Svinekjøtt i ukrainsk stil, bakt i ermet i en Bork U700 multikoker

Halsen ble laget i Brand. Et sted nær slutten av programmet bestemte jeg meg for å avlaste trykket, sekken min sprakk, jeg hørte en pop. Nakken viste seg at deilige spisere sa.

Takk for et så detaljert svar

[sørg for å kombinere hvitløk med lavrushka]

Jenter, jeg er veldig glad for at du likte oppskriften
Men jeg gjorde spesielt oppmerksom på hva som er nødvendig sørg for å kombinere hvitløk med lavrushka! Selv liker jeg ikke det veldig godt og bruker det veldig sjelden og i ekstremt små mengder, men det er her det gir en veldig vellykket og fantastisk smak!
Det vil ikke se ut som geléert kjøtt, men det viser seg å være veldig, veldig velsmakende

[sørg for å kombinere hvitløk med lavrushka]

trenger å sørg for å kombinere hvitløk med lavrushka! ...
Det vil ikke se ut som geléert kjøtt, men det viser seg å være veldig, veldig velsmakende

Jeg legger et lite stykke lavrushki, men ikke inni kjøttet, men ved siden av - teller det?

Halsen ble laget i Brand. Et sted nær slutten av programmet bestemte jeg meg for å avlaste trykket, sekken min sprakk, jeg hørte en pop. Nakken viste seg at deilige spisere sa.

Tanya, hvor vakkert og deilig alt er! Og bildet, som alltid, er utenfor ros!

Jeg legger et lite stykke lavrushki, men ikke inni kjøttet, men ved siden av - teller det?

Kok Yulechka uten lavrushka, hvis du likte det!

på en multikokk 130, og til baking rekrutteres den alltid på forskjellige måter, det maksimale jeg hadde 142

Karina, prøv det på en flerovn på 120 * under trykk. Jeg lager mat i gjøk, det viser seg alltid veldig stekt. Jeg tar vanligvis 30 minutter på hver side (jeg snur den så den ikke brenner). Nedtellingen, akkurat som i trykkoker, går umiddelbart.

[1,2 kg]

Jeg gjorde et stykke i dag 1,2 kg - skjemaet var firkantet - bakte den første siden i Bork ikke 50, men 40 minutter (den andre som den skulle være - 20)
Forrige gang jeg bakte et stykke på 1 kilo i henhold til samme ordning - også 40 + 20
Jeg valgte begge stykkene ikke veldig fett.

Forskjeller:
- mye mindre juice rant ut og selve kjøttet er mye saftigere
Og mens stykket er garvet, vær sunn

Så jeg anbefaler å redusere tiden med 10 minutter.

Vi vil Lisa - du hadde helt rett i lavrushka

Første gang jeg la et halvt blad ved siden av kjøttet. Denne gangen tror jeg - jeg vil ikke si det i det hele tatt.
Men den generelle lukten fra trykkoker denne gangen viste seg å være en helt annen - jeg visste ikke en gang hva jeg skulle tenke
Når du kjøpte, luktet kjøttet nesten som fersk melk, og når du bakte, gikk lukten av litt uvasket gris
Som et resultat, da jeg snudde det, blinket jeg et blad lavrushka inn i ermet i de åpne hullene - og se, lukten jevnet ut
Så vi trenger en lavrushka, vi trenger virkelig

Karina, prøv det på en flerovn på 120 * under trykk. Jeg lager mat i gjøk, det viser seg alltid veldig stekt. Jeg tar vanligvis 30 minutter på hver side (jeg snur den så den ikke brenner). Nedtellingen, akkurat som i trykkoker, går umiddelbart.

Irina, for en skjønnhet du har! Hurra!
Jeg håper du likte smaken også?

Vi er veldig glad i gjøkokokt svinekjøtt. Jeg lager ikke lenger mat i ovnen, ingen vil spise dette, og det gikk veldig mye ned i størrelse der. Saftig her, du kan la den være uten tilsyn under tilberedningsprosessen. Har blitt et dagligdags måltid. Jeg lager mat så snart jeg spiste.

Vi er veldig glad i gjøkokokt svinekjøtt. Jeg lager ikke lenger mat i ovnen, ingen vil spise dette, og det gikk veldig mye ned i størrelse der. Saftig her, du kan la den være uten tilsyn under tilberedningsprosessen. Har blitt et dagligdags måltid. Jeg lager mat så snart jeg spiste.

Koker du i ovnen? På hvilket nivå?

Jeg har en gassovn. Jeg pleide å lage mat i ermet før jeg åpnet den for å steke. Jeg har ikke nivåer der, det er gass.

Jeg har en gassovn. Jeg pleide å lage mat i ermet før jeg åpnet den for å steke. Jeg har ikke nivåer der, det er gass.

Jeg mener gjøk

Luda, jeg lager mat på Multipovar 120 * under press. Det er ingen nivåer. Jeg lager IKKE mat i ovnen. Kanskje du kan bruke den, jeg har ikke prøvd den.

Luda, jeg lager mat på Multipovar 120 * under press. Det er ingen nivåer. Jeg lager IKKE mat i ovnen. Kanskje du kan bruke den, jeg har ikke prøvd den.

Forsto, dumme meg. Jeg lager også kokt svinekjøtt på en multikokk. Og jeg ville lage etter Lizas oppskrift, på ovnen, slik at den blir brun

Luda, når alt kommer til alt, blir den brun i gjøk, uten foreløpig steking. Hun kokte uten erme, tilførte ikke vann. Hvis du ikke snur den, vil bunnen brenne helt ut, slik at knepene er sterke.

Ira, Lyuda har 1054, hun baker litt annerledes, mer aggressivt. Og jeg har alltid for mye væske på Multipovar, så det viser seg fortsatt mer lapskaus, bare bunnen kan noen ganger steke når den er stekt.

Lisa, hvor kommer væsken din fra? Det er fantastisk. Se, jeg gjorde det i 1055, det var allerede svart fra bunnen, saften ble stekt.
Vi har flommet her i andres Temko, de vil spørre oss snart.

Ira, Lyuda har 1054, hun baker litt annerledes, mer aggressivt. Og jeg har alltid for mye væske på Multipovar, så det viser seg fortsatt mer lapskaus, bare bunnen kan noen ganger steke når den er stekt.

Ja, jeg har 1054 og det er mye væske på Multipovar. Det viser seg at Ira har 1055. Jeg visste ikke at de lager mat annerledes.

Ir, dette er min Temka, vi flommer ikke))).
Jeg liker pakken, at det ikke er noen innskudd, den er mer praktisk og renere))

Men det ble til og med interessant å prøve i en pakke. Vil det stekes i det eller vil det forbli kokt? Og her vil sannsynligvis allerede Multipovar definitivt ikke fungere. Vel, direkte fascinert. Selv om siden jeg lager mat, passer alle i familien. Og jeg vil alltid eksperimentere.

[Lisa]

Lisa, takk for oppskriften! Enkelt og deilig!

Laget i merke 6051, bakevarer.

Ira, takk for rapporten, det ble veldig vakkert kjøtt! Jeg er glad for at oppskriften var etter min smak, jeg vil definitivt gi den videre til bestemor! Jeg vokste opp på det, nå lager jeg meg veldig ofte i stedet for pølser og kutter dem i smørbrød, så neste generasjon fans av dette kokte svinekjøttet vokser allerede opp for meg)))

Bestemor helse!

Og av en eller annen grunn brunet ikke kjøttet mitt, bare litt på den ene siden. Jeg tok punkteringen på toppen av ermet, men da jeg snudde saften, kom det litt ut. Tiden var 50 min og 20 på den andre siden. Hva gjorde jeg galt? Kanskje du burde stekt uten erme?

[OGFaa]

OGFaaJeg tror det fortsatt kan avhenge av kjøtt. Noen ganger gir kjøttet mye væske, og det rekker ikke å fordampe, derfor ser skorpen ikke ut
du kan også bake i en stekepose i en vanlig ovn. Uansett gir denne krydderkombinasjonen et veldig godt resultat. Og i ovnen, på slutten (ca. 15 minutter), kuttet jeg posen for å brune kjøttet.

Nøyaktig! det var mye væske og fordampet ikke. Viktigst, det ble deilig, og jeg gjorde det i ovnen, men jeg ville prøve det i Bork.

Jeg likte kjøttet veldig godt. En enkel oppskrift uten komplikasjoner, som jeg likte ikke mindre enn kjøtt. Resultatet er et deilig kokt svinekjøtt. Jeg kokte i en gassovn i en bakepose. Kjøttet mitt flytte halvparten i den frigjorte saften, og den øvre halvdelen var dekket med en veldig fin skorpe. Så snudde jeg bare stykket slik at skorpen dukket opp på den andre siden. Jeg helte saften fra posen i en krukke, og bruk den et sted. Tusen takk for oppskriften!

[Elena]

Elena, glad du likte oppskriften! God ferie!

Kan du fortelle meg det, men i Redica 02 om hvilket program og hvor lenge lagde de mat? Takk på forhånd!

[Galas]

Galas, Jeg kokte på kringle, 45 minutter på den ene siden, snudde meg og andre 20-30 minutter på den andre siden, avhengig av størrelsen på kjøttstykket. Ofte er det i Redik 02 jeg lager mat, siden stykket passer tett i akkurat størrelsen på bollen og baker godt fra alle kanter.

Elizabeth! Takk for svaret, jeg vil sjelden prøve det, som jeg forsto uten erme.

Ja, jeg legger den bare i bollen uten olje og starter Baking-programmet.

Å, for en god oppskrift! Lizochka, hele tiden koker jeg gelékjøtt i henhold til oppskriften din (jeg kokte det til påske, de visste det allerede) og veldig ofte - stek svinekjøtt med grønne bønner - vi elsker det, tusen takk! Kanskje du kan fortelle meg hva du synes om denne oppskriften i Shteba-2?

[Rita]

Rita, Jeg gjorde det ikke i Shtebe, men definitivt bare i en non-stick bolle og uten trykk, det vil si, ikke lukk ventilen, du kan også prøve den i pakken. Sett deretter temperaturen til grader ...
Så Rit, jeg må fortsatt tenke meg om, jeg kan på en eller annen måte ikke finne ut hvordan jeg best kan gjøre det. Kanskje først bare steke fra alle sider, og deretter under press eller, tvert imot, lage mat uten press og uten pose? ..
Jeg ga nettopp min første Shtebochka, og nå har jeg en 6-liters, men uten en non-stick bolle kan jeg ikke bake i den.

Lisa, vil ikke bagesekken feste seg til den non-stick bagesekken? På en eller annen måte er jeg urolig, kanskje heller litt vann i bollen ... Selv om de tidligere, under eksperimenter på skolen, kokte de vann i en papirpose))))
Si meg, i Bork 700 er oven2-modus 180 grader og uten trykk, forstår jeg riktig? Så du må prøve i Shteba på sløvende pluss, bare der kan temperaturen settes fra 80 til 150 grader ... Fu, alle hjerner er vraskoryachku)))

Så så. Vi setter inn bakehylsen, Simmering-modus pluss 150 grader maks temperatur. Ventilen er åpen. Det er synd for non-stick bolle, jeg er redd for at belegget spretter av ved denne temperaturen, så du trenger det i rustfritt stål. Prøv dette eller har noen kommentarer?

da er det nødvendig i rustfritt stål.

i rustfritt stål blir bare bunnen oppvarmet, og i en non-stick varme blir det også fordelt på veggene, så det blir en bakeeffekt, men i rustfritt stål vil dette ikke fungere sikkert. I Bork er bollen selvfølgelig mye kjøligere, og i den er den absolutt som i en komfyr.

Alt! Gjorde det, mindre enn seks måneder! Står, kjøler, ekstraordinær skjønnhet, tok en bit - kunne nesten ikke motstå for ikke å gjøre det sluke spis hele stykket
Lisa, oppskriften er super!

[Rita]

Rita, Hurra! Jeg vil definitivt fortelle bestemoren min at oppskriften hennes er en suksess! takk for tipset!
og hvor og hvordan lagde du til slutt?

Hei bestemor og min enorme takknemlighet!
Jeg kokte det samme i en non-stick bolle, i en stekepose. Jeg tilførte ikke vann verken i bollen eller i posen - det ble veldig bra. Jeg stekte den gjennom en pose i 7 minutter på hver side, deretter 15 minutter ved et trykk på 0,7 på kjøtt, åpnet den (trykket ble ikke samlet, lokket låste seg ikke - det var ikke vann), snudde det og på den andre siden i ytterligere 15 minutter under de samme forholdene ... Jeg slikket ærlig talt forholdene fra Tanyuli-oppskriften på skinke)) Du kunne ha satt mindre tid, det hadde vært saftigere. I morges spiste vi allerede en nakke i stedet for en pølse til en sandwich - veldig velsmakende!
Shl. Temperaturen ved utgangen var 175 grader, noe jeg aldri hadde sett før på Shteba, så jeg var søvnig, kanskje jeg så meg rundt - 115? Jentene i profilemnet om Shteba skrev at det var mye stress for a / p-skålen, men jeg bestemte meg for at vi ikke var for teknologi, men hun var for oss

[Vei]

Vei, Lisa! Jeg vil lage kjøtt i henhold til oppskriften din. Men ... Jeg har ikke trykkkokere, det er bare en multikoker med en multikoker.
Hva anbefaler du? å lage mat i det eller er det bedre i ovnen?
mer ... Jeg har en svinehals og vil servere den ikke varm, men for en varm anbefaler du en annen del .. vil jeg risikere det?

[Vika]

Vika, ifølge denne oppskriften, foretrekker jeg kaldkokt svinekjøtt til kjøttkutting, men du kan også servere det varmt. Du kan bake i ovnen, eller i en sakte komfyr på bakevarer. I ovnen baker jeg i ermet, i en liten tegneserie setter jeg den bare.
Det er best å ta nakken, den blir myk og saftig.En kombinasjon av allehånde, laurbærblad, hvitløk og noen steder også nellik er nødvendig.
ja, nellik er ikke for alle, det er ikke hovedtonen som setter hovedtonen i denne oppskriften, så du kan ikke legge den til.

[Vei]

VeiTakk skal du ha Lizonka! Jeg vil absolutt gjøre det!
Jeg leste oppskriften nøyere, det viser seg at du også kokte den i en multikoker, det virket for meg som i en trykkoker.

[Vei]

Vei, Liz, vel, vi spiste litt kjøtt! Det ble sååå kult! bestemor og du miles merci! (altså tusen takk)
Men det var små haker - pakken lyktes ikke, klippet fløy av den (brent i prosessen) og væsken strømmet litt ut i bollen. Og vær så snill å avklare ett poeng for fremtiden. Du anbefaler å lage punkteringer i posen på toppen slik at saften ikke lekker ut ... så hvordan kan du snu den da? vil strømme ut uansett eller ...?

og jeg gjorde det i folie (hva er forskjellen med en erme?). også deilig.
Lisa,

[Sens]

Sens, Sannsynligvis kan folien skrape multikookerskålen?

[Mirabel]

Mirabel, og hvordan vet du hva jeg gjorde i tegneserien?

men faktisk gjorde merkevaren 37501 i mult.

Mirabel, folien har absolutt ingen riperevne, den er så myk.
selv om du ruller folien til en ball og gnir, vil det fortsatt ikke være riper, tror jeg

hvordan vet du hva jeg gjorde i tegneserien?

så det virker som om oppskriften er gitt i tegneserien og tenkte at alle gjør det
Og om folien .. Jeg vet ikke engang, det virket som om den kunne klø med noen av kantene .. det er sannsynlig at jeg tar feil

Mine venner, jeg er så glad for at du likte det!
og jeg gjennomborer posen slik at du kan snu den uten lekkasjer. I ovnen kan du bare åpne posen 15 minutter før slutt slik at kjøttet blir godt brunet. Men jeg skrev allerede at jeg har kokt dette kokte svinekjøttet i lang tid rett i bollen til en liten (1,6 l) Redmond 02 multikoker, uten folie og poser. Det viser seg flott!

Jeg har forberedt dette kokte svinekjøttet i lang tid rett i bollen med en liten (1,6 l) Redmond 02 multikoker, uten folie og poser. Det viser seg flott!

Jeg er veldig oppmerksom, jeg savnet det! Takk igjen, Lizonka!

[Vei]

Vei, Lizok! Jeg kom igjen med takk! Deilig deilig !!!!! Super oppskrift !!! Takk igjen, fantastisk!