Binatone MUC 2180 trykkoker

[Første generelle inntrykk]

I dag fikk jeg en ny kjele - Binatone MUC 2180 trykkoker.
Dette er min første elektriske trykkoker.
Første generelle inntrykk :
1) pannen er veldig bra, bunnen er rillet, veggene er tykke, tunge, med ikke-oppvarmende håndtak, keramisk belegg. Hvor lenge denne dekningen vil vare er ennå ikke klart, vil tiden vise.
2) byggekvaliteten er anstendig, det er ingen grader hvor som helst, delene passer bra.
3) Jeg ble imponert over lokklåsen, den er pålitelig, den lukkes og åpnes manuelt etter signalet om å tilbakestille dampen. (Kan alle gjøre det?)
4) ingen kjemiske lukt (jeg kjørte 15 minutter på Steamer, litt teknisk lukt)
5) knappene er ikke trykket med en lett poke, du må trykke spesielt. (Kanskje dette er bra? Det blir ikke tilfeldige inneslutninger ..)
6) det er ingen instruksjon, men settet inneholder en pakke med oppskrifter-109 oppskrifter for alle typer retter.



Hva kan hun gjøre?
9 automatiske programmer og en manuell innstilling.
1. Korn
2. buljong
3. Suppe
4. Grønnsaker
5. Kjøtt
6. Fisk
7. Steamer (sett inn med silikonføtter)
8. Slukking
9. Steking
10. Din oppskrift
I alle autoprogrammer kan du endre tid og trykk, bortsett fra Baking-programmet (her er trykket ikke satt i det hele tatt).
Trykket i alle programmer er forhåndsinnstilt til en verdi på 3, varierer fra 1 til 5. Tiden er også forhåndsinnstilt på alle programmer, og den kan endres for hvert program i dets rekkevidde.
I manuell modus kan tiden endres i trinn på ett minutt fra 1 minutt til 2 timer.
Det er en forsinket start -24 timer.
Bytter automatisk til oppvarming.

Skål - 5 liter, det anbefales ikke å overstige 2/3 av volumet. Effekten er solid 1300W.

og her vil jeg markere, gratulere, samtidig vil jeg abonnere på emnet. Det ser ut til at det setter disse 5 trykkene (pannen), avhengig av modus (lest, fra tid til annen) ... nei?

og videre. Hva forskyvning? fem?

og her vil jeg markere, gratulere, samtidig vil jeg abonnere på emnet. Det ser ut til at det setter disse 5 trykkene (pannen), avhengig av modus (lest, fra tid til annen) ... nei?

og videre. Hva forskyvning? fem?

Ikke helt, nå vil jeg legge til flere beskrivelser. Jeg har allerede stukket knappene.
Avvik er erklært 5 liter, men kasserollen er ennå ikke målt.

[vise]

Hver automatiske modus har standardinnstillinger - middels trykk og tid.
Ved å stikke alle knappene var det mulig å fastslå noe avvik med instruksjonene.

Jeg vil gi dataene fra instruksjonene og de faktiske resultatene. (Jeg ønsket å lage et bord, nøyaktig på utkastet, men på skjermen tilfeldig)

Mode - Standard driftstid, tidsinnstillingsområde (instruksjon) - tid, rekkevidde (slått på etter det faktum på skjermen)

1. Korn 12 min., 10-30 min. - 12min, 8-30min. (Lite avvik i nedre område - 2min)
2. Buljong 15, 10-30 min - 15, 8-30 (liten avvik i nedre område - 2 min)
3. Suppe 15, 15-2 timer - 20, 20-1 timer (maksimal driftstid samsvarer ikke med standard)
4. Grønnsaker 45, 25 - 1 time - 30, 20 - 1.20 (maksimal tid er 20 minutter lenger, samsvarer som standard ikke med 15 minutter)
5. Kjøtt 25, 15-1 time - 25, 10-1 time (lite avvik i området -5 min)
6. Fisk 12, 10-30 - 10, 8-30 min (forhåndsinnstilt samsvarer ikke i 2 min.)
7. Steamer 15, 10-1 time -15, 10-1 hour (full compliance)
8. Slukke 40, 25 - 1 time - 30, 20 - 1.20 (maksimal tid er 20 min mer, som standard samsvarer den ikke med 10 min)
9. Baking 30, ------ -40, 35-1hours (forhåndsinnstilt og rekkevidde stemmer ikke overens)
10. Egen modus 1min-2 timer - 1min-2 timer (alt er i orden her)

Selv om jeg ikke forplikter meg til å evaluere dette faktum, har jeg en tendens til instruksjonskurven. På vise trykk endres til av alle moduser (unntatt Baking) fra 1 til 5. Hvordan vil det være i livet, vet jeg ikke ennå. (Hører du IRR?)

I dag prøvde jeg bare tre standardmodi - Steamer, Baking og Stewing.
Jeg kjørte ut med vann på Steam Cooker - alt er i orden.
Tilberedte kokte poteter med kjøtt. Først la jeg kjøttstykker, hakket løk og gulrøtter på bakverket. Etter 10-15 minutter (jeg la ikke merke til det nøyaktig) slo jeg av det manuelt - kjøttet brunet litt, løken ble bare gjennomsiktig, gulrøttene ble myke, men ikke brunet. Men med bakemodus forstår jeg fortsatt ikke. På skjermen vises ikke trykket i denne modusen under installasjonen og endres følgelig ikke. Men under arbeidet akkumulerte trykket seg fortsatt. I løpet av denne tiden, en pinne. Lokket måtte åpnes gjennom damputslipp. Så la jeg til poteter og alt annet (vann, rømme, krydder, salt ...) satt Stewing som standard - trykk 3, tid -30 min. På slutten virket det allerede som om det ble kokt der, jeg hørte det (det til og med brant litt), men programmet ble ikke slått av (skulle det ha det? Jeg vet ikke ..) Potetene er myke, men intakte, kjøttet faller fra hverandre. Det ble bra og velsmakende, men neste gang vil jeg redusere tiden.

[lega]

lega, igjen gratulerer med kjøpet av Binaton-assistenten! La det vise seg å være en nødvendig, praktisk og pålitelig enhet! Veldig interessant og hyggelig enhet! Takk for at du opprettet temaet, vi vil følge med med stor interesse! Det er synd, selvfølgelig, at instruksjonen overlater mye å være ønsket og alt må mestres empirisk, men desto mer interessant!

Jeg har bare skrevet noen spørsmål, men jeg begynte å sende, og da jeg så det forrige svaret ditt, gned jeg alt. Du har mer enn uttømmende fortalt om hva som interesserte deg, og til og med er det en detaljert plate på modusene. TAKK SÅ MYE!!!
Det viser seg, ikke bare i modusen "Tilpasset oppskrift", men også i programmer for automatisk tilberedning, ved å endre det forhåndsinnstilte nivået, kan du også endre trykknivået manuelt over hele området fra 1 til 5 og også koketiden innen et visst område.
Og i modusen "Tilpasset oppskrift" kan du fritt endre tiden opp til 2 timer, og trykknivået.

... På slutten virket det allerede som om det satt fast der, jeg kunne høre det, men programmet ble ikke slått av (skulle det ha det?

Antagelig er det ingen prog i Binaton, hvis sluttid reguleres (slutter) etter at væsken har fordampet. Det viser seg at du må følge proporsjonene tydelig og navigere hvor lang tid det vil ta å lage mat, som bare kan studeres empirisk i tilfelle av svake instruksjoner og en samling oppskrifter.

Nok en gang - nyt mestring av ny teknologi, vi venter på nye inntrykk, kommentarer, rangeringer!

lga, gratulerer! Det er alltid vanskelig for pionerer. Hvorfor stekte du i baking? Kanskje det er en modus som Fry? Er det en temperaturskala for hvert program?

Det er ingen temperaturskala i instruksjonene. Jeg stekte på Baking fordi dette er det eneste programmet som ikke gjenspeiler trykk på skjermen under programmering. Jeg trodde at siden trykket ikke vises når du velger et program, øker det ikke, og derfor vil det være mulig å umiddelbart åpne lokket uten å lufte dampen ... Det fungerte ikke.
Jeg tror at denne trykkkokeren er litt forskjellig fra andre ved at den ikke vil fungere uten press (det ser ut til at det var slik jeg forsto diskusjonene på et annet nettsted). I morgen prøver jeg å fjerne ventilen igjen. Jeg leste at da sverger tegneserien og viser en feil, men jeg har allerede prøvd det litt, jeg så ikke ut til å banne .. Potetene var fortsatt klare i pannen, så jeg slo den ikke på lenge . Nå skal jeg ikke gå for å arrangere eksperimenter, jeg vil ta vare på dagen ...
Jeg har listet opp alle modusene. Hvordan kan det være som Fry? Jeg vet ikke mye om henne ennå ...

PS Jeg kunne ikke motstå ... Den mest nysgjerrige .. Jeg gikk og satte en kopp vann på Baking-modus ... Med ventilen fjernet slås tegneserien på, men ikke lenge, bare mens den varmer opp, så begynner det å knirke, ventilen må returneres ... Fokuset passerte ikke .. ...

[lega]

Jeg tror at denne trykkkokeren er litt forskjellig fra andre ved at den ikke vil fungere uten press (det ser ut til at det var slik jeg forsto diskusjonene på et annet nettsted). Jeg prøver å fjerne ventilen.Jeg gikk og la en kopp vann på Baking-modus ... Når ventilen er fjernet, slås tegneserien på, men ikke lenge, bare mens den varmer opp, så begynner den å knirke, ventilen må returneres .. .

lega, takk for at du delte resultatene av eksperimentene og observasjonene dine!
Selvfølgelig har du allerede lest, vil jeg sitere, snarere for andre som er interessert i funksjonene til denne trykkokeren fra multi * matlagingssiden. RU:
Marysik: "Stek enten på baking i 10-15 minutter, eller på frokostblandinger i 10 minutter, men du trenger ikke å røre, det brenner ikke"
Temaet om å steke uten et sett med trykk med åpent lokk ble også diskutert der:
makira: "Uten å lukke dekslene, vri låsen til lukket posisjon og slå på Baking-modus."
Riktignok ble det snart klart at trykkoker ikke ville steke for lenge, og så begynner det å banne og slås av. Åpenbart utløses beskyttelse. Jeg lurer på om det kan forbigås trygt å kunne brune produktet før matlaging.

Alena, jeg liker henne mer og mer. Selv dryppebrettet ble funnet, jeg forestilte meg ikke engang at det var der. Det er dryppsamlerehatere, og jeg elsker dem. Og generelt er det en god høy side, ingenting vil lekke inni.
Alena, det er ingen høyere temperaturregimer (det er ikke et ord om dem hvor som helst), men bare Standard programkjøring og Område muligheter til å endre det.

Om morgenen ønsket jeg å lage hirse til en sidetallerken, teste Krupa-regimet. Men eksperimentets ånd hjemsøker. Hunt takler fremdeles med Baking. Kort fortalt la jeg hirse med vann på Baking, snudde lokklåsen, men lukket ikke lokket. Modusen fungerer, sverger ikke. Etter 15 minutter kokte vannet bort, og hirsen er fortsatt fuktig. Jeg tilførte vann og satte trykket på manuell modus i 10 minutter. I tre minutter nådde trykket 1, så steg det til 2, og bare nesten før du slo av, nådde det 3. I løpet av denne tiden ble hirsen kokt, selvfølgelig , men etter min hån av det, var det smuldret var ikke. Vel, det gjorde meg ikke opprørt .. I dag skal jeg lage suppe, igjen prøver jeg å steke på Bakverk med lokket åpent. Du må sørge for at dette skjer.

[installere meg selv]

Galya! Jeg forstod ikke ... du kan installere meg selv i trykkmodus? som i Cook eller

Det ser ut til at disse 5 trykkene pannen setter seg selv (panorerer), avhengig av modus (lest, fra tid til annen) ... nei?

men om dryppebrettet så elsket av deg, Duc, la det henges, selvfølgelig, for følget. Dette er akkurat det som skjer i trykkoker.

Alena, jeg liker henne mer og mer.

Urrraaaaaa !!!! Hvordan jeg ønsket å høre det !!! Fordi jeg liker henne så godt i fravær at jeg til og med begynte å frykte skuffelse!

Selv dryppebrettet ble funnet, jeg forestilte meg ikke engang at det var der. Det er dryppsamlerehatere, og jeg elsker dem. Og generelt er det en god høy side, ingenting vil lekke inni.

Ltd! Og jeg elsker drypppanner, selv om IRR gjentatte ganger har "satt hjernen min" til meg.

Om morgenen ønsket jeg å lage hirse til en sidetallerken, teste Krupa-regimet. Men eksperimentets ånd hjemsøker. Hunt takler fremdeles med Baking. Kort fortalt la jeg hirse med vann på Baking, snudde lokklåsen, men lukket ikke lokket. Modusen fungerer, sverger ikke. Etter 15 minutter kokte vannet bort, og hirsen er fortsatt fuktig. Jeg tilførte vann og satte trykket på manuell modus i 10 minutter. I tre minutter nådde trykket 1, så steg det til 2, og bare nesten før du slo av, nådde det 3. I løpet av denne tiden ble hirsen kokt, selvfølgelig , men etter min hån av det, var det smuldret var ikke. Vel, det gjorde meg ikke opprørt .. I dag skal jeg lage suppe, igjen prøver jeg å steke på Bakverk med lokket åpent. Du må sørge for at dette skjer.

Det viste seg å være en heroisk pshonka, men jo bedre den burde være, siden oppdraget har blitt fullført!
Det viser seg at Binatosha i 15 minutter vet å steke komfortabelt og delikat med lokket åpent. Og han fortsatte til og med å lage mat når det egentlig ikke var væske igjen i pshonkaen. Stekingen skal være klar i tide! Men hvordan steke-brun et stykke kjøtt ...
Hvordan planlegger du suppe - på suppe eller buljong?
Å, så spennende! VIL!

[installere meg selv]

Galya! Jeg forstod ikke ... du kan installere meg selv i trykkmodus? som i Cook eller

men om dryppebrettet så elsket av deg, Duc, la det henges, selvfølgelig, for følget. Dette er akkurat hva som skjer i trykkoker.

IRR, på skjermen - ja, trykket kan endres inn hver modus fra 1 til 5. Som i virkeligheten vil det ikke bli sjekket ennå. Jeg brukte ikke Kuku, jeg kan ikke sammenligne ..

Vannet drenerer faktisk i dryppbrettet, og ikke for følget. Selv om stedet ikke er lite der, er det fra det vannet strømmer inn i dryppbrettet.

Nå må jeg stikke av, så skriver jeg igjen ..

[manuell innstilling]

Bra gjort, dryppbrett! Dette er det "for følget" i fullstendig avtakbare trykkkokelokk, som fjernes fra kroppen. For at vannet skal renne inn i dryppbrettet, er det nødvendig å umiddelbart "tulle-feste" lokket til kroppen, så kommer den varme væsken inn i sporet og dryppbrettet, og ikke på hendene og i den ferdige skålen .

Jeg la til vann og la det på i 10 minutter. manuell innstilling trykk 3. I omtrent tre minutter nådde trykket 1, deretter steg det til 2, og bare nesten før det ble slått av, nådde det 3. I løpet av denne tiden ble hirsen kokt

Nøyaktig! Jeg leste på et annet nettsted at det er en slik særegenhet - koketiden er satt i manuell modus UTEN å ta hensyn til perioden med trykkoppbygging, blir retten tilberedt, selvfølgelig, og får press, men nivået vokser gradvis til spesifisert nivå - det har vokst til det angitte 3-nivået på litt under 10 minutter. Og i alle automatiske moduser telles tiden fra det øyeblikket trykket er satt, og ikke fra starten. Hvorfor dette ble gjort er ikke klart, men dette må tas i betraktning.
Jeg gleder meg til nye anmeldelser!

[hver]

IRR, på skjermen - ja, trykket kan endres inn hver modus fra 1 til 5. Som i virkeligheten vil det ikke bli sjekket ennå. Jeg brukte ikke Kuku, jeg kan ikke sammenligne ..

Duc, jeg kan ikke det heller, men de skriver noen ganger inn emnene der, regimet er sånn og sånn, trykket er sånn og sånn ... Fikk det ,. Det ser ut som ... det er ikke for ingenting at de kaller henne BenaKUK der

Det ser ut som ... det er ikke for ingenting at de kaller henne BenaKUK der

Uten press, koker bare ved kontrollert temperatur, men distraherer ikke med samtaler.

Alena, det er ingen høyere temperaturregimer (det er ikke et ord om dem hvor som helst), men bare Standard programkjøring og Område muligheter til å endre det.

Ja, ja, jeg tok feil i ordlyden. Men det endrer ikke essensen - takk for den nøyaktige beskrivelsen av justeringsmulighetene i hver av modusene!
Selv om temperaturnivået indirekte selvfølgelig også kan vurderes - jo høyere trykk, jo høyere temperatur.

Selv om temperaturnivået indirekte selvfølgelig også kan vurderes - jo høyere trykk, jo høyere temperatur.

Så ja, ikke helt, hun har ikke en jevn justering med 1 * C. Av denne grunn ikke helt

Så ja, ikke helt, hun har ikke en jevn justering med 1 * C. Av denne grunn ikke helt

ABSOLUTT! Det ville være dumt å krangle! Det er ingen manuell temperaturkontroll i en enkelt modus uten trykk (Baking).
Selv om jeg rettferdig vil si at jeg sjelden bruker "manuell" temperaturkontroll i Dex 60 multi, er forhåndsinnstillingene til auto-modusene ganske fornøyde, for eksempel for steking. Melk går ikke noe sted ved den innstilte temperaturen automatisk. Men jeg tror, ​​jeg vil fortsatt "smake" denne "manuelle" modusen.
Selvfølgelig ville det være veldig bra at Binatosha snart kunne sette på håndbremsen ikke bare tid og trykk, men også temperaturen når du lager mat uten press. Og så ville det være versjonen så nær gjøken som mulig. Med tanke på kostnadene for Binaton og gjøk, er denne funksjonen ganske tilgivelig.

[lega]

Duc, jeg kan ikke det heller, men de skriver noen ganger i emnene der, regimet er sånn og sånn, trykket er sånn og sånn ... Har det, Det ser ut som ... det er ikke for ingenting at de kaller henne BenaKUK der

IRRus, så jeg har aldri lest om trykkkokere. Rett til du stikker knappene selv, henger ingenting egentlig i hodet .. Bare nå begynner noe å danne et bilde.

lega,, Nuno heller fikse kameraet, jeg vil se bilder av oppvasken din. Vi venter.

Ja, et bakhold med en fotik .. Han er allerede middelaldrende 2005, ingen detaljer blir gitt ut til ham, men du må skifte linsen. Sonulya er engasjert, ringer til alle tjenester. Bare i ett lover de å bli reparert for 5 tusen, men jeg er skeptisk til dette løftet. Canons autoriserte blir ikke akseptert, og så lover noen ... Jeg er redd for å kaste penger forgjeves. En anstendig fotik var ... her ved et veikryss - enten for å slite med dette, eller for å kjøpe en ny.
Men dette er alle tekster, nå om kasserollen ..
Det indre lokket er lett å ta av. Den sentrale runden skrus ut langs tråden med to fingre og lokket er i hendene dine, du kan vaske det. Rett under den er beskyttelsesdekselet på blokkeringsventilen - vi vrir den mot klokken og fjerner den for vasking (jeg har ikke vasket den ennå, fordi jeg ikke ble skitten)


Jeg lagde suppe i dag. Buljongen har allerede blitt tilberedt før. Jeg slo på Baking, snudde blokkeringsventilen på det åpne lokket, og satte minimumstiden til 35 minutter. Først kastet jeg gulrot, så løk. Modusen fungerer med lokket åpent, men jeg tør ikke kalle det Roasting. (Alena er for deg) Snarere er det Sauteed. Gulrøttene er myke. løken er gjennomsiktig, det er ikke rødmodig ... kanskje dette ikke er ille, det vil absolutt ikke brenne ... Modusen sverget ikke i 35 minutter, og den sto med lokket åpent. Mens hun prøvde å steke i en kasserolle, skrellet hun potetene, kuttet kålen. Jeg kastet den direkte i pannen, rett på gulrøttene og løkene, la til et par spiseskjeer hvete, helte kald buljong, salt, krydder, tomatpuré i en skje, og tilsatte vann til MAX-merket. SUP-modus, trykk 4, standard tid er 20 min. (IRR, i virkelige liv endres trykk). Skoromultila Binatosha i en time. Jeg fikk press i 18 minutter, kokte i 20 minutter, lettet press i 24 minutter, jeg hjalp ikke. Da lokket åpnet, boblet det fremdeles av kraft og hoved, noe som betyr at det kokte nesten hele denne tiden, hvis du legger til, så ca 45 minutter. Jeg synes dette er for mye for en suppe.
Resultat: suppen er deilig, grønnsakene er hele, men kålen er for myk. Jeg vil tilpasse meg tid og trykk. Det er også nødvendig å prøve å lage mat på buljong, der er minimumstiden 8 minutter. Tatt i betraktning at det koker under damputslipp, bør det være akkurat.

Er dette tilfelle med alle trykkkokere? det er ikke mer press, tegneserien har byttet til oppvarming, og i pannen gurgler den med makt og hoved.

Er dette tilfelle med alle trykkkokere? det er ikke mer press, tegneserien har byttet til oppvarming, og i pannen gurgler den med makt og hoved.

Vel ja. Dette skjer raskt. Her er det fortsatt matlaging, men nå er bamtid 0 og automatisk oppvarming. Hvis varmen slås av med en gang, vil den ikke åpne, fordi den fortsatt koker, og denne gangen (i henhold til instruksjonene) må du legge til matlagingen. Derfor bløder jeg aldri uautorisert ut (lukk ventilen med et vått håndkle osv., Det er traumatisk og vi er ikke så sultne, uansett raskere enn i en multikooker).

[Bruksanvisning]

Vel ja. Dette skjer raskt. Her er det fortsatt matlaging, men nå er bamtid 0 og automatisk oppvarming. Hvis varmen slås av med en gang, vil den ikke åpne, fordi den fortsatt koker, og denne gangen (i henhold til instruksjonene) må du legge til matlagingen. Derfor bløder jeg aldri uautorisert ut (lukk ventilen med et vått håndkle osv., Det er traumatisk og vi er ikke så sultne, uansett raskere enn i en multikooker).

IRR, alt er annerledes her. Det blir til Oppvarming bare når dampen slippes helt ut. Det er en dedikert knapp for å frigjøre damp. Ingen håndklær er nødvendig, ventilen forsvinner veldig forsiktig damp, hold hånden over ventilen er ikke varm. Bruksanvisning råder hvordan man tvinger damp ut med makt.

Jeg synes dette er for mye for en suppe.
Resultat: suppen er deilig, grønnsakene er hele, men kålen er for myk. Jeg vil tilpasse meg tid og trykk.

Er dette tilfelle med alle trykkkokere? det er ikke mer press, tegneserien har byttet til oppvarming, og i pannen gurgler den med makt og hoved.

Selvfølgelig lenge! Derfor neste gang du tilbereder suppen ikke med den ferdige buljongen, men samtidig med tilberedningen! Og stek grønnsaker, ser jeg, det gir ingen mening for deg - de ble tross alt ikke stekt i full forstand, og de ga ikke suppen farge? Prøv det! Jeg - ærlig talt - la alt på en gang, til og med frossent kjøtt på beinet, og myke og harde (som bønner) grønnsaker, men alt koker perfekt, til det er helt mykt, og ingenting koker ned!

Jeg lagde suppe i dag.
Først kastet jeg gulrot, så løk. Modusen fungerer med lokket åpent, men jeg tør ikke kalle det Roasting. (Alena er for deg) Snarere er det Sauteed. Gulrøttene er myke. løken er gjennomsiktig, det er ikke rødmodig ... kanskje dette ikke er ille, det vil absolutt ikke brenne ... Modusen sverget ikke i 35 minutter, og den sto med lokket åpent. ...
Resultat: suppen er deilig, grønnsakene er hele, men kålen er for myk. Jeg vil tilpasse meg tid og trykk. Det er også nødvendig å prøve å lage mat på buljong, der er minimumstiden 8 minutter. Tatt i betraktning at det koker under damputslipp, bør det være akkurat.
Er dette tilfelle med alle trykkkokere? det er ikke mer press, tegneserien har byttet til oppvarming, og i pannen gurgler den med makt og hoved.

Øh, bruning av det samme ... Og hvis du er på kryss, blir det kanskje mer muntert der, mindre tid for samme bruning vil ta. Det er sant at spørsmålet er om det vil fungere med lokket åpent. Tilsvarende, snart TILBEREDNING, blir alle rettene stuet eller med litt bakt gylden skorpe nedenfra.

I den enkle trykkkokeren min koker Elby også, selv med oppvarmingen slått av, når jeg åpner lokket uten trykk. Med dette i bakhodet satte jeg koketiden under trykk til å være kort. Jeg slipper trykket manuelt ganske ofte (hvis jeg ikke forbereder de første kursene) - sakte og gradvis, litt, løfter jeg ventilen med en slikkepott på et langt håndtak. I Binatosha er det fortsatt mye lettere - det er en knapp for dette, det er praktisk. Selv om det er enda mer praktisk å umiddelbart sette en rimelig koketid på "Din oppskrift".
Gratulerer med første trykkkokersuppe! Hvordan smaker det? Som i en tegneserie eller på en komfyr, uten "bord" -notatene? Så vidt jeg forstår er det ingenting av den typen og er i nærheten, suppen viste seg å være deilig, bare litt vil det være nødvendig å justere tidspresset med tanke på kålen.
Jeg har aldri prøvd å lage borscht i en trykkoker, av en eller annen grunn ser det ut til at kålen blir kokt "i søpla" og smaken blir "offisiell". Selv om jeg fortsatt må prøve, men jeg har bare muligheten til å kontrollere koketiden i trykkokeren.
Takk for din tilbakemelding! Vi venter på fortsettelsen av en interessant serie.

Jeg har aldri prøvd å lage borscht i en trykkoker, av en eller annen grunn ser det ut til at kålen blir "i søpla" kokt

Jeg lager ikke borscht i prinsippet, for i en trykkoker får du aldri en lys farge, men jeg koker kålsuppe regelmessig, og kålen koker aldri, den knaser til og med litt. Jeg vet ikke hvordan jeg skal forklare dette, fordi kjøttet beveger seg bort fra beinene.

Det viser seg. Legg alt ned, tilsett litt vann. sette på "Slokkemodus". Etter tilberedning, tilsett ønsket mengde vann og urter.

Det viser seg. Legg alt ned, tilsett litt vann. sette på "Slokkemodus". Etter tilberedning tilsett den nødvendige mengden vann og urter.

Wow, hvor uvanlig !!! Og rødbetene mister ikke fargen sin? Slik jeg forstår det - ingen steking. Og slukking - hvor mange minutter. under press?

Ingen steking. Jeg steker ingenting. Jeg gjør det på "Quenching" -programmet. Jeg husker ærlig talt ikke hvor mange minutter. Utstilt ..... Må se .....

Vel, her, selvfølgelig, smak og farge ... Men en så lys, klassisk borscht med stekt, hvor syre tilsettes rødbetene for å bevare fargen, vil ikke fungere i en trykkoker i noen modus!

Selvfølgelig lenge! Derfor neste gang du tilbereder suppen ikke med den ferdige buljongen, men samtidig med tilberedningen! Og stek grønnsaker, ser jeg, det gir ingen mening for deg - de ble tross alt ikke stekt i full forstand, og de ga ikke suppen farge? Prøv det! Jeg - ærlig talt - la alt på en gang, til og med frossent kjøtt på beinet, og myke og harde (som bønner) grønnsaker, men alt koker perfekt, til det er helt mykt, og ingenting koker ned!

Lorik, selvfølgelig skal jeg lage mat med rått kjøtt så snart vi er ferdig med å spise denne. Den ferdige buljongen gikk ikke tapt, og jeg måtte studere kasserollen.

Nå bakt ostemasse gryte på Bakeriet. Levert 59min. Interessant, da jeg i går la løk og gulrøtter på bakevarer, ble presset bygget opp.Nå en stor gryte med 750 g cottage cheese, og trykket øker ikke ... .. I oppskriftene anbefales gryten Baking (tiden skriver ikke) + Din oppskrift (tid 15 min, trykk 1). La oss se hva som skjer ..

Tilsvarende, snart VARKA, alle rettene er stuet eller med en litt bakt gylden skorpe nedenfra.

Alena, i går lagde jeg poteter på Stew, så den ble stekt akkurat sånn, den ble enda mer brent. Så la oss se ...

Nå bakt ostemasse gryte på Bakeriet. Levert 59min. Interessant, da jeg i går la løk og gulrøtter på bakevarer, ble presset bygget opp. Nå en stor gryte med 750 g cottage cheese, og trykket øker ikke ... .. I oppskriftene anbefales gryten Baking (tiden skriver ikke) + Din oppskrift (tid 15 min, trykk 1). La oss se hva som skjer ..

Wow, interessant! Curd gryteretter er lunefull. Jeg lurer på hvordan det ble
Sannsynligvis oppnås et lite press i løpet av regimets første løp (hvorfor ikke), og deretter fungerer Baking fredelig uten noe press.
Jeg bakte ikke i trykkoker. For meg, som med borschik, syntes det alltid å være en feil - væsken fordamper nesten ikke, i teorien bør alt brygges. Men dette er spekulativt. Har ikke prøvd. Jeg baker ikke alt i tegneserien, jeg bruker ovnen.
Imidlertid så jeg et stort antall veldig vellykkede bakevarer i hurtigmat. Det er bare det at jeg er redd for krumningen min.

Alena, i går lagde jeg poteter på Stew, så den ble stekt akkurat slik, den ble enda mer brent. Så la oss se ...

Ja, det betyr steking, og til og med spesielt, Binatosha kan
Antagelig var det for mye tid for poteter. Da jeg så på tabellen med standardinnstillingene for modusene, la jeg merke til at jeg satte mye kortere tid på min enkle trykkoker, noen ganger 2 eller til og med 3 ganger kortere tid jeg lagde under trykk. Men jeg fleiper på ett trykknivå (sannsynligvis maksimalt), er ikke regulert. Så jeg koker poteter i rømme (majones) i maks 10 minutter. (for å få en rødaktig bake trenger du definitivt mindre tid uten den), poteter med kjøtt opptil 12 minutter. Nesten alltid, når jeg koker poteter, bløder jeg trykket for hånd, selv om det ikke er nok væske i fatet, så faller trykket ganske raskt. Jeg avlaster ikke presset på melkegrøtter og lar det ikke stå litt på oppvarmingen, slik at grøten har en uttalt smak av bakt melk, stuet (i det siste har dette blitt mer glad i hjemmelagde). Som jeg forsto fra vurderingene for multi * matlaging. ru, i samlingen av Binatons oppskrifter på melk, blir det også gitt en overflødig koketid og grøten i bunnen brenner litt.

Jeg blir ikke lei av å gjenta - tusen takk for tilbakemeldingen !!!

Hvordan jeg vil tukle med Binatosha selv! .. Hvor upassende at jeg fant ut om ham på nyttårsferien. Mannen min etterlyser rasjonalitet, det er mye ferieutgifter, og jeg vil ikke si opp nyttårsgaven.

[Sannsynligvis oppnås et lite press i løpet av regimets første løp]

Wow, interessant! Curd gryteretter er lunefull. Jeg lurer på hvordan det ble
Sannsynligvis oppnås et lite press i løpet av regimets første løp (hvorfor ikke), og så fungerer bakingen fredelig uten press.

Det ble veldig interessant. Oppskriften var improvisert - 750 g cottage cheese 26%, 5 egg (piskede hvite), en ostemasse, 200 ml melk, 150 g pulver, tørkede kirsebær, nøtter, vanilje, et par epler. Høstost med eggeplommer, cottage cheese, pulver og melk piskes med en blender. Det viste seg å være en frodig masse, kirsebær med nøtter ble tilsatt der og proteiner ble nøye introdusert. Kasserollen er oljet, fyllingsvolumet er 2/3 umiddelbart (selv før steking). Bake-modus 59 min. Etter signalet har massen vokst, men toppen er helt rå, jeg slår også på oppskriften min i 15 minutter, trykk 1 (slike tips er i oppskriftsboken deres). Overraskende nok akkumuleres ikke trykket, og modusen fungerer. Etter 15 minutter - gryten har vokst til selve lokket, sidene er røde, toppen er fortsatt våt. Jeg gjentok i 20 minutter på oppskriften min to ganger til toppen tok tak og pinnen ble helt tørr. Etter å ha åpnet lokket begynte gryten å falle rett foran øynene våre, vel, det er greit. På en eller annen måte kan jeg ikke forestille meg en gryte som er en hel gryte, du kan knekke munnen. Gryten har avkjølt i omtrent en halv time, og gryten er fortsatt varm. Veggene er tykke - det avkjøles sakte, men sønnen er utålmodig. Jeg snudde den knapt med en dobbel kjele - bollen var tung, glatt og varm. Å holde en dampbåt med den ene hånden og bla en varm med den andre er morsomt.
Resultater - gryten er deilig, bakt, bunnen er for rødaktig, men ikke brent. Presset på oppskriften min ble aldri vunnet, selv om jeg stilte den ut. Kanskje avhenger trykket av mengden fuktighet i produktet? Jeg tror det fra dette, og ikke fra første løp. Generelt er det fortsatt mye å lære.

[ostemasse]

Resultatene - gryten er deilig, bakt.
Presset på oppskriften min ble aldri vunnet, selv om jeg stilte den ut. Kanskje avhenger trykket av mengden fuktighet i produktet? Jeg tror det fra dette, og ikke fra første løp.

Aaaaaaa, mens jeg leste oppskriften, slikket jeg leppene feberaktig !!!
Det kan sees fra alt (både den forrige lette "stekingen" og den fuktige toppen av gryten etter 59 minutter) - Baking-modus er veldig delikat
Interessant, det første nivået i "Tilpasset oppskrift" -modus er nesten likt Oppvarming (Oppvarming slås på automatisk etter programmet og manuelt - ved å trykke på en tast, ikke sant?)
Forsto jeg riktig, gryten var 50 minutter. på Baking og deretter 55 minutter på nivå 1? Kom det damp ut av ventilen mens den bakte?
Jeg kan forestille meg hvor vanskelig det var å manipulere den varme og tunge bollen for å trekke ut gryten. Men hva en gryte viste seg å være deilig !!! Jeg er sikker på at selv om jeg måtte lide litt, men for å bake ostemasse gryteretter i trykkoker er bare en super vellykket opplevelse! Gratulerer!!!
Og om trykket på nivå 1 - veldig sannsynlig!

Forsto jeg riktig, gryten var 50 minutter. på Baking og deretter 55 minutter på nivå 1? Kom det damp ut av ventilen mens den bakte?

Det kom ingen damp ut av ventilen. Gryten var 59 minutter på Baking og 55 minutter på første nivå. For meg selv konkluderte jeg med at det å piske de hvite og andre komponenter som dette bare er mulig for ovnen, for toons er det ikke verdt det. Det er ingen oppvarming ovenfra, og gryten vokser kraftig. Bare en oppvarming fra bunnen gjør det vanskelig for den å bake gjennom hele tykkelsen, så mange inneslutninger og en stekt bunn viste seg. Og mengden deig viste seg å være for stor for en kjele.
Ja, jeg målte kasserollen. Det totale volumet til randen er 5 liter, men med et nyttig volum er det ikke helt klart - det er ingen MAX-risiko. Den siste risikoen er verdt 10 kopp - opp til denne risikoen er 2800 ml. Skjenker du opp til nedre kant av MAX-inskripsjonen, får du 3200 ml, men jeg tror at det er feil å tro det. Selv om jeg kokte suppen akkurat sånn, og ingenting slapp unna noe sted ..

Jeg kokte bokhvete på KRUPA. Leveres 8 minutter (standard 12), trykk 3 (standard). Jeg reduserte tiden og regnet med lang damputslipp, som det var i går på suppen. Jeg måtte bli overrasket som et resultat. Trykk ble akkumulert i 15 minutter, deretter kokt i 8 minutter (som bestilt), men damputslippet tok bare 2 minutter. Og det er fremdeles uklart .. da jeg kokte noe før, gikk damputløsningen under tilberedningen så jevnt, og trykkavlastningen var trinn. Det vil si at pshshshshshsh er under arbeid, og pysh-pyshsh = pyshsh-når dumping. Og på KRUPE var det omvendt - trinnvis utslipp under drift, og kontinuerlig utslipp under utslipp.
Jenter med trykkoker, er det annerledes for deg også?
Og selv i dag oppdaget jeg ... når jeg bytter til oppvarming, er det ingen tid å telle, hele tiden viser det bare dumt oppvarmingsikonet og tilstanden til låsen. Og det som fremdeles er rart (for meg i det minste) - jeg sto på oppvarmingen med et lukket, men ulåst lokk og grøten begynte å kjøle seg ned, mens jeg løp i et par timer på jobben, ville ikke smøret lenger smelte . Låste lokket som forlot oppvarmingsmodus (av nysgjerrighet) - Bokhvete ble VARM.
Jobber alle trykkkokere på dette prinsippet, eller er Binatoshis funksjoner?
Jeg føler at det er mange flere funn Jeg må komme snart.

Eksperimentene fortsetter ...

Jeg kokte ris på Groats-programmet. Tid 12min., Trykk 3.Alt skjedde som i tilfelle bokhvete. Trykket ble frigjort på 2 minutter. Jeg rotet på internett om trykkkokere og begynte å respektere kasserollen min enda mer. Dette er hva jeg fant:

Videre gjør innretningen til en moderne trykkoker det mulig å utføre en langsom eller rask trykkreduksjon (dekompresjon) ved hjelp av en regulator. Langsom dekompresjon anbefales for buljong, konditori med melk, egg, tørkede grønnsaker, puddinger og gjærtilsette muffins.

Rask dekompresjon brukes til kjøttgryter, grønnsaker og fiskeretter.

Nå er det klart hvorfor hun slipper damp i 25 minutter eller 2 minutter. Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Tilsynelatende gjorde de en rask en for korn også.

Jeg har også sjekket om det fungerer på autoprogrammer med lokket åpent (bortsett fra Baking-programmet har det allerede bestått testene). Hun helte en kopp vann, snudde låsen på det åpne lokket og skrudde på Krupa-programmet. Vannet kokte raskt, gryten sverget ikke på meg, fordampet vannet aktivt, bare naturlig fikk det ikke press og følgelig slo ikke nedtellingen på seg på. Jeg tror at det er akkurat slik det vil være nødvendig å steke. Det gjenstår å eksperimentelt finne den hotteste modusen.

men generelt angrer du på å kjøpe en trykkoker? (og denne modellen)

Jeg ser også på henne, men det ser ut til at trykkkokeren pålegger en rekke begrensninger (du kan ikke steke, for eksempel)

[lega]

lega Jeg gratulerer deg med dine nye funn og hyggelige i tilfelle steking med lokket åpent. I gjøken min viser ikke oppvarmingstiden heller, den skriver bare at oppvarmingen er på. Og når du lager mat med trykk spytter det også på forskjellige måter, alt avhenger av programmet, tror jeg det. Og også trykkavlastning (damputslipp) på slutten av 3 min. Bare en merkelig type oppvarming, ikke oppvarming.

Bare en merkelig type oppvarming, ikke oppvarming.

Så det viser seg at oppvarmingen, bare med et låst lokk. Men jeg vil observere dette senere.

men generelt angrer du på å kjøpe en trykkoker? (og denne modellen)

Jeg ser også på henne, men det ser ut til at trykkkokeren pålegger en rekke begrensninger (du kan ikke steke, for eksempel)

Nei, jeg angrer ikke i det hele tatt .... Jeg liker henne, jeg trenger bare å bli bedre kjent med henne for å ta hensyn til alle nyansene.

Galina, takk, så nysgjerrig! Faktisk - en serie! Først var jeg interessert i betjeningen av pusteventilen, og i neste "serie" blir det klart at Binatosha er utstyrt med raskt dekompresjonssystem og bruker den veldig intelligent, avhengig av innholdet i kasserollen og modusen. Hva skal jeg si - smart jente! Jeg liker ham mer og mer!
I Elbys trykkoker er det selvfølgelig ingenting av det slaget - det fikk press, ventilen pisset en gang og lokket tettet, det avlaster trykket nesten lydløst, har aldri tatt hensyn til det. Jeg jobber som en "rask dekompressor" i trykkokeren min, sannsynligvis er jeg også "smart", fordi jeg manuelt frigjør presset på grønnsaker og kjøttretter, men jeg roter ikke med buljong og melk. Jeg føler at jeg blir utnyttet, her kan Binatoshik takle det selv !!!
Det er flott at når lokket er åpent, fungerer automatiske moduser !!! Groats, Steamer bør være veldig aktive moduser. I teorien kan steking fungere på dem.
Jeg tror at selv ved oppvarming viste Binatoshka også bemerkelsesverdig intelligens - grøten tørker ut lenge etter oppvarming, og så blir til og med en skorpe tatt i bunnen. Det er sannsynligvis innstillinger som begrenser oppvarmingstiden i denne modusen. Det er nysgjerrig på hvordan denne funksjonen vil manifestere seg på resten av programmene.
Jeg så et nytt tilskudd

oppvarming, bare med lokket låst. Men jeg vil observere dette senere.

Selv om det er å slå av oppvarmingen som er dyrere for mitt hjerte, for i tegneserien kuttet jeg denne unødvendige skammen med en ekstern timer. I lang tid på oppvarming - og smaken lider allerede. Og i den tykke skålen med Binatoshi, og i termokassen, vil den avkjøles sakte. Start om nødvendig Varmeknappen før servering i kort tid.

Så vidt jeg forsto, siden det ikke var noen spesielle kommentarer, ble ris og bokhvete kokt i en trykkoker med verdighet, akkurat som den skulle. Hvilke proporsjoner brukte du? Som anbefalt i oppskriftsboken eller korrigert?
Det er også interessant å prøve å endre trykknivået ikke som standard, men mer eller mindre. For hvilke retter i samlingen anbefales det høye 5-nivået?

Jeg vil vente på ny "serie". Interessant alleeeee! Tusen takk for prøveturen !!!!!!!!!!!

Så vidt jeg forsto, siden det ikke var noen spesielle kommentarer, ble ris og bokhvete kokt i en trykkoker med verdighet, akkurat som den skulle. Hvilke proporsjoner brukte du? Som anbefalt i oppskriftsboken eller korrigert?
Det er også interessant å prøve å endre trykknivået ikke som standard, men mer eller mindre. For hvilke retter i samlingen anbefales det høye 5-nivået?

Bokhvete var klar på 8 minutter, men ikke helt for min smak, og jeg likte ikke konsistensen av grøten ... Vel, dette er forståelig, jeg reduserte bevisst tiden og regnet med å koke med lang dampstigning, som det var på suppe. Og dampen blåste av på 2 minutter, og forventningene mine ble ikke oppfylt .. Hvis jeg måtte spise med en gang, så var det fortsatt på Heat Up i lang tid og resultatet var bra. Med risen fikk jeg det jeg forventet ... Risen var rund Kuban og ikke den beste i kvalitet .. det ble det samme som i tegneserien, bare det var litt mindre vann.
Oppskriftsboken anbefaler 3 glass ris - 5 glass vann og 1 ts salt. Tid 12min, trykk 3. Jeg gjorde det i denne proporsjonen, men jeg tok et vanlig tynt glass ris og 1,7. vann. Tid og trykk endret seg ikke.
Jeg endret trykknivået da jeg kokte suppen .. og det viste faktisk nivået jeg satte, og ikke i henhold til forhåndsinnstillingene.

Oppskriftsboken anbefaler:
" Jo lenger tid det tar å lage mat, jo høyere trykknivå bør velges. For eksempel krever organkjøtt som hjerte og vomme maksimalt trykk.."

Oppskrift på tungen - Suppeprogram, tid 1 time, trykk 5.
Kylling ventrikkel kjøttkraft - buljong program, tid 30 min, trykk 5
Ertesuppe med bacon - SUPE, 60 minutter, trykk 5
Bygggrøt med sopp og perlebygg med bacon, Druzhba-grøt - også til 5.

Alle buljonger, bortsett fra laks, tilbys å kokes til 4, til og med grønnsaker. En annen 4 anbefales å lage mat - soppsuppe med bygg, sylteagurk, grønnsak. Grøt - hirse med rosiner, hirse med gresskar, bokhvete med sopp og løk. Gelerte svinekjøttben. Bønner med bacon. Eplemousse.

Kanskje hun savnet noe, selvfølgelig, men alle andre oppskrifter antar standardtrykket, som er 3.
Det er ingen oppskrift med et trykk under 3.

For øvrig er det maksimale arbeidstrykket i instruksjonene 100 kPa.

Jeg har også sjekket om det fungerer på autoprogrammer med åpent lokk (bortsett fra Baking-programmet har det allerede bestått testene). Hun helte en kopp vann, snudde låsen på det åpne lokket og skrudde på Krupa-programmet. Vannet kokte raskt, gryten sverget ikke på meg, fordampet vannet aktivt, bare naturlig fikk det ikke press, og følgelig slo nedtellingen ikke på seg. Jeg tror at det er akkurat slik det vil være nødvendig å steke. Det gjenstår å eksperimentelt finne den hotteste modusen.

og i modusen "din oppskrift" er temperaturen ikke satt?

Forresten: kan du fortelle oss mer om hvordan dette regimet er?

og i modusen "din oppskrift" er temperaturen ikke satt?

I trykkokere med flere kokeplater vises det for øyeblikket bare i Kuku1054 med et trinn på 1 * C.

og i modusen "din oppskrift" er temperaturen ikke satt?

Forresten: kan du fortelle oss mer om hvordan dette regimet er?

Modus Din oppskrift: du kan stille tiden fra 1 min. opptil 2 timer kan trykket også endres fra 1 til 5. Det skiller seg fra andre moduser ved at nedtellingen begynner umiddelbart etter start, uten å vente på at trykket skal bygge seg opp.Dette er den eneste modusen hvor du kan stille inn tiden mindre enn 8 minutter og den maksimale tilberedningstiden, men hvordan håndtere dette er fremdeles uklart for meg - hvordan beregner jeg oppbyggingstiden?

Med temperaturen i modusene forstår jeg heller ikke ennå hvilket program som vil bli varmere? Før Gjettat oppvarmingen av varmeelementet er den samme overalt. I går gjorde jeg et "laboratoriearbeid" - jeg kokte vann i forskjellige moduser med lokket åpent. Jeg ønsket å finne ut på hvilket program varmeelementet varmer opp mer. Bevæpnet med et glass, et elektronisk termometer og et stoppeklokke. Hun helte 200 ml kaldt vann fra kranen i bollen (temperatur 20 grader) og skrudde på stoppeklokken samtidig med Start. Resultatet var overraskende - i de fire modusene jeg testet, kokte vannet nesten det samme - på 4 minutter. Modusene var -Crupy, Meat, Steamer, Own mode. Jeg prøvde å velge de modusene der det forventes minst en høy temperatur. Hver gang etter "eksperimentet" ble varmeelementet avkjølt.
Jeg gjorde følgende konklusjon - uansett hvilken modus å prøve å "steke" med lokket åpent.

Det vil være nødvendig å lage et "laboratorium" til - å koke en halv liter i forskjellige moduser, men allerede med trykk ... kanskje i det minste her vil forskjellen dukke opp ..

mest sannsynlig har varmeelementet bare to moduser: av og på.
så tiden for kokende vann bør være den samme på forskjellige programmer (hvis programmet i det hele tatt gir en temperatur over 100 grader, ellers vil ikke vannet koke)

[lik]

mest sannsynlig har varmeelementet bare to moduser: av og på.
så tiden for kokende vann bør være den samme på forskjellige programmer (hvis programmet i det hele tatt gir en temperatur over 100 grader, ellers vil ikke vannet koke)

Jeg er ikke veldig flink til å uttrykke meg på fagspråk, men i multikoker (så vel som i elektriske plater) reguleres temperaturregimet av frekvensen og varigheten på varmeelementet som slås på. I teorien burde ideen min om sjekken fungert, men kanskje den (trykkokeren) er mye smartere og en slags beskyttelse mot "tullingen" fungerer. For meg er konklusjonen viktig at bare å steke med åpent lokk med lik resultatet kan gjøres på noen prog.

Slik fungerer strykejernet: Varmeapparatet fungerer med full effekt til ønsket temperatur er nådd (som vi setter på strykejernet). etter det slås ovnen av til temperaturen nesten synker. så slår den på igjen og så videre i en sirkel - som et resultat holder jernet temperaturen innenfor de angitte grensene.

Jeg tror at multikooker fungerer på samme måte - de varmer opp med full kapasitet til de når ønsket temperatur.
det vil si, uansett modus, å nå en temperatur på 100 grader vil kreve samme tid (eller det vil ikke skje i det hele tatt hvis programmet gir en temperatur under 100 grader)

Slik fungerer strykejernet: Varmeapparatet fungerer med full effekt til ønsket temperatur er nådd (som vi setter på strykejernet). etter det slås ovnen av til temperaturen nesten synker. så slår den på igjen og så videre i en sirkel - som et resultat holder jernet temperaturen innenfor de angitte grensene.

Jeg tror at multikooker fungerer på samme måte - de varmer opp med full kapasitet til de når ønsket temperatur.
det vil si, uavhengig av modus, å nå en temperatur på 100 grader vil kreve samme tid (eller det vil ikke skje i det hele tatt hvis programmet gir en temperatur under 100 grader)

Du har selvfølgelig rett ... det betyr at du trenger å finne på noe annet ... Du må risikere mat ... fordi du risikerer en gryte og legger merke til når vannet fordamper helt ... det vil definitivt være dyrere ..

Binatosha gir allerede opp laboratorier! Flott!
Det er bra at du virkelig kan lage mat ved lavt trykk, det første nivået er generelt en modus nær en konvensjonell multikooker.

Jeg tror at multikooker fungerer på samme måte - de varmer opp med full kapasitet til de når ønsket temperatur.
det vil si, uavhengig av modus, å nå en temperatur på 100 grader vil kreve samme tid (eller det vil ikke skje i det hele tatt hvis programmet gir en temperatur under 100 grader)

Og tegneserien fungerer på samme måte som strykejernet - først tar det fart (for eksempel den samme Stewing - det varmer opp, koker det, koker aktivt og etterlater en stille "boblende"). Og Steam-modus fortsetter å spille i aktiv modus. Kokepunktet er alltid 100 grader. Bare i en trykkoker med høyere trykk vil det være høyere temperatur.
Jeg håper fortsatt at (i teorien, høy temperatur) Krupa- og Steam-programmer fortsatt vil vise litt bedre resultater enn Baking når du steker gulrotløk osv. Selv om ... det ikke betyr noe.

[suppe]

Jeg tror at multikooker fungerer på samme måte - de varmer opp med full kapasitet til de når ønsket temperatur.
det vil si, uavhengig av modus, å nå en temperatur på 100 grader vil kreve samme tid (eller det vil ikke skje i det hele tatt hvis programmet gir en temperatur under 100 grader)

Jeg beklager, jeg er heller ikke en tekniker i utgangspunktet og av utdannelse, men jeg har et program i MV suppe koker raskere og mer aktivt enn slukking... Tilsvarende er et jern et IMHO-jern, og i en multikoker er det vyaky integrerte kretser, mikroprosessorer, det vil være vanskeligere. Jeg så det selv da jeg tok det fra hverandre og vasket det fra den rømte syltetøyet. Jeg beklager, kanskje det ikke stemmer et sted i terminologien ... forresten, det er også sensorer i MV-dekselet ...

[suppe]

Jeg beklager, jeg er heller ikke en tekniker i utgangspunktet og av utdannelse, men jeg har et program i MV suppe koker raskere og mer aktivt enn slukking... Tilsvarende er et jern et IMHO-jern, og i en multikoker er det vyaky integrerte kretser, mikroprosessorer, det vil være vanskeligere. Jeg så det selv da jeg tok det fra hverandre og vasket det fra den rømte syltetøyet. Jeg beklager, kanskje det ikke stemmer et sted i terminologien ... forresten, det er også sensorer i MV-dekselet ...

Selvfølgelig vil dampbåten koke raskere enn Stewing eller melkegrøt. Også jeg har aldri vært tekniker, snarere tvert imot. Det er derfor det virker for meg (eller ønsker) at grynene vil prestere bedre i steking.

I dag kokte jeg rødbeter på Steam Cooker - tid 25 minutter trykk 4, etter programslutt måtte jeg legge til ytterligere 10 minutters trykk 3 .. Rødbeterne var ganske store 8 centimeter i diameter.

Jeg kokte også grønnsaker. Var: en pakke frosne grønnsaker (gulrøtter, grønne bønner, blomkål og noe annet), tilsatt en løk og to mellomstore poteter. Det er en lignende oppskrift i oppskriftsboken, bare der er alle grønnsakene ferske. Det anbefales å tilsette vann der og bruke buljongmodus. Siden jeg har frosne grønnsaker og saftig løk, tilførte jeg ikke vann analogt med en enkel tegneserie ... Jeg måtte da danse med lokket ... All væsken fordampet, men programtiden var ikke over ennå, og komfyr begynte å knirke og viser en feil E- 3 (feil i trykkbryteren). Foreslå behandling ved å trekke ledningen ut av kontakten i 10 sekunder). Det var her dansingen begynte. Lokket er låst, og det ser ut til å være gjenværende trykk i pannen, men det er ikke synlig på skjermen. Jeg måtte tømme dampen manuelt, og prøvde regelmessig å låse opp lokket. Som et resultat åpnet lokket, grønnsakene er klare og smakfulle, men du må lære å forutsi når du skal sette ut.

Nå suges svinekjøtt i kjøleskapet for kokt svinekjøtt i henhold til kubisk oppskrift. Buzhenina saftig I denne oppskriften skal det ikke helles vann, og nå lurer jeg på hvilken modus som er bedre å stille. I oppskriftsboken tilsettes ikke vann bare til Baking og til din oppskrift. Baking uten press, hvor mye press å legge på oppskriften din? Det er vanskelig å trekke paralleller med andre trykkkokere og deres modus så langt.

Gjennomførte eksperimenter med steking av løk på forskjellige programmer. Det var ikke nok gulrøtter hjemme, og du kan se alt på løken på en gang.
Jeg tar omtrent samme mengde hakket løk og steker, og tid til med stoppeklokke. Jeg skal ikke teste absolutt alle programmene ennå, for det tar lang tid. Etter hver steking må du la kjelen og varmeelementet avkjøles slik at de startende er de samme.Jeg har allerede sjekket modusene: Kornblanding - løken er litt brunet på 13 minutter, Suppe - godt stekt på 11 minutter, Grønnsaker - 9 minutter, Stewing -9 minutter, Min egen oppskrift - godt stekt på 7 minutter. Selvfølgelig avhenger mye av mengden steking, tiden vil være annerledes, men nå er det helt klart at det er enkelt og raskest å gjøre det på din egen oppskrift.
Det var disse programmene jeg ikke sjekket ved en tilfeldighet, men fordi de kan kreve foreløpig steking av produkter.