Kålsuppe med surkål i en sakte komfyr Moulinex Minute Cook

Kategori: Første måltid

Kjøkken: Russisk

Kokemetode

Vi vasker kjøttet, legger det i en trykkoker, en ulaget løk og en hel gulrot der. Fyll med vann, jeg salter straks litt.
Vi lukker den også under høyt trykk i 1 time. Jeg elsker veldig mykt kjøtt, så jeg lager alltid lenger mat, men biffen vil være klar om 40 minutter.
Hvis du lager mat med en gang, slipper du dampen og fortsetter å lage mat. Hvis du tilbereder buljongen på forhånd, slik jeg ofte gjør, så la den stå på varmen for å svette. I familien vår blir det sjelden laget stekte supper, så vi tar stor vekt på smaken av buljongen, jo lenger suppen tilføres, jo bedre er den, og mengden kjøtt spiller også en rolle.
Jeg hadde buljongen klar på kvelden, den ble lagret i kjøleskapet, så jeg fjerner lett overflødig fett, kaster ut løk og gulrøtter og varmer det opp på steking.
Mens pannen varmes, skreller jeg løken med gulrøtter, poteter. Når buljongen blir varm, legger jeg grønnsaker og vasket surkål, lukker lokket og HP i 15 minutter, lar den stå på varmen så lenge jeg har, jeg har omtrent en time.
Du kan tilsette dill og persille og laurbærblad til slutt. Noen ganger koker jeg et par hele poteter og bruker dem deretter.
Kålsuppe er veldig velsmakende med et minimum av ingredienser og enkel tilberedning.
Nyt måltidet!!!