Snack Buns (Skrevet av Carina)

Snack Buns (Skrevet av Carina)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Mel	500 g
Vann	250 ml
Salt	2 ts
Melasse (honning, sukker)	2 ts
Rast. olje (50 g svinekjøttfett)	3 ss. l.
Tørrgjær	7 g (20 g fersk)
SPREDING
Hakket persille finhakket hvitløk vegetabilsk olje chili

Kokemetode

• - Elt en elastisk deig, ha i en smurt tallerken, dekk til og legg den på et varmt sted i 30 minutter
• - Hell 70-100 ml vegetabilsk olje i en bolle og bland med hakkede urter, hvitløk og pepper
• - Del deigen i 16 biter
• - Rull hver del til en flette (pølse) som er ca. 25 cm lang og bind med en knute
• - Legg bollene på papir, dekk til og legg på et varmt sted til de dobler seg
• - Stek i en ovn som er forvarmet til 210 ° C i 15 minutter til den er gyldenbrun
• - Smør de VARME bollene med en pensel med en oljeblanding eller rull i olje direkte i en bolle
• Jeg spiser praktisk talt ikke fersk hvitløk, så jeg tok en blanding av "Knorr" tørr med persille.
• Jeg la til litt timian og rosmarin. Jeg tror du kan legge urter til din smak
• Hvem elsker små (jeg gjorde ikke 16, men 32 stykker), så må flagellene rulles ut tynne, så er bollene virkelig snacks - for en matbit.
• Laget med maismelasse og svinekjøttfett.
• De kom opp i en varm ovn (50 ° C) i litt under en time, tror jeg - jeg la ikke merke til det.

Tid for forberedelse:

15 minutter

Matlagingsprogram:

210°

Merk

P.S. Jenter, dette er et mirakel, ikke boller! Deigen er LILLE, men etter å ha dynket i oljen dukker det opp en Uvanlig skorpe.
Jeg smurte ingenting med en børste, jeg la bollene rett i bollen (jeg vil legge ved et bilde) og "innløse" dem forsiktig i blandingen, jeg lot dem til og med legge seg i et par minutter.

Lignende oppskrifter

Boller "Krøller med oliven" (Zeytinli dolama) (Omela)

Boller "Holiday" (Wort)

Hvitløkssnacksboller (Natusik)

[Korata]

Korata
de er fortsatt veldig smakfulle ...

Og jeg vil ha disse i helgen
og 7 g gjær er hvor mange i skjeer?

Jeg har tapt å svare ...
Jeg tok en pakke med dr. (Grønn)

Og jeg vil ha disse i helgen
og 7 g gjær er hvor mye i skjeer?

I følge navneskiltet mitt
20 g presset = ca 5-6 g tørr = ca 2 ts (målt)

nå i ferd med å lage mat. Men .. Jeg gjorde det med sukker og måtte tilsette 80 ml vann.

det ble såååå velsmakende og like vakkert. Jeg la også tørr hard ost til smøret. Klasse

[GruSha]

Hallo,GruSha!
Vi elsket bollene dine veldig godt! Jeg lager dem hele tiden, eksperimenterer med oppskriften som jeg vil: så bytter jeg ut en del av gjæren med surdeig, så tilsetter jeg moden deig, så tapetmel og får alltid KLASSE.
Som dette:
Deigen er veldig hyggelig, det er en glede å jobbe med den. Bollene er deilige - og uten pulver også. Jeg pusser dem bare med smeltet smør.
Takk for en så fantastisk oppskrift!