Fermentert te laget av blader fra hagen og ville planter (mesterklasse)

Marina, de kan lett stemme! De leter etter noe, de kommer på temaet, og her på toppen av avstemningen. Hvorfor ikke ha en hånd? Når alt kommer til alt, hvis du leser det nøye, blir noe klart. Og hvis du bare ser på navnet på emnet ... Men ordet "gjæret" settes inn for å skremme de som ikke vet det.
Nå vil mange velgere velge andre alternativer. Ja, og nykommere kan ta igjen, som kom ut av skumringen for ikke så lenge siden. Jeg tror at ikke alle har kommet ut ennå. Luda bestemte seg for å oppdatere - det betyr at det er nødvendig å oppdatere. Så vi kastet mange ord for henne - la henne sette dem i setninger og lage et spørsmål! Hun er hovedfikseren her !!!!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, tusen takk for hjelpen din med å lage oppskriften. Jeg følte meg som student, men "jeg vet hvordan" - egentlig?!

Lyudochka, tusen takk for hjelpen din med å lage oppskriften. Jeg følte meg som student, men "jeg vet hvordan" - egentlig?!

Oksanchik, virkelig, virkelig! Smart jente! Nå vil du bare knipse disse oppskriftene som frø! Vel gjort, la oss ta plateboken! Fem !

Veronica, Marinochka, Zhenya, Lina, Galya og alt! Takk for at du hjalp meg med å skrive teksten til spørsmålet. Veronica, og du har en medalje for det! Takk!
Bare her er uttrykket:

Luda bestemte seg for å oppdatere - det betyr at det er nødvendig å oppdatere.

Noe forvirret meg igjen. Hva? Tror du ikke trenger å endre?

Selvfølgelig er det nødvendig å stemme uten å prøve alle teene og ikke sammenligne dem ordentlig, men til slutt tier jeg om ripsene). Det er bare min mening-5 er mye! skrevet 5 betyr og vil være 5, og dermed vil de ikke være i stand til å markere sine viktigste favoritter, men vil bli sprayet

Lyudochka, i den forstand at du har ansvaret, er dette temaet ditt, som betyr at ordet ditt er det første, og vårt er det andre, samtykket. Og ingenting mer! Og det ville være fint å oppdatere - mange meninger endret seg under smaksprosessen. Te får stå, smaken endres. Men noen stemte ved å prøve teen nesten umiddelbart etter tørking. Så skriv til dine overordnede.
Galya, for om natten drømte jeg at alle smertelig velger nøyaktig 5 alternativer, som sagt. Derfor er det nødvendig å sette inn et ord i spørsmålet, og viser bare den øvre grensen.

Jeg har fortsatt ikke stemt bare fordi jeg ikke hadde prøvd det på den tiden. Jeg har prøvd alt jeg har for nå.
Og jeg likte også mynten i henhold til Lyudmilas teknologi, men neste gang jeg fortsatt legger mynten til å gjære i en time eller to, kan jeg ha en sterkere aroma i teen) Riktig når jeg tørket den hakkede bøtta med mynte, alle kl. hjem gikk og så skjeve på meg (tørketrommelen i korridoren, ikke i stuen). Lukten er ikke mynte, en slags cloying og uforståelig.
Ingen mynte i avstemningen - med vilje? Eller kan folk ikke fjerne te fra mynte, men bare tørket mynte tilsatt te?
Jeg skulle ønske jeg kunne smake sørlige tre-teer til sammenligning. Kanskje de er mye bedre enn epletreet mitt - dessuten er rødt velsmakende og grønt mer smakløst)

Det jeg mener er at jeg fremdeles ikke kan bestemme meg til slutt med fem alternativer. Tre er sannsynligvis lettere. Men ikke all te er riktig, og mest sannsynlig vil jeg ombestemme meg om et år.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, så ingen tvinger deg til å merke 5 alternativer! Minst en, men det beste for deg. Og mynte er ikke på listen, sannsynligvis fordi ingen gjærte den, men bare rullet den over og tørket. I hemmelighet gjærte jeg en liten mengde. Jeg likte ikke resultatet, myntearomaen endret seg.

[paramedier1]

paramedier1, Innså jeg at de ikke er tvunget)) men jeg trenger fem - jeg husker flittig fem))

Men jeg likte bare mynte. Det minnet meg om minteteen hennes. Jeg fortsatte å lure på hvorfor jeg ikke kan lage slik te av friske eller tørkede mynteblader. Jeg bestemte meg for at det var myntesorten.
Men det viste seg at du bare trenger å lage mynte. Kanskje lavgjærede, men ikke tørkede blader.

Kos deg nå

[Mary Poppins]

Mary Poppins, så jeg har den samme tanken om 5, at folk flittig vil rekruttere akkurat denne mengden duft. Derfor er det nødvendig å legge til ordet "til", ikke mer eller maksimalt.
Og jeg liker også rent tørket mynte mindre enn rullet gjennom en kjøttkvern og deretter tørket. Men det er en avhengighet av sorten.
Luda, laget du ikke dill gjennom kjøttkvernen, og tørket den deretter? Eller skulle hun bare? Hvis du gjorde det, hva skjedde?
Jeg sitter på kjøkkenet, jeg husket å lage middag, jeg lager en gryte med maisgryn, jeg lærer mannen min ...

Tonya, gratulerer med dagen, kjære.

Og mynte er ikke på listen, sannsynligvis fordi ingen gjærte den, men bare rullet og tørket.

Veronica, jeg gjærte og rapporterte. Jeg har denne teen i favorittene mine. Ikke kraftig i det hele tatt, men myntefruktig, jeg legger den til annen te.

Da må du sette mynte på stemmelisten. MENNESKER! INNGANG, VENNLIGST! Lina, drep meg. Jeg husker ikke rapporten din ... Jeg savnet den!
Etter gjæring hadde jeg ikke myntsmak og aroma, men som om jeg blandet det med en annen urt. Jeg kan ikke si at jeg liker det veldig godt, men jeg legger til andre. Og forskjellige varianter oppfører seg annerledes.

Jeg har en slags - semi-wild country house))
Innimellom tenker jeg på en kulturplante, men det jeg kjøper på markedet i grøntområder, føler jeg ikke en så lys smak som i naturen

Lina, drep. Jeg husker ikke rapporten din

og meg samtidig suge drepe
vi har regn som kommer, som om våren er i nesen, snart vil bladene modnes, men Veronica og jeg er borte

[Mary Poppins]

Mary Poppins, du kan finne peppermyntefrø på salg, her lukter det!

Lyudochka, anbefaler å bla mynten i kjøttkvern og tørke umiddelbart! Jeg gjorde det med gjæring, jeg ventet og ventet til jeg ventet, aromaen var borte på to timer, tror jeg.

[Galina Iv.]

Galina Iv., takk, jeg vil være oppmerksom når jeg snubler over frøene.

Loksa, ganske ganske? Det var ingen aroma i teen?

Galya, betyr det, og regnet kommer snart til oss. For synd - i dag er solen, bekkene, 7 grader ... Vi trenger å puste med deg! Ellers snart ... Men først vil Lina fortelle deg hvordan hun tilberedte mynten slik at den smaker godt. Ellers smaker det godt for meg uten gjæring, men ikke veldig bra med det. Som, gjæret litt, omtrent en time.
Peppermynte vokser oftest i alles hage. Med mindre de selvfølgelig kjøpte hybrider, som det er mange av nå.

, bladene vil snart modnes, men Veronica og jeg vil være borte
Merk av, som du skrev feil, forklar. Har du noe som vokser sammen med dachaen?
Mynte, eller rettere sagt oregano, jeg gjærte også litt, men jeg ga den til datteren min, jeg må spørre hvordan hun har det med dem.

Damer som har erfaring med vaffeljern til belgiske vafler? Hvis det ikke er vanskelig, la seksjonen din stå på seksjonen i kjøkkenet og husholdningsapparater - Vaffeljern - Vaffeljern, hasselnøtter.
Jeg trenger kollektiv intelligens og erfaring. Og det er få rådgivere i emnet nå ..

Hvis jeg i en kort periode kjøpte et vaffeljern og enten oppskriften ikke er den samme, eller at vaffeljernets merke ikke er det samme, eller det er generelt bedre å kjøpe en kokt panne.
Det er bare det at jeg ikke har mye tid - jeg må enten endre eller utstede en refusjon.

[elena kadiewa]

elena kadiewaDuc Lina vil snart være sammen med Veronica .. vel, døden er kortere for oss, vi husker ikke rapporten hennes!
Nei, Veronica regner, selv om solen kunne sees før den dro

Aaaaa, ellers er jeg noe av det ... Og Lina er snill, ikke vær redd, enda mer etter så mye beruset, men etter havfruen din går!

[elena kadiewa]

elena kadiewa,

, bladene vil snart modnes, men Veronica og jeg vil være borte

Hvor skal du og Veronica hen? I utlandet henge rundt? skal du reise?

Lena, oregano lukter annerledes. Men fortsatt spør, det er også mange essensielle oljer.Jeg lurer på hvordan de vurderte det. Og så tenker jeg, plant meg en mynte eller vent.

Nei, Tonya, det lukter mord her, skremte Lina Galya og Veronica. Og jeg også, "åh, jeg er redd, jeg er redd, jeg er redd"

Lina skremte Galya og Veronica.

etter havfruen din går!

du har aldri hørt om forretningskonkurrenter som blir tatt bort Ha! ja, Lina vet faktisk ikke endelig, det var Veronica selv som ba om det

Veronica, du vet alt: min siste rømme ble til dårlig rømme, den sto i 6 timer, det var noen indikasjoner på stratifisering.
stoppet?

Jenter, jeg svarer om mynte. Jeg vet ikke hvilke varianter som er mine - det er tre av dem, men jeg likte ingen mynte etter gjæring. Men rett og slett vridd og tørket i en tørketrommel på 40 * er bra! Hvorfor satte jeg henne ikke på listen? ja Gud kjenner henne! Tilsynelatende i parken. Denne gangen vil jeg definitivt bringe det inn.
Veronica, herregud! Jeg lar deg ikke sove med spørsmålene mine selv om natten. Stakkars! Bytt raskt til noe annet. Å, ja, drikk en mynte, du vil umiddelbart stoppe det smertefulle valget om å drømme!

[Galya]

GalyaHva er en "pakkeoversikt"? Du blander det, det blir normalt. Viktigst, hvordan smaker det? Jeg har ofte et lite skille av myse i yoghurt, som det var med rømme. Det kunne ha stått litt, men det er ikke skummelt. Jo mer maten varmes opp, desto surere smaker den. Men ikke bortskjemt! Og rømme, avhengig av kilde, kan tilberedes fra 5 til 8-9 timer, og surdeigen avhenger også av hvor mye disse bakteriene vil formere seg der, slik at de har nok leddstyrke. Kanskje du hadde en sterk surdeig.

Jenter, du ruller ikke sylindere på Lina! Hun skremte oss aldri. Det er bare det at Galya og jeg har et jenteminne, tilsynelatende. Å, eller kanskje, tvert imot, sklerose har allerede sneket seg umerkelig ...

Luda, Jeg har allerede byttet. Og jeg drikker te flere ganger om dagen. Nå la jeg til en pære i Ivan-te, ellers går den ikke alene. Og sammen ingenting. Det er sant at fargen på pærete allerede er veldig vakker!

Jeg har rømme, Veronichka, smaken er ikke sur, søt, men alt i små korn

Galya, hva gjærte du med? Kremen var definitivt ikke vegetabilsk? Og blandet kremen grundig med surdeigen?

Det var verdt å gå online et øyeblikk, og det var det: Luda mottok en premie, Galias rømme ble eksfoliert, og deretter sklerose krøp opp til henne umerkelig, mens han svingte og Veronica falt, og nå ble alt dumpet på meg, som meg .... .. Og jeg er generelt ... snill
Galya, du må legge rømme på en pappeske slik at den ikke blir overopphetet.
Veronica, jeg skrev at jeg er skadelig, ulydig. Jeg vet at du ikke kan gjære, skrev Luda, men jeg eksperimenterte og gjærte i 2 timer en og 3 timer til. Og lukten deres gikk fantastisk - myntefrukt. Og smaken av mynte er nå ikke termonukleær i det hele tatt, men veldig hyggelig. Jeg har en peppermynte og en sitron.

Lina, det er jeg også! Jeg kan ikke - jeg prøver det uansett og vil ikke fortelle det til noen ... Så jeg gjærte mynten under. Jeg holdt den i en time, kanskje litt mer. Det virket som om lukten begynte å forsvinne, og jeg begynte å tørke den ... Er det sitron mynte sitronmelisse eller en hybrid av pepper med sitron duft? Jeg har fortsatt en hybrid med sjokoladesmak, men den er fortsatt liten. Men jeg har det med sitrus, men på en eller annen måte er jeg ikke fornøyd med det. I år kjøpte jeg sitronbalsamfrø, jeg har et sted for en hageseng, jeg skal ta der med alle slags urte stauder, la den så seg selv der.
Og Galya selv ba om det! Ingen gikk til henne ... vel, det ... Og jeg også. Selv har jeg skylden.
Ikke akkurat sklerose! Lina, helbred !!! Gale svarte og glemte det viktigste å spørre, i hva hun gjorde denne rømme. Jeg begynner fra klokketårnet mitt, fra multikookeren, jeg er der rett i krukkene og lager det med lokk. Og jeg tror at alle er like. Galya, hvis du laget i Brand, så hvis glassene er vanlige glass, bør det ikke overopphetes i 35 grader. Og hvis jeg har en høyere temperatur, vet jeg ikke, jeg har ikke prøvd det.

Luda, vel, du er ferdig med pannekaker på Masleni-uken! Gratulerer! Veldig veldig glad! Du er smart med oss!

Veronica, sitronmelisse er annerledes, jeg har den også, men jeg la den rett til landsbyen og gjærte hele blandingen (den er et sterkt antiseptisk middel, den dreper nesten alt i munnhulen). Og sitronmynte kalles det, det er som søt mynte med litt sitrusfarge. Jeg reiste henne fra frø. Og selve paprikaen vokste under epletrærne.

Luda mottok en pris,

Luda, vel, du er ferdig med pannekaker på Masleni-uken! Gratulerer! Veldig veldig glad! Du er smart med oss!

Lina, Veronica, takk jenter, for gratulasjoner! Jeg vil ikke gjemme meg - det var veldig hyggelig å motta prisen. Selv om jeg ikke bakte pannekaker, selvfølgelig. Jeg ville bare ikke gjenta meg i løpet av uken, for gjestene kom nesten hver dag. Og siden bakt, samtidig fotala. Så skrev jeg oppskriftene! De eneste pannekakene jeg ikke har bakt denne uken er med kli. Jeg pleide å gjøre dem nesten hver dag - jeg korrigerte kroppen min etter januarfestene. Jeg er mest fornøyd med at mange likte oppskriftene mine. Og mange skriver at nå vil disse oppskriftene bli familieoppskrifter. Og dette er hovedbelønningen!

Lina, jeg husker (selv om sklerose ...) at melissa er annerledes. Men mange kaller henne det, det er derfor hun spurte. Og her prøvde noen å gjære en sitronmelisse, som. Jeg har en som ser ut som mynten din, men den har en anstendig nyanse av sitrus. Det var peppermynte "Citrus", liksom. Og peppermynte "Sjokolade". Jeg kjøpte den på OBI. Det lukter faktisk sjokolade. Men den vokser sakte ...

Veronica, sitronmelisse og mynte er fra labiate-familien, og de fleste av dem foretrekker skyggefulle forhold. Melissa har vokst under lønnen min i ca 5 år. Peppermynte under epletrær og sitron mynte under irga. Du planter dem i skyggen slik at solen bare faller på dem om morgenen.

Jenter, takk alle for rømmeinstruksjonene. Det ble super! Samtidig lagde jeg rømme (med 10% fløte) og katyk til gjæringen av Helen-Kubanochka (med bakt melk). I rømme lagde jeg fersk tykk Brest litauisk rømme, og i katyk det samme, men 3 uker. Jeg la den ikke i en yoghurtmaker, siden jeg ikke visste hvordan den varmer den ennå, men i en skumkasse med en åpen side mot ovnen. Alt annet likt, viste det seg at rømme ikke var veldig tykk, og til og med i varm tilstand kuttet du katyk med en kniv. Det mest interessante er at smaken nesten ikke skiller seg ut - rømme er søt, velsmakende i begge glassene.
Hva er det du kan lage rømme av bakt melk?
Generelt, takk igjen til alle! Jeg er veldig fornøyd. nå skal jeg bare gjøre det selv.
P.S. forresten testet jeg endelig yoghurtmakeren min. Det er to funksjoner - yoghurt og saus. Det er klart om yoghurt, men hva er saus? Hvem vet?
Så i en krukke helte jeg vann t = 40 *, og i de andre 5 glassene - ved romtemperatur. Jeg la ikke pappesker, for hvorfor skulle jeg synes synd på vannet. Etter 6 timer hadde alle glassene t 37 *. Så yoghurtmakeren min er super! Nå skal jeg gjøre alt i det.

Slik vokser de. Ved den nordøstlige veggen av huset. Vanlig mynte, uten overskudd, vokser vakkert, kryper allerede ut av dekkene. Men det siste er noe svakt for andre året. Sannsynligvis vil jeg transplantere den i "skogen", til bringebærene, og irgaen sprer seg der i nærheten.
Forresten, jeg hadde det for lenge siden, bare kjøpte en dacha, mynte, til overs fra de gamle eierne. Så denne infeksjonen, selv om den vokste midt i den resulterende grønnsakshagen i solen, tok ikke noe - verken dyppløying eller graving eller plukking av jordstengler for hånd. Jeg tok det ut veldig lenge ... Men det var ikke peppert, etter min mening, langbladet.
I prinsippet er det vanlige nok for meg, noen kutt per sesong oppnås. Vi burde prøve å gjære litt lenger.

Luda, fra bakt melk noe nær Varenets, sannsynligvis, viser seg? Rømme er et gjæret melkeprodukt med et fettinnhold på minst 10 prosent. Dette er hennes definisjon.

Uraaaa! Lyudochka, gratulerer, jeg er så glad! Det er hyggelig at tejentene våre blir vinnere! Hurra!

Ja, Veronica, en av jentene har allerede skrevet om Varenets. Men Varenets mine ligner veldig på rømme - både tykk og søt, og smaken er den samme som rømme.
Egentlig gjorde jeg katyk. Allerede 4 dager ved ovnen har det vært i en krukke litt, til surdeig. Men det blir ikke surt på noen måte. Jeg er veldig utslitt. så jeg vil lage surdeig til asiatiske flatbrød, men katyk vil ikke ha det ennå - søt, jævla det ...

Uraaaa! Lyudochka, gratulerer, jeg er så glad! Det er hyggelig at tejentene våre blir vinnere! Hurra!

Helen, kjære, takk! Og hvor glad jeg er over at du er fornøyd!
Nå trenger vi Tonya, Lina, Lena-kubanochka, Oksana for å delta i brødkonkurransen. Med vår støtte vil de definitivt vinne!

Luda, Brest-litauisk rømme er dårlig, det er ikke nok CFU, hvis du gjærer den, så bare ca 8-9 timer.

Lena, og legg merke til at Luda begynte å laste opp oppskrifter regelmessig etter at vi begynte å "pudder" henne med alle slags ting i teemner, som oftest helt irrelevante ...

Ja, her er det - den magiske handlingen til pendelen

Aha! Vi fortsetter i samme ånd! Og vi roser, vi roser, jenter, hun vil ta på oss nå, for da blir det ikke tid!

Her er jeg omtrent det samme! Og så er det noen - ikke noe behov, ikke noe behov ... Vi må, Fedya, vi må! Mens bladene vokser med blomster, vil vi lære alt!

God natt, jenter, jeg har gjort noe.