Brød julenisse

Brød julenisse

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
mel	500gr
varmt vann	320 ml
salt	1t l.
sukker	2. l.
hurtigvirkende gjær	1 pose (10gr)
Til dekorasjon:
eggeplomme (jeg har svart te)	1
rød matfarging (jeg har rødbeter)
tørkede blåbær for øynene	2

Kokemetode

• Hell i mel, salt og sukker. Vi blander alt.
• 
• Hell en pose hurtigvirkende gjær der. Bland igjen.
• 
• 
• Tilsett vann i små porsjoner og elt deigen godt i ca 10 minutter.
• 
• Ha deigen i en bolle, dekk til med plastfolie og la den komme opp.
• 
• Deigen skal være omtrent dobbelt så stor i volum.
• 
• Del deigen i ca 2 like store deler.
• Rull ut en pæreformet base (fremtidig ansikt) fra den ene delen.
• 
• Fra den andre delen må vi lage nesen, toppen av hetten og pompongen, strikken fra hetten, skjegget og bart.
• Prøver på blanke:
• 
• Det meste går naturlig til skjegget. Rull det ut slik at begynnelsen på skjegget har samme bredde som bunnen av ansiktet. Kjevle ut deigen ganske tynt.
• 
• Deretter kutter vi skjegget (uten å kutte 7-10 millimeter ovenfra) i vertikale striper og begynner å vri spiraler fra dem.
• 
• Skjegget er klart.
• 
• Nå ruller vi ut den øvre delen av hetten ved å bruke "montering" -metoden. Vi lager en nese og en pompon av små baller. Og vi ruller også ut et strikk for en hatt i form av en stripe. Det bør være noen bartrester. Jeg delte den andre delen av deigen etter øye, fordelte flere ganger, jeg kan ikke skrive proporsjonene der jeg delte deigen.
• Videre utførte jeg alt monteringsarbeidet umiddelbart på et bakepapirkledd bakepapir og oljet med vegetabilsk olje.
• Vi kobler sammen alle detaljene våre. Steder der det andre laget med detaljer påføres (stedet under hetten, skjegg, nese, pompong) for bedre liming er bedre å smøre med et egg (og jeg smurte det med søt te).
• 
• Nå må du male lue, nese og kinn med matfargestoffer. I stedet for å fargelegge mat, bestemte jeg meg for å lage naturlig fargestoff fra rødbeter. Tre rødbeter på et grovt rivjern, hell i en gryte, fyll med vann slik at vannet dekker rødbetene. Så snart væsken koker, tilsett en klype sitronsyre for å lyse fargen, og reduser varmen til et minimum. Stek i omtrent en halv time, og filtrer deretter. Fargestoffet vårt er klart.
• Vi maler lue, strikk, pompong, nesetopp og kinn. Det er bedre å male strikken fra hetten separat for ikke å male ansiktet ditt ved et uhell). Og jeg malte nesen og kinnene mine med en liten pinne, ellers spredte malingen seg.
• Jeg fikk øynene fra oliven.
• 
• Smør resten med et egg for bruning. I stedet for et egg tok jeg søt sterk svart te.
• 
• Julenissen er klar. Vi varmer ovnen til 170C. Vi satte oss til å bake i omtrent 30 minutter.
• 
• Oppskriften er hentet herfra: 🔗
• Godt nytt år til alle! Alt det beste for det nye året! Oppfyllelse av alle ønsker, nye kreative og kulinariske seire, helse og velvære!

Matlagingsprogram:

stekeovn

Nasjonalt kjøkken

fransk

Merk

Jeg kokte julenissen, og reduserte alle produktene med 2 ganger.

[Marina]

Marina, wow, hvor interessant det viste seg rett til treet! Hvordan er det nå og når?

Bra gjort!

Kult oppskrift! Fant en på et amerikansk nettsted. Jeg ønsket å lage mat, men jeg har det allerede på russisk 🔗

[Administrator]

Administrator, takk for de gode ordene. For juletreet er det selvfølgelig for stort. Før nyttår, med å spise, kan vi absolutt ikke bære det. Vi er nødt til å gjøre en til Generelt, å lage en slik julenisse sammen med barna kan bli en utmerket tradisjon i enhver familie på nyttårsferien. Det blir veldig spennende og interessant.

Kult oppskrift! Fant en på et italiensk nettsted. Jeg ønsket å lage mat, men jeg har det allerede på russisk 🔗

I diskusjonstemaet for konkurransen forklarte kokken at hvis oppskriften er forskjellig fra den som er publisert på det russiske Internett, kan du lage den. I oppskriften du har gitt, blir bare ideen om å danne brød gjentatt, selve deigoppskriften er ikke der. I min kilde, oppskriften innvendig og utvendig, inkludert tilberedning av deigen. Så jeg tror ikke jeg brøt reglene i konkurransen. Ellers kan praktisk talt ingenting tilberedes i det hele tatt, bare din egen forfatterens oppskrifter, resten er tilstede i en eller annen form på det russiske Internett. En forespørsel til moderatorene om å bedømme om jeg forsto konkurransevilkårene riktig.

Klar! Jeg er også veldig interessert i dette spørsmålet! Hvis det du sier er sant, vil jeg være veldig takknemlig, for det er veldig vanskelig å finne en unik oppskrift

[Alexandra]

Alexandra, du leste også temaet for diskusjonen av konkurransen, det vil være lettere for de to å sørge for at jeg forsto riktig hva kokken skrev om det unike med oppskriftene, lenken til diskusjonsemnet er på første side av konkurransen

[Marish]

Marish, Takk! Jeg leste den en gang. Kanskje ikke veldig nøye ... Men det var så mange kule oppskrifter du kunne lage! Vi venter på svaret fra kunnskapsrike mennesker! Tilgi meg hvis jeg fornærmet deg. Dette er første gang jeg deltar i konkurransen, jeg kan forvirre noe ...

[Alexandra]

Alexandra, og du vil tilgi meg, jeg svarte deg sannsynligvis rett ut. Dette er første gang jeg deltar i konkurransen. Ja, jeg håper kokken vil se nærmere på korrespondansen vår, ellers vil jeg være i tvil i ytterligere to uker