Hvitt brød med melk tilsett havremel (brødmaker)

Hvitt brød med melk tilsett havremel (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Melk	260 ml
Mykgjort sl. olje	30 g
Salt	2 ts
Sukker	2 ss. l.
Gjær	1,5 ts.
Havremel	50 g
hvete	350 g
Gluten	1 ts

Kokemetode

• Størrelse - 750 gr., Middels skorpe.

Tid for forberedelse:

3:18

Matlagingsprogram:

modus - grunnleggende

Merk

I dag gjennomførte jeg et lite eksperiment.

Lignende oppskrifter

Hvetebrød i melk med poteter og grønn løk (bekla)

Surmelkbrød (Admin)

Surmelkbrød med en blanding av "8 korn-tonus" (Redmond 1902) (Villkatt)

Takk for oppskriften, jeg kjøpte havregryn i stedet for rug ved et uhell, jeg visste ikke hvor jeg skulle legge det, nå vet jeg at det er deilig

[MEDPOGMEDOGBOM]

Tusen takk for oppskriften !!! Dette er det andre brødet jeg bakte i ovnen rett etter å ha kjøpt det. Resultatet er utmerket, men dette er viktig fordi mange etter å ha kjøpt en brødmaskin, testet arbeidet sitt, synder på produsentene, ikke har tatt hensyn til de små tingene: er oppskriften balansert, enten den ble målt riktig på skalaene, og om fersk gjær og mel ble brukt. Men her er resultatet, og umiddelbart en liten, men "stolthet" for det jeg selv gjorde))))) Jeg tar alltid med bakverk på jobb til frokost for te. Kolleger drømmer nå bare om brødmakere)))).


Brødet gikk av på få minutter, med smør og te. Ingen ettertraktet vanlige pølsesmørbrød engang. Vi fikk ligge til side. MEDPOGMEDOGBOM

Den er bakt, den lukter deilig, men det er ikke nok mel til et slikt volum melk, jeg måtte legge det til.

Z. Y. Det ble bra ... Takk for oppskriften, det er nå hva du skal gjøre med havregryn ...

Tusen takk for oppskriften - etter 2 måneders hjemmebaking - viste det seg å være den mest vinn-vinn og vellykkede. smaken er bare fantastisk!

Fortell meg hva som er "gluten" og er det nødvendig?

[ololo6e4ka]

dette er mitt første smakløse brød ... Jeg vet ikke en gang hva jeg gjorde galt. brødformen, strukturen viste seg å være god, men smaken ... = / mb, havremel er ikke for alle ...

ololo6e4ka, på forumet vårt er det ikke vanlig å snakke om forfatterens oppskrifter på denne måten - det betyr at dette ikke er ditt brød å smake
Vi leser emnet og husker Fu, jeg likte det ikke ((

Hallo. Jeg ville prøve oppskriften, men jeg har ikke gluten. Fortell meg hva det er og hva som kan erstattes?

Det er fullt mulig å bake uten gluten. Du kan erstatte havremel med hvetemel.
Tilstand: følg mel-væskebalansen, bunen er myk (men ikke flytende)

Takk

Jenter! Kan du fortelle meg, jeg bakte vanlig hvetebrød i en brødmaker, i grunnleggende men rask modus, det vil si to timer totalt, og når noe fuktig brød ble avkjølt, burde det kanskje være slik? Eller trenger du fortsatt å bake i grunnleggende modus, men i 4 timer?

Det anbefales å bake slikt brød på hovedprogrammet (det lange), det vil bake bedre.

Du kan hele tiden bruke programmet Rask brød ikke fra hvert mel, brødet kan vise seg å være lite, kjedelig. Dette er et veldig godt alternativ. Rask brød med semulegryn i en brødmaker

Og det er ønskelig å studere egenskapene til forskjellige meltyper, de kan oppføre seg annerledes. Havremel gir for eksempel et ubakt smuletrykk. Se på her INNHOLD AV BESTANDDELENE OG TILBEHØR FOR BRØDDEL