Profiteroles (elting i Brand 3801 brødmaker)

Profiteroles (elting i Brand 3801 brødmaker)

Kategori: Konditori

Ingredienser
Vann	250 ml
Smør	100 g
Salt	1/2 ts
Mel	180 g
Kyllingegg	3-4 stk.

Kokemetode

• Kok opp vann i en kjele, tilsett salt og smør. Kok opp igjen.
• Tilsett deretter mel (180 g er en full målebeger fra HP BRAND), bland godt. Så legger vi denne massen i en bøtte med HP, legger den på "Ghee" eller "Jam" -programmet og knekker eggene en etter en. Når massen blir jevn, fjern den etter ca. 10 minutter fra HP, og dann kuler på størrelse med en valnøtt (med hendene litt fuktet med vann). Vi legger den på et bakeplate, lett oljet og sender den til en forvarmet ovn til 180 grader. og stek i 35-40 minutter.
• Hvis ovnen er med varmesirkulasjon, kan du sette 2 brett samtidig.
• Ferdige profiteroles kan kuttes og fylles med krem, eller du kan ganske enkelt drysse det med melis og revet sjokolade på toppen.

for en god idé! Jeg tok det til bokmerker, jeg vil absolutt prøve! Takk!