Persille og mynte gremolata

[Gremolata IZ PETRUSHKA]

Persille og mynte gremolata

Kategori: Sauser

Ingredienser
FRA PETRUSHKA
Fersk persille	1 haug, bare blader
Frisk hvitløk	2-3 tenner
Sitronskall	med 1 sitron
Lime pepper	smak
Varm chili	1 liten
Salt	smak
Oliven olje	for lagring
MYNTE OG CHILE
Friske mynteblader	1 pakke
Chili pepper	1 liten
Salt pepper	smak
Sitronsaft	smak
Oliven olje	å smake + for lagring

Kokemetode

• Gremolata IZ PETRUSHKA
• Skyll ferske persilleblader, tørk, finhakk med kniv.
• Hakk hvitløken med persille
• Skrell rød chili pepper og hakk fint med kniv.
• Tilsett salt etter smak, sitronskall, lime pepper, bland forsiktig hele massen.
• 
• Hvis det tilberedes mye masse, bør den ubrukte gremolataen overføres til en krukke og helles over med olivenolje, lagret i kjøleskapet.
• 
• Jeg lagde noe av gremolataen med hvitløk og brukte den sammen med kokte grønnsaker, og la det meste uten hvitløk og helte den over med olivenolje. Denne gremolataen vil alltid være til stede i et praktisk øyeblikk, og hvitløk er også alltid hjemme og kan kuttes fersk for ikke å ødelegge smaken av gremolata i krukken under lagring.
• Gremolata MINT OG CHILE
• Vask mynten og tørk godt av fuktighet. Hakk fint med kniv.
• Skrell rød chili pepper og hakk fint med kniv.
• Tilsett salt, pepper, sitronsaft, olivenolje etter smak, rør.
• 
• Bruk mynte gremolata med kjøtt, vilt, and, salater.
• Hvis det tilberedes mye masse, bør den ubrukte gremolataen overføres til en krukke og helles over med olivenolje, lagret i kjøleskapet.
• 

Merk

Gremolata brukes som et duftende tilskudd fra friske urter med krydder, til forskjellige retter av kjøtt, vilt, and, salater og grønnsaker, kokt eller dampet.

Det viser seg å være veldig velsmakende!

Jeg tilsatte myntegremolat til 🔗

Nok en gang lurte jeg på hvordan det ville være mulig å ha fersk mynte hjemme og slik at den ikke ødelegges raskt? Det ser ut til at jeg allerede har tilpasset meg til å lagre andre urte-maur i olivenolje - er det greit å mynte? Jamie Oliver foreslo veien ut igjen, i programmene sine. Han lagde en dressing med mynte, chili og olivenolje.
Her er veien ut! Jeg tilberedte en gremolata og helte overskuddet med olivenolje! Vil stå som søt! I morgen skal jeg lage dampede grønnsaker og tilsette mynte gremolata til dem!

Kok med glede og god appetitt!

[Administrator]

Å, hvor jeg elsker og respekterer det hele! Jeg kjenner grunnoppskriften på persille + ansjos. Mynteversjonen var imponerende! Og hva er "lime pepper" - jeg aner ikke. Administrator, sho tse?

hva slags mynte er akkurat her?

[Administrator]

Å, hvor jeg elsker og respekterer det hele! Jeg kjenner grunnoppskriften på persille + ansjos. Mynteversjonen var imponerende! Og hva er "lime pepper" - jeg aner ikke. Administrator, sho tse?

Du kan også legge til ansjos. Generelt ser det ut til at mange ting blir lagt til gremolat for å smake. Jeg har en oppskrift på mandelgremolata! Hvis bare alt kombineres etter smak, siden gremolata er en krydret blanding av urter og krydder.

Lime pepper - sort pepper med tilsetninger av limeskorpe, limesorghum, etc. - en veldig behagelig og krydret smak for urter og fisk. Selges i flaskeglass.

Takk for oppmerksomheten til oppskriften.

Og for meg løses problemet ved at gremolata kan helles i olje og lagres en stund i kjøleskapet. å alltid være for hånden

hva slags mynte er akkurat her?

Jeg kjøper mynte i en butikk i en pakke, det står bare "mynte", duftende urt

Lime pepper - sort pepper med tilsetninger av limeskorpe, limesorghum, etc. - veldig behagelig og krydret smak for urter og fisk. Selges i flaskeglass.

Klar. Jeg har ikke møtt noe sånt ennå. Jeg tror du kan gjøre det selv, som salt med sitron (appelsin).

Ganske! Du kan til og med dispensere med vanlig pepper etter smak

Ganske! Du kan til og med dispensere med vanlig pepper etter smak

Det er selvfølgelig mulig, men med kalk vil det være mer interessant. Dessuten er det en grunn til å eksperimentere, og jeg elsker det, lidenskap!

AdminTakk, SUPER !!! Jeg elsker mynte. Jeg så hvor mye jeg tørket den om vinteren og allerede brukte det hele. Jeg har ikke sett en fersk her, men jeg vil se, og generelt kommer våren snart. Takk igjen!!!

Jenter, helse!

Fra slike søte små ting har maten vår bare nytte og blir deiligere! Selv enkle dampede grønnsaker går med et smell for alle familiemedlemmer, også de som ikke liker det!
Eksperiment - og du får nye søtsaker!

[Tatyana]

Tatyana, merci beaucoup!
Wah, hvor deilig jeg hadde middag! Og jeg spiste bare persille gremolata, men ... med sitronsaft. Jeg tilberedte alt etter oppskriften, men det så umiddelbart ut til at sitronen ikke var nok. Vi hadde kveldsmat med grønnsaker og gremolata, hun ble, tenkte jeg, tilsett olje og bart, men så velsmakende oooo, presset ut sitronsaft og bare spiste den.
Guddommelig!
Og jeg har allerede kjøpt en annen haug med pertrushka) i morgen brummer igjen)
Og det er mynte, vi vil prøve også.

[Sveta]

Sveta, til din helse! Jeg er veldig fornøyd med denne svingen, veldig velsmakende!
Vel, jeg kan ikke sluke så mye i en sittende, men glasset i kjøleskapet er absolutt verdt det, jeg legger det til forskjellige retter for smak

1 stor haug med dill og 1 liten mynte i en blenderbolle, tilsatt chili (tilberedt i ohm), hvitløk (tilberedt i ohm), sitronsaft, salt, pepper. Bland alt. Det viste seg mye velsmakende gremolata, selv om dette sannsynligvis ikke er en gremolata)

Gremolata er at jeg også blandet urter med tilsetningsstoffer på denne måten, men denne matlagingsmåten fungerer ikke for meg, det er en krukke uten å bevege meg, jeg legger til en skje når jeg tilbereder kjøttretter, rett i pannen.
Men når jeg kutter gremolataen manuelt med en kniv, på et brett og slik at alt er i stykker ... vel, av en eller annen grunn smaker det annerledes

Ja, jeg er enig, annerledes og bedre, men jeg sydde allerede denne tredjedelen
Bare! Uten alt!

Hei! Jeg burde spre det på brød, som en matbit
Her er en idé - jeg skal prøve

[Administrator]

Administrator, Tatyana, som alltid, er du på toppen, jeg elsker virkelig alle disse tingene med urter, oljer. Jeg vokser mynte på et vindu i en container. Veldig behagelig. Vi drakk te hele vinteren. Hun kuttet den av. Har vokst allerede. Jeg prøver å gjøre det. Takk for rådet.

[Lena]

Lena, til din helse! Del din mening om smaken, det er interessant å vite det også

Tanya, hva synes du er verdt å lage sitronmelisse? Mynten er alt frossen ...

[Olya]

Olya, lukten er selvfølgelig spesifikk - men hvis den passer din smak, hvorfor ikke

For eksempel brygger jeg grønn te med sitronmelisse - jeg liker

Forfriskende drikke laget av grønn te og mynte (Admin)

Jeg har fylt det hele livet i stedet for mynte, fordi det vokser som et ugress her. Så jeg prøver, men jeg lager en liten krukke i henhold til oppskriften - jeg skal bare kjøpe den, ellers hjelper vennene mine til. Det er viktig å gjøre, om vinteren manglet det på slike ting.

[Olya]

Olya, Jeg har slike ting hele tiden i bruk, de står godt i kjøleskapet. Du vet ikke alltid når og hvilken urt du måtte trenge - men her er det salvie, og rosmarin, og timian, og ... Og bladene, kvister og olje går i virksomhet

I prinsippet kan du til og med nå tilberede en liten krukke og evaluere smaken ved hver matlaging, så blir det klart hvordan og hvor mye du trenger å lage den