Clafoutis med kirsebær av Christophe Michalak (Сlafoutis aux cerises de Christophe Michalak)

Clafoutis med kirsebær av Christophe Michalak (Сlafoutis aux cerises de Christophe Michalak)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: fransk

Ingredienser
mandel	65 g
granulert sukker	75 g
egg	1 STK
eggeplomme	1 STK
maisstivelse	10 g
krem (noe fettinnhold)	65 g
fersk kirsebær med groper	smak

Kokemetode

• Mal mandlene (ikke skrelt) til små smuler. Jeg malte i en blandeskål og tilsett en spiseskje granulert sukker (fra den totale mengden) til nøttene, pulsmodus.
• Pisk egget og eggeplommen til det er lett skum. Tilsett krem ​​og pisk igjen.
• Tilsett mandler og stivelse, rør til det er glatt.
• Ha deigen i en bakebolle eller porsjonerte bakervarer (fyll små former med deig til maksimalt 2/3 av volumet).
• Stek i en ovn forvarmet til 180 ° C (konveksjon 160 ° C) i 7-8 minutter.
• Fjern formen fra ovnen, tilsett bærene.
• Sett formen tilbake i ovnen og stek i 20-25 minutter til. Toppen av clafoutis skal "gripe" og få en lys gylden nyanse.
• Serveres varm.
• Nyt måltidet!
• 

Retten er designet for

4 ting

Tid for forberedelse:

45 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

En kilde: 🔗

Jeg har lenge hatt lyst til å lage clafoutis og fant ikke en oppskrift som jeg likte 100%, Marin, så snart hun så bildene dine, forsto jeg straks - her er det! først av alt

Sasha, prøv det. Hvis du elsker frangipan, bør du like denne clafoutis. Forfatteren anbefaler forresten å legge kirsebær med "haler" i deigen, men jeg likte dem ikke med dem, jeg rev dem av.

Marin, jeg hadde trukket ut beinene, men det blir nok mye juice og den blir ikke bakt? er frangipan mandler med stivelse?

Franskmennene hevder at det smaker bedre med et bein.

frangipan er mandler med stivelse

Nesten. Den er alltid basert på mandler, egg, smør og sukker. Laget med sjokolade frangipane og her er en annen lignende oppskrift.

å, Marina, takk, jeg skal skulpturere for pudding fra i fjor, jeg ser ut i år, jeg må gjøre det raskt

Å, Marin, hvor deilig! Jeg elsker frangipan med plommer og med pærer og med aprikoser .... Jeg har ikke prøvd det med kirsebær ennå. Hvis du fremdeles skreller kirsebærene (små barn spiser), blir den ikke bakt? og til og med å rulle i stivelse vil ikke hjelpe?

[Sonadora]

Jeg hørte om clafoutis og til og med kokte, men ikke om frangipan))Sonadora, takk for oppskriften! Jeg vil absolutt prøve

[Natasha]

Natasha Jeg kan ikke si, jeg gjorde ikke det uten groper. Men jeg vet helt sikkert at kirsebær med sjokolade frangipan er en flott kombinasjon.

Yulia, Jeg vil være glad hvis du liker det. Frangipan kalles ofte mandelkrem.

[Mann,]

Åh, Mann, og jeg elsker både clafoutis og frangipan og floniard. _ Det er så ømt og saftig!
Jeg tar det med til hullet mitt, ok? Å takk! (Så vi snakket)

Klafutenka
nok et mesterverk

[Marish,]

Marish, du spør! Tillat, ta det bort! Håper du finner det nyttig en dag.

Natasha, ikke et mesterverk, selvfølgelig, men smakfullt!

[Sonadora]

Sonadora Manechka, se på det, rapporten min-
Velsmakende uvanlig takk

[Scops ugle,]

Scops ugle, Lorik, og hvordan overså jeg en slik skjønnhet? Veldig velsmakende bilde, og jeg vil bare smake på innholdet i bollen. Hva slags kirsebær hadde du, frossen? Laris, så hyggelig at du likte det!

Manechka, fersk kirsebær Jeg begynte å spinne, jeg lastet ikke opp bildet med en gang

Og jeg ønsket allerede å spørre hvor du fant ferske kirsebær nå.