Blonder pannekaker

Blonder pannekaker

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
varm melk	1L
sukker	2. l.
salt	1t l.
ghee	25g
kokende vann
vegetabilsk olje	1 st. l.
egg	2 store
mel (hopede spiseskjeer)	10

Kokemetode

• I en egen bolle kombinerer du mel, salt og sukker.
• Pisk ghee (eller mykt smør) med en gaffel (visp) og egg. Tilsett vegetabilsk olje og bland godt.
• Hell den tørre blandingen i varm melk og rør godt med visp slik at det ikke blir klumper.
• Uten å slutte å blande deg, sprut syv (!) Tider med bratt kokende vann.
• Rør godt og hell i egg-oljeblandingen.
• Rør om igjen. Alt. Deigen er klar.
• Smør en varm panne med vegetabilsk olje eller et stykke bacon før den første bakingen.
• Alle påfølgende tider trenger du ikke å smøre pannen.
• Pannekakene er så tynne og lacy.
• Med en uttalt kremaktig smak og aroma.
• Som disse:
• 
• Hvis du ønsker det, kan du smøre hver pannekake med olje, eller du kan la den være slik. De holder seg ikke sammen.
• Kok med glede og god appetitt!

Tid for forberedelse:

30-40 minutter

Matlagingsprogram:

komfyr og støpejernspanne

Merk

Hva er hemmeligheten bak syv "plumes" med kokende vann - jeg vet ikke. Jeg prøvde forskjellige varianter, alt er ikke riktig.
Dette ser ut som oldemorene våre visste hemmeligheten.

P.S. I følge Lyudmila Lu_Stradas beregninger: mel 10 st. l. Med et lysbilde = 250 ml glass med et lysbilde;

Når det gjelder kokende vann. Oversatt til briller:
7 "plups" - 0,5 kopper 250 ml kokende vann.
Men du må helle direkte fra den boblende kjelen.

[Anna]

Mannen min ba bare om pannekaker, han sier noe, de har ikke spist på lenge. Takk, Anna, vi elsker så tynne
I dag vil jeg definitivt

[* Tanya *]

* Tanya *, Jeg vil være veldig glad hvis du liker pannekaker. Takk for oppmerksomheten til oppskriften min.

Det er veldig lite tid igjen før Shrovetide, men "treningsmarsjer" har allerede startet. I fjor brukte jeg øl, vodka osv. Osv. Og nå nye oppskrifter: blonder igjen Nå er jeg akkurat ferdig med kaken til middag. Men jeg tenk ikke lenge

[notglass]

notglass veldig fine pannekaker! Og du kan umiddelbart se deilig: nyam: Familien min kjenner bare igjen tynne. Takk for den interessante oppskriften

[Larissa]

Larissa, på helse og hyggelig vpetit. De er veldig tynne med sprø frynser. Også mine ber alltid om disse pannekakene.

For fantastiske pannekaker! Takk kjære! Sønnen min kommer i kveld, så i morgen vil jeg glede ham med blonderpannekaker!

[Anya]

Anya, pannekakene er fantastiske! Jeg elsker vaniljesaus, jeg vil definitivt prøve. Jeg har allerede sett for meg hvordan de smelter på tungen.

sprut syv (!) ganger med bratt kokende vann.

Anh, og hvor mye å henge i gram? Hva spytter du ut av?

[Natasha, Marisha,]

Natasha, Marisha, takk for slike varme, snille ord
Kos deg med helsen din!

Marisha, "Spyttet" jeg direkte fra den kokende kjelen. Jeg fjerner fra varmeren og "spytter" det boblende vannet. Hver "sprut" handler om en spiseskje. Kanskje litt mindre. Etter øye.
Jo tynnere deigen, jo tynnere og mer utette pannekaker. Du kan lese gjennom dem.

[Anya]

Anya, pannekakene er fantastiske! Delikat, skånsom! Og så delikat! Jeg vil definitivt skjemme bort folket mitt sånn!

[Anna]

Anna, pannekaker, det du trenger, deilig og skjønnhet !!!
Jeg skulle lage sjokolader fra Manechka-Sonadora til frokost i morgen, så matspiseren uttalte - sjokoladekake, vet at pannekakene skal være hvite. Ok, bom, pannekakene dine blir sprukket i morgen. (y) Takk skal du ha.
P.S. dette er hva jeg fikk ut av 7 sprut kokende vann - nøyaktig 1 glass 250 ml,
10 hopede ss mel - 1 glass med et lite lysbilde.

[Marinochka]

Marinochka, Vri, Jeg er veldig fornøyd med rosen din, jeg vil være glad hvis jeg liker pannekakene.

Ludmila, til din helse. Tusen takk for at du måler alt til briller. Jeg gjør alt som bestemødrene mine, og nå vil jeg legge til versjonen din i oppskriften.
Luda, ett glass kokende vann er mye. Et halvt glass vil være akkurat.

[Anna]

Anna, Pannekaker med perforerte blonder, Openwork Takk for at du delte med oss

[Marusya]

Marusya, spis for helse! Pannekakene er veldig duftende og deilige!

Anyuta !!! Pannekaker er nydelige! I morgen starter vi med dem !!!

Anyut, jeg baker pannekakene dine !! Noen er allerede dratt vekk, vel, veldig velsmakende !!!

Mashun, god helse for deg. De er veldig velsmakende, og hvis det er med fyll, så nyt det generelt!

Anya, deilige pannekaker! Jeg har aldri gjort pannekaker så bra før
Bare litt viste seg, siden jeg ikke bakte i en stekepanne, men på en pannekakemaker, og det fungerte ikke subtilt, men jo bedre)))
Cirka 20 stykker med en diameter på 16-18 cm kom ut av normen.

[notglass]

notglass, Anyut pannekaker er nydelige))
Vi likte det veldig godt!
Vei, Liz, vant pannekaken))

Annushka, tusen takk for deilige pannekaker, Vologda-blonder! Fra halve normen viste det seg 10 deilige pannekaker. Takk.

Jeg overdrev det sannsynligvis med kokende vann: deigen var flytende som melk. Pannekakene var perforerte, men det var umulig å snu dem. Jeg måtte tilsette mel, men de viste seg ikke å være så perforerte.

[Albinochka]

Jeg må ha gått for langt med kokende vann

Albinochka, eller kanskje det ikke var nok mel i utgangspunktet?

Jeg har 10 ss. l. mel med lysbilde = 360 gr.

P.S. Jeg har ikke bakt pannekaker ennå, jeg målte bare melet)) ...

[Hekle]

Hekle, da jeg målte melet med skjeer, ville jeg også veie det. Men jeg håpet på en oppskrift. I prosessen tenkte jeg allerede, kanskje egget vil tilsette og tilsatt mel
Når du heller den i en stekepanne, er hele pannekaken dekket av hull. Men å snu den er veldig upraktisk. Pannekaken henger fast.

Jeg la til mer mel enn i oppskriften, på et innfall, for å si det sånn))) subtilitet og perforering er ikke viktig for meg, viktigere er smaken, som disse pannekakene har utmerket. Og de er også ømme og myke!

[Masha, Liza, Lyudochka]

Masha, Liza, Lyudochka, til din helse. Jeg er veldig glad for at alt ordnet seg, og at du likte pannekakene.
Liza, jeg fikk en bunke med 30 cm pannekaker med en diameter på 20 cm, og de tok fem av dem rett fra platen. Men jeg bakte veldig tynne.
Albina, kanskje melet var mer fuktig? Jeg bakte i dag. Jeg måtte tilsette melk, deigen var ikke så flytende som jeg liker.
Eller et annet alternativ, kokende vann er for mye. Det er bokstavelig talt små squishes.
Pannekaker er fulle av hull, men settes raskt. Jeg tar dem fra pannen med hendene og snur dem. Jeg tok ikke engang mel av høyeste karakter, men generelt formål. Her er i det hele tatt en pannekake.

Etter å ha tilsatt melet bakte jeg pannekakene og ble nesten spist. Jeg har ikke kjøpt pannekakemel i 20 år allerede. Det er sant at melet er en ny begynnelse, så jeg rakk ikke å smake på det: Jeg bakte bare disse brødene og pannekaker

[Albina]

Albina, Jeg kjøper heller ikke pannekake. Jeg tok den en gang på 90-tallet, da det ikke var noen annen, og bestemte meg for at det var bedre uten pannekaker enn med det som skjedde.

[Anna]

Jeg skal tilsette salt, brus, sukker selv. Derfor betaler du for mye for konserveringsmidler, som også er skadelige
AnnaJeg likte selve prinsippet om å tilsette ingredienser. Takk for oppskriften. Kanskje jeg gjentar den denne uken. Selv om det fortsatt er andre ideer å bake. Mine menn er fortsatt på jobb. Og etter middagen tror jeg det ikke blir pannekaker.

[Anna]

AnnaHvis du liker tynne blonderpannekaker, la jeg ut "Sibiriske pannekaker", som jeg har stekt i over 30 år
Jeg inviterer deg til å prøve pannekakene mine https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203842.0

[Anna]

Anna, takk for oppskriften! Pannekakene viste seg å være veldig tynne, ømme, velsmakende. Veid mel, 10 ss. Jeg har et lysbilde. Jeg fikk 300g. høykvalitets mel, vann kom ut 130g. Deigen er veldig flytende, jeg har aldri gjort dette, men jeg bakte den bare i en stekepanne med keramisk belegg, den snudde lett.

[Alla]

Alla, Jeg er veldig glad for at du likte oppskriften. For helsen din og med karnevalet!

Anna deilige og ømme pannekaker takk. Mel tok 10 skjeer med en topp, jeg fikk ca 250 gram. Kokende vann 100 gram. Men da pannekakene begynte å bryte i en stekepanne med en diameter på 23 cm, la jeg til mel igjen.Så fikk jeg en stekepanne med en diameter på 18 cm og se! Pannekaker løsner lett, perforerte, kantene er ømt sprø. Smurt med ghee og sukker. Kjempegod! Takk!

[Natalia]

Natalia, Jeg er veldig fornøyd med at pannekakene var etter min smak. Til helsen til deg og din familie og med karnevalet du.

Og i går kveld elte jeg deigen og bakte pannekaker til sønnen min til skolen. Jeg la den resterende deigen i kjøleskapet over natten og bakte datteren min i barnehagen i morges, så pannekakene viste seg å være tynne og knuste ikke)
Deigen er tydeligvis tilsatt))
Anya, TAKK igjen !!!

[Masha]

Mashanår barn liker det og de spiser med glede - er dette den største ros.

I dag tilberedte jeg helt fantastiske pannekaker, både i smak og i blonderstruktur.
Tusen takk til forfatteren. )

[Alina]

Alina, Jeg er veldig fornøyd med at pannekakene var etter min smak.
Og forfatteren, akk, ikke meg. Dette er en oppskrift fra oldemoren min.

Anna, pannekakene er deilige, alle likte det. Det tok meg 360 gram mel og 130 ml kokende vann. Den viste seg å være tynn, perforert og delikat. Takk for oppskriften.

[Marina]

Marina, til din helse !!! Jeg er veldig fornøyd!!!

Anyut, jeg baker pannekakene dine igjen. Vel, jeg liker det veldig, og datteren min spiser og sier at de er veldig vellykkede pannekaker))) (y)

[Lisa]

Lisa, det er så flott at datteren min liker det! Dette er den høyeste ros!

Det viktigste er ikke å være redd når du koker at deigen kan virke flytende.
Baking igjen, jeg overdrevet den med mel. Jeg så - noe var galt i pannen. Jeg lagde raskt et par "boller" i den ferdige deigen av en tekanne som ikke rakk å kjøle seg ned (rører raskt og raskt) og alt var i orden

Deilige pannekaker

[Natalia]

Natalia, Jeg er veldig fornøyd med at jeg likte pannekakene. Til din helse! Jeg vil bare trekke pannekaken av platen.

Jeg løper for å bake pannekaker, selv om karnevalet er over. Veldig appetittvekkende!

[Lucia-K]

Lucia-KJeg tror du vil like det. Pannekaker er deilige, ømme og tynne. Til helse og god appetitt!

Jeg bakte pannekaker fra halve normen. Det viste seg 19 stykker. med en diameter på 18 cm. Jeg insisterte på deigen i 30 minutter. Takk! Veldig tynn blonder. Fylt med eplefyll klargjort for paier. Vi elsker også pannekaker toppet med smeltet smør og et mykt kokt egg.

Jeg vil si takk for slike fantastiske pannekaker! Jeg gjorde halve prisen. Jeg mottok en merke 352 crepe maker i dag og bestemte meg for å oppdatere den med denne spesielle oppskriften. Jeg avvek litt fra oppskriften fordi deigen virket for flytende for meg, tilsatt mer mel. Nå oppstod spørsmålet - Hvis vi gjør halvparten av hastigheten, hvor mange pust med kokende vann skal vi gjøre? Jeg beklager på forhånd hvis spørsmålet er fra de i tanken. Generelt hvorfor spør jeg. Jeg laget pigger 7. Jeg hadde praktisk talt ingen hull. Halvparten av deigen min gikk i klumper. Noooo vkuuuuss !!!!!!!!!!! Dette er noe ... Selv i klumper i stedet for pannekaker, selv uten hull! Takk igjen!

[Inna]

Inna, Jeg er veldig fornøyd med at jeg likte blinkene. Hull vises ikke hvis mel tilsettes igjen etter kokende vann. Deigen skal være flytende, ikke som vann, men ikke som flytende rømme. Tynnere enn rømme. Så heller du den i pannen, og du får en solid blonder.
Selv er jeg med jevne mellomrom i tanken. Jeg baker ofte en halv porsjon. Jeg spytter fortsatt kokende vann 7 ganger, men bare "bollene" er veldig små. Og du kan for en halv porsjon og 3 vanlige "boller".
Mel er annerledes og fuktighet er annerledes. Jeg bruker allsidig mel. Jeg tar den med spiseskjeer med et stort lysbilde, og hvis den høyeste karakteren er som granmulino, er lysbildet litt mindre. Dette melet er veldig tørt.

[Lucia-K]

Lucia-K, Jeg har pannekaker i hullet. Det var tilsynelatende en veldig tynn deig. Den ble tilført og klekovina ble dannet. Jeg har disse pannekakene mest, min favoritt.