Hjelp meg å velge en brødmaker !!!!

Hjelp meg med å velge en brødmaker !!!! Jeg kan ikke bestemme meg blant de mange modellene med mange funksjoner !!! Jeg lurer på om det er slike brødprodusenter der jeg selv kan sette programmer! Anta at jeg trenger å elte brød, deretter 1,5 timers gjæring ved en viss temperatur, som jeg setter, deretter elter deigen, igjen 1,5 timer gjæring, elter, støper, 2,5 timers prøvetaking og baking på 200 grader i 40 minutter! Vel, eller i det minste, i det minste, kunne jeg elte deigen og la den gjære ved temperaturen jeg satte, og deretter på meg selv. elt deigen, og la den stå til korrektur og til slutt steking ved riktig temperatur, riktig tid! Eller er dette umulig, men jeg fant på noe uvirkelig? Vær så snill å fortell meg!