Potet og aubergine gryte

Potet og aubergine gryte

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Aubergine	1 kg
Poteter	800g
Løk	200g
Hvitløk	2 fedd
Vegetabilsk olje	omtrent
Rosmarin	1 ss. l.
Timian	1 ss. l.
Salvie	1 ss. l.
Kjøttdeig (svinekjøtt + storfekjøtt)	500g.
Tomater i sin egen juice (skrelt og vendt i jura)	400g
Tomatpuré	2 ss. l.
Egg	3 stk.
Melk	1/8 liter
Revet ost	200g
Salt pepper	smak

Kokemetode

• Skjær eggplantene i sirkler, salt og la stå. Kok poteter i skinnet. Skrell løk og hvitløk, finhakk og surr med urter i 1 ss. l. rast olje. Legg kjøttdeig her og stek alt. Tilsett moste tomater og tomatpuré, salt, pepper, dekk til og la det surre på svak varme i 20 minutter.
• Varm opp ovnen til 200g. Tørk aubergine og stek på begge sider. Skrell potetene og skjær i skiver. Legg eggplanter, poteter og kjøttdeig lagvis i en smurt tallerken. Avslutt med et lag aubergine.
• Bland egg, melk og revet ost, smak til med sort pepper. Sett denne massen oppå gryten. Stek i ca 40 minutter til de er gyldenbrune.
• Nyt måltidet!

[Natusik]

Natusik, du har slike saftige og appetittvekkende retter, (jeg så igjennom alt) er tilberedt uten mye bry, så hva jeg trenger nå. Og bildene er veldig lyse og vakre. Takk!

[alina-ukhova,]

alina-ukhova,å, og takk!