Gresskarpuré suppe med sorrel

[For krutonger:]

Gresskarpuré suppe med sorrel

Kategori: Første måltid

Ingredienser
gresskarmasse	400 g
sorrel	stor pakke
gulrot	1 medium
pære løk	1 gjennomsnitt
selleri	1 stor stamme
reddik greener	1 pakke
unge nesleblader	håndfull
paprika	1-2 stk. avhengig av størrelse
poteter	1-2 stk.
kyllingbuljong (alt mulig er mulig)	1 l
persille, dill, grønn løk	stor pakke
For krutonger:
hvitt eller svart brød
Gouda-ost
rømme og friske urter til servering
fersk ingefær (valgfritt)	2 cm

Kokemetode

• Skjær løk og ingefær i små terninger. Stek til de er gyldenbrune. Tilsett gulrøtter revet på et grovt rivjern. Så snart gulrøttene skifter farge, tilsett gresskarmasse, selleri og paprika, kuttet i små terninger, i pannen. Mens vi stikker grønnsaker, legg en gryte med buljong på bålet og legg poteter i terninger der. Salt og pepper (helst nykvernet med en mølle). Grønnsakene stues i omtrent fem minutter, så overfører vi dem til en vanlig panne. Kok til potetene er møre. Ha deretter finhakket sorrel i en kjele, etter tre minutter - finhakket greener. La det koke litt (2-3 minutter), slå det av, blender, server med krutonger med ost. (Jeg skåler brødet i brødristeren, dryss over revet ost - og mikrobølgeovn i noen minutter, og kutt deretter i små biter).
• Når du serverer, legg en teskje rømme i en tallerken og dryss med friske urter.
• Gresskarets søthet i denne oppskriften balanseres med surheten på suren. Det viser seg veldig elegant! Vi likte veldig godt!
• PS Du kan sette en tomat i denne suppen, men nå er ikke sesongen, tomater er ikke velsmakende, så jeg klarte meg uten den ...
• Franskmennene serverer denne suppen i små gresskar, og bruker et gresskarskall i stedet for boller. Og massen fra disse gresskarene går direkte til suppen. Men med små gresskar, selv i sesongen - stress. For min svigermor vokser et gresskar på størrelse med et kuhode ...

Merk

Kilde 🔗

med endringene mine

Lignende oppskrifter

Gresskar fløtesuppe med ost (ayan)

Gresskar fløtesuppe med appelsiner (MariS)

Gresskar fløtesuppe med kjøttboller (V-tina)

[Gash]

Gash, for en deilig og lett suppe! Gulaktig! Og uten kjøtt!

Vel, kjøttet kan alltid tilsettes direkte på tallerkenen !!!

[Gasha]

Gashafor en suppe! Jeg leste nettopp kompilatoren og forstod umiddelbart - den er min !!!
Takk for en slik godbit, jeg vil definitivt lage mat!

Takk jenter! Prøv det, det er deilig!

Wow! For en fantastisk oppskrift! Jeg elsker alt som er inkludert, men jeg hadde aldri gjettet å blande det
Jeg forsto ikke når jeg skulle legge til brennesle

Galyun, vi må ta vitaminer fra neslen til det maksimale, men samtidig slik at suppen ikke blir sur, så vi legger neslen sammen med urtene i aller siste øyeblikk, la den koke og slå den av !

[Gasechka]

Gasechka, takk, jeg forstod. Jeg har bare ved et uhell alt tilgjengelig, jeg prøver å skildre

Jeg vil vente på resultatet!

Dette er suppe! Gasha, tusen takk - jeg har ennå ikke brukt opp alt gresskaret siden forrige høst, men her er en slik kombinasjon ... og ingefær og selleri og brennesle! Jeg tar det !!!
Jeg vil definitivt lage det.

Jeg tar det !!!

På!!! Jeg venter med full plate!

[Gasechka]

Selvfølgelig kokte jeg denne fantastiske og deilige suppen. Den kan lages som potetmos, eller ikke mash. Jeg prøvde dette og det, nyanser er litt forskjellige, men like velsmakende. ... Jeg har likevel lagt til en tomat, nå har de allerede dukket opp med en ny avling.
Gasechka, godta min enorme takk for nye smakssensasjoner !!!

Ah, du er den smarte jenta mi !!! Så glad jeg er for at suppen kom til retten !!! Takk for den fantastiske rapporten !!!

Gasha, hva om gresskaret allerede er bakt, most og ut av fryseren? Hva er teknologien da?

Tin deretter og tilsett gresskaret til grønnsakene sist, la det steke i 1-2 minutter, slik at alt blir venner og videre i teksten.

[Gashenka]

Gashenka, kom for å besøke deg med en tallerken suppe, godtar du det?
Og her er min etterlengtede suppe-mosede sorrel og alt annet, men uten gresskar - du vil le, men jeg ... glemte det. (Og jeg tror noens suppe viste seg å ha feil farge?)
Røyk virvler fortsatt over platen ...



Veldig velsmakende, om enn uten gresskar. Neste gang vil jeg prøve å ikke glemme det!

Her er løksorg! Vel, i det minste dette!

[Gashenka,]

I dag laget jeg en suppe med alle ingrediensene som er angitt - han ga meg ikke hvile ...
Vel, hva kan jeg si, ekstraordinær deilighet! Takk igjen, Gashenka, Jeg skal lage mat ofte.

Vel, vooot ... Vel, dette er en helt annen sak !!!

Fantastisk suppe, men jeg trodde jeg hadde oppfunnet kombinasjonen gresskar og sorrel selv. Jeg har kokt lenge og fortalt alle, men få mennesker forstår meg hvorfor gresskaret er for sorrel. Og jeg tilsatte ikke ingefær. Nå skal jeg prøve å bungle.

Irsk, sykler blir oppfunnet hver dag i matlaging. Også jeg møter dette hele tiden. Du lager den i henhold til "din" oppskrift, og så begynner du å søke etter Yandex eller Google - og du vil helt sikkert finne, om ikke identisk, liknende. Så, Gud velsigne ham - med banebrytende! Deilig - og ok!

Jeg kokte denne lyse suppen. Jeg blandet ikke og la til østerssopp da jeg var på vakt. krydret også karri. Svært velsmakende. Jeg vil heller skaffe meg en blender suppekoker, så koker jeg den i henhold til reglene.