Morphy Richards. Grått brød fra Rina-Irina

Morphy Richards. Grått brød fra Rina-Irina

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
hvitt brødmel	2,5 timer
fullkornsmel	0,5 timer + 1 ss. l.
kli	2 ss. l.
korngjær	1. st. l.
vegetabilsk olje	2 ss. l.
sukker	1 ss. l.
Salt	1,5 ts

Kokemetode

• Designet for et brød på 680 g.
• 1) mel - 2,5 skjeer med vanlig hvitt mel
• +0,5 mph full rugmel (ikke skrelt) + 1 ss. ikke måleske med en anstendig lysbilde
• Jeg må sile alt melet!
• 2) tilsett to ss i det siktede melet. skjeer med et lite lysbilde av tørt kli (klarte å kjøpe et sted med linfrø)
• 3) Jeg tilsetter også 1 ss. en måleske av granulær gjær (vår israelske oppfinnelse),
• Jeg blander alt godt og legger det til side.
• 4) Jeg heller 2 ct i formen. ikke måler skjeer med vegetabilsk olje - slik at den smøres inne i bladet og sylinderen som bladet er satt på (mindre friksjon)
• 5) legg til art. måleske sukker +1,5 måleske salt
• 6) tilsett 1,1 / 8-dimensjonalt kopp varmt vann (varme i 1 minutt i et mikrogal, mindre om sommeren)
• 7) Hell melet med alle tilsetningsstoffene forsiktig i formen og stek på det første programmet.
• Jeg elter deigen to ganger (jeg er ikke for lat til å komme opp, men det er bedre å elte deigen)

Retten er designet for

Designet for et brød på 680 g.

Merk

Jenter eksperimenterer!
Noen ganger legger jeg til i stedet for 1 st. skjeer rugmel - bokhvete nesten uten lysbilde, og hvis bare hvitt mel - tilsett 2 ss. ss hvitt mel med en anstendig sklie. Pepperkakemannen skal ikke banke når han elter - enten tilsett en skje med mel eller en skje med vann. Jeg setter sukker og salt etter min smak. I stedet for kli kan du tilsette små rullede havre, men så må den helles i vann i formen, og bare sikt melet (bare den rullede havren vil tilføres).
MEN! Jeg baker brød med en gang! Det fungerer ikke med forsinket tid, det må gjøres om.
Jenter forteller meg hvor jeg skal finne soyamel?

I dag skal jeg igjen bake brød og sette et bilde.

Foto rina-irina

God ettermiddag Caprice! Fortell meg hva er skjelving. Jeg er dum i disse spørsmålene (dy sannsynligvis ikke bare i disse), hee-hee ...

God ettermiddag Caprice! Fortell meg hva som er skjelving. Jeg er dum i disse spørsmålene (dy sannsynligvis ikke bare i disse), hee-hee ...

Dette er en vanlig tørrgjær som selges i Israel-supers. Jeg kopierte denne oppskriften helt fra Rina-Irina. Så hun skrev, og så la jeg i oppskriftene slik at det var orden. Dessverre vises ikke forfatteren av denne oppskriften lenger her. Hun la aldri ut et bilde her heller.

[nykker]

nykker,
Hallo!
Mitt navn er Anya, jeg bor i Israel. For en uke siden kjøpte jeg en Morphy Richards brødmaker.
Jeg vil lære å bake rugbrød, med surdeig eller gjær, det viktigste er at innholdet i rustfritt mel er minimalt. Jeg er en komplett lekmann i baking
Jeg vandret rundt i forumet, leste oppskriftene og gikk meg vill.
Jeg vil gjerne finne en oppskrift med produkter som kan kjøpes i israelsk supermat og vil forstå hvordan jeg lager surdeig.
Jeg henvender deg til en erfaren baker), kan du hjelpe en nybegynner, forklare hva du skal kjøpe, hvor, hvordan, hvilken oppskrift du skal bruke
Mange takk

Anyut, det er her de israelske kameratene bor, skriv mer der https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=867.0

Spør jeg til forumet

Bare ikke i dette emnet å lære, det er andre emner for dette:
Brødet ordnet seg ikke igjen, jeg gjorde alt strengt etter oppskriften. Hva kan være galt? https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 bli kjent med alle temaene, spesielt emnet MANUELL Å BAKE BRØD I ET HJEMMELAGET BRØD #
Og emner om denne modellen x / komfyr, erfaringsutveksling https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=368.0

[nykker]

nykker,
Hallo!
Mitt navn er Anya, jeg bor i Israel. For en uke siden kjøpte jeg en Morphy Richards brødmaker.
Jeg vil lære å bake rugbrød, med surdeig eller gjær, det viktigste er at innholdet i rustfritt mel er minimalt. Jeg er en komplett lekmann i baking
Jeg vandret rundt i forumet, leste oppskriftene og gikk meg vill.
Jeg vil gjerne finne en oppskrift med produkter som kan kjøpes i israelsk supermat og vil forstå hvordan jeg lager surdeig.
Jeg henvender deg til en erfaren baker), kan du hjelpe en nybegynner, forklare hva du skal kjøpe, hvor, hvordan, hvilken oppskrift du skal bruke
Mange takk

Nesten alle produkter som er nødvendige for å bake brød, kan kjøpes i israelsk supersupper.

Jeg er selvfølgelig veldig lei meg! Jeg er på håndverkssider hele tiden, og her bare når jeg leter etter noe. Og jeg baker brød etter en helt annen oppskrift, det ligner mer på det i Russland. Vi hadde et bakeri i nærheten, i barndommen spurte de stadig om varmt brød, til du når huset allerede et halvt brød som enestående ...
Jeg bor i Ashkelon. Å jævla sirenen igjen, og det føltes som et smell!
Granulær gjær er i super på samme sted som terninger (rå) som melk. Bare de er i poser: selskapet er שמרית. Og gjæren i seg selv er שמרים טריים לאפים. Jeg bruker vanlig hvitt mel + litt rug, mennene mine spiser bare grått brød. Kanskje de ikke kalte ham det i Russland, husker jeg ikke. Jeg prøvde å bake brød med brødmel, jeg likte det ikke - taket er en fiasko.
I dag leter jeg etter en ny brødmaker på nettstedene til laziya og et sted jeg kom over oppskrifter, men alt er på hebraisk. Selv endrer jeg alle oppskriftene for meg selv.

[Anyuta_Fantastisk]

Anyuta_Fantastisk
På en gang var jeg veldig entusiastisk på jakt etter alt om rugbrød. Hvis jeg ikke tar feil, er det høyeste innholdet av rugmel i brød 50%. Og ikke alle brødmakere vil trekke - det vil bake, mens du også må fargelegge det. Jeg led og når jeg nå vil kjøpe rugbrød i et russisk bakeri, er brødet veldig bra.
Start med enkelt brød, husk det, så på denne opplevelsen blir det lettere å foredle andre oppskrifter.

nykker
Hvis du forteller meg hvordan du setter inn et bilde fra en datamaskin, vil jeg legge ut et bilde av et brød. Jeg klarte det for lenge siden og glemte det.
Her - 🔗

Hvis du forteller meg hvordan du setter inn et bilde fra en datamaskin, vil jeg legge ut et bilde av et brød. Jeg klarte det for lenge siden og glemte det.

I meldingsvinduet klikker du på den røde linjen øverst til venstre "sett inn forfatterens bilde i meldingen", følg deretter instruksjonene og ta et bilde fra datamaskinen din, en lenke under bildet (full eller forhåndsvisning), og sett det inn i meldingen, og klikk deretter SVAR. Ikke ta flere lenker hvor som helst og ikke sett inn noe sted - bildet blir satt inn av seg selv

Her er et bilde av grått brød.

Noen ganger legger jeg til i stedet for 1 st. skjeer rugmel - bokhvete nesten uten lysbilde, og hvis bare hvitt mel - tilsett 2 ss. ss hvitt mel med en anstendig sklie. Pepperkakemannen skal ikke banke når han elter - enten tilsett en skje med mel eller en skje med vann. Jeg setter sukker og salt etter min smak. I stedet for kli kan du tilsette små rullede havre, men så må den helles i vann i formen, og bare sikt melet (bare den rullede havren vil tilføres).
MEN! Jeg baker brød med en gang! Det fungerer ikke med forsinket tid, det må gjøres om.
Jenter forteller meg hvor jeg skal finne soyamel?

I dag skal jeg igjen bake brød og sette et bilde.

Hva var det?

Godt humør til dere alle.
Hjelp med ovnens funksjoner

Jeg er ny. men jeg vil forstå mer.
det er mulig å legge til tid når du baker. noen ganger ser jeg. som underdone. på grunn av mer vann

[Du må lære å lage brøddeig av høy kvalitet, dette er viktig for alle modeller av x / ovn.]

det er mulig å legge til tid når du baker. noen ganger ser jeg. det underdone. på grunn av mer vann

Det hjelper ikke. Hvis det er mye vann, vil krummen forbli våt.

Du må lære å lage brøddeig av høy kvalitet, dette er viktig for alle modeller av x / ovn.
Kom hit Innholdet i avsnittet "Grunnleggende om elting og baking" og se MASTER-KLASSENE PÅ STRIKKING AV TESTEN (BOKSER)

Og det er et generelt tema for spørsmål og svar om driften av x / komfyren Morphy Richards brødmaker