Cupcakes i en frityrgryte

Cupcakes i en frityrgryte

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Smør	100 g
Sukker	150 g
Egg	2 stk
Yoghurt	300 g
Salt	klype
Mel	230-270 gr
bakepulver	1 st. l

Kokemetode

• .
• Pisk smør ved romtemperatur med sukker til sukkeret er helt oppløst og blandingen lysner. Du kan tilsette vaniljeessens eller annen smak, jeg krydret den med karamell (Butterscotch Flavor with ihrerb - og jeg liker det veldig godt)
• Tilsett det første egget og pisk i to minutter. Tilsett det andre egget og pisk i ytterligere to minutter. Tilsett salt
• Hell i yoghurt og pisk godt.
• Tilsett mel blandet med bakepulver i porsjoner. Bland melet forsiktig inn i blandingen, og flytt spatelen fra bunnen opp. For å unngå klumper, elt til en jevn, lett skinnende luftig deig oppnås.
• .
• Fordel deigen med en slikkepott i former, ferdigoljet med vegetabilsk olje, hvis bunn kan drysses med flak eller kli. Som form bruker jeg 345 ml syltetøyglass. Disse krukkene er gode for denne frityrkokeren.
• Deigen MÅ være mindre enn halvparten av volumet på krukken, cupcakene hever godt, og hvis det er for mye deig, vil toppen av kaken berøre det øvre varmeelementet og brenne.
• .
• Forvarm luftfryteren til 180 grader. Legg deigglassene på bunnen av hovedskålen (ikke i kurven med mesh). Skyv bollen med frityrkokere nesten til enden, la det være en sprekk på bare et par millimeter bredt, så blir det mer praktisk å fjerne det.
• Stek i en luftfryser ved 175-180 grader i ikke lenger enn 25-30 minutter.
• Trekk ut bollen, ta ut glassene. Gå forsiktig med en silikonspatel langs krukkens indre sider, så kommer cupcakes veldig lett ut av formen.
• .
• Dette er en grunnoppskrift på muffins, du kan tilsette ferske eller frosne bær, rosiner, godt hakkede nøtter, epler, rabarbra, bakt gresskar i deigen, den fungerer veldig bra med ferskenskiver. eller med sjokoladedråper.
• Kulinariske blogger skriver at slike bakevarer kanskje ikke ødelegges i opptil to uker hvis de lukkes med lokk og i kjøleskapet.

Retten er designet for

6-8 stk

Tid for forberedelse:

forberedelse 15min + baking 25min

Matlagingsprogram:

frityrgryte

Nasjonalt kjøkken

eksperiment

Nydelig, du må prøve det som påskekaker.

Cupcakes er fantastiske! Fantastisk forestilling! Takk til forfatteren!