Fermenter Oursson FE0205D / GA

En ny enhet blir kunngjort på nettstedet, som ennå ikke er i salg. Designet for deig, kvass og alkoholholdige drikker.



Beskrivelse fra nettstedet:
Fermentoren er den rette enheten, den blir absolutt ikke støvete i hjørnet! Takket være de 3 programmene, vil den finne en verdig applikasjon. "Fermentation" - for tilberedning av gjærede melkeprodukter, inkludert yoghurt og gjærdeig. Mode "Vin / likører" - for tilberedning av ung vin, likører, likører og andre alkoholholdige drikker. "Kvass" - for tilberedning av et bredt utvalg av kvass og forfriskende drikke basert på ufullstendig alkoholholdig gjæring.

Ledelse elektronisk
Antall moduser 3
Volumet av beholdere for matlaging er 1 og 2 liter.
Beholdermateriale Glass
Steketimer inntil 172 timer.
Antall moduser 3
Kvass Ja
Vin / likører Ja
Gjæring Ja
Antall beholdere for matlaging, stk 2
Volumet av beholdere for matlaging er 1 og 2 liter.
Beholdermateriale Glass
LCD-skjerm
Visning av koketid Ja
Steketimer inntil 172 timer.
Driftsmodusindikasjon Ja
Slutten av arbeidssummeren Ja
Beskyttelse mot overoppheting Ja
Informasjon fra instruksjonen:
• FERMENTASJON er en metabolsk prosess med frigjøring av energi, som et resultat av at sukker og stivelsesmolekyler nedbrytes til karbondioksid og etanol uten luftinntak (som i ANAEROBISK respirasjon). Denne prosessen er katalysert av enzymer. Det forekommer vanligvis i mikroorganismer (primært i gjær). Gjæring (ellers kalt gjæring) påføres
i produksjonen av brøddeig, i vinfremstilling og brygging.
• Gjæring er delt inn i alkoholholdig og gjæret melk. Som et resultat av alkoholgjæring dannes alkohol og karbondioksid - denne typen gjæring brukes mye til fremstilling av vin og deig.
• Som et resultat av gjæret melk gjæres yoghurt, yoghurt, kefir, gjæret bakt melk osv.
• Gjæring av mat har 5 hovedoppgaver:
· Berike mat og drikke med en rekke smaker, aromaer og teksturer.
· Forlenge matvarens holdbarhet med melkesyre, alkohol, eddiksyre og alkalisk gjæring.
Biologisk anrikning av mat med proteiner, essensielle aminosyrer, essensielle fettsyrer og
vitaminer.
· Avgiftning under gjæring av mat.
· Redusere tid og kostnad ved matlaging ved å eksponere fibrene og proteinene til visse typer mat (for eksempel for å myke kjøtt, fjærfe, fisk).
• Gjæring har flere fordeler som er viktige for matlaging eller konservering av mat. Under gjæring kan viktige næringsstoffer oppnås eller ikke-næringsstoffer kan elimineres.
• Ved gjæring kan mat konserveres lenger, da gjæring kan skape forhold som ikke passer
for uønskede mikroorganismer. For eksempel hemmer syren avledet fra de dominerende bakteriene veksten av alle andre mikroorganismer ved beising.
• Gjæringsprosessen for hver modus enheten kontrollerer og vedlikeholder automatisk de angitte parametrene (temperatur og tid).
• Gjæringstider er omtrentlige i oppskrifter, ettersom koketiden avhenger av omgivelsestemperaturen, utgangsingrediensene og aktiviteten til enzymer og melkesyrebakterier.
• På slutten av prosessen høres et pip og fargen på skjermen endres. Kontroller beredskapen til maten eller drikken, og øk gjæringstiden om nødvendig.

I alt dette ble jeg forvirret av at beholderne er 1 og 2 liter. Og hva er denne 2L deigbeholderen? Derfra vil alt krype over kanten ...

Denne jenta Natasha vet hvordan man kan vekke bevisstheten om natten)))
Jeg vet ikke helt hvorfor jeg trenger det, men jeg vil !!!
det er bare forskyvningen som plager meg, vel, hva er 2 liter kvass! Det er ikke nok.

mens reglene for meldingen og du er ferdig med å skrive om forskyvningen! Småretter er ikke våre metoder)))

[marina-asti]

marina-asti,

))) Zasverbilo, ikke sant?)))

Etter min mening er dette en yoghurtmaker med avanserte funksjoner. Eller til og med en tegneserie med riktig modus. Che, 2 liter kvass er egentlig litt. Selv om 2 liter under deigen sannsynligvis er ganske normalt. Jeg tror dette høyt. Fordi det er enda mindre HP i bøtta. Og tegneserien min har allerede en yoghurtmodus og en 5 liters gryte. Hva med en gjæringsmiddel?

Og jeg lurer på hvor lenge vinen skal tilberedes, så fartøyet ikke vil være opptatt en eneste dag?

Jeg leste om ham for mannen min slik at han ikke sovnet under kjøring))), så jeg jublet opp, så tenkte jeg på det og ga ut - hva er interessen med 1-2 liter vin å sette)) egentlig for små porsjoner deig kan det være praktisk, men for å gjære drinker er det ikke nok, på samme sted burde det nok fremdeles være et sted for gjæring, hvor mye vil det være ved utgangen av drikken ...
utviklere har ikke tenkt på noe.
Og så begynte det selvfølgelig å sprute! Med nedgangen i ledig plass på kjøkkenet øker "Jeg vil"

[qdesnitsa]

qdesnitsa, selvfølgelig, ikke en dag, så hun har en tidtaker i 172 timer.

Du vet, kvass er fortsatt ok for 2 liter. Fordi min, av en eller annen grunn, ikke drikker den raskt (og vi er 4 voksne) ... De suger denne Ochakovsky som veggedyr, og hjemmelaget - så som så ... I tillegg kan den ikke lagres på lang tid . Selv i kjøleskapet, alkohol spesielt))).

Og jeg lager kvass 5 liter om sommeren, 1 mann drikker, han drar veldig raskt, har ikke tid til alkohol i kjøleskapet. Noen ganger kaster jeg rosiner på flasker når jeg heller dem.

Jeg setter også øynene på denne tingen, men mens noe stopper meg, og så ... vil jeg sannsynligvis ikke sove om natten

I tillegg til gjæret melk, vet jeg ikke hva jeg skal bruke et slikt mirakel på
To liter deig er tydeligvis ikke nok, for kvass - dette er for meg å drikke alene og ikke dele med noen.
Vel, kanskje mer bærvin. Men vi setter den også i det minste en fem liters aubergine. Og uten frills, bare på bordet på kjøkkenet.
Som et resultat (jeg er bare for meg selv) - en yoghurtmaker, bare dyr.

Nei, dette er ikke vår fortrengning! Liter ville være 20, kanskje det ville være interessant, og så - batteriet kjører!

Enheten styrer automatisk gjæringsprosessen for hver modus og opprettholder de angitte parametrene (temperatur og tid).

Jeg kjøpte denne mirakelenheten i Platypus. Det ser veldig godt ut. Krukkene er veldig attraktive. Jeg prøvde å lage yoghurt av melk med tilsetning av ferdig yoghurt. Jeg satte den på modus 1 - Gjæring over natten. Om morgenen viste det seg ostemasse. Serumet ble kuttet av og ønsket ikke å blande seg tilbake. Ostemassen er utmerket, myk og øm. Men jeg bestilte det ikke
Hva er problemet etter din mening?
Er gjæringstemperaturen for høy? Boksen var varm.

Hei, jeg kjøpte nylig den samme, jeg lagde yoghurt fra surdeig til 1 liter ultrapasteurisert melk og gjæret på nytt. alt er bra. krukken var varm, ikke varm, som i min gamle yoghurtmaker! prøv igjen, hvis glasset blir veldig varmt, sjekk garantien på tjenesten.

Og i dag kjøpte jeg (ærlig talt) dette leketøyet. Jeg hadde ikke sett denne Temka før, jeg bestemte meg for å lage en ny, og Chucha hadde allerede overgått alle.

Kort sagt ser det så søtt ut. Hvis det viser seg at minst halvparten av oppskriftene fra vedlagte bok vil jeg være utrolig glad. Mannen har allerede bestilt oransje vin

[Kara]

Kara,

Wow! Skriv senere, ikke sant? Interessant - skrekk!)))

Jeg rapporterer. Jeg la yoghurt på bakt melk i 8 timer over natten på "Fermentation" -programmet. Om morgenen flyttet jeg den til kjøleskapet, jeg trodde jeg skulle lage en fotorapport om kvelden.

Jeg gjorde det, men restene jeg beklager kvaliteten på bildet, det var vanskelig å holde skjeen med venstre hånd og ta bilder med høyre. Men jeg tror konsistensen er synlig så.



Mine inntrykk:
1. Perfekt delikat struktur, det er ikke engang et snev av løvverk.
2. I Shteba, akkurat som hos en spesiell Tefal-yoghurtmaker, utførte jeg likevel danser med tamburiner (undereksponert, overeksponert osv.), Og det viste seg straks på høyeste nivå.
3.Veldig velsmakende (laget med Vivo-enzymet). Et barn som spiser yoghurt uten sukker og syltetøy bare ved dødssmerter, mistet nesten 750 gram (gjæret med 1 liter)

Ulemper, hvis du kan kalle dem det:
1. Bare to containere, men jeg er sikker på at du kan hente et passende fartøy som et pluss
2. Det er ingen små beholdere for yoghurt. Igjen, "minus" betinget, fordi det for det første spises raskt, og for det andre kan det kokte produktet overføres til porsjonerte beholdere.
3. Jeg er fortsatt redd for disse to krukkene, det ser ut til at de er så skjøre ... Jeg ristet like mye da jeg vasket dem, jeg var så redd for å slippe og knekke

Generelt er jeg fornøyd med kjøpet. Aggregatet rettferdiggjort sine 2000 rubler.

PS: Jeg legger kvass før ferien

ZY2: det virker for meg som den ideelle for den primære kultivering av startkulturer

Jeg ønsket også denne tingen vil jeg tro

Bare to containere, men jeg er sikker på at du kan hente et passende fartøy som et pluss

Ytterligere gjærbeholdere vil snart være tilgjengelig kommersielt.

I går laget jeg vitalact fra vivo surdeig. Det ble tykt og ikke surt på "gjæringsprogrammet", satt i 8 timer. Vi fikk den samme dag))).

Elena, og i servicesentre i andre byer vil det være mulig å kjøpe krukker til en gjærer eller bare en c / o nettbutikk?

Elena, og i servicesentre i andre byer vil det være mulig å kjøpe krukker til en gjæremaskin eller bare en uten nettbutikk?

Jeg vil avklare om reservebokser er i reservedelslageret og vil informere deg i morgen eller i overmorgen.

Jeg legger appelsinvin, jeg rapporterer om 2 uker

Forresten, jeg fant den første minus - enheten vil være opptatt i 1 uke, og Hde, kjære kamerater, skal jeg lage deilig yoghurt? Vi er allerede vant til det

[Kara]

Kara, så vil enheten være i orden i to uker? Eller skal jeg slå den på og av? Jeg så dette leketøyet på salg, leste det, bestemte meg for ikke å ... Men nei! Ser ut som det rette. Og hvis det også er appelsinvin!

[Elena Our]

Jeg bestemte meg også for at tingen er nødvendig! Jeg bestilte og vil motta en av disse dagene .. Jeg vil også ha flere banker, Elena Our, og hvor kan du kjøpe dem?

[Kara]

Kara, så vil enheten være i orden i to uker? Eller skal jeg slå den på og av? Jeg så dette leketøyet på salg, leste det, bestemte meg for ikke å ... Men nei! Ser ut som det rette. Og hvis det også er appelsinvin!

Ja, 168 timer, men jeg forstår at energi spiser veldig lite.

Det er ikke bare appelsin i oppskriftsboken: kvass - 6 oppskrifter, viner - pære, drue (2 typer), eple (2 typer), kirsebær, solbær, tyttebærlikør og bringebær-jordbærlikør

Hvem er interessert i enheten fant en oppskriftsbok 🔗

[Kara]

Værsågod! Jeg leste oppskriftene og svømte ... KaraJeg venter på vinen din. : girl_red: Jeg lurer på hvilken grad vinen har? Du burde sannsynligvis ikke rote med testen. Deigen hever seg godt i brødmakeren.

[Elena-Liza]

Elena-Liza, kan du også lage eddik, dyrke levende gjær og surdeig! Jeg lager rømme hver annen dag (jeg har nå en yoghurtmaker med en liter plastkolbe), yoghurten gikk liksom ikke med oss ​​.. men i denne tingen er det briller. banker, og hvis du kjøper dem i tillegg, er det praktisk - den ene boksen blir spist opp og den neste forberedes.

[GuGu]

GuGu, det vil si i gjæreren lager du surdeig, eddik? Vel fsё! Vi må ta!

[Elena-Liza]

Elena-Liza, Jeg gjør det ikke ennå. Jeg drømmer. Jeg bestilte det bare

[GuGu]

GuGu, det vil si i gjæreren lager du startkulturer, eddik? Vel fsё! Vi må ta!

Forenzymet fra flytende gjær i denne tingen kom opp etter 4 timer, tredoblet. Beklager, det var ikke tid til å ta et bilde.

[Kara]

Forenzymet fra flytende gjær i denne tingen kom opp etter 4 timer, tredoblet.

Kara, Irina, men prøvde du å dyrke gjær der?

Hva er temperaturregimene hans?

Hva er temperaturregimene hans?

så jeg ble plutselig interessert

[Kara]

Kara, Irina, men prøvde du å dyrke gjær der?

Jeg har ikke prøvd det ennå, fordi jeg allerede har dyrket to bokser: banan og goji.Når det gjelder temperaturregimene, er det ingen informasjon i instruksjonene, tror jeg, i området mellom 25 og 40 grader, avhengig av programmet. Jeg prøver å måle det i kveld.

[Kara]

Kara,

Jeg har også lest alle instruksjonene (den er på siden), men det er ingen slik informasjon.

Likevel er tiden nær når disse enhetene vil bli produsert med en justeringsnøyaktighet på nesten en halv grad. Jeg vil vente med å kjøpe noe sånt, men bruk foreløpig yoghurtmakeren))).

[Irina]

Jeg prøver å måle det i kveld.

Irina, om ikke vanskelig. kanskje noen velger et apparat spesielt for voksende startkulturer og tvil.

Jeg målte det. På "vin" -programmet er temperaturen inne i væsken 28 grader

Jeg målte det. På "vin" -programmet er temperaturen inne i væsken 28 grader

ideell for flytende gjær!

Hva er temperaturregimene hans?

I alle moduser holdes temperaturen på samme nivå, noe som gir de gunstigste forholdene for "arbeidet" til levende organismer, spesielt for kvass og gjærdeig, for yoghurt - for melkesyrebakterier, for vin - for enzymer. I "Kvass" -modus - 30-35C, for "Fermentering" -modus skjer oppvarming til 40-42C, og "Vin" - i området 20-25C.

Det er en avklaring, oppvarming og opprettholdelse av temperaturen til et visst nivå skjer på en slik måte at ønsket temperatur oppnås i midten av produktet (yoghurt eller deig), slik at den indre overflaten av enheten skal varmes opp sterkere og kan føles varm å ta på. Dette er normalt.

[gjæring]

Deigen skal passe i fred og ro, uten unødvendige vind-blåser-trekk, og den optimale temperaturen er 26-28 * C og ikke mer, slik at den ikke gjæres før steking.

viser seg regimet gjæringJeg egner meg bare til yoghurt og rømme, og til gjæring og modning av startkulturer / jernbane er "WINE" -programmet mest passende, jenter, hva synes du?

To liter deig er tydeligvis ikke nok, for kvass - dette er for meg å drikke alene og ikke dele med noen.

Jeg har en oppskrift på kvass til en bøtte, og det er ikke nok! Gi den til sønnen din, ta den med på jobb, ta den med til dachaen, og hjemme blåser den allerede med valmuefrø! Start Ilona på nytt!
Jeg er stille om vin! Alt måles med 19 liters briller under kjøleren! ...
Ikke ! Ikke inspirert.

[gjæring]

viser seg regimet gjæringJeg egner meg bare til yoghurt og rømme, og til gjæring og modning av startkulturer / jernbane er "WINE" -programmet mest passende, jenter, hva synes du?

Jeg tror det blir perfekt!

Jeg har en oppskrift på kvass til en bøtte, og det er ikke nok! Gi den til sønnen din, ta den med på jobb, ta den med til dachaen, og hjemme blåser den allerede med valmuefrø! Start Ilona på nytt!
Jeg er stille om vin! Alt måles med 19 liters briller under kjøleren! ...
Ikke ! Ikke inspirert.

Jeg er enig om kvass. Men vin - for meg er det tvert imot kult, hver uke en ny smak. Tatt i betraktning det faktum at vi drikker veldig lite alkohol, 2 liter per uke - kan vi kvele oss! Jeg vil også behandle vennene mine

Ah, Irishka, hvis vindruene ville modnes gradvis, eller på en gang! Vi misbruker heller ikke folk, men du går på besøk - en flaske, eller til og med to, folk er vant til å komme hjem, vil ikke drikke butikken. Du er sikker på å peddle gjester med et hotell, i oppskrifter osv. Osv. Så det avviker om et år.

Glad))) når druene mine, rips, bringebær .. å, jeg kaster alt og drar til landsbyen

Irsk, dette er ved dachaen, jeg vil flytte til landsbyen i pensjon (dette er min drøm).

Vel, jeg kjøpte den også. Long så på ham og bestemte seg til slutt for å kjøpe. Jeg bestemte meg for å starte med plommelikør, men jeg klarer bare ikke å finne ut hvordan jeg skal slå på vinmodus i 168 timer. Det viser seg å svinge til 96. Ikke helt klart i instruksjonene. Si meg, kan noen finne ut av det?

Olya, det er en mangel i instruksjonene, faktisk fra venstre til høyre: gjæring, vin, kvass (og ikke gjæring, kvass, vin). Det vil si at du dobbeltklikker på knappen med boken, markøren flytter til indikatoren i midten og 168 timer vises automatisk

Jeg trodde det også, bare 168 forvirret meg, jeg trodde det var bare på få minutter. Takke.

Jenter, jeg rapporterer. Jeg satte appelsinvinen i kjøleskapet en uke til i følge teknologien. Mens jeg filtrerte, døde jeg nesten av aromaen

Ha straks rømme med 20% fløte + Vivo startkultur til yoghurt

Her er resultatet.



Du kan smøre på brød