Kjøkkenutstyr (gryter, panner, lokk) (2)

bare ikke vent til den er avkjølt, men avlaster raskt trykket og kjøler lokket med pannen ved hjelp av kaldt vann fra kranen (dette er tillatt i henhold til instruksjonene, hvis du trenger å lage alt raskere)

Jeg beklager selvfølgelig, men for hva? Hvis du selv skriver at hele systemet er smart og vet hvor mye du skal lage mat? Som når den er klar, så åpner den ???

Hvis du selv skriver at hele systemet er smart og vet hvor mye du skal lage mat? Som når den er klar, så åpner den ???

Vel, du vet, du vil alltid se i det minste litt smartere ut enn en slags kasserolle!

Vel, du vet, du vil alltid se i det minste litt smartere ut enn en slags kasserolle!

Igor, jeg anser denne uttalelsen for å være et forsøk på å bli stygg på en person som er dypt imponert over denne virkelig vakre retten
som bestemoren min pleide å si: "Det fungerer ikke for deg"

Jeg beklager selvfølgelig, men for hva? Hvis du selv skriver at hele systemet er smart og vet hvor mye du skal lage mat? Som når den er klar, så åpner den ???

Jeg er enig. For i dette tilfellet må du umiddelbart anta at koketiden reduseres kraftig. Det vil si at "bokhvete på 1 minutt" ikke lenger vil fungere, du må sette "bokhvete på 10 minutter", og selv da ta hensyn til mengden nedlasting. Poenget da i "automatisering"?

[vatruska]

til en person som er dypt imponert over dette virkelig vakre serviset

La oss ta en titt på essensen: Hvis dette serviset er så fantastisk og smart, hvorfor trenger vi da å kutte den "smarte prosessen" med egne hender? La oss nå "enten - eller"! Jeg sa ikke: “Dette skjer ikke: Jeg husker her - det husker ikke”!
Og ikke engang jeg skrev det, men vatruska stilte spørsmålet "men for hva?"
Ser du, det viser seg på en eller annen måte ulogisk: å kjøpe retter for umåtelige tusen, og deretter ikke bruke de fantastiske egenskapene. Unnskyld meg. Som allerede lagt merke til her ...

Det er satt inn to nivåer av trykk i lokket, en for grønnsaker og frukt, en for kjøtt, erter og produkter som krever lang tilberedningstid, den andre, systemet rapporterer at trykket som kreves for tilberedning av dette produktet er nådd og oppvarming må slås av, da (å spare mye strøm, for tyskerne, å spare er en direkte nasjonal idé) vil produktene bli kokt opp på grunn av det akkumulerte trykket ..., men vi elsker "raskere"
og trykket kan avlastes litt tidligere ved ganske enkelt å avkjøle lokket under rennende vann

Russerne har sin egen måte og vi steker kyllingben med koteletter og poteter i en pizzabaker, vi steker paier i omeletter og oppfinnelsene våre er uendelige, tyskerne er klare, og den russiske vertinnen kan bestemme at hun trenger å legge dill i kokeprosessen og hun, etter å ha badet gryten i kaldt vann, vil det gjøre

produktene blir kokt opp på bekostning av det akkumulerte trykket, men vi elsker "raskere"

MEN!!!!! Hvis du slipper trykket, MÅ IKKE maten tilberedes! For å si det ganske nøyaktig, uten trykk, blir de gjenværende VARME matene tilberedt mye saktere og ikke så intenst, og hvis maten fremdeles er avkjølt, blir de ikke tilberedt i det hele tatt. Er det logisk?

og trykket kan lindres litt tidligere bare ved å kjøle lokket under rennende vann

Igor, du er fysiker, jeg er tekstforfatter. Ordkombinasjonen "litt tidligere" betyr at produktene er klare, men lokket har ennå ikke åpnet, det er mange nyanser som bare kan forstås ved å se på presentasjonen eller lage mat i denne retten

eller matlaging i denne retten

Eller bare ved å forstå (eller ha en i huset) hvordan en vanlig trykkoker fungerer.

Eller bare ved å forstå (eller ha en i huset) hvordan en vanlig trykkoker fungerer.

Helen, i løpet av mitt lange liv har jeg hatt tre trykkkokere: vår sovjetiske, spanske og franske, erklærer jeg ansvarlig - det er veldig lite til felles, "prinsippet" om å lage mat under press er ja, og alt annet er enklere, bedre, raskere og med et forutbestemt resultat (med grønnsaker gjorde jeg det ikke bra i de trykkokere, de ble nesten alltid fordøyd), etc.

[selenа]

selenа, vant hvordan .. Og her blir situasjonen reddet av to forhåndsinnstilte trykk, for kjøtt og grønnsaker, så hva?
Nei, jeg forstår fortsatt ikke hvordan tilberedningsmetoden kan skille seg fra den samme beryktede Shteba. Ja, der blir 4 liter ertesuppe tilberedt "på 10 minutter" og til og med fordøyd (jeg har bare aldri stilt ut mindre), men det slutter å koke bare om en og en halv time eller mer. Og hvis du avbryter koking med kraft (ved kraftig avkjøling), vil den være klar om 10 minutter?

Og i vanlige trykkkokere, ja, uten tidtaker var det vanskelig å være klar til å navigere.)

[Bijou]

Bijou, vel, ikke en og en halv time i Shteba koker. 20 minutter avlaster trykket det virker for meg
Her om dagen kokte jeg rødbeter, la den stå i 8 minutter. Rødbeter på størrelse med et ganske stort eple, skrelt. 50 gram vann sprutet. Kokt! Du kunne ha satt på 6.

hvordan tilberedningsmetoden kan avvike fra den samme beryktede Shteba

Lin, det eneste som kommer til tankene dine (uten påstander om sannheten) kan være et annet trykk for grønnsaker og for kjøtt, kort sagt, du har rett, hun er en trykkoker og en trykkoker i Afrika

Jeg leste den, leste den ... men jeg forsto fremdeles ikke hvorfor jeg skulle kaste ut hundretusener for denne retten, hvis alt ble kokt i en trykkoker i nesten samme tid (+ -10 minutter). Sparer strøm, men alt kommer til å koste kostnadene for dette miraklet. Beklager, men jeg tror ikke på eventyr på lenge.

hun er en trykkoker i Afrika

Jeg leste den, leste den ... men jeg forsto fremdeles ikke hvorfor jeg skulle kaste ut hundretusener for denne retten, hvis alt ble kokt i en trykkoker i nesten samme tid (+ -10 minutter). Sparer strøm, men alt kommer til å koste kostnadene for dette miraklet. Beklager, men jeg tror ikke på eventyr på lenge.

I trykkkokere, panner uten livstidsgaranti .. Du har rett i at dette delvis er en trykkoker, bare her er en liten nyanse som en trykkoker, bare oppvasken i denne trykkkokeren, for eksempel Zepter, ble Zepter + dyrt trykkoker = AMC (Zepter-potter koster 18-26 tusen, i AMC 4-5 potter + Cucco trykkoker er god verdt 56-60 tusen), sannsynligvis på grunn av dette er en slik pris, vel, kvaliteten på maten du får er mye bedre enn i en trykkoker

[mirakel]

men jeg forstod fortsatt ikke hvorfor kaste hundretusener for denne retten,

Jeg har også studert nettsiden deres lenge (jeg synes til og med synd på tiden), der så jeg spesielt 5 videoer om denne retten, men ingen steder fant jeg ut hva som egentlig er mirakel... Hva blir ikke sagt der, men essensen av prosessene blir ikke avslørt. For det er ingen magi ... Eller rettere sagt er det! Det er en teknologi der, dessverre, ikke relatert til matlaging: NLP. Og, jeg må si, en veldig effektiv teknologi!

Derfor lurer jeg også på, hvis du virkelig bare trenger å raskt, hvorfor i helvete å betale den typen penger når du bare kan ha en trykkoker? Eller på en annen måte, hvis du allerede har betalt den slags penger, for hvordan du kan kutte hele prosessen i knoppen? Ja, instruksjonene kan og tillater det, men jeg tror det er som en nødutgang - som "mareritt! Gjestene ringer på døren, men lokket har ennå ikke åpnet !!!" ...
Og argumenter som "kyllingben i en pizzamaskin" hersker ikke her - det vi ønsker er hva vi vil ha, vi steker-steam-cook ... vel, vi har et slikt spark, det var en overføring som dampet fisk i en oppvaskmaskin ...
spørsmålet er ikke det ... Jeg vet ikke en gang hvordan jeg skal gi en analogi ... vel, kanskje - du trenger å støvsuge, og du tar støvsugeren, tar ut søppelsekken og feier den inn i den med en kost ... vel, jeg vet ikke hvordan jeg ellers skal si ..

I trykkkokere, kokekar uten livstidsgaranti ..... (Zepter-potter koster 18-26 tusen, i AMS 4-5 potter + en god Cucco trykkoker koster 56-60 tusen)

For disse pengene kan jeg kjøpe en ny gryte til trykkokeren hvert år, denne typen underholdning vil være nok i 80 år.

For disse pengene kan jeg kjøpe en ny gryte til trykkokeren hvert år, denne typen underholdning vil være nok i 80 år.

Selvfølgelig kan du kjøpe potter hvert år, bare de er til og med de nyeste som har mye dårligere kvalitet (metall, belegg), du koker i dem som i en vanlig kasserolle på komfyren med samme mengde salt, fett, sukker .. Så den som velger et sunt kosthold, han bruker passende retter ..

Her, hvis noen velger et sunt kosthold, bruker han de riktige rettene ..

Vel, ja, der vi virkelig trenger det, til et sunt kosthold. I en vanlig kasserolle kan bare det skadelige tilberedes.

[Japansk]

Selvfølgelig kan du kjøpe potter hvert år, bare de, selv de nyeste, har mye dårligere kvalitet (metall, belegg)

Japanskhar du bevis på dette?
Jeg hørte noe for kjente setninger.

Her, hvis noen velger et sunt kosthold, bruker han de riktige rettene ..

Og hvor gjør sunn mat ??? Min bestefar, uten fancy potter, spiste hele livet uten salt og overflødig fett ... Hvis det sies - spreng uten salt, så spreng ...
Og når det gjelder belegget ... det er ingen kommentarer ... - vel, hva slags belegg i rustfritt stål ??? Sammensetningen av stålet, tykkelsen og formen på veggene, tykkelsen, formen og antall bunnlag - ja, det er der alle danser, men her er belegget ...

Vel, ja, der vi virkelig trenger det, til et sunt kosthold. I en vanlig kasserolle kan bare det skadelige tilberedes.

Og vi, de fattige, må knekke alt som er nyttig utelukkende i sin råform.

Jeg hørte noe for kjente setninger.

, det er derfor jeg anser alle disse tvister-samtaler som ubrukelige

Det er synd at et så nyttig tema blir tett. Vi har ikke en moderator i tråden for å rydde opp og rydde opp?

[kremete]

kremete, og hvordan i dette tilfellet vil moderatoren rydde ut ???

Og vi, de fattige, må knekke alt som er nyttig utelukkende i sin råform.

Et helt forum med fattige mennesker med 5-8 tegneserier, inkludert 60-80 tusen hver, Thermomixes for 80 tusen er også allerede i mange, men om alle slags Kenwoods og KitchenAid også til en pris godt over 70 tusen.

[selenа]

selenа, her er litt annerledes ... Vel, 70 tusen for en enhet som lager bart selv, bare ikke skreller poteter og legger i seg selv - det er en ting ... men en gryte i rustfritt stål med en pris som en Boeing ving ... det er som andre ... tankene mine nekter å forstå dette ...

Et helt forum med fattige mennesker med 5-8 tegneserier,

Vi er som i "Diamond Hand": "og for prisen mottatt fra staten kjøpte jeg en Moskvich-bil."
Det er sant at vi sparte på ikke-kjøp vi kjøper multi mirakel retter og termomiks.
Selv om jeg innrømmer at vi ikke har en eneste multi eller en termomix. Jeg forstår bare fortsatt ikke hvorfor. Og den andre grunnen er at det er ingen steder å sette!
Det er sant at det er mye mer ...

[Igrig]

Igrig, Igor, hva synes du om en slik stekepanne (kanskje du til og med har en), jeg vil ha den i en måned allerede, den slutter at jeg ikke spiser så mye, men jeg vil virkelig lage mat i den, jeg vil være takknemlig for din mening

🔗

[selenа]

selenаJeg vil ikke betale for en stekepanne fra Kina 16 tusen.

[Tanyush]

Tanyush, hun er som fra Japan

[selenа]

selenа, beskrivelsen sier produksjon i Kina.

Jeg forstår at de bare troller meg, jeg gir eksempler, argumenter, og som svar på meg er det mistanker om noen "kjente fraser", beskyldninger om naivitet, tigging. Alle forblir uoverbeviste. Alle lager mat på det som passer for ham. Jeg har ikke utelatt noen retter eller utstyr her, det eneste jeg antydet var bedre AMC enn Zepter, og det er det.

hva synes du om en slik stekepanne

Bare i forrige uke på NTV snakket de om slikt, sammenlignet med et keramisk belegg og "Teflon".
1. Og det viktigste.Ved oppvarming sprakk steinpannen bare og rant! Og prisen var for 20 tonn. Forklaringen er enkle, naturlige materialer har ofte en heterogen struktur, slik at de lett kan sprekke under oppvarming og kjøling.
2. Maten ser ut til å være bedre, men ikke nok til å betale så mye.
3. Beklager, jeg har ikke sett bildet ditt (), men svar for deg selv: er du klar til å bære 12 kg (det ser ut til) kg vekt uten mat til ovnen først, deretter til vasken og deretter til skapet? Det er ærlig talt ubeleilig å bruke.
3. Der skriver de sunn mat bla bla bla ... På grunn av hva? bare lengsel, ikke steking? Vel, du kan småkoke i en hvilken som helst kasserolle. Ensartet oppvarming? Bare tykke vegger kasseroller vil gi det ...
4. Hvis det brenner i dusjen, kan du prøve keramiske (leire) retter som kan plasseres på komfyren. Forresten skrev jeg i seksjonen "Shopping i Moskva" at jeg kjøpte en 28 cm keramisk form i Pyaterochka om sommeren, som kan settes i ovnen, samt på komfyren (for gass, glasskeramikk, bortsett fra induksjon). Det kalles Regas premium Og til en utrolig fantastisk pris - 250 rubler! Hun er fantastisk vakker, beige. Med den jevneste glatte bunnen. Ærlig talt, jeg har ikke brukt andre retter i bulk ennå. Men hvis du er interessert, google denne fabrikken - interessant. (Jeg kan ikke oppgi en lenke).

Opprinnelsesland: Kina Merkevare: Japan
Tanya, hvor har du vært før

Og også ... men hvordan er det - stein til alle typer plater ??? og hva slags makar på induksjonsmaskinen ???

hva slags makar på induksjonsmaskinen ??

Mest sannsynlig tilsettes stål i bunnen, men ved induksjon vil det også være den temperaturforskjellen og naturlig termisk utvidelse av forskjellige materialer: stein og metall

Der settes et steinemne inn i en aluminiumsform og skjæres rett i den Igor, takk for din mening, men Tanya påpekte den avgjørende faktoren, jeg vil ikke ha Kina, og hun ville heller ikke Japan,

(Hiroshima ..., Fukushima ... selv om de sier at i små doser er det til og med nyttig, men hvem kjenner disse dosene)

hva synes du om en slik stekepanne

Jeg så videoen, mentalt distrahert. Tanken blinket "åh, folk lager allerede mat i vasken .."
Jeg mener, vasken på kjøkkenet mitt ser likt ut.

Hva er cimus matlaging i steinpotter, jeg vet ikke og kan ikke forstå. Det er mulig at hvis jeg prøvde, likte jeg det, men dette er lite sannsynlig. Det vil si at jeg kan se forskjellen på pannekaker mellom en ren aluminiumspanne og en skitten (eller Teflon) panne. Men om jeg vil fange forskjellen i koteletter mellom stein og jern, er et spørsmål.

[Elena]

Elena, nei, du skrev nettopp at resten av oppvasken er dårligere enn de du har annonsert. Og det meste av forumet er selvfølgelig ikke enig i dette.

Jeg ønsket å kjøpe en støpejernspanne. Jeg leste samtalene og ble forvirret. Jeg ville ha Seaton, lese anmeldelser, hvem roser, hvem omvendt. Jeg likte også LODGE. Kan noen ha slikt, dele.

Jeg tok deg med for å vise deg det nye leketøyet mitt - grill fra Skepshult. Jeg ventet veldig lenge på at denne tosidige grillen endelig skulle komme til meg. Jeg ønsket å steke pannekaker, spre deigen med en pinne, som i en kaffebar. Igjen pluss - en tung stekepanne (og de deiligste pannekaker på en stekepanne!) Trenger ikke å bæres . Jeg fikk pinnen før grillen, takk til våre kinesiske venner for rundt 35 rubler. Og fyrpannen kjørte til meg hele våren og hele sommeren)
Generelt er her den første pannekaken, litt skjev, den er av vane. Denne pinnen må fortsatt brukes til å smøre. Men Skepshult var imponert over kvaliteten på støpejern i sin helhet, nettopp når man bakte pannekaker. Jeg hadde allerede en wok fra samme produsent før. Kult, men jeg har ennå ikke klart å finne noen oppsiktsvekkende oppskrifter og effekter.
I et nøtteskall - det tok ikke lang tid å trylle frem støpejern. Jeg vasket den med varmt vann, varmet den opp og smurte den litt. Ingenting fester seg, til tross for at deigen var på myse, og den er mer lunefull enn vann eller melk. Jeg har ikke blitt vant til temperaturen ennå - jeg slo på to brennere samtidig, slik at det var nødvendig å justere jevnt.Først varmet den opp til maksimum, og reduserte brannen til halvparten. Generelt sett må vi fremdeles leke med ild
Her er et bilde og en video, deler jeg. Grillen vaskes godt, det viktigste er da å tørke den i brann og smøre den med olje.
ps derimot på grillen er det grill. Du kan steke kjøtt, grønnsaker eller hva annet du ønsker.
katalogbilde 🔗
brettet veier 5,5 kg (35,5X32,5 CM)


videoen min her youtu.be/_SRoLcmsKBw

Tillotama, men fortell ikke meg - hva er prisen på dette miraklet!?

[pljshik]

pljshik, omtrent 5 tusen pluss eller minus. Men hvis du deler den i to, fordi saken er tosidig - på den ene siden er den flat på den andre siden av grillstripen, så viser det seg ikke så dødelig kostbar

ps derimot på grillen er det grill.

Jeg mener, i bunnen? Da er det fornuftig å smøre med olje, hvis du velter?) Eller bare halvparten glatt og et halvt arr? Høres ut som en induksjonsplan, ikke sant?

[Bijou]

Bijou, her er et bilde



flat på den ene siden, arr på den andre
Jeg planla med en pannekake lavash, med den andre kjøttgrønnsaken å steke

Tillotama, dette er fortsatt en tilstrekkelig pris. Tupper har en 20.000 tusen grillpanne. Jeg er veldig fornøyd med firmaets panne med celler (støpejern)!

[Tillotama]

Tillotama, ja, jeg skjønner. For gass er det en god ting!