Gås "lakkert"

Gås "lakkert"

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Gås (and)	3 kg.
Smør	100g.
Rosmarin	3 kvister
Salt pepper	smak
Fylling:
Epler	3 stk.
Rosiner	100g.
Sirup:
Grapefrukt rød	2 stk.
Sukker	100g.
Honning	100g.
Rosmarin	1 gren

Kokemetode

• Bland olje med salt, pepper, hakkede rosmarinblader. Riv den tilberedte gåsen med denne blandingen (utvendig og innvendig) og la stå i 12-18 timer.
• Forbered sirup. Klem saften fra grapefrukten, bland med sukker og honning, kok opp. Sett en kvist rosmarin, slå den av, dekk til og la den trekke. Fjern deretter rosmarin.
• Kjerne epler, hakk grovt og bland med rosiner. Fyll kadaveret med blandingen, stikk et hull med tannpirker.
• Legg den tilberedte gåsen i en pose til baking, bryst ned, lag punkteringer på toppen. Stekes ved 200C i 2 timer.
• Skjær posen forsiktig, bake i ytterligere 30 minutter, hell sirup hvert 5. minutt på gåsen. Det er mer praktisk å bruke en skje med et langt håndtak.
• Pynt med grapefrukt sirkler når du serverer.
• 
• En veldig enkel oppskrift å tilberede. Jeg har ikke tilberedt noe bedre. Etter middagen sa mannen min at han ville elske meg for alltid !!!!

Merk

Julemenyen er, som å firkantet en sirkel, ifølge tyske kokker. Rettene skal være enkle, men smakfulle og vakre samtidig. Til jul begynner tyskerne å forberede seg på forhånd.
Goose regnes som den viktigste juleretten i Tyskland, som i mange andre land. Siden midten av november (etter St. Martin-festen, som også feires med en gåsfat), har tyske bønder prøvd å mate gjessene sine mer for å selge dem til en høyere pris før jul. Fugler som holdes i trange innhegninger brukes til julemåltider. Kjøttet deres er ømere enn de som får beite fritt. I julen fylles gås, bakes og serveres med vinsaus. Hver restaurant og hver familie har sine egne oppskrifter for å tilberede en julegås; Den vanligste måten er å bake en gås med epler og svisker. Den nest mest populære er stekt gås med dumplings.

Kilder: 🔗, 🔗, 🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, vil du at jeg skal slikke skjermen hele natten?

Etter middagen sa mannen min at han ville elske meg for alltid !!!!

Vel, hva er du da her gjør du?

Wah ... wah ... wah ... hvordan det skinner ...

[Ksyusha]

Ksyusha, gås kjempebra !!!
Tsarens fugl!

[her]

Tanya, Marina + Marina, takk. Glad du likte det!!

Vel, hva er du da her gjør du?

Duc, evigheten fremover .. hvor skal jag skynde seg ??

takk så takk !!! mannen min vil også plutselig ha en gås stekt på NG, og vil sannsynligvis også elske meg for alltid, men her er en ferdig oppskrift, men til rett tid

Misteltein, jeg lette bare etter en gåsoppskrift til nyttår. Jeg tenkte å lage en gås i Peking, som i Mashenkas oppskrift - Schumacher, men jeg er redd jeg ikke vil kunne skille huden. Og her er oppskriftsstaven din - en livredder! Her er bare 8 kg gjess, lange ... vel, jeg har en meter lang ovn, de vil passe!
Takk for oppskriften, kjære! Mannen din snakker riktig; hvordan ikke å elske en så smart og hard arbeider! !

[Omela]

Omela, Jeg likte virkelig lakkesirupen din, tror jeg, hvis du bruker den på anda, vil den også smake godt, bare, sannsynligvis trengs mer grapefrukt for å bli surere, fordi anda er fetere. Takk!

[Point of Light, Margit, Lyuba 1955,]

Point of Light, Margit, Lyuba 1955, takk jenter! Jeg ville være glad hvis du liker det !!

Her er bare 8 kg gjess, lange ... vel, jeg har en meter lang ovn, de vil passe!

Hrithik, Jeg har en stasjonær ovn, knapt fylt den. Og her er dimensjonene.

Hvis du bruker den på anda, vil den også være deilig, det trengs bare mer grapefrukt for å bli surere, anda er fetere. Takk!

Lyuba, opprinnelig var oppskriften på and. Jeg tror ikke vi trenger mer grapefrukt. Jeg fikk 300 g juice. og sirupen var rennende. Hvis det er mer grapefrukt, vil sirupen bli enda tynnere, og den vil renne fra andegås. Hvis du vil ha mer syrlig, tilsett mindre sukker.

Omelka, vel, du, som alltid, aerobatics !!!!! Vi hadde tjeneste på jobben i går, og jeg kjøpte en gås. Min manns evige kjærlighet er nå garantert for meg

[Tanyush]

Tanyush,

Mlyn, det jeg likte handler om mannen sin evige kjærlighet. Men kampanjen handler ikke om min. Han er ikke en kjennegourmet. Men bare en spiser, ikke la det. Noett, dette er absolutt ikke dårlig heller, ellers begynner det å velge og velge. Men jeg tror, ​​etter å ha kokt denne andegås, kan jeg fortsatt overraske ham

Ksyu, takk for denne oppskriften. Jeg har stirret på endergjessene i butikken lenge (jeg husker ikke hvem som er på salg der), men jeg tør ikke lage mat.

Aspic forsvinner i år. Gi en gås !!!!!

[Ol]

Ol, Takk! Aha, vær så snill mannen. Jeg har allerede tilberedt, men jeg likte denne oppskriften best. Og praktisk talt ingen problemer.

shl. Og i butikken har vi bare importert andegås. Jeg tar fra private handelsmenn i markedet.

Jenter, fortell meg hva slags pose er dette for baking? Plast, eller hva? Og uten pakke, hvordan kan du gjøre det? Med folie, for eksempel? Jeg har veldig lyst til å lage en gås til jul. Takk skal du ha.

Kjekk mann! Det gjenstår å lakke strømmen med en vodka!))))

[RainForest]

Jenter, fortell meg hva slags pose er dette for baking?

RainForest , Jeg har en. Spesielt tar jeg maksimal størrelse:



Uten en pakke kan du bruke en hane-roaster. Hvis det er i folie, så pakk det veldig bra, slik at saften ikke strømmer ut, det er mye av det.

[Manyash]

Det gjenstår å lakke strømmen med en vodka!))))

Manyash, tørrrød gikk også bra.

Ksyu, og i butikken importeres også kjølte kyllinger eller hva? Er det en slik gås der? Det virket for meg at ikke frossen er vanskelig å ta med fra utlandet? eller jeg er helt suger

Vi må gå til markedet for å se hva som er der og hvordan. En gang jeg var, så jeg kyllinger. De var på en eller annen måte tynne

Oksana, for en deilig gås! Du kan forstå mannen din, det er ikke for ingenting at de sier at veien til en manns hjerte er gjennom magen ...

[Vasilisa]

Vasilisa, Takk! Å gruve sikkert !!!

Olya, Jeg tar ikke kyllinger i butikken. De er alle penicillin. Og for barnet tar jeg også tamkyllinger på markedet.

Etter middagen sa mannen min at han ville elske meg for alltid !!!!

Om nom nom! Jeg må si til Freesia at jeg vil elske henne også for alltid ...

[Omela]

Omelatusen takk for svaret, boom følg instruksjonene

[Omela]

Omela, kjekk mann, hva kan du si!

[Lyuba]

Lyuba, lykke til!

Irina, Takk!

[Altusya]

Ksyu, og i butikken importeres også kjølte kyllinger eller hva? Er det en slik gås der? Det virket for meg at ikke frossen er vanskelig å ta med fra utlandet? eller jeg er helt suger

Altusya unnskyld meg for klatring. : hemmelighet: Jeg så på TV - alt fra bakken blir frosset, til og med til dyre butikker. avriming og selg som avkjølt, dessuten dyrere. og på kjølt kjøtt osv. och. alt tullet multipliserer raskt. dessuten er spørsmålet om "nøyaktig" avriming på arbeidernes samvittighet.

[RainForest]

RainForest , Jeg har en. Spesielt tar jeg maksimal størrelse:

Uten en pakke kan du bruke en hane-roaster. Hvis det er i folie, så pakk det veldig bra, slik at saften ikke strømmer ut, det er mye av det.

Omela, takk for svaret, det er en gåsejente. Imidlertid har jeg ikke funnet en gås i butikkene ennå, bare en and. I dag skal jeg ned om et par. Jeg vil ikke rote med en and, de er for tykke. Og så vil du ha en gås.

[RainForest]

RainForest , lykke til!

Oppskriften på dødelighet, flaks for deg og dine ektemenn. Men jeg er ikke fysisk i stand til å spise en and eller en gås, og jeg kan heller ikke spise en kanin. Godtar ikke kroppen. Kanskje prøv det med en hjemmelaget kylling eller en kalkun, jeg vil virkelig ...

[Nadya]

Nadya, hvorfor ikke? Det er mulig med kalkun. Forresten, tenkte, må du også prøve.
shl. Da jeg spiste en gås sist, tenkte jeg også at jeg ikke ville ta den i munnen igjen. Noe var allerede kvalm. Og her glemte jeg til og med slike tanker. Det ble veldig forsiktig.

[Nadya]

Nadya, hvorfor ikke? Det er mulig med kalkun. Forresten, tenkte, må du også prøve.
shl. Da jeg spiste en gås sist, tenkte jeg også at jeg ikke ville ta den i munnen igjen. Noe var allerede kvalm. Og her glemte jeg til og med slike tanker. Det ble veldig forsiktig.

Jeg er redd selv tanken på ikke å lage mat. Det er bedre å prøve med kalkun. Her på lørdag lover de en nyttårsmesse, statens gårder kommer, og jeg får se hva de vil ha.

Si meg, vær så snill, men du kan lage en slik lakkert kylling (eller det blir så som så). Jeg vil ikke risikere foran gjestene

[sapuch]

sapuch , Jeg lagde ikke mat. Teoretisk sett skal det være velsmakende. Det er tid, du kan prøve.

[Misteltein]

Misteltein, for første gang vil jeg bake en hel fugl. Jeg gned anda med smør, med salt og pepper, jeg vet ikke hvor mye salt som trengs, smøret viste seg å være salt. Hakket rosmarin fra en pose, tok en spiseskje, mye, litt?
Fortell meg hvor anda skal være nå, i kjøleskapet, kan jeg pakke den inn i plast?
Jeg er redd for å til og med tenke på hvordan hun vil lage mat i ovnen min

[Freesia]

Freesia, Jeg sto på kjøkkenet på vinduskarmen i en pakke. Rosmarin er nok. Jeg tok mye salt, etter øye. Hva er problemene med ovnen ??

[Omela]

Omela, takk for svaret. Ovnen er veldig liten, gammel, den takler baking på en eller annen måte, men jeg vet ikke med en and, det blir ikke ledig plass der. Jeg leste at stekehylsen ikke skulle berøre veggene i ovnen.

stekehylsen må ikke berøre veggene i ovnen.

Ja, det er viktig. Derfor må du prøve å presse luften ut så mye som mulig før du binder hylsen. Og ikke glem å gjennombore, ellers vil det eksplodere. : -X Jeg har en ovn på 42 liter, jeg legger gåsen på et bakepapir diagonalt.

: girl_mad: Kjekk! Er det virkelig så skinnende, eller er det et lysspill? Er gåsen ikke så søt? Tross alt er det sukker og honning i sirup? Og inne i et eple med rosiner.
Hvis jeg kjøper en gås, vil jeg gjøre det også.

Jenter, gås smaker godt, nesten som kylling. Hvordan kan du spise det eller ikke? Ender er veldig smakfulle indocks.
Og også veldig velsmakende mørt kjøtt fra nutria. Mye bedre enn en kanin. Bare ikke kast tøfler. Den som spiste det, vil forstå. Hvem er det ikke - prøv det før du sier "fu".

[Keti]

Keti , gås er ikke søt viser det seg .. personlig for min smak. Jeg så også på Indoor, men de var "umenneskelige" i størrelse. Jeg kan ikke si noe om nutria, de selger ikke ..

Omela, takk for svaret.
Indo-ender er vanligvis mindre enn gjess. Dette er store kalkuner.

Kjære misteltein! Hvorfor gjør du dette mot meg !!! Jeg skal på jobb og Freesia !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!! !!!
Gås baker! Hvordan kan jeg ha hele dagen nå. Hva om gjestene spiser alt
Ah, misteltein .....

Jenter, og jeg i går i Silpo så ganske små gjess og til og med ender.

Kjære misteltein! Hvorfor gjør du dette mot meg !!! Jeg skal på jobb og Freesia !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!! !!!
Gås baker! Hvordan kan jeg ha hele dagen nå. Hva om gjestene spiser alt
Ah, misteltein .....

Dette er en grunn til å komme tilbake fra jobb så snart som mulig, slik at gjestene ikke spiser denne gåsen. Ser frem til inntrykk av gåsen!

[Freesia]

Hva om gjestene spiser alt

Å ja lana !!! Er det virkelig Freesia Det beste stykket for deg og stopper ikke ???

[Misteltein]

MistelteinJeg er med en rapport. Riktignok, uten et bilde, vil restene ikke fotografere
Tidlig i morges lagde jeg mat til gjestene, vi fortsetter å feire jul, jeg likte feil ord, Fraser har ikke prøvd det ennå (de forlot ham selvfølgelig)
Jeg tok en innendørs, kokte på en time og vannet i en halv time. Jeg skulle ikke ha bekymret meg, ovnen gjorde en kjempejobb, anda tok opp hele ovnen min, men det er en glede å bake i ermet.
Kjøttet er så mørt, det skilte seg fra beinene, en veldig velsmakende kombinasjon med epler og rosiner, aromaen jeg allerede angret på at jeg hadde frosset resten av ender i biter, og ikke hele, hvis jeg hadde prøvd denne oppskriften tidligere
Jeg vil gjenta det ved første anledning! Blir min signaturrett!
Tusen takk for oppskriften!

tok en bit. Jeg elsker Freesia. Jeg skal til middag akkurat nå

Blir min signaturrett!

og min. Freesia, glad du likte det !!!

Jeg elsker Freesia.

Den første gikk !!!!

Vel, all misteltein, bortsett fra Freesia, må han også elske deg. Vent menn vil være hauger for føttene dine ...

Nooo, Baba Yaga er imot !!! Døde, så døde Freesia, så Freesia.

Ja, misteltein, selv om jeg elsker Freesia, men jeg er ved dine føtter !!!

Vel, lana .. overtalt .. 🔗