Fermenter Oursson FE0205D / GA

Jenter Muscovites, som vil være på forretningsreise i området Khodynskoye felt, i Auchan i kjøpesenteret "Avia-Park" det er mange bokser med gjærere, grønn, prisen er 2350 rubler.

Jenter, jeg vet hvordan jeg skal gjøre det, jeg sier dere.

1. Vanligvis kjøper jeg Vivo yoghurt (inneholder bulgarsk bacillus, acidophilus bacillus og melkesyre streptococcus) eller Vivo acidolact (inneholder acidophilus bacillus og melkesyre streptococcus). Jeg gjærer alt med dem: rømme - basert på fløte, yoghurt - basert på melk, kefir - også i melk, men jeg tar nesten 2 liter av den. for en flaske. De har også en ferment spesiell for kefir.

2. Jeg pleide å gjære yoghurt i en Tefalevka yoghurtmaker i 125 g kopper. Hun la igjen en kopp og gjærte neste batch med den, og så 2-4 ganger. Tilsynelatende avhenger mye av melk også, jeg la merke til at når jeg lager det på melk med kort holdbarhet (det er nødvendig å koke det først), så er en flaske nok til 4-5 gjæringer rolig. Og når du er på ultra-pasteurisert - viste det seg allerede for 3 batcher yoghurt å være vannaktig.

3. Nå gjør jeg dette: med de ovennevnte surdeigene, rømme. Og så gjærer jeg yoghurt med denne rømme. Jeg vil beskrive ordningen i detalj.
I dag la jeg for eksempel 1 liter rømme om natten. I morgen tok jeg 2 ss. l. rømme og gjæret 1 liter melk med dem (resten av rømme i kulde), fikk 1 liter etter 6-7 timer. yoghurt. Vi spiser det vanligvis på maksimalt 2 dager. Vi spiser også rømme denne gangen. Etter hvert som yoghurten er over tar jeg igjen 2 ss. l. rømme og rømme 1 liter. melk. Vanligvis innen den tredje dagen (og noen ganger den andre, hvis jeg for eksempel kokte salater / borsch), slutter rømme. Og jeg tar 2 ss. l. denne rømme (restene, det viktigste, ikke glem og ha tid til å redde dem) og rømme, etter 8 timer fersk rømme - det er også en surdeig for yoghurt. Og videre i en sirkel. Som et resultat får jeg fra en flaske minst 2 (og noen ganger 3, hvis kremen var hjemmelaget) l. rømme og ikke mindre 5-6 liter yoghurt.

Dette er sannsynligvis den første siden du trenger. Hvem er moderatoren vår her?

Karoch, jeg lagde yoghurt (jeg lovet å rapportere til Olka Rade DeMeSe). Brukt melk 1,5% White City og Vivo yoghurtstarter. Melk ved romtemperatur gurglet inn i krukken, surdeig på samme sted, omrørt med en silikonvisp (skoppen raslet ikke) og la den i Orsyusha. Etter fire timer var konsistensen av yoghurten som flytende krem. Jeg tok den på i enda en time. Så, fem timer - etter min mening, akkurat. Konsistensen er som for tykk kefir, myse er ennå ikke synlig. Jeg la den i kjøleskapet. Etter 3 timer vil jeg avslutte abonnementet på hva jeg gjorde der. I teorien er den fortsatt gjæret og fortykket der.
Ja, jeg glemte nesten, temperaturen på yoghurten etter klokka 05 er 39C, og i hele krukken - både i hjertet og på veggene. Men helt nederst - 40C.
Mer informasjon: https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=393444.640

Lenusya, tusen takk! Jeg prøver å redusere tiden!
For de som er interessert! Jeg målte yoghurtens temperatur etter 7 timers matlaging inne i produktet, begge termometrene viste 48 grader! Det er mye for levende bakterier.
Selve yoghurten viste seg å være veldig velsmakende, tett! Jeg bare gjæret med rømme 20%: to ss til hest per liter 3,5% melk.
I dag vil jeg prøve å stille tiden mindre i en annen enhet, i en grønn!

[Ekaterina2]

: mail1: Kan jeg skrive her.
Det er et slikt nettapotek. Vi kjøper ofte der, selv om sortimentet ikke er stort. Og der i går kjøpte jeg en surdeig

🔗

Det er synd at det i Khanty-Mansiysk ikke er noe salg for Ekaterina2, men i andre byer kan han spise, kanskje noen kommer til nytte. I går brukte jeg også 3% rabatt, men i andre byer kan det i det hele tatt bli enda billigere, vi har transportkostnader inkludert i prisen.I byen så jeg 4 hetteglass vivo, det kommer også mye dyrere ut enn dette.

For de som er interessert! Jeg målte temperaturen på yoghurten

Jeg er interessert og vil definitivt sette surmelk først og fremst, jeg vet ikke ennå hva, hva vil "lyve", så den tradisjonelle kvassen for mannen min, og så kan vin være Og jeg måler temperaturen på alt , men hvordan kan jeg gå uten det?

Og jeg måler temperaturen på alt, men hvordan kan jeg klare meg uten det?

Det er bare nødvendig at tiden er den samme, ellers vil en feil sammenligning vise seg! Jeg må finne ut om jeg giftet meg? Jeg vil være takknemlig for resultatene!

Jeg målte yoghurtens temperatur etter 7 timers matlaging inne i produktet, begge termometrene viste 48 grader! Det er mye for levende bakterier.

48 er selvfølgelig mye. Ozone lovet å levere meg fra mandag til onsdag. Jeg venter. La oss måle. Kontrolltid for sammenligning - 7 timer

[Aygul]

Aygulog en liter?

[Aygul]

Aygulog en liter?

Vel, ja, når var en halv liter nok? _{til yoghurt}
Og jeg målte den med to termometre ... hvilke?

[Aygul]

Aygul, det er bare to bokser - en liter og to! Jeg har Teskomovsky fra skinke og noen importerte opp til 300 grader.

Hei alle sammen. I går har jeg knapt krabbet til datamaskinen, jeg leste deg og sov. Om morgenen sendte de meg en SMS fra ozon om at bjørnungen min ventet på meg da ordren ble utstedt.

begge termometrene viste 48 grader!

Olya er dårlig. Vi må også prøve det. Jeg har bare et termometer fra en skinkeprodusent. Jeg målte den for første gang da jeg lagde yoghurt, jeg la den bare i enheten, ved siden av krukken (jeg er redd for å klatre inn i krukken, som om jeg ikke trengte å dra bakteriene inn), den viste 40 °. Men jeg tok den på og fjernet den etter 15 minutter, men jeg måtte nok la den stå i hele syklusen og se på temperaturen.
Jeg fikk også surdeigs yoghurt raskere, etter 5 timer var den klar, jeg holdt den i 30 minutter til og trakk den ut. Tilberedt fra 1,5 liter melk 3,5%. Noe surt viste seg, det var bedre på butikkens aktivitet, mye ...
Jeg setter rømme om natten, i 6 timer. Krem 11% 0,5 l + 20% 0,2 l, gjæret yoghurt med surdeig, under krukken et frotté serviett i 4 lag. Det viste seg som en butikk-kjøpt 25% rømme, velsmakende, men med samme syre som yoghurt.
Jeg liker også mer krem ​​gjæret med rømme fra butikken

Jeg rapporterer: Yoghurt med "Evitalia" surdeigs kultur for 1 liter melk, gjæret på 10 timer.
Jeg smaker på kvelden.

Jenter, og jeg vil rapportere om temperaturen. I går la jeg yoghurt klokka 20, målte temperaturen på 10 (38 grader), 12 (36 grader og holdt den i nesten 20 minutter, temperaturen gikk med 1 grad) og klokka 4 (35 grader). Hun tok den ut, la den i kjøleskapet, nå spiste vi frokost. Vkuuuusno

[Irin]

Irin, målte du temperaturen i bollen eller yoghurtens temperatur?

Yoghurt temperatur

Jeg lagde 1 liter melk + en flaske drikkeaktivitet i 9 timer (legg den om natten). Velsmakende med moderat syrlighet, mannen min likte det mer enn surdeig.

Jeg liker også veldig godt yoghurt med termostatisk acidophilus, som selges i glasskrukker

Her er en rømme vist.

om en time.

Her er en rømme vist.

Kul! Ira, hva legger du i gjæreren i små krukker?

Er hun og hva legger du i gjæreren i små krukker?

Jeg la yoghurt, i 250 ml krukker, i hver krukke satte jeg en teskje med et lysbilde yoghurt, som jeg lagde i går. Det er mer praktisk for meg å gå på jobb, ta det med meg.

Jeg kjøpte glassene i Auchan, de fjernes bare på denne måten, to oppå hverandre og en sideveis. (I tegneserien står 6 stykker i to rader)
Jeg trakk alle de små boksene på bordet i går og prøvde på det og det
Jeg vil ha 3-4 lange glass på 300 ml hver, men jeg har ikke funnet slike krukker ennå, det er bare en. Jeg vil se i butikkene, babymat eller noe annet, kjøpe den og jeg vil ha bokser av riktig størrelse. Jeg vil med omslag som er i salg.

[vernisag]

vernisag, flott!
Jeg har glassene, vinen skal lages og jeg skal prøve. Det er faktisk ikke nok, men det er ingen steder å sette ...ja jeg tror mannen min vil lage runde øyne ...

Jeg vil ha 3-4 glass med lange, 300 ml hver, men jeg har ikke funnet slike krukker ennå.

Irske, vil disse passe?


220 g 55 × 55 × 115 mm (L × B × H) Disse tror jeg vil stå tre


550 g 75 × 75 × 185 mm (L × B × H) - og disse to, men det nyttige volumet er allerede 1100 g.

Irske, vil disse passe?

Ja, det vil de gjøre. Jeg liker aprikosen, dekslene der ser ut til å være standard, de er på salg, hvis det er, forskyvningen er liten ... Jeg har bokser tomatpuré "tomat" 250 ml, tre står opp
Jeg skal se i butikken, takk irsk

vinen skal lages og smake.

Men først skal jeg lage litt melk og legge litt vin

[vernisag]

vernisag, selges oliven vanligvis i høye og tynne krukker

[vernisag]

vernisag, og kefir-soppen min pløyer hele året, de er allerede så vant til det
Derfor er melk alt vårt !!!!

[Irina]

Irina, og også i slike krukker selges syltetøy i butikken ,, alt for 45 ,,

Jenter, og jeg vil rapportere om temperaturen. I går la jeg yoghurt klokka 20, målte temperaturen på 10 (38 grader), 12 (36 grader og holdt den i nesten 20 minutter, temperaturen gikk med 1 grad) og klokka 4 (35 grader). Hun tok den ut, la den i kjøleskapet, nå spiste vi frokost. Vkuuuusno

Vel, det er en annen sak! Jeg kan ikke sjekke det før på mandag, mannen min trakk ut yoghurten og glemte å måle den.

om en time.

Det er god temperatur! Normal, tror jeg!
Men hva er inne i produktet? Jeg dysset termometeret med kokende vann og tørket det av med alkohol, avkjølt til romtemperatur og målt ved utgangen. Sannsynligvis må du legge noe på bunnen, som et metallgitter ...

Sannsynligvis må du legge noe på bunnen, som et metallgitter ...

Jeg har serviett nederst i 4 lag. Du kan klippe ut pappa og legge den på bunnen.
Jeg vil ikke prøve å måle glassene, det vil jeg ikke, alt er sterilt der, jeg kokte lokkene, jeg steriliserte glassene for et par, det gjør jeg ikke.

Jeg har serviett nederst i 4 lag. Du kan klippe ut pappa og legge den på bunnen.
Jeg vil ikke prøve å måle glassene, det vil jeg ikke, alt er sterilt der, jeg kokte lokkene, jeg steriliserte glassene for et par, det gjør jeg ikke.

Og det er så klart at en av mine overopphetes, den andre er ennå ikke testet. Er det ikke skummelt at servietten lyver? Kanskje noe ikke-brennbart?
Og nå heller jeg kokende vann i krukken, lukker lokket og lar stå i 10 minutter, det varmer godt opp. Eller i mikroen.

Jenter, du kan nok sette noe laget av silikon, som vi legger under det varme, slik at vi sannsynligvis har riktig temperatur: jente_klesbriller: pa.

Kanskje noe ikke-brennbart?

Og hva kan ta fyr der?

Og hva kan ta fyr der?

Vel, hvis enheten er i god stand, så ingenting, men av sikkerhetsmessige grunner, tror jeg det er umulig. Jeg henter noe som ikke er brennbart. Fordi du må la en være inkludert. Jeg skal spørre Lina, hun ser ut til å legge noe i yoghurtprodusenten.

Lana, jeg overtalte at jeg vil bytte silikon, jeg vil makulere den i sirkler

Jeg går og leser silikonet, og makulerer det i sirkler

I!! Nøyaktig! Og jeg tenkte ikke på noe!

Jeg kan ikke tenke i det hele tatt etter å ha besøkt en tannkirurg i går

Jeg har så små underlag under det varme.

og kefir-soppen min pløyer hele året, allerede så vant til det
Derfor er melk alt vårt !!!!

Jeg har sannsynligvis gjort det i omtrent 7 år hele året (bortsett fra ferier)

Jeg har serviett nederst i 4 lag. Du kan klippe ut pappa og legge den på bunnen.
Jeg vil ikke prøve å måle glassene, det vil jeg ikke, alt er sterilt der, jeg kokte lokkene, jeg steriliserte glassene for et par, det gjør jeg ikke.

Eller sjekk kanskje en annen modus, som er for Kvass. Hvis 30-35 grader blir deklarert og det også overopphetes litt, vil det bare være normalt?

Og til slutt legger jeg ikke noe. Jeg la merke til lenge at hvis du gjør alt som skrevet i instruksjonene for Vivo-gjæringen, viser det seg alltid med surhet.Jeg orker ikke det, så jeg bruker bare melk ved romtemperatur, så det rekker ikke å overopphetes - denne gangen, og for det andre, hvis melken fortsatt trenger å varmes opp, reduserer jeg koketiden betydelig. Og så er det ingen surhet, ingen myse.

Jeg bruker også melk ved romtemperatur.

Mlyn, trenger du å tilpasse deg denne enheten? Jeg håpet det ville være lettere, som å sette det opp, trykkte på knappen og det er det.
Jeg lagde rømme i staben to ganger. Jeg gjorde alt det samme. Bare første gang jeg satte glassene på silisium. matte. Og andre gang rett inn i bollen. Så uten matte ble rømmen overopphetet, curdled litt og mysen dukket opp.

Hmm, jeg legger ikke noe i det hele tatt, jeg måler ikke og holder ikke rede på tiden. Selv om du savnet slutten av prosessen, viser alt seg fortsatt perfekt.

Virkelig, denne enheten er forskjellig for alle, det ser ut til at dette ble observert med Shteba ...

[Kara]

Kara, og rømme bare sette det første programmet, og det er det?

[vernisag]

vernisag, og på hvilket program lager du kefir i en sakte komfyr? Hva med yoghurt? Jeg vil også gjøre det i en multikoker ...

[Kara]

Kara, og rømme bare sette det første programmet, og det er det?

Nøyaktig!

Her er resultatet

Og de sa - Teskoma skinke er ikke en veldig nødvendig ting))))) Og det er et termometer, hva en nødvendig ting var! "Baseball i Russland har ikke overlevd, men baseball bataaaaaa" (c)

Eller sjekk kanskje en annen modus, som er for Kvass. Hvis 30-35 grader blir deklarert og det også overopphetes litt, vil det bare være normalt?

God idé - jeg skal teste det!

[Irina]

Ok, jeg skal lage vinen, jeg skal prøve den, jeg skal bare ta den på og måler ikke og legger noe på!
Irina, og hva gjærer du rømme med? Ikke i det hele tatt, og hva slags krem?