Soltørkede tomater marinert

Soltørkede tomater marinert
Kategori: Blanke
Ingredienser
tomatkrem 1 kg
salt 15 gram
sukker 15 gram
en blanding av krydder kalt 1: 1 etter volum salt
tørket basilikum 1 ss
uparfymert solsikkeolje 3 ss
malt svart pepper klype
Kokemetode

Vask tomater, kutt på langs, fjern frø med masse.
Kombiner salt, sukker, krydder og solsikkeolje, bland godt.
Ha i en beholder (jeg legger den i en 3-liters bøtte med lokk) i rader, og tilsett en klype krydderblandingen til hver halvdel og la stå i en dag ved romtemperatur, og sett den i kjøleskapet i 12 timer.
Fjern fra kjøleskapet, tøm juice, rengjør tomathalvdelene med en børste fra krydder (slik at de ikke brenner seg under tørking) og legg dem på skuffene til Isidri-tørketrommelen.
Slå på med hastighet 2 (50 grader C) i 10 timer.
Slå av og la den avkjøles helt i tørketrommelen, legg den i en beholder (jeg legger plast i rømme), lukk lokket og inn i fryseren.
Nyt måltidet!

Retten er designet for 100 gram
Steketid: timer
Merk
Jeg og min ektefelle likte denne oppskriften mest av alt, jeg gjorde det på tre forskjellige måter: 1 - Jeg la til hvitløk, 2 - denne metoden beskrevet ovenfor, 3 - Jeg strødde straks de hakkede tomatene med krydder og olje og la dem tørke i tørketrommelen. Det viser seg å være en skikkelig delikatesse. Foto har ennå ikke lært å sette inn, beklager, det tar litt tid å mestre.
Takk for din oppmerksomhet.

Mikrobølgeovn syltet tomater (letka-enka2)

Armenske tomater (celfh)

Tomater med løk og vegetabilsk olje (OlgaYUB)

Tomater i egen juice (barbariscka)

Tomater i tomatsaus (Admin)

Soltørkede tomater i ovnen i duftende olje (matlaging og hermetisering) (Admin)

Tørkede tomater (tomatflis) (Admin)

Fjern fra kjøleskapet, tøm juice, rengjør tomathalvdelene med en børste fra krydder (slik at de ikke brenner seg under tørking) og legg dem på skuffene til Isidri-tørketrommelen.

Hvordan vil krydder brenne i 50 grader?

Det kan virke rart, men uten krydder ser syltede tomater etter tørking smakligere og vakrere ut, greenene etter marinaden, og til og med etter tørking, har et litt skjemmende utseende.

Hvorfor er de ikke ryddige?



https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141689.0 og kokte nesten det samme

Eller det



https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140265.0

Vakker, men du, administrator, beklager, du kan ikke se urter, jeg mener dem.

Så jeg legger ikke urter! Jeg bruker små krydder til grilling, suppe og andre, og jeg legger ikke en håndfull, men en teskje bare for smak

Åpenbart drysset jeg tomatene med en blanding av tørkede urter som følger med Adjika-blandingen. (Her på bildet er det en variant med henholdsvis krydder til venstre og uten krydder til høyre.) Hjelp til å sette inn et bilde, vær så snill.

Det anbefales at du alltid følger oppskrifter med bilder og beskrivelser av prosessen. https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0