Tørkede jordbær

Kjære vertinner. Hjelp meg vær så snill. Jeg har vært på dette nettstedet i 2 timer, men jeg har ikke funnet noe svar på spørsmålet mitt. Min mann og jeg samlet en bøtte med jordbær i går. Jeg la den tørke analogt med jordbær, bare hele. Vi har stått i tørketrommelen i mer enn 10 timer, men jeg er i tvil om jeg gjorde det rette. Kelkbladene begynner allerede å tørke ut og falle av, men jordbærene kan fortsatt ikke ... Kanskje dette emnet allerede har blitt diskutert, så kaster du meg en lenke. Takk på forhånd.

og jeg har en interessant temka, de burde ta med jordbær.

Det er bedre å sette jordbær på en høy temperatur på 55-60 * C, slik at fuktighet fra bærene raskt fjernes. Det vil ta lang tid å tørke, siden bærene er hele.

Og det er bedre å fryse et så dyrt bær i form av rå syltetøy med sukker. Fra tørking fra bærene vil lite være igjen i mengde, de vil tørke ut veldig.

Evaluer resultatet, og vi er interessert i å vite hva som skjer med bærene

Takk, Tanya, det var det jeg planla å fryse. Og tanken på å tørke jordbær kom da jeg tenkte på urtete - jeg presenterte direkte jordbær yakodki i den

Jeg ville tørke den bare for te. Og jeg planlegger også frossen med sukker. Mens jeg ventet på svar, virket det som om resultatet begynte å klekke ut. Jeg vil definitivt avslutte abonnementet senere.

Vel, kjære vertinner, jeg rapporterer om min første erfaring. Engjordbær. Begynn å tørke - 6 l bøtte. Passer på 8 paller.

Jeg tørket den til det siste, slik at den var uten tegn på mykhet. Jeg er veldig redd for at den ikke begynner å forverres før vinteren kommer. Det så ikke veldig appetittvekkende ut (sammenlignet med jordbærflis), men barna satte pris på de "små vitaminene".
Utgang - 2 halvliter krukker.

Vi vil legge til i havregrøt, urtete om morgenen. Barn strekker bare hendene for å tygge. Jeg var fornøyd !!!

For en skjønnhet, det er et syn for ømme øyne. Og jeg tørket det opp, de lovet meg å ta med jordbær, men de tok meg ikke, så jeg er på flukt

Jordbærene våre drar allerede. I dag skal vi hente den siste. Familien vil spise litt ferskt (selv om barna spiste det mens mannen min og jeg kravlet på enga). Og jeg vil fortsatt fryse friskt med sukker.
Det er varmere her, men du er lenger sør, så sannsynligvis førte de deg ikke som hun allerede hadde reist. Det er greit, bærsesongen har akkurat begynt. Du vil tørke andre bær, frukt og grønnsaker.

Du vil tørke andre bær, frukt og grønnsaker.

ja, jeg vil tørke den, men jeg hadde veldig lyst til å fylle på jordbær, og fryse og tørke. Vel, jeg gjør ingenting neste år så snart det begynner å forberede seg

Svetochka, hvor lang tid tok det totalt? Og hva slags tørketrommel har du? Sesongen vår har ennå ikke kommet, jordbærene blomstrer fremdeles, men ved ankomst vil jeg være fullt bevæpnet!

Svetochka, hvor lang tid tok det totalt? Og hva slags tørketrommel har du? Sesongen vår har ennå ikke kommet, jordbærene blomstrer fremdeles, men ved ankomst vil jeg være fullt bevæpnet!

Anna, for å være ærlig, regnet vi ikke med tiden, og jeg slo den av da jeg dro hjemmefra i flere timer. Jeg kan ikke si det nøyaktig, men omtrent - det tok omtrent en dag for 8 paller. Men vi må ta i betraktning at det bare er 5 paller i tørketrommelen vår. Tørketrommelen heter MYSTERY.

Og mer .. Tørket sammen med kelkblad. For urtete kan de bli igjen. Vel, hvis det er nødvendig uten dem, så smuldrer de veldig godt selv etter tørking. Pallene ble ikke skiftet steder under tørking. Hvis de fleste bærene var tørre, fjernet jeg pallen, og overførte noen av de uferdige bærene til neste pall over den.

Takke!

Og jeg tørket jordbær uten haler, jeg visste ikke en gang hva som var mulig med dem.Når du tørker den i store mengder, er det mildt sagt veldig irriterende å kutte av disse halene.
Her er min videoanmeldelse om tørking av jordbær

[Tanechka]

Og det er bedre å fryse et så dyrt bær i form av rå syltetøy med sukker

Tanechka, og hvor mye sukker å legge til for å få usøtet rå syltetøy, og er det i det hele tatt nødvendig å tilsette det?

Og å knuse bærene eller hva?

Jeg har nettopp kjøpt 5 store glass ville jordbær, men jeg har ikke funnet ut hva jeg skal gjøre med dem ennå ...

[Hekle]

Hekle, Inna, for meg er jordbær mitt favoritt syltetøy siden barndommen, det viktigste er ikke å fordøye det. I fjor tørket jeg litt for te, tilsatt te, ubeskrivelig deilighet. Og jeg liker rå syltetøy mer fra bringebær. Jeg helter jordbærsyltetøy i bittesmå glass på 100-150 gram, og dette er den beste delikatessen for meg, spesielt med ferskt varmt brød og te.

Sikler

Den har en utrolig aroma og spesifikk smak.

Forresten, nå selges frosne jordbær nesten hele året i supermarkeder og helgemarkeder.

[Irishechka]

Irishechka, og hvordan lager du jordbærsyltetøy?

Lær meg ...

Tross alt har hver husmor sin egen oppskrift ...

jordbærsyltetøy

Ikke ødelegg bæren, spis den levende!) Jeg mener det alvorlig.
Det er veldig nyttig, men selvfølgelig rå. Jeg personlig ser ikke noen grunn til å resirkulere det på en eller annen måte.
Og deilig syltetøy fra det er vanskelig å lage mat, det er veldig lunefull, du bare fordøyer det og syltetøyet er allerede bortskjemt, i den forstand er det ingen spesiell smak.
Og det vil ikke være noen fordel i syltetøyet.

Selvfølgelig er dette min personlige mening
Jeg er for å spise slike nyttige og sjeldne bær med en gang

[Hekle]

HekleFørst, Innochka, du skal skrelle og skrelle bærene, vanligvis vasker jeg ikke jordbær. Hell så 1/1 sukker og la det stå over natten, eller du kan enda mer slik at du lar litt juice. Du tilsetter 200 gram vann og koker det på veldig lav varme, fjerner skummet, og etter å ha kokt i bokstavelig 5 minutter slår du det av og lar det avkjøles, jeg kan lage mat i 2-3 dager hvis det er er ingen tid. Du kan legge til en halv teskje sitronsyre for en god farge og smak (vel, det er 2 liter, jeg lager vanligvis ikke en om gangen). Og du gjør dette tre ganger. Sirupen skal være gjennomsiktig, ikke brun og bærene skal være hele og ikke syrlige eller tørre. Du er en erfaren jente, du vil se alt selv. Jeg lager også aprikos og jordbær.
Jeg bestilte bare jordbær til meg selv, neste uke lovet de å ta med dem i år, som 450 liter.

Lagt ut mandag 20. juni 2016 14:19

RepeShock, Jeg vil ikke spise 10 liter. Du vet, dette er bæren som jeg ikke sparer penger på.
Slik skal god jordbær- og aprikossyltetøy se ut.

Lagt til mandag 20. juni 2016 14.28

Og dette er rå jordbær, her går sukker i volum, det vil si for et glass bær - et glass sukker. Gni bare i glass eller emaljegods og bare med en treobjekt. Brettes ut i sterile glass og oppbevares i kjøleskap. Litt sukker helles i krukken på toppen.


Bringebær rå er et sted i oppskriftene mine.

å jenter, det er fortsatt godt å bare gni det med sukker med knusing og i fryseren i små glass, brett eller i plastposer. sett, vridd og i fryseren. is eller cocktail, eller leve for brød

Jeg vil ikke spise 10 liter.

Jeg snakker ikke om 10 liter)))) Selvfølgelig, hvis det er overskudd, kan du sette dem i behandling
Krosh har 5 ynkelige glass)))) det er bedre å spise dem, jeg spiser)

dette er bæret som jeg ikke sparer penger på.

Og du gjør det rette, de mest verdifulle vitaminene, skogens.

Lagt til mandag 20. juni 2016 kl

Jeg lager også aprikos og jordbær.

Og jeg lager alt sånt, vi kjenner ikke igjen noe syltetøy.
Det må være vakkert og velsmakende

[Tumanchik]

Tumanchik, fryseren min er alltid full av "hundekjøtt". : lol: Derfor iser jeg ikke bæret, spesielt siden det nå selges frossent hele året. Jeg skjønte at det ville være lettere for meg å kjøpe enn en fryser å kjøpe og betale for e-post. energi.

[irsk]

spis den levende!)

irskærlig talt, jeg elsker jordbær, men uten fanatisme, men jordbær ... her er aromaen, ja), jeg respekterer virkelig ...

kilo, Irisha, takk STOR-STOR, min gyldne !!!

Jeg koker den nesten også, bare koker den ikke i det hele tatt), ta den med til "bollene" og slå den av umiddelbart, og jeg har tatt sukker i omtrent en tredjedel av bæremassen i lang tid), men dette er selvfølgelig smak ...

Krosh har 5 ynkelige briller

Noe patetisk? Halv liter jeg har slike briller ...

Sannsynligvis vil jeg fremdeles lage rå syltetøy, og sannsynligvis vil jeg heller ikke vaske bæren, jeg kjøpte den fra folk som ble testet opp gjennom årene) ...

Irisha, på 450 rubler / liter sier du?

Jeg er for et halvliters glass på 200 rubler. ga) ...

Halv liter har jeg slike briller

Akkurat nå kommer jeg løpende og hjelper deg å spise))))
Riktig bestemt med rå syltetøy, deilig!

[Hekle]

Hekle, i vårt marked i helgen var et halvliters glass 300 rubler. Og en venn kjøpte generelt for 400. Og dette er fra grossister, de som blir brakt til markedet, det vil si på bestilling. Du har så gode priser i "landsbyen", misunner jeg.
Med en tredjedel av massen av bær gjorde jeg det også, la til gulsott, men tro en venn som har taket fra jordbærsyltetøy, klassikeren er 1/1, smaken er annerledes ...

Akkurat nå kommer jeg løpende og hjelper deg å spise))))

Vel, så går jeg til naboene mine leverandører)) ?! Vil jeg bestille en ny brillehæl?!

Du kjører strømmen !!!

Dette er din tam Og i "landsbyen" så gode priser

Etter talene dine begynte jeg å misunne meg selv, min gyldne ...

[Hekle]

Hekle, Inna, bestill og sørg for å tørke minst ett glass til te. Det er så vakkert tørket og gir teen aroma og smak.