Terrin av svinekjøtt

[Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Terrin av svinekjøtt

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
knoke	1,2-1,3 kg.
gulrot	1 STK.
kålrot løk	1-2 stk.
timian	bunt.
rosmarin	1-2 veterinær.
laurbærblad	1-2 stk.
allspice erter	3-6 stk.
vegetabilsk olje	3-4 ss. l.
Dijon sennepsbønner	2-3 st. l.
honning	1-1.5 Art. l.
sitronsaft	2-4 st. l.
hvitløk	3-5 tenner.

Kokemetode

Sug knoken over natten. Vask. Tørke. Hakk gulrøtter og løk grovt. Stek benet og grønnsakene på begge sider. Du kan legge til noen av favorittrøttene dine.

Tilsett laurbærblader, timian, rosmarin, hvitløk og allspice.

Fyll med vann slik at beinet nesten er dekket av det. Salt. Å dekke med lokk.

Sett i ovnen forvarmet til 140 grader i 3-4 timer.

Ferdig kjøtt skal lett komme av beinet.

Fjern kjøttet, sil buljongen.

Kok buljongen fem ganger.

Tilsett sennep, honning og sitronsaft. Legg til halvparten av prisen først, og prøv. Tilsett ingredienser etter smak. Salt om nødvendig. Jeg trengte ikke lenger salt. Sausen skal smake mer intens enn du liker.

Fjern kjøttet fra beinet og riv fint. Hvis du liker huden, så finhakk den. Jeg la ikke til.

Hell i sausen.

Bland veldig godt.

Dekk formen med plastfolie. Legg massen i den, planer den og send den til kjøleskapet for full stivhet i 3-4 timer. Men det er bedre å holde den i 12 timer slik at alle smakene fordeles godt.

Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Matlagingsprogram:

ovn, komfyr

Merk

Oppskrift basert på oppskrift fra kokk Hector Jimenez.
Deilig, krydret og krydret. Perfekt kuttet. En utmerket forrett for et festbord og bare et stykke for en sandwich. Jeg anbefaler!

Lignende oppskrifter

Kyllingterrine "Enklere enn noensinne" (Ksyushk @ -Plushk @)

Kalveterine med pepperrot kremet saus (ang-kay)

Terrin med rød fisk til nyttårsbordet (Admin)

Det er bare en slags kulinarisk og estetisk ekstase! Angela! Ingen ord!

Angela. og i Shteba kan du lage mat ??? Jeg likte det som et alternativ til gelékjøtt, og bildene er så velsmakende og beskrivende, de sikler rett. takke

[Larissa]

Larissa, larissatakk jenter
dopleta, Larissa, det er veldig hyggelig å motta slike kommentarer fra deg

i Shteba kan du lage mat

larissa, selvfølgelig. Forfatterboka er akkurat som jeg gjorde. Jeg tror at i MV må du lage mat på stuing eller noe slikt program.

Det er bare en slags kulinarisk og estetisk ekstase

Jeg er helt enig! Og disse sennepsfrøene ser så flørtende ut! Flott oppskrift, fantastiske bilder og flott utførelse!

Anji, for en vellykket brødform du har! Bare MEGA er vellykket! Jeg vil ikke kjøpe det til brød, men for slike spektakulære retter vil jeg se nærmere på det

Nå vet jeg hvor jeg skal gå for terrine / oppskrifter

Akkurat nå vurderte jeg innredningen. Og hva er disse trekantene? Noe syltet?

[Svetik,]

Svetik, Takk bulks!

brødpanne

Ja. Den eneste ulempen er at det er en tee, men det er synd å kutte den. Og de vil ikke stå hver for seg.

Og hva er disse trekantene? Th

Sveta, det er en reddik. Rund lysegrønn skall, og innsiden er så rosa. Den kinesiske varianten er slik. Jeg liker det og jeg liker det)

Flott!!! Servering er gal som alltid
Mens jeg leste, kvalt jeg. Spørsmål) er størrelsen på formstandarden for brød? Jeg har bare funnet ut hvor mange ratt som er på vakt over

[Angela]

Angelasom alltid UTMERKET

Det er alt!

[Zhannptica]

Zhannptica, Albinatakk. Jeg er glad du har tatt hensyn til oppskriften.

formstørrelse - standard for brød?

Form til 300 gram deig. Den er trekantet. Terrine et sted rundt 500 gram kom ut.
Manatee, Håp, vel, rett opp stemningen. Når jeg dør, slås knappen av

OM! Jeg elsker chill !!!
Et veldig interessant alternativ. Mine blir ikke verdsatt. De ville være klassikere. Og for meg selv, min elskede, vil jeg kanskje lage en liten porsjon i henhold til denne oppskriften.
Jeg elsker både rosmarin og sennep.
Takk!

[Irina]

Irina, Jeg vil være glad hvis du liker det)

Og det gjorde jeg allerede! Angela, tusen takk! Kjempegod! Og matlaging i ovnen er et flott alternativ! Sett den på - og glem i 4 timer!

[Jeanne44]

Jeanne44Jævla, så vakkert! Det vil si at en "bare dødelig" kan gjøre det (beklager, jeg er ikke fornærmet, tvert imot, til og med)!

Utmerket resultat!

Utmerket resultat

Sveta, takk! Aha, ikke noe vanskelig! Forresten, jeg brakte meg også tankene! I går i brødmakeren ble det flott, fantastisk! Det var faktisk ikke nok vann.

[ang-kay]

Det var faktisk ikke nok vann.

Og hva sa jeg deg! Vel gjort, at det samme nådde det ideelle resultatet! Dette brødet er absolutt verdt det - både i smak og nytte.

ang-kay, Anji, tilgi at flom er gudløs i den fantastiske oppskriften din!

Forresten, etter at jeg ble syk av Hemines. Jeg vet ikke en gang hva jeg skal gjøre med det nå - jeg vil at både en bok og en skole skal komme til ham - kvinnen har blitt gal!

[Jeanne]

Og det gjorde jeg allerede!

Jeanne, uraaaaa! Jeg trodde ikke engang at noen ville gjøre deg lykkelig !!!! Jeg har allerede fortalt deg at mannen din var heldig! Du ga meg definitivt en gave

"bare dødelig"

Sveta, alt er enkelt her !!!! Det tar lengre tid å skrive enn å gjøre.

Jeg ble syk av Hemines etter deg. Jeg vet ikke en gang hva jeg skal gjøre med det nå - jeg vil at både boka og skolen skal se ham - kvinnen har blitt gal!

Svetik, så hva er det? Gå og lær. Jeg ville også gå med glede hvis jeg hadde muligheten. Ikke mesterkokken, selvfølgelig. Og så ... Han har fortsatt en bok på ukrainsk, men han ville ha funnet ut av den selv her. Dreams Come True (Gazprom)

Jeg trodde ikke engang at noen ville gjøre deg lykkelig !!!! Jeg har allerede fortalt deg at mannen din var heldig! Du ga meg definitivt en gave

Jeg er ikke en trollkvinne (som deg), jeg lærer bare av deg!
Godt nytt år!!!

Godt nytt år!