Vi dekorerer pepperkakekaker, kjeks

Jeg vet ikke om Vera, men det er ikke tørt på 12 timer)
fingeravtrykket blir igjen.

samme. Og jeg likte heller ikke at det fester seg mye til tennene mine når du spiser.

Tro, ja. Den fester seg. Hvis dette er riktig teknologi, forblir noen hemmeligheter uavdekket, fordi alle disse sirupene er laget spesielt slik at de ikke krystalliserer. som betyr at de i en slik tilstand ikke skal "glasere over". Snarere er det en egenskap av godteri karamell. Men å lage det i så liten mengde ... Jeg kan ikke engang forestille meg hvordan)

dette er ikke karamell, spurte jeg) kanskje er sirupen fortynnet med noe for enkelhet? Videoen viser lett majssirup, de berører pepperkakene, og alt er ok, det fester seg ikke. Glukose er mye tykkere, jeg har begge produktene. Du bør prøve med sirup




Jeg så også en video fra meksikanske konditorer der - de fortynnet Cake glosse med matmaling og malte et glassmaleri. De sa at den passer til alt: fra kaker til kaker)) Jeg vet ikke om den fester seg, fordi jeg ikke har denne glansen. Der er han i en glassflaske. Det er mistanker om at dette er matvarelakk))

kanskje er sirupen fortynnet med noe for å gjøre det lettere?

det er det jeg snakker om) Enhver sirup er sukker i flytende tilstand, den eneste forskjellen er i råvarer. Til og med syltetøy, samme sirup. fordi hvis du smører det med et tynt lag, så blir det ikke vanskelig) vil det være et godteri. klissete, klissete.
Det er noe slags kjemikalie som trengs for at sukkeret krystalliserer seg tilbake i sirupen.

[Jeg vil ha pepperkaker]

Jeg vil ha pepperkaker, vel, kanskje et mirakel skjer i kontakt med pepperkakeglasur?))) Generelt, mens jeg ikke har pepperkaker, vil jeg prøve det med maissirup. Hvis det ikke tørker opp, spør jeg forfatteren hva slags oppsett))))

[MsBee]

MsBee, hva er navnet på? Hvordan finne?

[MsBee]

MsBee, hva er navnet på? Hvordan finne?

Beklager, hva snakker du om?

God kveld! Her har jeg et spørsmål bare til fru Bee og Vei - jeg ventet på projektoren min med Ali ... Jeg snublet, potet rundt i dag - jeg kan ikke finne ut hvordan jeg kan fokusere bildet av størrelsen jeg trenger. Fokuset på denne enheten er 0,8 - 2 m. Hvis jeg nærmer meg bordet slik jeg trenger det etter størrelsen på bildet, er alt uskarpt, en farget flekk. Hvis jeg tar det høyere - bildet er klart, men et halvt bord ... Hvordan bruke dette "dyret" forstår jeg ikke i det hele tatt ... Jenter, kjære, redd meg! Så lenge forklarte jeg mannen min at uten projektor kan jeg ikke leve - nå er jeg overbevisende om at jeg vil mestre det, "det trenger bare tid," men panikken begynner allerede i min egen person ...

legg et fargestoff til maissirupen og legg den på pepperkakene dekket med hvit glasur og tørket, men jeg tror du kan dekke de allerede fargede pepperkakene med sirup, og det blir ikke verre.

Jeg visste ikke at sirupen ikke fester seg etter tørking .. Jeg har den bare på lager))

Jeg var interessert i en lignende teknikk her \ innlegg over bildet av en mops \, jentene kunne ikke fortelle noe. begynte å prøve det selv. og så. glukose / mais / sirup, ble påført både glasur og maling. den tørker lenger på glasur, mindre på maling. men over tid begynte det å "hovne opp" der. der det var til og med den minste vippingen. ovenfra er det ikke lind, men inne var det "levende". som harpiks fra et kirsebærtre) å spise pepperkakene i seg selv var ubehagelig. den satt fast på tennene og klødde seg.
Jeg prøvde også geledekoren. resultatet er litt bedre, men det er det fortsatt ikke.

[Natkamor]

Natkamorsom du kan se fra videoen, legges et veldig tynt lag sirup på pepperkakene. Kanskje det er poenget?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, på projektorhuset skal det være et lite rullhjul, ribbet, vri det og rette ønsket fokus.På den gamle projektoren min er denne tingen på forsiden (der kontrollpanelet er) på motsatt side fra projiseringsvinduet, på en ny projektor - på siden på slutten, ikke langt fra laderkontakten.
Vri den i hendene og undersøk enheten nøye, det må være noe som kan justere fokuset.

Jeg fant nettopp en konfektlakk "Sugar Veil" i nettverket. Her er hva de skriver om det: Konfektellakk er ideelt for å gi glans til forskjellige konfektprodukter. Passer perfekt på sukkermastikk, sjokolade og marsipan.
Påføring: Påfør lakk på det ferdige produktet ved å spraye fra en flaske. Etter påføring på overflaten, la den tørke helt
og sammensetning: ionisert vann, sukker, sitronsyre, alkohol, kirsebærsmak identisk med naturlig. Kanskje dette er det?))

[Margarita Aliyeva]

Jenter. om det blanke belegget eller, som det også kalles spiselig smelting, i OKs så jeg et lignende pepperkaker på en jente fra Kharkov, spurte henne hva og hvordan hun gjorde, skrev til meg i en personlig at hun blandet glukosesirup med alkohol farget den i ønsket farge og fylte den i fragmenter hver for seg, etter å ha laget et strøk med en kontrastfarge på en hvit fylling. Hun vet ikke proporsjonene, hun gjorde det med øye, til tettheten, som å helle glasur, hun helte fra konditorposer. Jeg prøvde ikke
sa at den ikke fester seg, for lukten la jeg til vaniljeekstrakt.

Jeg har ikke prøvd, det er ikke noe ønske, ingen tid. Men pepperkakene med farget glass ser kult ut.




Margarita Aliyeva, Margarita, har du sett på prisen på denne lakken? Det er lite sannsynlig at en så kostbar ingrediens er inkludert i oppskriften.
Jeg har en slik lakk, jeg tok den for å fikse bildet etter utskrift.
For det første er det ikke gjennomsiktig, men med en liten gulhet, og for det andre påføres det i et veldig tynt lag, hvis det påføres i et tykkere lag, blir produktet uklart, noe som et lag med gelatin.

Kanskje på sjokolade og mastikk, oppfører det seg annerledes, men på bildene som ble trykt på pepperkakene var det akkurat en slik effekt.

[Natkamor]

Natkamor, Jeg tenker på det hele dagen, og jeg er tilbøyelig til å tro at det er i originalen og er) BETINGELIG spiselig. Jeg vil gjerne prøve hvordan det smaker med referansehåndverkere. men ... det er ingen slik mulighet) Jeg kom over dette fenomenet mange ganger. Og blonder i henhold til standardoppskrifter er ikke velsmakende, selv dette emnet er på forumet vårt. og ikke gnag isfigurene. Det er bare ett svar, dette er dekorasjoner, ta av før du spiser. Men det er viktig for meg at det er hyggelig og velsmakende. Jeg gjør det bare for familien og for gaver. Det er morsomt, å prøve i en uke, lage skjønnhet på pepperkaker, og så se hvordan det hele blir fjernet og kastet (jeg tar alle oppskriftene i tankene. Jeg har allerede fylt papirbitene med glasur, jeg skal nå eksperimentere med "glasset"))

[Sahara]

Sahara, kanskje alkohol er en hemmelig ingrediens)) Jeg trenger ikke dette farget glassvinduet ikke for pepperkaker, men for mastikakaker))

Margarita Aliyeva, Margarita, har du sett på prisen på denne lakken? Det er lite sannsynlig at en så kostbar ingrediens er inkludert i oppskriften.
Jeg har en slik lakk, jeg tok den for å fikse bildet etter utskrift.
For det første er det ikke gjennomsiktig, men med en liten gulhet, og for det andre påføres det i et veldig tynt lag, hvis det påføres i et tykkere lag, blir produktet uklart, noe som et lag med gelatin.

Kanskje på sjokolade og mastikk, oppfører det seg annerledes, men på bildene som ble trykt på pepperkakene var det akkurat en slik effekt.

han er i spray, denne lakken. Det ser ut som vann, det koster 400 rubler, jeg vet ikke om det er dyrt eller ikke. Den som blir gul er som en annen lakk, med en annen sammensetning på goma arabica
For øvrig har meksikanerne nøyaktig samme utseende, som jeg skrev om ovenfor

Jeg har også en spray, italiensk, sammensetningen er nesten den samme, det minner meg generelt om hårspray, bare lukten er deilig.
Jeg så nettopp disse pepperkakekakene i farget glass veldig store, det vil si at dekningsområdet er stort, noe som betyr at forbruket er seriøst, jeg tror en flaske med slik lakk ikke ville være nok for mange pepperkakekaker.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, på projektorhuset skal det være et lite rullhjul, ribbet, vri det og rette ønsket fokus. På den gamle projektoren min er denne tingen på forsiden (der kontrollpanelet er) på motsatt side fra projiseringsvinduet, på en ny projektor - på siden på slutten, ikke langt fra laderkontakten.
Vri den i hendene og undersøk enheten nøye, det må være noe som kan justere fokuset.

Det er et hjul, men det fokuserer bare på avstand ... Er størrelsen på bildet bare justerbar av fokuset, eller trenger du først å laste opp en liten størrelse?



Og i hvilken avstand fra pepperkakene projiseres bildet fra projektoren din minimalt? Kvinnen hadde ikke gris ...



Det ser ut til å ikke være den billigste man tok ...

jenter, og hvem jobbet med slik lakk? hvis ja, del din erfaring

[poglazowa2011]

poglazowa2011, fokuset mitt er justert både nært og langt, for meg gjør det ingen forskjell hvilken oppløsning bildet er. Minste avstand fra bordet er 25 cm, men projektorene mine er ikke fra Kina, en tysker, jeg bestilte en annen i Amerika.
Fokuset justerer bare skarpheten. Kontrollpanelet skal ha knapper for å redusere og øke bildet med 2, 4, 6 og 8 ganger. Veldig store bilder kan bare reduseres to ganger, dette er de som er mer enn 1 MB.
Når du slår på projektoren, vises en meny, du velger først en USB-flashstasjon eller et kort, deretter et bilde og deretter mapper. Hvis du har opprettet dem, åpner du bildet og trykker på pause eller stopper slik at det ikke er noen lysbilder. Dette er min forståelse. du gjør det.
Så på samme linje under bildet er det flere knapper, med en pil til høyre velger du en knapp, det er som 11 knapper, de to siste er knapper for Zoom-effekten (zoom inn / zoom ut, zoom ut , zoome ut), du trenger bare å bla til slutten med pilen ...
I alle fall er det slik det fungerer for meg.



NatkamorNatasha, dette er faktisk en lakk til gjærsøt baking, grunnlaget for denne tørre blandingen er melkeprotein, eggepulver (hele egget), betakaroten som fargestoff og litt mer Yeshek.

Lera, kan du gi navnet på projektoren og egenskapene? Vel, prisen også, kanskje jeg har den enkleste ... Ingen zoom, ingen økning - ingen reduksjon ...

Natasha, dette er faktisk en lakk for søte gjærbakst, grunnlaget for denne tørre blandingen er melkeprotein, eggpulver (helegg), betakaroten som fargestoff og litt mer Yeshek.

jentene ble veldig rådet i en av konditorgruppene. dekk pepperkakene. resultatet ligner på lakken din, men du trenger ikke å tørke i ovnen. gjennomsiktig selv. legg til forskjellige fargestoffer. Jeg prøvde å spørre om utgiften og andre detaljer der, så sendte de den til selgeren)

et kilo koster 600 UAH ikke billig. men selgeren skriver at utgiften er liten, og i utgangspunktet tar de et basseng fra ham

Spiselig, men ikke velsmakende (sååå høy konsentrasjon av sukker, opp til bitterhet, så jeg vil ikke dekke det helt.

ble akkurat fanget. Svetlana Pechenkina i beskrivelsen av slike pepperkaker "Pepperkaker" Lakkfarget glass ". Glatt, lik den virkelige. Jeg gir oppskriften på lakk i en mesterklasse, du kan dekke noe pepperkaker med det og det vil være blankt. Lakk gjør ikke hold deg til hendene og emballasjen, gjør ikke pepperkakene mer solide, påvirker ikke smak eller kvalitet i det hele tatt. "

så det er fremdeles en hemmelighet)

Den første tyske Aiptek MobileCinema Q20 kostet omtrent 100 euro, men den var allerede avviklet, det er en 12 lumen lampe.
Andre AAXA Ultra Portable Pocket Projector pris $ 119, lager, 25 lumen lampe.
Jeg skjulte lenker til butikker under spoileren, det er fulle egenskaper i beskrivelsen.

<sup>🔗

🔗</sup>

[poglazowa2011]

Jenter, angående glansen fra fremtredende håndverkere, er det sant at dette er betinget spiselig innredning. Spør dem om de lager disse på bestilling, mest sannsynlig er svaret nei. Jeg vil ikke nevne henne om en av håndverkerne, i min MK, men jeg vet med sikkerhet nå at det er glukosesirup, ikke fortynnet, som brukes.

poglazowa2011, Jeg har akkurat den billigste projektoren med Ali, jeg tok tusenvis for to, liksom, men det var ingen problemer med det, fokuset mitt justeres ved å vri på linsen. I henhold til instruksjonene er minimumsavstanden 0,4.Jeg satte den sannsynligvis til 0,35



Selvfølgelig brukte jeg ikke dyre, merkede, så jeg er veldig fornøyd med min egen.



Ja, og jeg justerte ikke bildene på forhånd, kanskje for nå, da jeg lastet det ned, kaster jeg det av på en USB-flash-stasjon.

[Natkamor]

Natkamor, Natasha, ja, sammensetningen er den samme, bortsett fra konserveringsmidler, jeg tror en slik lakk kan lages selv av pulverisert melk eller tørr fløte og eggepulver, da trenger du ikke å tørke den i ovnen heller, i prinsippet tørk det bare på grunn av rå eggeplomme, nemlig at eggeplommen kan være forurenset med salmonella.

"Lakkert glassmaleri" er veldig bra! I Odnoklassniki gir også Linochka Torez MK for slike pepperkaker.

Fru Bee, kan du fortelle meg modellnavnet, nummeret? Mitt fokus er med begrensere, dette er sannsynligvis problemet ...



Jeg kan ikke sette inn et bilde ...







Her. Denne grønne spaken justerer fokuset - enten til stopp eller ned til stopp ...

Maria, jeg fant heller ikke ut med bildet, ellers hadde jeg kastet skjermbildene til projektoren min. Jeg prøver, hvis det ikke ordner seg, skriver jeg.

lite forbruk

For 1 liter vann trenger du omtrent 100-120 g av dette pulveret, jeg tror det vil være nok for mye pepperkaker))
I Ungarn er det nesten det samme.

Lera, har du akkurat det samme som på den andre lenken? Det er bare 7 knapper, og du skrev om 11 ...

Ja, det samme, jeg skrev om virtuelle knapper. Ikke de på projektorhuset, men de som lyser opp når du slår på projektoren og et bilde vises.
Maria, du har en veldig stor projektor, hvordan kan du henge den?

Her er en så liten, mindre håndflate.

Oh, fikk det feil, jeg har det nå, ved første lenke. Men driftsprinsippet er det samme, bare lampen er kraftigere og det er en innebygd vifte.

Og hvilken på den andre passer også alle sammen? Kanskje bestille det ...



Mine også med en håndflate. Men her er et begrenset fokus ...

Maria, for øyeblikket passer meg, den jeg bestilte fra Amerika, prisen og tekniske egenskaper er ganske anstendig.
På den andre lenken er det bare nye modeller, der lampene er kraftigere, minst 50 lumen, men prisen er 2 ganger dyrere.
Hvis jeg var deg, ville jeg vant meg til å jobbe med det som er, siden det ikke er noen zoomeffekt, så kan jeg virkelig laste ned små bilder. Prøv det på jobben, kanskje du blir vant til det, samtidig vil du forstå hvorfor dette ikke passer deg, og hva du må vurdere neste gang du velger en ny projektor.
Det var viktig for meg at det var praktisk i jobben og at prisen ikke var avklaret.

[Natkamor]

Natkamor, Odnoklassniki har også en kvinne, selger mk av glassmalerier, tar det billigere)) Damn, det ville være synd å betale, men det er virkelig sirup))

Nastya, er det din? Men i egenskapene er brennvidden fra 1,4 m til 4 m ... Hvordan fikser du det? På et stativ over bordet? Og omtrent hvor mange cm til bordet?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, eksternt, ja, slikt, men egenskapene er forskjellige. Jeg kastet den der bildet er, beskrivelsen i skjermbildene, det er en brennvidde fra 0,4 til 2,5 m. Ja, jeg monterer den på et stativ, den har en spesiell montering. Et stativ er det enkleste fra et kamera.



Til bordet, som jeg skrev cm 30-35, går ikke stativet nedenfor.

I går vannet jeg sirupen med alkohol, smurte noen flekker i forskjellige konsentrasjoner. Tørket opp. Men!!!! rullet ned med kviser)))) alkohol fordampet tilsynelatende og det var steder som ikke var dekket. og smaken er ekkelt, du kan se noe av alkoholen, den lekker fortsatt i glasuren ... en slik cyanotisk ettersmak i en halv time, og kaffen har ikke avbrutt.

Og jeg blandet maisesirupen med vodka. Det er også nesten tørt, bare hvis du trykker hardt med fingeren, så blir utskriften. Men siden det er grenser fra glasur, følelsen av tørket pepperkake)) Den tørket ut på samme måte med vodka, uten den, med eller uten fargestoff. Laget ble gjort tynt, bokstavelig talt trukket fra hverandre en dråpe, slik at det ikke var noe lag, bare glans. Jeg prøvde det ikke, fordi jeg gjorde alt på en tre år gammel pepperkake som tilfeldigvis ble funnet i skapet)))

Jeg ble sint, jeg skal prøve igjen. Da jeg gjorde det siste eksperimentet, var pepperkakene uten glasur og glukosesirupen var tørr, eller kanskje noe av det ble absorbert ??? Men jeg smakte ikke på det, barna var foran dem, de er søte, men det er ikke klissete for tennene. Og jeg er helt trygg på at alt var bra. Nå tviler jeg på noe, det er nødvendig å sjekke på glasuren)))

[MsBee]

MsBee, Jeg hadde alle prøvene på glasur, den gamle pepperkakene ble dekorert med glasur)




her er prøvene mine)) med ulik konsistens av maling

Hallo.Jeg beundrer arbeidet ditt fra buskene, bare i begynnelsen av reisen. Sykt med pepperkaker, fortell meg. Nå vil jeg bestille et rosefest fra Kina. Jeg kan ikke bestemme hvilken som er egnet til å dekorere pepperkaker.?

Jeg ble sint, jeg skal prøve igjen. Da jeg gjorde det siste eksperimentet, var pepperkakene uten glasur og glukosesirupen var tørr, eller kanskje noe av det ble absorbert ??? Men jeg smakte ikke på det, barna var foran, de er søte, men det er ikke klissete for tennene. Og jeg er helt trygg på at alt var bra. Nå tviler jeg på noe, jeg må sjekke glasuren)))

Jeg smurte den på dekket av glasur. Den holdt seg ikke til fingrene, den holdt seg til tennene, utskriften forble fra fingeren

Jeg tenkte på noe annet. vi smører den litt, men på referansen pepperkaker er akkurat så tykke, volumetriske fyllinger gjennomsiktige. hvis de er laget med denne teknologien, vil de ikke tørke ut om 2 timer, og om 12 timer også) vil de fremdeles være flytende inne. Så, hvor mye støv vil denne klebrig massen samle på seg selv?!

[mamma ok]

mamma ok, Jeg bestilte to der, en epleblomst til og en rose i settet, der passer en liten bare, selv om det er enda mindre, men veldig dyrt, merket.

[mamma ok]

mamma ok, den minste du finner), bestilte jeg også forskjellige på sikt. det viste seg at de deponerte dekorasjonene er veldig harde, som raffinert sukker) Jeg bruker dem ikke.

den minste du kan finne)

Så jeg ser på dem og forstår ikke hvilken som er den minste. Hvor mange mm eller cm. Spalte. Jeg vil lære å lage blomster, bare for å kunne)

Jeg fant det minste 5 mm nummeret 101S
det ble noe slikt

De som jeg viste lenkene er slik (bare ikke le)))

Tilbake til emnet glans) Jeg så på flere videoer fra Victoria Bredis. Hun laget klare godterier der. og viste pepperkaker med en slik fylling. Hun heller karamell med godteri. Det er selvfølgelig traumatisk, det er 150 grader ... Jeg tør nok ikke prøve det.

og i dag fant jeg ut at farget glassvinduet mitt også ble karamell)) tørket opp og ble et stykke glass))