Fruktkjeks (eller rulle)

Fruktkjeks (eller rulle)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
frukt (kirsebær, epler, plommer, etc.)	1 kg
Dryss på frukt:
stivelse	1 ss. l.
sukker	2-3 st. l.
Deig:
egg	5 stk.
sukker	200 gr.
mel	200 gr.

Kokemetode

• Forbered først frukten: vask, skrell, kutt om nødvendig. Legg ut et bakepapir med bakepapir for baking, hell deretter frukten der i et godt lag (kirsebærene legges ut på en rad, og eplene er 2-3 cm). Vi setter dette i ovnen på t 140 i 10-15 minutter (til deigen er kokt).
• Forbereder dryssing for frukt: bland sukker og stivelse i en separat tallerken.
• Forbered deigen: Pisk egg med sukker med en mikser til det myke hvite skumet til 4-5 ganger øker. Så tar vi en gaffel og siktes gradvis (jeg har en spesiell sil) med deigen slik at den ikke legger seg. Rør veldig forsiktig fra topp til bunn.
• Så snart deigen ble tilberedt, tar vi ut fruktene fra ovnen, de kunne allerede starte juice. Vi drysser alle fruktene med sukker og stivelsesdrink, og heller deigen på toppen. Og vi sender den straks til ovnen i 35-37 minutter ved t 140. Du kan ikke åpne ovnen de første 20 minuttene. På slutten av tiden er det bedre å dekke den varme kaken med et håndkle slik at den ikke synker.

Retten er designet for

ca 1,5 kg.

Tid for forberedelse:

1 time

Merk

Hvis du ønsker det, kan du rulle den inn med en varm fruktrulle, etter å ha lagt den på et håndkle. For en rull er det bedre å redusere antall egg, fordi kjeksen er for høy og vanskelig å rulle. Tilbered deigen til 1 egg 40 gr. sukker og 40 g mel.
Vi bruker frukt i henhold til årstid. Og kirsebær og kirsebær, nå epler. Epler ble også kombinert med rips og frosne kirsebær.

ganske pai)) hvorfor er det så få bær på bildet?

Dette er ett lag kirsebær, det er bakt. Når du heller deigen, flytter den bærene fra hverandre. Og generelt, de to siste brikkene. Barn elsker å få bakt frukt. Nå lager vi epler og fersken.

du bør prøve med en fetere kjeks som "kjeks på kokende vann". Og jeg vil også eksperimentere med rå frukt, men med stivelse.