Syltetøyskål

Hilsen alle medlemmene i forumet! Så et varmt aktuelt spørsmål har modnet - og hvem koker syltetøyet i hvilken bolle? Og hva er det beste bassenget i prinsippet? Jeg vil endelig slutte å bekymre meg for dette problemet, ellers etter å ha lest helt om de forskjellige egenskapene til oksidasjon, etc., var jeg allerede helt forvirret hva jeg skulle kjøpe for å lage syltetøy og andre spinn.

Jeg lager mat i en messingvask ...

Gasha, oksiderer det? Hvordan rengjør du det?

Det oksiderer selvfølgelig om et år ... Før den nye sesongen rengjør jeg med tannpulver. Kobberbassenger og servanter laget av kobberlegeringer fra uminnelige tider ble ansett som de beste for å lage syltetøy

Jeg rengjør den to ganger i året ... Før og etter sesongens matlaging. Kummen under lenken er kobber, men min er av en kobberlegering, så de er av samme bærfelt. Rengjøring er ikke en rask jobb. Hvor mye tid du bruker, avhenger av graden av smuss og manuell fingerferdighet

Jenter, som lager mat i potter?

Gryter i forskjellige størrelser med tykk bunn, veldig bra for å lage syltetøy! Jeg lager mat i Zepters potter, selv om det er en annen stor Gepfel, kjøpte jeg den spesielt for emnene.

Jeg har en antikk messingvask på 12 liter, sannsynligvis)).

Lagt til mandag 22. august 2016 00:37

Og så er det denne coppery fransk. 9 liter.

Og så er det denne coppery fransk.

I vårt område koster dette 263 euro ...

I vårt område koster dette 263 euro ...

Så fra dette vil syltetøyets smak være usammenlignelig og raffinert

Så fra dette vil syltetøyets smak være usammenlignelig og raffinert

Ja, med fransk sjarm, nåde .... og duften av "Chanel nr. 5"

I vårt område koster dette 263 euro ...

Og de ga meg en gave, så jeg vet hva som er dyrt, men samvittigheten min plager ikke))).

Og jeg har metallpotter med tykk bunn for syltetøy og grønnsakspreparater, og kasseroller er de samme
Blankerer og konserveres bare i gryter og på komfyren!



Og hvis han spytter, setter vi en beskyttende skjerm på ham



Disse skjermene har veldig høy kvalitet

Og de ga meg en gave, så jeg vet hva som er dyrt, men samvittigheten min plager ikke))).

Jeg ville ikke bli plaget heller .. men ingen gir .. ..

Lagt til mandag 22. august 2016 09.44

metallpanner med tykk bunn

Samme. Jeg liker..

[Administrator]

Administrator,

4-5 kg ​​pærer eller aprikoser passer ikke i noen panne))). Vekten er ikke den samme.)) Og jeg har ikke tid til å lage glass på 3 hver dag. Jeg lager vanligvis fra en bolle med frukt)). Selv stående i sukker vann før tørking. Dette er omtrent 7 kg aprikoser eller plommer. Akkurat, etter å ha vasket med en panne (den største jeg har er 10 liter, men slike store er vanligvis mer oppover enn i bredden og min er ikke noe unntak) - jeg kjøpte et basseng på en gang. Enten må du kjøpe en spesiell panne, men hvis du kjøper den uansett, kjøpte jeg et basseng))).

[Natasha]

4-5 kg ​​pærer eller aprikoser passer ikke i noen panne))). Skalaen er ikke den samme.))

Din sannhet, Natasha! For ditt selskap er det bare riktig å huske filmene der syltetøy blir tilberedt i hagen under kirsebær, i store servanter og i hvite forklær - støpt fra et eventyr, og bare

Og jeg, hvis det er mange bær, lager jeg i et kobberbasseng (jeg har en 9-liters), og hvis ikke mye - i et Chibo-basseng, som jeg bestilte fra Tatyana TA om våren. Super ting, Jeg skal fortelle deg! Bunnen er tykk, det er håndtak, en tut for drenering, volumet er 8,5 liter. Generelt er jeg 200% fornøyd.

Ingen gryte passer til 4-5 kg ​​pærer eller aprikoser

Faktum er at 4-5 kg ​​frukt vil passe inn i en 10-liters panne, og til og med med tykk bunn, og den vil passe veldig bra på glasskeramikk, men et basseng med bred bunn, plassert på en 21 brenner i diameter (standard maksimum), vil også ha en tilsvarende oppvarmingssone - bare 21 cm, og resten av bunnsonen vil praktisk talt ikke varme opp, dessverre; her er det nødvendig å hele tiden røre syltetøyet, ellers bryet med alle konsekvensene.
Hvis det er en gasskomfyr, så er det litt lettere med et basseng.

[Igrig]

Igrig,

Jeg har en 10-liters kasserolle og av en eller annen grunn passer den ikke så mye slik at den ikke faller over kanten))).Jeg kokte i den til boksene, og jeg likte den ikke.

Ja, glasskeramikk pålegger sine egne "begrensninger" på bruken av kokekar. Det er lettere for meg med gass: Jeg legger det på skillet og lager mat.

Jeg liker veldig godt Kitchen Craft syltetøygryte i rustfritt stål til 9L (det er også en mini til 4,5L). Jeg anbefaler det hvis det kommer over og prisen er akseptabel for deg. Et elegant stykke, godt plassert på komfyren, bunnen er tykk, utvider seg litt oppover, tykkvegget, hyggelig å ta. Kraftig håndtak, løkke for enkel tilting, tut. I år, og tenkte at jeg hoppet over alle emnene (vel, jeg trengte ikke å lage noe), begynte jeg å lage mat så mye etter å ha seilt på en yacht på De joniske øyer at jeg allerede har et fullt pantry av alle disse syltetøyene, chili og løkmarmelade, alle tre syltetøyglassene virket ustanselig))). En feijoa 11 kg visste ikke hvor han skulle tampes))).

Nydelig gryte!

[Nata]

Elsker Kitchen Craft syltetøygryte i rustfritt stål

Nata, og induksjon "ser" dette bekkenet?

[Umka]

Umka,

Ja, det er induksjonsmerking. Boksen min er intakt, jeg ser deg om det. Men vi har allerede diskutert dette et sted. Jeg finner den. OG!!! Noen har solgt dette her på forumet i lang tid. Shcha.

Akkurat her:

Selger et nytt kjøkken Craft rustfritt stålvask til 9 liter

Nydelig gryte!

Shikardicheskaya bare!))) Jeg trasker bare fra ham)).

Hvor mye veier han? De selger her, ikke veldig dyre, men jeg vet ikke ennå eller vil

[Piano]

Piano,

Bekkenet i seg selv er nesten 2 kilo for 9 liter (1860). Jeg veier frukten for syltetøy og trekker vekten av bekkenet, så jeg vet)).

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Natasha, jeg har også en slik jeg kjøpte her i joint venture

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Og jeg så ikke engang dette joint ventureet, jeg kjøpte det selv og på en eller annen måte kostet det veldig bra, uansett om 3000 med litt levering. Jeg begjærte ikke 4,5 liter, jeg passer ikke inn i den, men 9 liter er nydelig. Det er en gradering, du kan alltid estimere hvor mange bokser du trenger.

Jeg har to servanter - denne og en Chibovsky. Jeg kjører både i halen og i manen. Jeg bruker en til syltetøy, den andre til grønnsakspreparater. Veldig komfortabel!

Og jeg kjøpte denne slik at med lokk ... saltkål eller noe annet ...

[Helen]

Helen, Helen, hva en god bolle, jeg vil også salte slik kål, jeg skulle bare ta den fra dachaen i helgen og gjøre det, hvor kjøpte jeg den?

Og det ser ut til at det ikke er nok plass til kål. Jeg har en kålbøtte og en sylteskål av plast. Hun er 20 liter.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Natasha, du har en stor familie, men vi er bare to, vi takler ikke 20 liter

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Natasha, du har en stor familie, men vi er bare to, vi takler ikke 20 liter

Og jeg husker ikke hvor lenge. Eller 16. Men flere bøtter. Selv om ikke å si. som er 2 ganger. Sannsynligvis, tross alt, løy hun og det er 16 liter. Men i alle fall - dette er volum til randen, ingen setter så mye. Jeg la inn halvparten. Vel, litt til. Så undertrykkingslokket, så steinen, så lukker jeg lokket på selve karet. Du forstår selv - slik at steinen går under lokket - hvor mye kål det er. 8-10L Det er ikke mye. Og 2-3 liter gjær godt, liksom ganske mye. Mer kondybobat med henne ...))

Og 2-3 liter gjær godt, liksom ganske mye

vi bare en 3-liters krukke og gjæret i går dro til butikken for kål, en 900 gram plastbøtte koster 120 rubler !!!! padden kvalt, men måtte kjøpe til vinaigrette

en 900 gram plastbøtte koster 120 rubler!

Skal du gjære kål i denne bøtta? vel, eller vil du .. og hvor skal du oppbevare den? i kjøleskapet?
Dette mener jeg at i plasten lagres normalt saltet og gjæret mat i kjøleskapet?

[Mirabel]

Mirabel,

Jeg har en container for gjæring. Derfor ble den solgt.

[Vika]

Vika, 120 r er en ferdig surkål, selges i en 900 gram bøtte, så bruker jeg bøtta på landet, jeg overfører bringebær, rips i den, og jeg sylter kål i en 3-liters glasskrukke

Og 2-3 liter gjær godt, liksom ganske mye. Mer å slåss med henne ...

Vi har kunnskap på markedet - en elektrisk makuleringsmaskin for 6-8 kålhoder, fjern toppbladene, kutt en stubbe og makuler i store pakker (saltstørrelse), folk kjøper strimlet umiddelbart, tykkelsen på kuttet endres på etterspørsel.

Vi har en kunnskap på markedet - elektrisk chopper for 6-8 kålhoder

Godt gjort, alt for kjøperen

[Mirabel]

Mirabel, mest sannsynlig normalt, i våre russiske butikker selger de kål i små plastbøtter, det koster som pent i kjøleskapet.Jeg har saltet gaflene, og vil legge dem i bøtter og i kjøleskapet når de er klargjort.

Jeg så dette bassenget, jeg ville ha det så mye, og jeg trenger det ikke i det hele tatt, men hodet mitt er sykt, jeg vil ha alt jeg ser

Vi har kunnskap på markedet - en elektrisk makuleringsmaskin for 6-8 kålhoder, de øverste bladene fjernes, stubben kuttes og strimles i store pakker (saltet), folk kjøper straks den hakkede, skjærtykkelsen endres på etterspørsel.

Vaskes de? Jeg mener kålhoder. Og det er på en eller annen måte uhygienisk ...

Nei, de øverste bladene fjernes fra dem, 4-5 stykker

[Lerele]

Jeg så dette bassenget, jeg ville ha det så mye, og jeg trenger det ikke i det hele tatt, men hodet mitt er sykt, jeg vil ha alt jeg ser

Lerele, søster Gryten er kul, og jeg lager ikke mye syltetøy, men jeg vil

Jeg selger kål i små plastbøtter i rusmags

Ja, ja! vi også!

og jeg trenger det ikke i det hele tatt

hvorfor ikke? her er kål og du kan syltetøy mer
vis lenken, plz, til denne gryten.

[Lerele]

Lerele, søster Gryten er kul, og jeg lager ikke mye syltetøy, men jeg vil

Vel Duc koker alt annet!)))

[Mirabel]

Mirabel, så mye syltetøy kan fremdeles lages, det trenger ikke kaldt, men hvor skal kål oppbevares i de varme vinterene våre? Derfor lager jeg av en gaffel

🔗



fugleskremsel, Jeg vet ikke hvor mange mennesker Yulia har, men vi er to, hvorfor kan du lage 9 liter til to?

[Lerele]

Lerele,

Vel, du overklokket! 9 l er helt under toppen. Der vil alt falle over kanten. Maksimum (vel, for å gjøre det praktisk å jobbe) - 7,5 liter allerede flytende !! Og mindre - så mye som nødvendig. Så jeg kokte nylig eplechili - en kilo epler, en kilo paprika og 300 g chili. Veldig praktisk, du blander det sammen. Courgette kaviar også. Dette er egentlig en panne med en noe spesifikk form og ergonomi. Laget av godt rustfritt stål, gradert og alt det der. Hvis du trenger å dekke til det, har jeg det største silikonlokket Ikeevskaya som passer akkurat på det. Selvfølgelig er det fullt mulig å klare seg med en vanlig panne, selv om denne ekspanderende toppen er riktig for meg. Men ... det er vakkert, ikke sant?)))

[fugleskremsel]

fugleskremsel, å vakkert, å jeg vil, men juletrær, jeg lager knapt noen blanke, jeg lager syltetøy og lecho i kusinen min, hun kommer i veien og størrelsen er riktig for meg, for maksimalt et par små krukker.
Da husket jeg at familien var stor før, moren min levde, hun laget en slags salater til alle, kokte syltetøy i tre-liters krukker, saltet noe. Det ville være en slik gryte. Og nå gjør jeg ingenting, mannen min spiser ikke, hun har stoppet også, så potten vil se glatt ut

og hvor skal man lagre kål i de varme vinterene våre?

Jeg gjør litt også, fra et par gafler maks. Og jeg oppbevarer den i krukker i 2. kjøleskap, som er i pantryet

så i neste tema var jeg nesten overbevist om at en fryser også er viktig

Takk for lenken! veldig vakker!

Fugleskremsel, Nata, overlever, plz, stedet er der kjøkkenhåndverk kjøpte bassenget mitt. Googlet - fant ikke hvor jeg kunne kjøpe. Det jeg trenger.

Hvor mye koster det i gubinen Mål pzhlst med et målebånd som har et basseng?
En boks på 3 liter vil heve seg, passer den?