Panasonic 2501. Brød på kvass

Panasonic 2501. Brød på kvass

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Tørrgjær	2 ts
Hvetemel	300 g
rugmel	260 g
Salt	1,5 ts
Sukker	1,5 ss
Karve	1 ss
Fortsatt kvass	400 ml

Kokemetode

• 
• Jeg gjorde alt i henhold til instruksjonene til Panasonic 2501. Brødet viste seg å være søtt, i likhet med den sovjetiske Riga, det er godt med smør, oster, paté.
• Kvass Ochakovsky. Jeg la til en klype koriander.

Tid for forberedelse:

3 timer 30 minutter

Matlagingsprogram:

07 rug

[Tatyanna]

Tatyanna, og hva er vekten av brødet? Det ser lite ut. Frodig.

Vekten er liten, nærmere M. Siden jeg fremdeles er baker med en måneds erfaring, mens jeg gjør alt i henhold til oppskriften, men jeg leser at hvis du tilsetter 0,5 ts gjær litt og varmer kvass til 40 gram, da blir brødet fyldigere.

Hallo! Jeg brukte oppskriften din, brødet er bare kjempebra !!!! Riktignok tok jeg 350 ml kvass, for på 400 ml. Jeg måtte tilsette mel ..... Vel, selv om det kanskje kommer an på HP-modellen ... Jeg har en Saturn Leda, og jeg valgte fransk. Jeg ønsket å tilbakestille bildet, men jeg vet ikke hvordan ...

Jeg ønsket å tilbakestille bildet, men jeg vet ikke hvordan ...

Her Så.

Takk)))

Takk)))

Hvor er bildet?

Jeg begynner akkurat å bake. Brødmaker Bork-500.
Gjorde alt i henhold til oppskriften din. Jeg la til litt mel i løpet av det andre partiet (bunen viste seg å være vannaktig). Modusen valgte "Unsifted bread" 3h. 20 minutter.
Alt ordnet seg!!!
Takk

Deilig brød, jeg kom ganske høyt ut. Kvass tok 370 ml, det viste seg akkurat)))