Kyllingterrin med svisker

Kyllingterrin med svisker

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kyllinglårfilet	600 g
Kyllinglever	300 g
Røkt bacon	400 g
Bue	1 STK
Tørr rødvin	100 ml
Svisker m / c	100 g
pistasjnøtter	50 g
muskat	klype
salt pepper

Kokemetode

• Hell svisker med vin og la koke i 5 minutter. Ro deg ned.
• Hak kyllinglår, lever og løk. Tilsett pistasjenøtter, salt (forsiktig, fordi bacon er salt), pepper og smak til med muskat.
• Linj pannen med baconbitene.
• 
• Ha halvparten av kjøttdeigen. Spred deretter sviskene
• 
• og det resterende kjøttdeigen på toppen. Pakk endene av baconet over kjøttdeigen.
• 
• Stek i ovnen på 160 g i 50-60 minutter. Kult i form. Dekk formen med en folie, legg en last på toppen (jeg har en perfekt pakke med juice)
• 
• og avkjøl i 8 timer.

Retten er designet for

8-10 porsjoner

Tid for forberedelse:

1,5 timer + 8 timers stående

Matlagingsprogram:

baking

Merk

Oppskriften er hentet fra noe magasin. Bladet ble revet ut en gang, men navnet er ikke angitt på det.

Lignende oppskrifter

Iskremterine med marsipan og karamelliserte kumquats (Rada-dms)

Svinekjøtt og biffterrin (celfh)

Sjokolade terrin eller rask dessert uten baking (natapit)

Det er synd at kilden til oppskriften ikke ble oppgitt. Og oppskriften er god, jeg gjorde noe lignende, bare jeg brukte cognac i stedet for vin og andekjøtt. Terrinen er deilig, bildene er flotte.

For en god idé, en saftpose i stedet for en last, takk, jeg tenkte aldri på det ...

Ja, ikke i det hele tatt! Jeg er faktisk ikke så smart!