Pannekaker med cottage cheese er glutenfrie

Pannekaker med cottage cheese er glutenfrie

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
egg	4 ting.
fettfri cottage cheese	250 g
fettfri kefir	1 ss.
maisstivelse	6 ss. l. med et lysbilde
sukker	3 ss. l. med et lysbilde
salt
bakepulver	1 ts

Kokemetode

• 1. Pisk egg med sukker og salt.
• 2. Tilsett cottage cheese og bland grundig med egg.
• 3. Hell i kefir og bland godt.
• 4. Tilsett stivelse og bland grundig.
• 5. Tilsett natron og rør.
• Disse pannekakene passer veldig godt sammen med vanilje, men du trenger litt av det.
• Til baking brukte jeg en stekepanne eller en stekepanne.
• Smør pannen med litt vegetabilsk olje før hver pannekake.
• Sukker kan erstattes med fruktose eller sukker. nestleder.
• Det er bedre å ta cottage cheese homogen uten korn.

Merk

Hvis du ønsker det, kan du leke med tilsetning av mais, ris eller bokhvete mel, det vil si delvis erstatte stivelsen. Fra eksperimentene mine kan jeg si at med ris og maismel er pannekaker grove, men med bokhvete mel er de frodige og krydret, men du må legge til litt 1-2 ss mel. l.
Litt mer fra opplevelsen av varmepanner. En støpejernspanne må være varmere når du baker pannekaker enn en non-stick panne.
Nyt måltidet.