Buljong nudler.

Buljong nudler.

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
Gryn	100gr
Mel	200gr
Egg	3 stk.
Oliven olje	1 ss. l.

Kokemetode

• Hun tok den vanlige semulegryn.
• 
• Jeg elte deigen med en skurtreske. Ga den til å stå i 30 minutter.
• Utrullet 0,2,4,6,9
• 

Kul!!!
Galina, jeg prøvde noe 2 ganger og begge gangene er deigen min stappet i sporene, hva skal jeg gjøre?
Det ser ut til at jeg helte mel og tørket deigen, kanskje den skulle tørkes godt?

Ja, jeg tørket den ikke praktisk talt, jeg rullet ut en del av deigen, kuttet den i biter som var omtrent 15 cm lange, la den på et håndkle. Jeg kjevler ut det andre stykke deigen, kutter det og legger det på et håndkle. Jeg kuttet det første partiet deigen, det er alt jeg tørker.

Setter du det bare på et håndkle, Galina?

Ja, bare på et håndkle.

Og hva gir semulegryn?

Deigen viser seg å være øm, løs. Men ikke slimete og ikke kokt.

Kanskje er det tettere takket være semulegryn?

Her, viktigst av alt, koker det ikke over. Takk

når den ble kokt, ville jeg ikke si at den var tett. tvert imot øm og myk, sammenlignet med den vanlige andelen for nudler per 100 g mel1 egg.

Jeg hadde ikke tid til å fotografere tilberedt og servert med buljong.
Men jeg har fortsatt et tørt parti av denne deigen, taggers, de som er bredere. Her er et bilde av de kokte.

For en nydelig nudel. Jeg lagde også deig med vanlig semulegryn i denne andelen. Og her om dagen kjøpte jeg harde varianter av Makfa. Nå skal jeg lage og sammenligne

Jeg tenkte, hva-hva, men du vil ikke overraske meg med nudler. Det viser seg at du kan

Jeg trodde det også, men det viser seg - hvor lenge vet jeg ikke

Slik plukket hun nudlene bredere
tørke


kokt

Skjønnhet! Jeg kokte mange nudler i livet mitt, men du overrasket meg. Takk)