Druesaft i Comfort Fy 500 trykkoker

Druesaft i Comfort Fy 500 trykkoker

Kategori: Drikkevarer

Ingredienser
Vann	100 g
Druer

Kokemetode

• Nå er druesesongen. Jeg bestemte meg for å prøve å lage juice i en trykkoker. Det viser seg raskt, velsmakende, vi lager mat hver dag.
• Hun helte 100 g vann i bollen, installerte en dobbel kjele. Det sentrale hullet var dekket med en sømhette.
• 
• Jeg fylte koppen til toppen med druer. Manuell modus 10 min. Trykket lindres av seg selv. Vi tar forsiktig ut kaken.
• 
• Det viste seg 1 liter juice og et halvt glass mer (som er til venstre). Glass til høyre med mørkeblå druesaft (forrige oppføring), farge og smak er litt forskjellige.
• 
• Og dette er fra hvite druer
• 

Lignende oppskrifter

Tørkede druer - rosiner (Admin)

Syltede druer (Skifiya)

Tørkede druer (Lyi)

God dag! Jeg var veldig interessert i oppskriften din, det er mange druer ... Kan du lukke den for vinteren ???

Jeg tror du kan.
Saften i kasserollen kokes + den er fortsatt sterilisert til trykket synker og lokket åpnes.
Hell straks i sterile glass og rull opp.

Takk! Jeg skal prøve!

Jeg tilbereder ofte juice i en juicer til vinteren, steriliserer glassene, og saften er allerede steril, jeg ruller den sammen og pakker den sammen. Og ingen sukker!

wow, hvordan i tide ..............
Bare høsting .........

Takk....

Lika, for en smart jente du er, jeg tenkte veldig godt på det.
Har du noen gang prøvd det fra epler?

Jenter, helse. Fyll på kroppen med vitaminer og rull opp saften til vinteren.

Maina, jeg har ikke smakt på epler ennå. Det skal ordne seg, eplene må kuttes i skiver. Det er en slik ide, men det er ikke mange epler.

Ja, et slikt antall fungerer ikke med epler. Det viste seg et glass juice med gal konsentrasjon og veldig godt kokte epler. Jeg tørket dem, det viste seg å være den mest delikate puréen, det ville være flott for babymat. Men dette krever små krukker, ikke mer enn 200 gram.

Mmmm-ja, bummer med epler

Takk for den fantastiske oppskriften. Vi får tilbud på druer, men jeg kjøpte aldri en juicepresse. Nå kan du trygt ta det. Og omtrent hvor mange druer som passer i en gryte, og hvor lang tid det tar å redusere trykket. Takk

Lika, trenger du å skille druene fra grenene? Jeg ser at du bare har bær på bildet. Og jeg har vindruer, små, det er så vanskelig å skille fra kvistene .... Kanskje du kan legge det riktig med dem?

Å, kul idé med CB! Og hvor, unnskyld meg, rant saften? Som jeg forstår det, var det en lavere dampbåt i bollen, det var en saftkop på den, så når vannet koker av nedenfra, vil enheten slå seg av. Så? Ellers blir det juice med vann. Jeg vet bare ikke hvordan den elektriske trykkkokeren fungerer, jeg vil plage multikookeren i "Steam" -modus.

[Veps]

VepsHer helles 100 ml vann til bunnen av bollen, og deretter brettes druene i bollen med hull (for damping). Saften strømmer fra den i hovedskålen, blandes med vann, men når saften kommer ut mer enn en liter, er disse 100 ml vann ikke merkbare ...
Jeg spurte Lika det samme spørsmålet, hun forklarte meg i samme detalj, som mange takk til henne!

[Maria]

Lika, trenger du å skille druene fra grenene? Jeg ser at du bare har bær på bildet. Og jeg har vindruer, små, det er så vanskelig å skille fra kvistene .... Kanskje du kan legge det riktig med dem?

Jenter, unnskyld meg, Internett var fraværende i nesten en uke. Maria, Svarte Lilya deg riktig. Mannen (å lage juice er hans ansvar) stapper druene under selve lokket. Det viser seg nesten 1,5 liter juice, vel, hva er de 100 g vann i veien? De ødelegger absolutt ikke smaken. Jeg tror du kan helle mindre vann, jeg tok en slik mengde slik at bunnen av pannen dekkes og den ikke blir overopphetet før saften begynner å skille seg ut.

Lily, mannen min la hele druer i SCV, men saften kommer mindre ut, bærene sitter ikke så tett. På bekostning av smaken av kvistene i saften, husker jeg ikke hva vi hadde følt

Jeg vil takke deg for den fantastiske oppskriften. Vi bearbeidet 2,5 spann druer og fikk 3 flasker konsentrert juice. Vektet spesielt kapasiteten til bær 1950-1900g, kast bort 600g, men hvis du lar den stå i 30 minutter. kaken er nesten tørr, men jeg ville raskt bli kvitt druene. Vinblå druer laget mer juice enn Lydia. takk igjen

Og jeg drømte om å gjøre det i Dexa40, og det var en bummer. Jeg har ikke en hengslet dampbåt, og den med en multi lar ikke lokket lukkes.
Delen jeg forberedte til trykkokeren måtte tilberedes i en tegneserie, men kaken er ikke den rette veien ut.
Nå brainstormer jeg om hvordan jeg tross alt skal gjøre DETTE i en trykkoker uten å ha en slik dampbåt som din

[Sone4ka]

Sone4ka, og hvis du bruker dette?


Slik at den ikke "flyter" i saften, legg den for eksempel på en boks av passende høyde eller en kopp. Jeg har forresten en. Ligger helt ny
På forumet vårt møtte jeg jenter med silikondampere, la dem i boller med flere kokere.

* * *
Hvis kaken kommer ut umiddelbart etter at lokket er åpnet, legg den i en ren bolle, legg den i en skråning og la den stå litt - fremdeles en anstendig mengde saftblad.

Wow! Lika! Takk for ideen! Romteknologi! Jeg ville aldri ha tenkt på det! Nå er det snart et år å vente med å prøve å lage en slik juice! Og hvorfor vandret jeg ikke inn i Temka tidligere?

Og jeg har allerede åpnet en boks med denne saften, prøvd den. Veldig velsmakende, og ikke forskjellig fra juice brygget i en juicer

Og i en vanlig tegneserie vil det ikke fungere?

Og i en vanlig tegneserie vil det ikke fungere?

Jeg gjorde det i tegneserien, men jeg har en trykkfunksjon i den.

Og i en vanlig tegneserie vil det ikke fungere?

Jeg tror det vil fungere. Selv om jeg har hatt Panasonic i mer enn ett år, og ikke tenkte å brygge juice i det, er det noe sånt for en trykkoker.

Hvorfor kan ikke juice i et tegneserie virke? Når vi lager mat i en juicer, er det verken tetthet eller press. Saften frigjøres på grunn av damp. I en multikoker på et rist oppnås det samme tilberedningsprinsippet.

Jeg fylte koppen til toppen med druer. Manuell modus 10 min. Trykket lindres av seg selv.

Reduserte tiden til 5 minutter.

Jeg tror det vil fungere. Selv om jeg har hatt Panasonic i mer enn ett år, og ikke tenkte å brygge juice i det, er det noe sånt for en trykkoker.

Hvorfor kan ikke juice i et tegneserie virke? Når vi lager mat i en juicer, er det verken tetthet eller press. Saften frigjøres på grunn av damp. I en multikoker på et rist oppnås det samme tilberedningsprinsippet.
Reduserte tiden til 5 minutter.

Forresten måtte jeg også lage den i tegneserien på grunn av at dampbåten ikke kommer inn i trykkkokerne mine (bare den nedre, men den er urealistisk på den)
druene ble høstet og tilberedt, det var ikke tid til å lete etter en vei ut av situasjonen, jeg satte dem på en dobbeltkoker i en sakte komfyr og alt ordnet seg.
bokmerket inneholdt 1,2-1,3 kg bær + 150 ml vann i en bolle - omtrent en liter juice kom ut.
vel, og pluss ytterligere 100-150 ml, jeg ga ut kaken da jeg kastet den på en sil.

Et veldig nådig TAKK for en så fantastisk oppskrift.
Laget i går i en trykkoker VIMAR
På programmet Grøt (i en hengslet dampbåt) - 12 minutter som standard.

Det var nesten 2 kg druer, og det var bare to bunter blå (moldavisk), men han klarte å fargelegge alt i sin egen farge. Etter å ha presset kaken tilsatte jeg også sukker og kokte i 2 minutter.
En enklere og raskere måte med druesaft, har jeg ennå ikke møtt

Et veldig nådig TAKK for en så fantastisk oppskrift.
Laget i går i en trykkoker
Det var nesten 2 kg druer, og blå

og hva er veien ut av 2 kg i en trykkoker?

Jeg gjorde det endelig i trykkoker i går, men jeg kom til den konklusjonen at jeg liker det mer i tegneserien.
oppskriften er i det vesentlige universell for både multikoker og trykkoker
Ja, mange takk til forfatteren.Jeg har ikke laget druesaft på flere år - det er ikke så velsmakende av en juicepresse, men i år har jeg allerede stengt mer enn 20 liter for vinteren - det er veldig enkelt og velsmakende

Et sted 1,7-1,8 liter. fra 2 kg, synes jeg utbyttet er bra

Et sted 1,7-1,8 liter. fra 2 kg, synes jeg utbyttet er bra

wow utmerket effektivitet
I går la jeg 1,2 kg bær i SV dex - mindre enn 700 ml juice kom ut, så jeg kom tilbake til tegneserien - det er mer produksjon, merkelig nok.

[rusja]

I går la jeg 1,2 kg bær i SV dex - mindre enn 700 ml juice kom ut, så jeg kom tilbake til tegneserien - det er mer produksjon, merkelig nok.

Inntil nå har jeg aldri veid hvor mange druer som passer i ett bokmerke, men jeg la merke til at forskjellige varianter av forskjellige juice gir. Jeg har moldova, skinnet er lubben og det er mer juice i kaken. De tok forskjellig rosa, hvitt og blått med en tynn hud fra foreldrene sine - juice ble laget av en slik blanding, så etterlater mye mindre juice kaken.

Det var nesten 2 kg druer, og det var bare to bunter blå (moldavisk), men han klarte å fargelegge alt i sin egen farge. Etter å ha presset kaken tilsatte jeg også sukker og kokte i 2 minutter.

rusja, damperen min endret også fargen, men jeg tar det rolig. Jeg kokte poteter og gulrøtter på Olivier, fargen på grønnsakene påvirket ikke fargen på dobbeltkokeren.

Og om sukker! Hvis mannen tilfører sukker, så legger du det rett i vannet, på toppen av druene og slår på trykkokeren i 5 minutter, men dette tar hensyn til det faktum at dampen frigjøres automatisk, det vil si saften koker en stund under trykk.

Lika! Tror du --- vil det samme med tyttebær fungere?

Lika! Tror du --- vil det samme med tyttebær fungere?

Jeg ville ikke trakassere tranebær for varmebehandlet juice.
Den er god fersk, frossen, og når den er kokt av vitaminer, vil en pshyk være igjen.
Men eieren er en mester.

Mannen min fikk forskrevet store mengder tranebærjuice. Så jeg tenkte å lage et konsentrat. Jeg trodde jeg kunne klare meg uten bæretrykket.

Lika! Tror du --- vil det samme med tyttebær fungere?

Vanskelig å si . I teorien skal saften vise seg, men du kan eksperimentere med billigere frukt og bær. Og i vårt område er det ingen tranebær i en slik mengde at den vil bli destillert for juice.

Jenter, som gjorde det i multikookeren, hvor lang tid setter vi på "steam" -modus?

Jenter, som gjorde det i multikookeren, hvor lang tid setter vi på "steam" -modus?

Jeg gjorde i Orion, der er det et program for et par som er differensiert av produkter: grønnsaker-kjøtt-fisk.
Jeg legger grønnsaker, standardtiden. Jeg vet ikke en gang hvor mye det er. Men fra kokepunktet i 5-7 minutter, om ikke mindre.
Så kjøler det seg litt, ser jeg. Hvis druene er intakte og gir dårlig juice dårlig, presser jeg litt med en skje med skje og slår på i et par minutter.
En syklus fra lasting til kjøling tok 25-35 minutter

Takk

Forresten måtte jeg også lage den i tegneserien på grunn av at dampbåten ikke kommer inn i trykkkokerne mine (bare den nedre, men den er urealistisk på den)

Jeg har SV-merke 6051,6050, druer og ... en lavere dampbåt. Jeg lager juice hvert år, og for første gang i en trykkoker, men jeg vil virkelig. Vi kan nesten være på temaet med en gryte, men jeg handler mer om bunndamperen. Først tvilte jeg på bunnen til sokovar, og tok en sjanse ... og det fungerte. Bokmerkeordren er den samme. Den nedre dobbeltkjelen (lukket ikke hullet i midten), vasket bunter med (noen og allerede tørkede) druer på den til toppen av bollen, en kaffekopp med kokende vann (den vil varme opp raskere), dampmodus (under trykk) i 5-7 minutter. Alt. avkjørsel fra ISABELLA 0,7-1l. (tre oppføringer og fra alle på forskjellige måter deres produksjon på grunn av modenhet-tørrhet av bær). Kaken ble først tatt ut med en øse, og deretter koblet hun ganske enkelt dobbeltkjelen med motsatte ender av øse, de er bare på enden bøyd med kroker, og sammen med kaken trakk den inn i et dørslag (derfra en kaffekopp løp over), og saften i en dampet krukke med jernlokk. Flasker og krukker er fortsatt på kjøkkenet under bordet (2 uker), jeg venter fortsatt, hva om ..., men ingen tegn til gjæring. Greit.

[YanOchka-]

YanOchka-, hvorfor plukker du ikke bærene, men sammen med grenene? Dessuten oppnås mindre juice.

[LLika]

Latskap.
Men seriøst, druene fra lysthuset deres, halvtørkede (rester), hvis du sorterer det, vil nesten ingenting være igjen. Selvfølgelig ville det være riktigere å ta et bilde (for å vise hva som kan gjøres fra understandard), men jeg trodde ikke at noe praktisk ville vise seg. Og så, jeg helte ut i en coloslagg i bulk, dumpet den i 2 trykkkokere, minst 15-20 og 2 liter juice. Andre løp ... og skuffen er redesignet. Tiden er mer lønnsom. Og hvis jeg ordner opp i det, ville det vise seg å fylle 3 potter i stedet for to, og alt ett sekund-samtalen måtte gjøres for den tredje. Totalt sett er dette det samme for antall juice ved utløpet, og tiden for samtidig tilberedning av 2 trykkkokere er også den samme, men tiden min, eller rettere sagt hendene mine, er fri fra blåmerker. På den tiden la jeg lunsj på bordet for barn.
LLika Du mente sikkert med grenene mindre bær etter vekt (volum)? Og det betyr mindre juice? Alt er riktig. Takfilt må fylle dette volumet i en gryte, og du må dele det i to på grunn av grenene. Men dette er hvis druene er få og bærene er gode, men når det er to ufullstendige bøtter med halvtørkede rosiner på grenene, toda ... åh. Det er dyrere å gå gjennom.

klar
Jeg er glad for at oppskriften kom godt med, druene ble høstet til siste haug og gikk i Business for godt

Takk for oppskriften.
Jeg har en sammenleggbar tusenfryd damper, men den har korte ben. Det vil ikke skje at når saften frigjøres, vil bærene begynne å flyte i den (væskenivået vil stige)?

Og det andre spørsmålet. En slik dampbåt er installert lavere, derfor kan du legge mye mer bær enn i en standard rund damperinnsats. Ingen prøvde å legge mange bær på en gang? Hvor mye juice var det?

Vi har ikke druer, men det er mange røde rips i landet. Jeg vil prøve å få juice til geléen. Vil denne metoden fungere?

På forhånd takk til alle som svarer!

[mur_myau]

mur_myau, mens jeg svarer, og der vil kanskje jentene ta igjen, uttrykke sin mening.
Jeg tror ikke det vil være vanskelig hvis bærene flyter (vi lager kompotter). Fjern kamille så nøyaktig som mulig, og sil saften gjennom et dørslag hvis litt av bærene blir igjen i saften.
Eller du kan gjøre det annerledes - fjern bena fra dampbåten og legg den på en omvendt krukke på 0,5-0,7 liter eller ikke engang invertert, saften vil helles direkte i krukken. Og høyden, og nok en gang vil ikke jernet i saften koke.
På bekostning av rips. Teoretisk sett skal det ordne seg. Den bær de samme druene, bare små. Men du må prøve. Det ble antatt at det var mulig å trekke ut juice fra epler, men det ble ikke slik det ble forutsagt.
I ripsesongen kan du prøve å kaste minst et par glass i SCV og se hva som skjer.

[mur_myau]

mur_myau, mens jeg svarer, og der vil kanskje jentene ta igjen, uttrykke sin mening.
Jeg tror ikke det vil være vanskelig hvis bærene flyter (vi lager kompotter). Fjern kamille så nøyaktig som mulig, og sil saften gjennom et dørslag hvis litt av bærene blir igjen i saften.
Eller du kan gjøre det annerledes - fjern bena fra dampbåten og legg den på en omvendt krukke på 0,5-0,7 liter eller ikke engang invertert, saften vil helles direkte i krukken. Og høyden, og nok en gang vil ikke jernet i saften koke.
På bekostning av rips. Teoretisk sett skal det ordne seg. Den bær de samme druene, bare små. Men du må prøve. Det ble antatt at det var mulig å trekke ut juice fra epler, men det ble ikke slik det ble forutsagt.
I ripsesongen kan du prøve å kaste minst et par glass i SCV og se hva som skjer.

Sprekker krukken når den varmes opp nedenfra? Har noen prøvd det?
Jeg vil tenke på stativet. Kanskje jeg tilpasser den "hvitsidige" (hvis den passer i høyden), eller noe annet.

Og epler skal ikke, de gir bare fersk juice. Ved oppvarming danner pektin og stivelse et kolloid og binder saften. Det virker for meg at rips ikke har så mye pektin som epler (hvis noen).

Hell vann i gryten på trykkoker, ellers kan trykket ikke oppnås. Dosen kan varmes opp med vann, jeg tror ikke den vil sprekke (Fisk i krukker).Hvis det er noe å erstatte, bruk selvfølgelig en annen gjenstand for sikkerhets skyld.

Det var et tilfelle da mannen min glemte å helle litt vann i SCV, lastet druene, lukket og slått på. Det er bra at jeg kom inn på kjøkkenet i tide. Jeg hører noe sprute inni. Jeg åpner den, det er ikke vann, saften fra varmen begynte å dryppe og brenne til bollen. Jeg trodde kasserollen min var dekket. Men det ble overført, vasket og tilsatt juice.

Klar! Takk for konsultasjonen.

Det er ingen juicepresse på gården, så jeg bestemte meg for å nøye meg med det jeg har. e. MV med trykkoker og AG-modus. Jeg ønsket ikke å bruke damperinnsatsen (jeg la den på bunnen), så jeg helte 100 ml vann og la 5 liter druer revet av fra kvister og vasket druer (jeg var opprinnelig nesten Isabellas bøtte) rett på bunn.
Jeg satte grøten i CB på modus i 15 minutter, filtrerte deretter colshag, helte den i krukker, steriliserte den i 15 minutter i AG på den nedre grillen i høy hastighet ved 150 * C. Det viste seg 2 liters bokser. Rullet opp, snudd, pakket inn. Det har vært verdt 3 uker allerede, flyet er normalt!
Jeg presset ytterligere 150-200 ml juice fra den avkjølte kaken manuelt. Jeg prøvde det, det er så deilig! Resultatet er en veldig konsentrert juice, du kan fortynne 1: 1.

[Angela]

Angela, takk for oppskriften!
Jeg kokte på den nedre dobbeltkjelen, la en hel bolle med druer. Jeg lagde en moulinex i en trykkoker, og hun har en automatisk trykkutløser. Som et resultat er hele trykkkokeren i juice.
Nå legger jeg det i Shteba trykkoker.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Lys, hvordan avmeldte du deg i tide til emnet! Jeg har druesaft i planene mine for kommende helg, men jeg husker ikke hvordan jeg gjorde det ... Da fikk jeg beskjeden din og jeg ser innlegget mitt på SV over! Tegneserien er veldig annerledes, Shtebochka, men prosessen er den samme.
Saft fra 2016, forresten, man kan fremdeles få den ved romtemperatur, lå rundt
Men det er veldig klart at oppskriften er verdt, testet tid!

[Sveta]

Sveta, i Shtebe likte jeg å gjøre. Jeg la også bunndamperen og en hel drueskål. Saften kom utmerket, men jeg iset den, for jeg skammet meg for å si at jeg aldri lukket boksene.