Iskrem "Nutella"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Melk	300 ml
Krem 33%	150 ml
Egg	2 stk.
Sukker	70 g
Melkepulver	25 g
Sjokoladepasta	2 ss. l.

Kokemetode

Skille eggeplommene fra de hvite.
Pisk melk, eggeplommer, sukker, melkepulver og la det surre på svak varme.
Når blandingen er avkjølt, tilsett sjokolademassen, hell i piskede eggehviter og fløte.
Pisk alt igjen og hell i en ismaskin.

Merk

NUTELLA

Ingredienser:
melk 150ml
kakaopulver 4 ss. l
pulverisert melk 4 ss. l.
mel 2 ss. l.
vaniljesukker 10g
sukker 100g
nøtter 100g
smør 150g

Tilberedningsmetode:
Stek nøttene, hakk så lite som mulig, nesten til mel.
Oppløs melkepulver, sukker, kakao, mel i melk, legg nøtter. Ha blandingen i et vannbad eller på svak varme. Jeg har en melkekoker for dette.
Når blandingen tykner, fjern den fra varmen, tilsett smør, gi
smelt smør, rør og hell det varmt i en beholder der pastaen skal oppbevares.