hjem Kulinariske oppskrifter Kulinariske retter Kalde måltider og snacks Mousse "Green Velvet"

Mousse "Green Velvet"

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
avacado	2 stk
eggehviter	2 stk
krem, 33% fett	100 ml
salt	0,5 t l
nykvernet sort pepper	0,5 t l
saus	smak
lime juice	1 ts
zest med en halv kalk
kiwi	1 STK

Kokemetode

1. Skrell avokado og puré med en blender med limejuice og en spiseskje krem (ta fra den totale mengden). Pepper, tilsett skall og saus.
2. Pisk eggehvitene og saltet til et sterkt skum, visp kremen til det er chantilly og bland det med puréen.
4. Pynt med kiwi-terninger og server umiddelbart.

Retten er designet for

2-4 porsjoner

Tid for forberedelse:

30 minutter

Merk

Denne moussen passer bra til en rekke kanapeer eller bøtter. Moussen er veldig delikat og silkeaktig i tekstur. Du kan velge graden av skarphet i henhold til din smak
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Lignende oppskrifter

Hvit sjokolademousse med linfrø og rosa pepper (Vri)

Tomatmousse (olgea)

Grynmousse i kokosmelk, i frukt og bærgelé (Admin)

MariS

Marine, veldig interessant mousse! Jeg tar til bokmerkene mine !!!
Og i dag ønsket jeg også å lage en mousse, men jeg gjorde en annen. Se hvor mange oppskrifter som endres etter hverandre. Vår ..., alle livet opp!

Vri