Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD1 Eco

[Rick]

Rick, Jeg har allerede brød i ovnen, det første brødet bakes

La meg rapportere!
Klar for suvid

Bedøvet !! Det er umiddelbart klart hvem som har ansvaret !!!
Tanya, klippet du med en gang?

Ja, Mash, når har jeg gjort dette allerede. Svinelår, skinke, nakke, kuttet i en porsjon, stykker 2-3 cm tykke.
I dag lagde jeg kalkun.
Dette er en ryggrad


Og dette er biff for Redkin

Laget litt mer skiver enn for gulasj

Jenter, hei alle sammen. Jeg kokte smuldret bokhvete. Utmerket resultat, jeg hadde ikke tid til å ta et bilde (
Modus "Steking" 1 min. + "Grøt" 0,7 b 1 min. Vent på en vilkårlig nedstigning av trykk til 90 * et sted.
Tidligere, etter matlaging, ble slik grøt pakket inn varmt, slik at den skulle "presse opp" og hovne opp. Og så noen med melk, noen med smør som tilbehør. Kjempegod

[Masinen]

Masinen, Masha, vær så snill å gi meg en referanse, eller fortell meg hvordan jeg skal distribuere deigen i Shteba. : sorry: søkemotoren vil ikke snakke med meg om dette emnet.

[Ninelle]

Ninelle, deigen er lett å bevise)
Du legger deigen i bollen og slår på varmen i 35 gram og tiden du trenger og det er det))

Jenter, hun er her! Vakker jente! Nå skal jeg gjøre kharcho. For å forstå hvor mye ris det skal tilberedes og på hva, nå i prosessen jeg vil finne, har jeg ennå ikke hatt tid til å lese alt.
Og jeg leste mye, men jeg husker ingenting

[Sengetøy]

Jenter, hun er her! Vakker jente! Nå skal jeg gjøre kharcho. For å forstå hvor mye ris det skal tilberedes og på hva, nå i prosessen jeg vil finne, har jeg ennå ikke hatt tid til å lese alt.
Og jeg leste mye, men jeg husker ingenting

Sengetøy, Gratulerer!!
riskokk 1/1 er bedre i 2 m. Jeg lager mat på Kasha, 7-8 minutter, jeg bløder presset med makt, tilsett smør når det er klart.

[Tanyulya]

Tanyulya,
Jeg koker ris i kharcho))) Jeg prøver i morgen i en side rett
Jenter, jeg er redd for henne

Jeg ønsker å avklare informasjonen om muligheten for å erstatte den innfødte silikonringen. Jeg leste begge emnene flere ganger, men jeg forstod fremdeles ikke: fra hvilket merke passer de? 6060? Eller 6050? Eller begge?

Innfødte ringer vil være i salg fra februar 2014. I mellomtiden kan du bytte ut ringen ved å kjøpe andre produsenter. Egnet fra enhet og merke 6050

*Jeg vet at en ring fra merket 6050 passer.
*Masha, men nøyaktig fra 6050? Det virker som om det er litt mindre. Men fra 6060 vil det definitivt passe, har vi allerede skrevet.
*Sannsynligvis 6060, jeg satt og tenkte og 6050 kom til tankene mine))
Om det faktum at enheten er egnet, vet jeg at jeg har en, men jeg trenger minst en til, for en annen type retter. Den vanlige ringen som fulgte med Shteba viste seg å være mangelfull - mye større, og det hjalp stadig å slippe inn damp, verken kokende eller prøvde å lage mat med det flere ganger. Men enhetslandsbyen er nesten perfekt første gang.

[Biryusinka]

Biryusinka, egnet fra merke 6050

I dag lagde jeg en elg Sous-vid. Resultatet er nydelig !!!
Skjær og stek i ghee:



For bildet beklager jeg, om natten har jeg allerede fotala og "på kneet."

[Masinen]

Hei alle sammen! Shtebochka jobbet utrettelig i dag: girl_haha: og nå fortsetter hun og forbereder sous-vid brystet
1. Honningkjeks under kaffe og sjokoladeglasur


2. Magre stuvede bønner fra Masinen-Maria, takk for oppskriften!

Jeg har veldig lyst til å bake de samme bollene. Vennligst del oppskriften.

OK! Prinsippet med deigpreparering er her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365362.0, bare litt mindre sahala, slik at deigen ikke blir for søt og tar vanlig melk! Og fyllet er slik: Tilsett hvitløk, revet på et fint rivjern, til smøret. Når vi lager boller, strekker vi deigen, smører den med smør og hvitløk, og legger revet ost på toppen, varmer den opp og danner en rund bolle. Ha i en kjele i en avstand på ca 1,5 cm og la stå en stund og stek!

[Merke]

MerkeEr det en deig til 2 bakevarer?

[Merke]

MerkeEr det en deig til 2 bakevarer?

Jeg får 20 små paier fra denne mengden! Ja innen 2.

Og i dag har jeg deilig kjøtt, biff og ris)
Jeg kokte kjøttet i henhold til denne oppskriften
Biff a la Vei


Kjøttet ble kokt med et trykk på 0,3
Ventilen stengte ikke, dette betyr at det ikke er noe forferdelig i dette.
Tid jeg satte 25 minutter kjøttmodus.
Og i begynnelsen stekte hun gulrøtter med løk i 7 minutter og tilsatte kjøtt og stekte i 13 minutter, de satte først Stekemodus i 20 minutter.
Biffen er kokt og veldig velsmakende!

Masha, la du til litt vann? Har den ikke brent seg til bunns?
Forleden kokte jeg poteter i rømme, på grønnsaker i 20 minutter, trykk 0,7. Av en eller annen grunn ble det tørt og så stekt fra hjertet, vi kan si at flere stykker ble direkte brent. Så jeg tror det var nødvendig å enten tilsette melk eller vann?

[Roza_Irina]

Roza_Irina, Irin Jeg hadde rømmesaus og tomater. Og trykket er 0,3. På slutten viste den en temperatur på 107 gram.
Bollen var teflon.
Ja, og ventilen i meg stengte ikke, men trykket viste at de forberedte seg som i en multikoker og derfor ikke brant noe.

Og i dag bortskjemte jeg familien min med deilige pannekaker med erter og gulrøtter. Jeg vet ikke en gang i hvilket emne jeg skal dele oppskriften. Jeg laget erter og gulrøtter i Stebechka, og stekte dem i en stekepanne. Kjempegod...

Rømme er også fra Shtebochka.

Det er et stykke biff, ser det ut fra beinet.
Personalet rett utenfor boksen.
Løk, gulrøtter, poteter, blomkål, frosne - grønne bønner, brokkoli, sopp
krydder, tomatpuré, soyasaus, sennep

Jeg vil gjerne lage noe av alt dette, du kan til og med smøre en enkel type kjøtt, legge den i en trykkoker og sitte og vente til den er kokt.

rådgi?

Jeg stekte på stekemodus i 15 minutter løk med gulrøtter og la sopp på slutten av stekingen.
Så la jeg tomatpuré fortynnet med vann, kjøtt og poteter på toppen. Salt og pepper alt dette og sett presset 0,7 på kjøttmodus i 30 minutter.
Og jeg vil ikke legge resten)

Jenter, jeg har et spørsmål om grøt. I trykkokermodus (Simring teller ikke)
Jeg eksperimenterer alt))) Melkegrøt.
La oss si havregryn, som er kokt i 10 minutter.
Jeg tar 1 glass havre + 2 ss. kaldt vann + 2 ss. kald melk + et stykke plommer. olje + en klype salt.
Jeg brukte forskjellige moduser av "Kashi" (trykk, tid).
Den raskeste tilberedningen var 0,7 b 1 min. 5 min trykkforsterkning + 1 min. kokker + 10 min. for vilkårlig trykkutløsning = 16 min. Konsistensen er kokte flak i melkgele.
Videre, jo lenger det avkjøles (nedtelling), jo tykkere og mer sløv.
Hva er forskjellen med utvidede steketider i trykkokermodus? Ved 0,3 b 5 min er resultatet det samme.
Hvis grøten "Hercules" tilberedes i henhold til instruksjonene i 10 minutter. på komfyren, deretter i en trykkoker mange ganger raskere. Og de ti minuttene. for en vilkårlig frigjøring av trykk er nok til at grøten tilføres. Det samme er med andre frokostblandinger.
Hvorfor lage grøt i en trykkoker i 15 minutter. under press?

[Tatyana]

Tatyana, Jeg har aldri kokt grøt på komfyren på 10 minutter.
I sakte komfyr i 30-40 minutter.
Derfor i en trykkoker i 8-10 minutter
Du vet aldri hva de vil skrive på esken)

[Maria]

MariaJeg mener 10 minutter. når "tilsett kornblanding i kokende væske og kok i 10 minutter under omrøring" Og alle disse handlingene er bundet til ovnen.
Derfor er det 8-10 minutter i trykkoker. - Tar hele prosessen deg eller bare tid etter at trykket er satt?

[Tatyana]

Tatyana, Jeg la denne tiden på resultattavlen og pluss et sett med trykk og frigjøring. For eksempel liker jeg kokt grøt, ikke vann med flak eller melk med flytende havre.
For meg er grøt et homogent stoff,
Og så ser jeg noen ganger på andre temaer. De kokte grøt og bildet vises, og det er melk der flakene flyter og hvorfor skulle dette koke i 40 minutter?
Grøten må være tykk!
Moren min koker grøt på ovnen etter å ha fylt den rullede havren i minst 30 minutter, selv om hun skriver 15 minutter på pakken.

[Maria]

Maria, og hvor mye væske og frokostblandinger tar du?
Jeg tar 1 frokostblanding: 2 vann: 2 melk. Og det viser seg nøyaktig en homogen konsistens. Jeg liker ikke det samme når væsken er atskilt fra frokostblandingen)

Jeg koker hercules i vann, generelt, som andre frokostblandinger.
Andelene er 1: 3 vann.
Generelt kan du prøve deg med ett minutt.
Ja, Tanyulya prøvde det med oss ​​i ett minutt, og ingenting fungerte. Husket)

[Maria]

Mariai 0,7 1 min. kokt bokhvete i vann - 1: 2 kaldt vann. Resultatet er utmerket. Grøten er smuldret og kornblandingen er helt kokt. Og her er Hercules, som allerede skrevet. Bare kaldt vann ble helt.
Prøv det.

Det viser seg, legg 1 minutt og vent deretter til trykket faller av seg selv til hvilken temperatur? Eller hvor mange minutter venter du?
Jeg vil absolutt prøve!

[Maria]

Maria, Jeg legger alt i en kjele (væsken er kald). Jeg vedder 0,7 1 min. Jeg åpner den når den forblir et sted 94 * 10 minutter og ventilen åpnes. Hele prosessen er 16 min.

Maria, dette er en slik grøt på 16 minutter.)

Og dette er det andre bildet. Jeg kunne ikke sette inn to på en gang. Denne grøten er bare på vannet.

[Linadoc "marokkansk kikerter"]

I dag er det 3. februar, så jeg skynder meg å kunngjøre forfatteren av den mest interessante januaroppskriften etter min mening.
Det var et veldig vanskelig valg, jeg startet flere ganger, så skjønte jeg at jeg på tom mage ikke kunne velge og stoppe ved en. Så jeg forfrisket meg godt og begynte å lese våre kulinariske mesterverk om og om igjen. Det var veldig gledelig at alle medlemmene av forumet er slike kreative mennesker som elsker og vet hvordan de skal lage mat og spise deilig.
Men oppskriften fra Linadoc "marokkansk kikerter"... Selv når jeg var helt mett, ville jeg spise den med en gang! Lina, takk for den fantastiske oppskriften og gratulerer med en velfortjent seier !!!

Så nå er det Linadoc sin tur til å bli plaget av valget av neste vinner, nå allerede i februar!)))

Bakt ostekakegryte etter mams oppskrift

Gryteretter er ditt sterke punkt! Veldig fint!

[Vei]

Vei, Lizon takk))
Jeg anbefaler deg å prøve denne gryten! Jeg ser ut til å bytte til henne, kanskje uten gryn forberedes. Og smaken av naturlig cottage cheese !!

Ved hjelp av Shteba lagde jeg en så deilig "Shepherd's Pie", og oppskriften er her
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367710.new;topicseen#new

Jeg legger inn fem kopekk om grøt, jeg kokte Hercules i 0,7-modus, ett minutt, grøten satt fast i bollen (stål) - den brant ikke, men den sitter fast. Klokka 0.3 viser det seg supergrøt, jeg spiller ikke av noe, jeg lager grøt og lar den stå på varmen etter programslutt, og går på jobb. Barnet våkner - grøten er klar.

[Ninelle]

NinelleDet stemmer, hvem trenger hva. Noen mister i 5-8 timer, noen går på oppvarming i flere timer. Og dette er ekspressmetoden. I hvert tilfelle, sitt eget forhold mellom korn-væske)

[Linadoc "marokkansk kikerter"]

Men oppskriften fra Linadoc "marokkansk kikerter"... Selv når jeg var helt mett, ville jeg spise den med en gang! Lina, takk for den fantastiske oppskriften og gratulerer med en velfortjent seier !!!

Så nå er det Linadoc sin tur til å bli plaget av valget av neste vinner, nå allerede i februar!)))

Tusen takk, alle sammen! Spesielt Shtebochka! Hennes evner fremmer kreativ tanke. Med Shtebochka viser det seg som lenge og vanskelig før å være raskt og enkelt. Klar til å overta stafettpinnen fra Vei.

Pris til vinneren januar sous vide Steba SV 1. Takk til alle deltakerne.

Har noen tilberedt Maracan-nuth?

Har noen tilberedt Maracan-nuth?

Jeg kokte den gjentatte ganger, med forskjellige krydder (spisskummen, svart pepper, chili pepper, safran, koriander - oftest). Grønnsaker har de i de fleste tilfeller - gresskar, gulrøtter, paprika, tomat, courgette, aubergine, løk, hvitløk. Det er kanskje ikke alt, men gresskar oftest. Og sitrusfrukter er alltid til stede - mandariner, appelsiner, sitroner, limer. Mynte er nesten alltid nødvendig, kanskje koriander. Det viktigste er imidlertid kikerter, som takket være magien til Shtebochka ikke tar 1,5-2 timer å lage mat, men 20 minutter.

[Linadoc]

Linadoc,
Jeg vil definitivt forberede den i overskuelig fremtid og rapportere tilbake! Og oppskriften er veldig autentisk, eller rettere sagt, jeg har ikke sett dette før, men krydderpakken er helt marokkansk!

[Tanyulya]

Tanyulya,
Tanya, hun er en jente

I forgårs lagde jeg kharcho (bøndene mine likte det, men jeg prøvde det ikke, og jeg vet ikke hva det burde være) - for å være uvant med trykkokeren, kom suppen ut 2 ganger mindre enn vanlig, deretter ris til en sideskål, gulasj. Og jeg kokte også bokhvete til hunden - noe gikk ikke så bra, jeg trenger sannsynligvis å bruke kortere tid (jeg husker ikke hvor mye jeg legger det i det hele tatt) eller ta mindre vann. I går igjen ris, kokte rødbeter til vinaigrette, og deretter grønnsaker. Jeg gjorde alt i en gryte i rustfritt stål.Jeg vasket den 2 ganger i oppvaskmaskinen, den er flott, men den kan vaskes med hendene til best mulig glans, men det er fortsatt veldig praktisk at du kan legge den i PMM.

Lagre! Shteba gir ikke mat! kokte grønnsaker til barnet på damp med lukket ventil. Programmet avsluttet, etter 5 minutter blåste jeg av dampen manuelt, flottøren falt, og lokket åpnet seg ikke, og barnet ber om mat på resultattavlen i 90 grader, men det åpnes fortsatt ikke ...

fuuu! mens du skriver, har enheten nåde, barnet får mat
Generelt er det rart hvorfor det ikke åpnet, paret var ikke der heller ...

[Larissa]

Larissa, denne ringen satt fast. Rist forsiktig forsiktig bare forsiktig.

Lagre! Shteba gir ikke mat! kokte grønnsaker til barnet på damp med lukket ventil. Programmet avsluttet, etter 5 minutter blåste jeg av dampen manuelt, flottøren falt, og lokket åpnet seg ikke, og barnet ber om mat på resultattavlen i 90 grader, men det åpnes fortsatt ikke ...

Jeg hadde dette flere ganger - dampen blåste av, men flottøren gikk ikke ned. Jeg stakk ham forsiktig med en pinne, og han falt. Lokket åpnet seg.