Dampet gresskarbrød

Dampet gresskarbrød

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: kinesisk

Ingredienser
Mel	250 gr.
Gresskar	150 gr.
Gjær	3 gr.
Sukker	10 gr.
Salt	1 gr.
Vann	20-40 ml.
Vegetabilsk olje	1-2 ss. l.

Kokemetode

• Vask gresskaret, skrell, kutt i biter
• 
• og damp.
• 
• Puré. Kombiner med mel, gjær, sukker og salt.
• 
• Tilsett vann så mye som deigen tar, siden gresskaret også absorberte vann. Jeg la til 1 ss. l., men mer kan være. Elt deigen.
• 
• I originalen tilberedes brød uten korrektur.
• Rull inn i et rør
• 
• og del i små kuler.
• 
• Rull ut kulen, smør med solsikkeolje
• 
• og brett i to.
• 
• Skjær gjennom sidene og skyv fra hverandre.
• 
• Lag 8 hakk i midten uten å skjære gjennom og ett i midten.
• 
• Brett som vist på bildet i form av en ferskenblomstring ved å klemme arbeidsstykket først i midten og deretter på sidene.
• 
• 
• Smør pallen med solsikkeolje. Legg ut arbeidsstykkene i kort avstand fra hverandre.
• 
• Gi 10 minutter. bevis og damp i 20 minutter. over middels varme. Åpne forsiktig: slå først av varmen, og åpne deretter lokket gradvis slik at den kalde luften ikke går umiddelbart og de ikke faller av.
• 

Retten er designet for

19 stykker.

Tid for forberedelse:

2 timer.

Matlagingsprogram:

Dampkoking.

Merk

Oppskriften er hentet fra nettstedet 🔗

Lignende oppskrifter

Hvete gresskarbrød med fullkornsmel (DEX-60) (Snusmumrik)

Gresskar krembrød (ovn) (Admin)

Brød med gresskar, ost og urter (Tamboréna)

Splyushechka, hva slags gresskar du har eller er det en pub, mesterklassen er veldig tydelig, takk. Og hvordan smaker dette brødet?

For en interessant oppskrift! Jeg vil prøve å gjøre det, men jeg har spørsmål: 1) Kokte du det i en mantool? 2) Hvorfor skrev du "steam bake"? Bake eller koke, eller er det en spesiell måte? 3) Er det mulig å dampe det i en sakte komfyr? Takk!

[qdesnitsa]

qdesnitsa Det smaker kinesisk brød. Jeg la til et gresskar i deigen, det er ikke en fontene, som de kalte det. Jeg føler meg litt i brødet.
galla10 Hun dampet brødet. Og jeg vet ikke om multi. Jeg antar at jeg ikke har den eneste ennå. Selv om jeg tror det kan tilberedes i det minste i fargestoff dampet under et lokk.

Ja, lag fremdeles ... Jeg prøver å gjøre det i en tegneserie, så skriver jeg hva som skjedde.

Larissa, veldig vakker! Jeg skal prøve å lage mat, jeg liker kokt brød.

For et interessant brød! : rose: Og hvordan smaker det? Føles gresskaret sterkt?

[Gal]

Jenter, tusen takk.
GalJeg tror du vil like.
Irin, Jeg har aldri spist kokt før. Jeg hadde ikke engang forventet at det skulle bli så velsmakende.
Valentine, kjennes gresskaret, men ikke sterkt. Og jeg forstår ikke hva som minner meg.

Larissa, veldig vakker! Jeg skal prøve å lage mat, jeg liker kokt brød.

Og jeg mistenkte ikke engang at det er kokt brød! For et nyttig nettsted!

Galin, det fant hun nettopp ut. Forleden kjøpte jeg meg en Buer-wok, nå skal jeg studere kinesiske retter

Galin, det fant hun nettopp ut. Forleden kjøpte jeg meg en Buer-wok, nå skal jeg studere kinesiske retter

Flagg i hånden! Jeg håper du vil lære oss også!

Splyushka, hva slags brød du har vist seg å være interessant: både vakkert og høsttema - det ser ut som lønneblader.
Og sannsynligvis for en vkuuuusny !!!

Oksana, "Brand"

[galla10]

galla10 Gal, i dag vil jeg behandle wok, fjerne voks og kaste ut den første stekte løken med ingefær. Allerede passet på oppskriften
Oksana-br Oksan, men det ser virkelig ut som blader, og hvordan jeg ikke la merke til takk

[Scops ugle]

Er det mulig å dampe den i en multikoker?

... Og jeg vet ikke om multi. Jeg antar at jeg ikke har den eneste ennå.

Scops ugle multicooker er en veldig god hjelper, verdt å kjøpe
gala10 lenke
Scops ugle, Jeg kokte i en sakte komfyr. Kjempegod

Søsteren min ønsket å gi en tegneserie, nå har hun startet reparasjoner, hun vil fortsatt ikke kjøpe den