mannen, som kravlet bort fra spisebordet, ba om å formidle forfatteren av oppskriften takk for det deilige. Som jeg gjør med glede.
Det skjedde slik at jeg veldig sjelden baker av kakdeig (jeg har ikke bakt noe på et par år). På en eller annen måte gikk ikke forholdet mitt til ham. Og her er alt bekreftet nøyaktig, så det ble utrolig bra. Og fyllet ble veldig velsmakende. Så nå skal jeg bake denne kaken ofte. Dessuten er oppskriften veldig enkel å tilberede. Og her er kaken vår, som allerede har begynt å forsvinne raskt:

Så det er med meg at det ser ut til at alle sandene er de samme i teorien, men denne kom til retten! Men jeg tror også at den gode oljen min spilte en rolle.
Jeg er så glad du hadde et deilig teselskap med kaken min! Og vi har et deilig teselskap med teen din !!!

Takk, god oppskrift. Vi drakk allerede te med denne kaken. Jeg skal ofte lage en veldig enkel og deilig kake.

[Rada-dms]

Jeg er så glad du hadde et deilig teselskap med kaken min! Og vi har et deilig teselskap med teen din !!!

Rada-dmsog det er jeg veldig glad for! Jeg husker kommentarene dine om te i emnene, og jeg er glad for at du lager te!

Takke!!!
Rask, velsmakende, vakker!

[Radachka, takk, fantastisk for kaken !!! Også min spiste og la ikke merke til hvordan ... Og om deigen, en egen sang, hvor velsmakende den er, og øm og smuldrende, er veldig forskjellig fra annen sanddeig. De ba meg bare lage kaker, det var så deilig for dem. Takk igjen!]

Radachka, takk, fantastisk for kaken !!! Også min spiste og la ikke merke til hvordan ... Og om deigen, en egen sang, hvor velsmakende den er, og øm og smuldrende, er veldig forskjellig fra annen sanddeig. De ba meg bare lage kaker, det var så deilig for dem. Takk igjen!

å, stod på en eller annen måte ut?

å, stod på en eller annen måte ut?

Vel, det er enda bedre - la alle se at kaken er god !!!
Jeg er så fornøyd med at jeg delte oppskriften, og de bruker den med glede for kjære glede !!! Takk for en slik anmeldelse, og min ektefelle for ideen om å lage informasjonskapsler !! Kan vi prøve kurabye-typen!?

[ahmadinka]

ahmadinkaHvilke vakre sirkler har du studert? Hva gjorde du dem? Og kaken er høyere enn min, men den ser også bra ut! Bare kjekk !!!: jente-ja:
Takk for tilbakemeldingen og et så flott resultat !!

[flamme]

flammeså flott at alt ordnet seg og smakte !! Balsam for sjelen!