Zucchini pickles

Zucchini pickles

Kategori: Grønnsaks- og fruktretter

Ingredienser
courgette (frøfri ung squash)	500 g
rødløk	200 g
hvitløk	3 tenner
hakket dill	100 ml
sukker	100 ml
vann	250 ml
eddik 8%	100 ml
liten pepper - chili	1 STK
laurbærblad	1 STK
salt	1 ts
rosa pepper	1/2 ts
sort pepper (erter)	1 ts

Kokemetode

• For courgetteelskere. Syltet veldig raskt og veldig velsmakende.
• Skjær squash og løk i små biter
• Skjær hvitløken i kiler
• Frø chili og hakk i små biter
• Bland eddik med vann, salt, sukker og sett på ild
• Etter koking, tilsett courgette og løk i marinaden og la det surre i et minutt.
• Fjern courgette fra varmen, avkjøl litt, tilsett dill, hvitløk, chili, rosa og sort pepper.
• Dekk til og avkjøl helt
• Legg de avkjølte sylteagurkene i en krukke og avkjøl.
• Pikuli kan konsumeres etter 24 timer, men jo lenger tid det er marinert, jo bedre.
• Lagres i kjøleskapet i en måned

Tid for forberedelse:

15min + 24t

Merk

Original oppskrift-
Mine endringer:
eddik 9% -90ml
Jeg fant ikke rosa pepper, la 1 1/2 time. l. ferdigblandet paprika (svart, hvit, grønn, rosa)
Marinaden dekket ikke helt til grønnsakene, mens jeg blandet marinen, snudde jeg glasset flere ganger

Lignende oppskrifter

Spiralpai med courgette og gulrøtter (dopleta)

Suppe med courgette, selleri og hjemmelagde nudler (Admin)

Courgettekurver med sjømat (dopleta)

[ellis608]

ellis608,
Jeg gikk etter squash squash

[Antonovka]

Antonovka, Og jeg for aubergine :) Jeg likte marinaden, jeg vil lage dem i henhold til denne oppskriften. Fra en liters boks med sylteagurk til i går kveld, gjensto 250 gram. Ektemann satte pris på oppskriften

[ellis608]

ellis608,
Og jeg så bare på fersk blomkål, men jeg bestemte meg for å prøve marinaden først og deretter svinge

Oppskriften er i tide! I sesong. Jeg elsker courgette, jeg skal prøve det også!

Wow! Ferske grønnsaker er allerede sprukket, de trekker etter salte. Men du kan dra dit og bulgarsk pepper ... og med en agurk ... eller tallerken. Så jeg ble revet med - jeg vil definitivt gjøre det, bare jeg vil ta veien for grønnsaker ... Ellochka, tusen takk !

[Scarlett]

Scarlett, Ja, ikke i det hele tatt :) I år har jeg mye courgette og squash i hagen min. Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre med det)) Her fikk jeg denne oppskriften, og jeg bestemte meg for å legge den ut. Kanskje noen vil være til nytte også. I går gjørte jeg eggeplantene etter denne oppskriften, bare tilsatte koriander og sennepsfrø. I dag prøvde vi det til middag, også deilig. Og jeg lagde nok en courgette i dag. Mannen ba om mindre grønnsaker å smuldre. Han har disse sylteagurkene med pasta og potetmos "hamster"

[Tanyshka]

Jeg har dyrket mye courgette og squash i år i hagen min. Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre med det))

Vel, siden en slik sprit har gått, se etter mer courgette i Krasnodar-saus fra vår Tanyshka, deilig, ekstraordinær og ikke forvirrende, vel, og (åh, jeg vil ikke dø av beskjedenhet) squashen min "fra de tidene" - kanskje det vil behage

[ellis608]

Jeg lagde den i helgen, la til plommer på egenhånd (veldig bra!), Paprika (jeg forstod ikke) og rødbeterstilker (komplett søppel) - veldig velsmakende og lyst!
Dette er rett etter salting


Og dette er i går - allerede resultatet



Neste gang skal jeg tilsette litt mer salt
ellis608, takk for at du delte oppskriften!

[Antonovka]

Antonovka, Til din helse! For menn går denne snacken "med et smell!" (Jeg bedømmer etter samlingene på grillen i landet) :) Jeg likte den mer med courgette enn med aubergine. Jeg må også prøve med plommer. takk for ideen