Rugdeig med fyll

På rugmelet "Kudesnitsa" er det en oppskrift på karelske (selv om de etter min mening ikke bare er karelske) "gate" paier ... Jeg prøvde å bake ... Veggene viste seg å være tykke ... Så for første gang ... Men smakfullt !!!!

Mer enn en gang hadde jeg sjansen til å prøve wickets i Karelia. Ja det! Jeg likte spesielt den med hirse grøt. Og de bakes på en tørr ovn. Det var til og med en oppskrift skrevet ned et sted. Jeg prøvde det hjemme, men selvfølgelig ikke det ...

En interessant avklaring ... om ovnen .... Er den virkelig våt? Finner du ikke en oppskrift med hirse grøt? Det er bare interessant .... Jeg har hørt om hirse, men jeg har ikke prøvd det ... eller er det vanlig grøt? Jeg har prøvd "kalokukko" fra finsk fiskepai av rug ... den baker utrolig lenge ... 3 timer ... men det er verdt det ... Deilig ... saftig ...

Bruk søket: Karelske porter #

Bruk søk

Alle har sitt eget søk ... Jeg vil ha en førstehånds oppskrift, det vil si fra Karelen ... på en tørr komfyr ... og ikke bakt fra Internett ...

Alle har sitt eget søk ... Jeg vil ha en førstehånds oppskrift, det vil si fra Karelen ... på en tørr komfyr ... og ikke bakt fra Internett ...

Og hva har med internett å gjøre - dette er våre oppskrifter fra forumet, våre brukere!
Du vil først gå gjennom oppskriftene, deretter direkte kritikk ...

Du vil først gå gjennom oppskriftene, deretter direkte kritikk ...

Det kom ikke et ord med kritikk ... han sa bare hvorfor han først ønsket å bruke livsråd ... og det er det ... vi vil definitivt se på lenken som er gitt ...

En interessant avklaring ... om ovnen .... Er den virkelig våt? Finner du ikke en oppskrift med hirse grøt? Det er bare interessant .... Jeg har hørt om hirse, men jeg har ikke prøvd det ... eller er det vanlig grøt? Jeg har prøvd "kalokukko" fra finsk fiskepai av rug ... den baker utrolig lenge ... 3 timer ... men det er verdt det ... Deilig ... saftig ...

Jeg har ikke komfyr, så jeg visste ikke hvordan jeg skulle forklare det. Ovnen, som fyres med kull eller tre, har sirkler på kokeplaten som løfter og kaster drivstoff inn. Her på dette panelet, uten olje, blir det bakt wickets. : girl_cray: Å, mens jeg skrev, brast jeg av latter! Og hirse grøt med melk, belagt med fløte eller rømme på toppen (ikke en butikk, selvfølgelig). Det viser seg en bakt skorpe, kjempegod!

Ovnen, som fyres med kull eller tre, har sirkler på kokeplaten som løfter og kaster drivstoff inn.

Ja. allerede ... Jeg forestilte meg en "kokeplate" på en rustikk komfyr ... Bare zanussi ... (tilgi meg forumbrukerne annonserte igjen ved et uhell noe) I vår russiske komfyr ble denne tingen kalt en komfyr ... Og det er sirkler på den ... bare de blir tatt ut ikke for å kaste ved, men for å sette støpejern der, det vil si slik at støpejernet blir varmet opp umiddelbart på bålet og ikke gjennom ovnen ... Avhengig av størrelsen på støpejernet, ønsket antall ringer ble tatt ut ... fra siden nedenfor gjennom døren de kastet ... Men det er ikke klart hvordan du kan bake på komfyren? Vel, kanskje pannekaker ... Utenfor er det ingen varme ... :-(

Her gravde jeg ut et bilde av KALAKUKKO finsk fiskerygteis bakt av meg selv ...

Du kan ignorere forbrenningen ... Han viste seg å være normal ...
Navnet kommer fra formen, som minner om en hane kam ... Jeg later ikke til å være original ... Kanskje det ser annerledes ut for finnene ... Men smaken er fantastisk ... Selv saftig på grunn av fettet inkludert i fyllingen.

Du vil slikke fingrene ... En ulempe er å lage mat lenge ... Men det er verdt det ...

Ja. allerede ... jeg så for meg en "kokeplate" på en rustikk komfyr ... Bare zanussi ...(ja, medlemmene av forumet vil tilgi meg igjen for noe som ble annonsert ved et uhell) I vår russiske komfyr ble denne tingen kalt en komfyr ... Og det er sirkler på den ... bare de blir tatt ut for ikke å kaste ved , men å sette støpejern der, det vil si at støpejernet ble oppvarmet umiddelbart på bålet og ikke gjennom ovnen ... Avhengig av størrelsen på støpejernet, ble det nødvendige antall ringer tatt ut ... Og ved ble kastet fra siden nedenfor gjennom døren ... Men det er ikke klart hvordan du kan bake på komfyren? Vel, kanskje pannekaker ... Utenfor er det ingen varme ... :-(

: girl_red: Jeg er glad jeg gjorde moro! : girl_claping: Dette er byboerne: tilgivelse: Som de fortalte meg, gjentok jeg det.

: girl_red: Jeg er glad jeg gjorde moro!

Ja ... positive følelser er alltid gode ...

[Brød,]

Brød, Takk for den prøvde og sanne "Gate" -oppskriften - jeg fant akkurat en på rugmel! Du nevnte også den finske fiskekaken Kalakukko. Kan denne oppskriften legges ut på nettstedet? Jeg vil være veldig takknemlig!

[Brød,]

Brød, Takk for den prøvde og sanne "Gate" -oppskriften - jeg fant akkurat en på rugmel! Du nevnte også den finske fiskekaken Kalakukko. Kan denne oppskriften legges ut på nettstedet? Jeg vil være veldig takknemlig!

Ja, jeg vil. Selv om jeg tok det et sted fra Internett. Du kan slå opp det med en søkemotor hvis du ikke kan vente på meg. Der torskefisk, smult stekt med løk, føres alt dette gjennom en kjøttkvern og pakkes inn i et lag rugdeig, som tidligere hadde blitt rullet inn i en sirkel. Vel, ok ... jeg tar en titt. Og hvorfor kjøper du vårt St. Petersburg-mel i Moskva, magikeren, eller på hvilket annet mel er det også en oppskrift på porter?

[Brød,]

Brød, takk for å svare! Ja, her i Moskva kjøper vi også St. Petersburg mel ... Jeg prøver forskjellige mel, men i det siste bruker jeg mer fullkorn, premium og 2 varianter.