Full av lykke.

[Jeg ville at det ikke skulle være tidkrevende, men vakkert og festlig, bare i enhver henseende, men ikke slått, og viktigst av alt deilig! resultatet var veldig fornøyd!]

Full av lykke.

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
for gelé:
fersk presset appelsinjuice (sil)	400 ml.
gelatin	8 gr.
oliven olje	2 ss. l.
vodka	40 ml.
salt	1/4 ts
kvist av fersk rosmarin
for reker:
store reker (skrell, la halene, redd skallet)	6 stk
oliven olje	2 ss. l.
hvitløkspresse)	1/2 fedd
revet fersk ingefær	1/2 ts
malt koriander	1/2 ts
malt kardemomme	1/4 ts
salt pepper
for servering:
1 liten avokado (skrelt og kuttet i halve ringer. b i sitron)
oliven
kaviar

Kokemetode

• Jeg ville at det ikke skulle være tidkrevende, men vakkert og festlig, bare i enhver henseende, men ikke slått, og viktigst av alt deilig! resultatet var veldig fornøyd!
• gelé:
• suge gelatin i litt kaldt vann
• varme opp halvparten av saften til nesten koke og oppløs den pressede gelatinen i den. tilsett gjenværende juice, vodka, olje og salt, rør godt.
• hell geléen i glass og legg rosmarinkvisene i dem, avkjøl til geléen stivner helt.
• reke:
• i oppvarmet olje steker du raskt skallet, hvitløk, ingefær, koriander og kardemomme, drenerer.
• stek rekene i anstrengt olje, helt kjølig ved å kaste dem på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
• legg rekene i glasset på geléen og fest den med en spyd, tilsett avokado og oliven, og pynt med kaviar.
• Godt nytt år!!!

Retten er designet for

6

Nasjonalt kjøkken

mine oppskrifter

Merk

Blimey! Vel ... Jeg vet ikke engang hvordan jeg skal uttrykke beundring! Flott kombinasjon, og presentasjonen !!!!

Abaldet Jeg har ingen ord! Hvordan det smaker - kan jeg ikke forestille meg, men jeg håper det er deilig.

takk jenter! det er deilig, vi likte det !!!

Vel, det er bare nydelig, vi drømte aldri om dette

Så vakkert det er !!!!

[metel_007]

metel_007!

Tante Besya!

tusen takk!!!

Unødvendig å si, noen interjeksjoner! Når det gjelder design, selvfølgelig ...
Det er bare synd på vodka.
Og kaviar.

[natapit]

Jeg vil si, MESTELIG !!!

natapit , og når (hvorfor) er det riktig å presentere denne herlige sjarmen?

[Medusa]

Tusen takk!

Medusa, ikke angre, alt i ett glass! og det er det

Kamusik, til det du elsker! hvis vi mener aperitiffer - vodka, hvit tørr vin!